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Vorteile

Kamuela

Merriman's Big Island is renowned for its farm-to-table cuisine, sourcing 90% of its ingredients locally. The restaurant offers a variety of dishes that highlight the natural flavors of Hawaii's multiculturalism. Customers praise the fresh ingredients, innovative menu, and warm Hawaiian hospitality. The ambiance is described as cozy and inviting, making it a popular choice for both locals and visitors.

Merriman's Big Island – Ein kulinarisches Paradies in Kamuela

Erleben Sie authentische hawaiianische Küche, frisch vom Bauernhof auf Ihren Teller!

Merriman's Big Island ist ein beliebtes Restaurant in Kamuela, das für seine nachhaltige, farm-to-table Küche bekannt ist. Mit einer beeindruckenden Quote von 90% lokal bezogener Zutaten bietet dieses Lokal eine authentische hawaiianische Geschmacksexplosion, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert.

Das Restaurant ist von Montag bis Samstag für Mittagessen von 11:30 bis 14:00 Uhr und für Abendessen von 17:00 bis 20:30 Uhr geöffnet. Sonntags können Sie das köstliche Brunch von 10:30 bis 13:00 Uhr genießen.

Reservierungen sind dringend empfohlen, um Wartezeiten zu vermeiden.

Vegetarische und vegane Gerichte werden angeboten.

Parkplätze sind in der Mall-Parkgarage direkt vor dem Restaurant verfügbar.

Takeout ist während der Nebenzeiten verfügbar; eine telefonische Vorbestellung wird empfohlen.

Was macht Merriman's Big Island einzigartig

Das Restaurant bietet eine harmonische Mischung aus hawaiianischer Tradition und innovativer Küche, perfekt für Feinschmecker, die das Besondere suchen.

 Montag bis Samstag von 11:30 bis 14:00 Uhr für Mittagessen, ab 17:00 bis 20:30 Uhr für das Abendessen, und sonntags Brunch von 10:30 bis 13:00 Uhr.

 Ja, Reservierungen werden dringend empfohlen, um sicherzustellen, dass Sie einen Platz bekommen.

 Ja, es gibt eine Vielzahl an vegetarischen und veganen Gerichten, die auf die unterschiedlichen Ernährungspräferenzen abgestimmt sind.

 Ja, Parkplätze sind in der Mall-Parkgarage direkt vor dem Restaurant vorhanden.

 Ja, Takeout ist während der Nebenzeiten möglich. Es wird empfohlen, vorher anzurufen, um die Verfügbarkeit zu bestätigen.

North America

United States

Merriman's Big Island in Waimea, Hawaii, bietet eine einladende Atmosphäre, die durch ihre elegante Einrichtung und den atemberaubenden Blick auf die umliegenden Berge geprägt ist. Seit seiner Gründung hat sich das Restaurant der Verwendung lokaler Zutaten verschrieben und bietet eine kreative, regional inspirierte Speisekarte. Die Philosophie des Hauses basiert auf Nachhaltigkeit und der Unterstützung lokaler Landwirte, was sich in jedem Gericht widerspiegelt. Die herzliche Gastfreundschaft des Teams sorgt dafür, dass sich jeder Gast besonders fühlt, was durch zahlreiche positive Bewertungen unterstrichen wird.

Die Speisekarte bei Merriman's Big Island ist eine wahre Entdeckung für Feinschmecker. Die Gerichte sind nicht nur geschmacklich herausragend, sondern auch optisch ansprechend. Zu den Highlights zählen die Lobster Ravioli, die mit einer köstlichen Salbei-Butter serviert werden, sowie die berühmte Tomatensuppe, die oft als Tagesgericht angeboten wird. Die Kombination aus frischen Zutaten und kreativen Rezepten macht jedes Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Merriman's Big Island bietet eine Vielzahl von Annehmlichkeiten, darunter die Möglichkeit, im Restaurant zu speisen oder Gerichte zum Mitnehmen zu bestellen. Die Einrichtung ist modern und einladend, ideal für Gruppen oder romantische Abendessen. Zudem gibt es eine umfangreiche Auswahl an Weinen und Cocktails, die perfekt zu den Gerichten passen.

Das Restaurant befindet sich in Waimea, einer charmanten Stadt auf der Big Island von Hawaii. Die Umgebung ist geprägt von üppiger Natur und einer Vielzahl von kulturellen Attraktionen. In der Nähe finden Sie Bauernmärkte, Kunstgalerien und atemberaubende Landschaften, die einen Besuch wert sind. Die Lage macht es einfach, nach einem köstlichen Essen die Schönheit der Insel zu erkunden.

A: Ja, es gibt eine Auswahl an vegetarischen Gerichten.

A: Ja, es gibt kostenlose Parkmöglichkeiten vor dem Restaurant.

Erleben Sie die kulinarischen Köstlichkeiten von Merriman's Big Island in Waimea. Lassen Sie sich von den Aromen und der Gastfreundschaft verzaubern und genießen Sie ein unvergessliches Essen, das die Essenz von Hawaii einfängt. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und entdecken Sie, was dieses außergewöhnliche Restaurant zu bieten hat.

Inventive, locally sourced menu of regional dishes, served in a simple, elegant mountainside space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYaWN2OU1REAE&d=17924085&t=1

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Merriman’s was such a wonderful experience!

We made last minute reservations the night before our wedding to celebrate afterwards, and they happily accommodated us. The manager, Eric, was very warm and friendly when we arrived, and he and the rest of the staff made us feel so celebrated and as if they were sharing in our excitement.

The food was phenomenal, each dish we had to pause after the first bite and marvel at the flavors. We loved everything, but particularly enjoyed the lobster ravioli, the tomato bisque (which I believe was one of their specials), the cucumber salad, and the chocolate purse (wish I could’ve had 4 more!)

Our server Bianca was one of the best servers we have had anywhere. So personable, and clearly very passionate and knowledgeable about her work and the restaurant.

Thank you for helping us have the perfect end to our special day! We look forward to one day returning.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYd2Z1SzV3RRAB&d=17924085&t=1

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One of the best meals we had on the island! The outside decor might not catch your attention, but the food definitely will. Only about a 30-minute drive from the resort areas with easy parking in front of the restaurant. The New York steak was very flavorful and tender. We requested to leave off the schewan peppercorns and herb butter because we didn't want to ruin a great steak. The scallops and shrimp were done perfectly. The desert and coffee selection was very good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfaWVqYjR3RRAB&d=17924085&t=1

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We first tried Merriman’s on Christmas on Oahu and wanted to try their regular menu - wow they did not disappoint! Big shoutout to our server Howard for not stealing us wrong on our dinner recommendations this night! We started off with the lobster ravioli which was good (not incredible itself) but the sage butter and cili oil was a delicious complement. The warm table bread was also great! We had two amazing entrees the scallops (out of shrimp) with the corn bread and kale and the macadamia crusted fish was to die for! My partner literally said it was one of the best meals he’s ever had and I concur. We then finished off with the French press coffee, the iconic chocolate purse, and the incredible pineapple bread pudding! What a night!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdDhIVUtREAE&d=17924085&t=1

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One of our better meals on the island. The fish was great and a perfect portion for my wife. The Ramen had great taste but fell a little short on portion size. The price was good considering that add a 4% for the cook staff it was actually cheaper than some of the other places that had less quality food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2c3NucGpRRRAB&d=17924085&t=1

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Spur of the moment decision to make 5PM reservations at 11AM. Online reservation process was very easy to use. Two hour drive from Hilo up along the coast. Awesome trip stopping at farmers markets and small town stores. Arrived early. Visited the garden next to the restaurant and talked with the staff including Chef Jimmy as he gathered fresh produce for the evenings meal. Merriman’s is an inspiration for a lifestyle of living. Fresh produce next to the kitchen along with several fruit trees. This time to explore and reflect on their operation mirrored how I was developing my property. Great feeling of validation from the staff even before the meal. Restaurant was filled to capacity yet, the staff created an at home friendly atmosphere. The food was absolutely delicious. The overall experience of dinning at Merriman’s was way more than expected.

Merriman's Big Island in Kamuela – Exklusives Restaurant & Bar Erlebnis

Merriman's Big Island, established in 1988 by Chef Peter Merriman, is a pioneer of Hawaii Regional Cuisine, emphasizing locally sourced ingredients and supporting local farmers, ranchers, and fishermen.

Merriman's Big Island, gegründet im Jahr 1988 durch den renommierten Küchenchef Peter Merriman, ist eine Ikone der hawaiianischen Gastronomieszene. Als Pionier der Hawaii Regional Cuisine setzt das Restaurant auf die Verwendung von lokalen Zutaten und unterstützt aktiv regionale Bauern, Rancher und Fischer. Seit seiner Eröffnung hat Merriman's die kulinarische Landschaft Hawaiis maßgeblich geprägt.

Der historische Werdegang von Merriman's ist geprägt von bedeutenden Meilensteinen:

1988 markierte den Beginn der Erfolgsgeschichte, als Merriman's Big Island in Waimea, Hawaii, seine Türen öffnete. Dieses Restaurant wurde schnell zu einem Symbol für nachhaltige und regionale Küche.

Im Jahr 1994 expandierte Merriman's mit der Partnerschaft mit TS Restaurants und eröffnete den bekannten Hula Grill auf Maui's Ka'anapali Beach, was die Präsenz in der hawaiianischen Gastronomieszene verstärkte.

2008 wurde Merriman's Kapalua in Maui eröffnet, gefolgt von der Eröffnung des Merriman's Fish House in Poipu, Kauai, im Jahr 2009. Diese Schritte festigten den Ruf des Restaurants als führender Anbieter hawaiianischer Gourmetküche.

2011 begann eine neue Ära mit der Gründung von Handcrafted Restaurants, einem Projekt, das casual dining neu definierte und die Vielfalt der hawaiianischen Küche widerspiegelte.

Heute bleibt Merriman's Big Island ein lebendiges Beispiel für Innovation und Nachhaltigkeit in der hawaiianischen Gastronomie und zieht Feinschmecker aus aller Welt an.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Brunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Good For Groups

Serves Dessert

Good For Children

Menu For Children

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Merriman's Big Island invites culinary wanderers into a world where the lush landscapes of Hawaii's Big Island meet a celebration of local flavors. Situated in the picturesque town of Waimea, known for its breathtaking vistas and cozy charm, this lively bar and restaurant stands as a tribute to the vibrant farm-to-table movement. The menu is a tapestry of flavors, crafted with seasonal ingredients sourced from nearby farms and the bountiful ocean. Merriman's is renowned for its exceptional craft cocktails, each sip bursting with the essence of tropical fruits and botanicals, perfectly complementing the exquisite cuisine.

Merriman's Big Island

Good for Groups

Good for Children

Menu for Children

Experience the flavors of Hawaii with our farm-to-table menu featuring locally sourced ingredients and innovative dishes.

Kalua Pig & Sweet Onion Quesadilla

Smoked Waipio Taro Hummus

Kamuela Greek Salad

Caesar Salad

Salad of Hirabara Farm Beets

House Made Soup of the Day

6 oz Kua'aina Beef Tenderloin

Pork Saimin with Togarashi Spice

Merriman's Cheeseburger

Kalua Pork Sandwich

Fish Sandwich

Herb Grilled Eggplant Sandwich

Fish Tacos

Fresh Catch of the Day

Waimea Vegetable of the Day

Roasted Potato

Moloka’i Purple Sweet Potato Chips

Lilikoi Mousse

Pineapple Macadamia Nut Bread Pudding

Waialua Chocolate Torte

Merriman's Big Island Menu

Merriman's Big Island in Waimea, Hawaii, bietet eine innovative und lokal inspirierte Speisekarte, die die Aromen der Region widerspiegelt. Hier wird Wert auf frische, saisonale Zutaten gelegt, die direkt von lokalen Bauern und Fischern bezogen werden. Die kulinarische Philosophie des Hauses betont Nachhaltigkeit und die Verwendung von Zutaten, die die Essenz der hawaiianischen Küche einfangen. Die Speisen sind nicht nur köstlich, sondern auch ein Fest für die Sinne, das die Gäste in eine Welt voller Geschmack und Kreativität entführt.

Die Atmosphäre des Restaurants ist elegant und einladend, ideal für besondere Anlässe oder entspannte Abendessen mit Freunden und Familie.

Kalua Pig & Sweet Onion Quesadilla: Ein köstliches Gericht mit zartem Kalua-Schweinefleisch und süßen Zwiebeln.

Smoked Waipio Taro Hummus: Ein rauchiger Hummus, serviert mit frischem Gemüse und Okinawa-Süßkartoffelchips.

Kamuela Greek Salad: Eine erfrischende Mischung aus lokalem Gemüse, Feta und einem Zitronen-Knoblauch-Dressing.

6 oz Kua'aina Beef Tenderloin: Zartes Rinderfilet, perfekt zubereitet und serviert mit gerösteten Kartoffeln.

Die Getränkekarte von Merriman's bietet eine sorgfältige Auswahl an lokalen Weinen, handwerklich gebrauten Bieren und kreativen Cocktails. Jedes Getränk wurde sorgfältig ausgewählt, um die Aromen der Speisen zu ergänzen. Besonders empfehlenswert sind die frischen Fruchtcocktails, die mit lokalen Zutaten zubereitet werden und die perfekte Erfrischung bieten.

Merriman's Big Island bietet eine Vielzahl von Diätoptionen, darunter vegetarische und glutenfreie Gerichte. Die Küche ist bestrebt, alle Allergene zu kennzeichnen und auf spezielle Ernährungsbedürfnisse einzugehen, um sicherzustellen, dass jeder Gast ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis hat.

Der Chefkoch empfiehlt besonders die saisonalen Spezialitäten, die die frischesten Zutaten der Region hervorheben. Zu den Highlights gehören die Scallops und der Macadamia-Krustenfisch, die beide für ihre Aromen und Zubereitung gelobt werden.

Besuchen Sie Merriman's Big Island in Waimea und erleben Sie die Aromen von Hawaii in einem einzigartigen Ambiente. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Entdecken Sie Merriman's Big Island in Kamuela – ein kulinarisches Erlebnis mit lokalen Spezialitäten in einzigartiger Atmosphäre. Reservieren Sie Ihren Tisch jetzt!

Merriman's Big Island in Kamuela – Exklusive hawaiianische Küche

Hawaii County

Available from 10:30 am - 2:00 pm, featuring a variety of dishes including salads, starters, and entrées.

Sunday Brunch

Offered from 2:00 pm - 5:00 pm on Friday, Saturday, and Sunday, featuring discounted drinks and pupu selections.

Happy Hour

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Genießen Sie eine kulinarische Reise im Merriman's Big Island, dem Hotspot für Feinschmecker und Genießer in Kamuela, USA.

Dieses außergewöhnliche Restaurant und Bar vereint lokale Küche mit internationalen Einflüssen und bietet eine einzigartige Atmosphäre, die sowohl entspannend als auch inspirierend ist.

Vor- und Nachteile von Merriman's Big Island in Kamuela

Merriman's Big Island in Kamuela ist eine beeindruckende Wahl für Feinschmecker, die Wert auf nachhaltige und lokale Zutaten legen. Der Fokus auf farm-to-table-Genuss sorgt für frisch zubereitete Gerichte, die direkt aus der Region stammen. Das Restaurant ist bekannt für seine umfangreiche Weinkarte und bietet auch vegetarische sowie vegane Optionen. Die gemütliche und einladende Atmosphäre macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.

Farm-to-table-Konzept mit regionalen Zutaten

Reservierungen sind dringend zu empfehlen

Hawaii

Entdecken Sie Merriman's Big Island in Kamuela, Hawaii, mit farm-to-table Küche, lokalen Spezialitäten und einzigartigem Ambiente. Reservieren Sie jetzt!

Merriman's Big Island in Kamuela – Top Hawaiian Restaurant

Genießen Sie exklusive Hawaiian-Gerichte bei Merriman's Big Island in Kamuela, Hawaii, mit frischen, regionalen Zutaten und atemberaubender Atmosphäre. Jetzt Tisch sichern!

Beste Hawaiian Küche in Kamuela – Merriman's Big Island

Besuchen Sie Merriman's Big Island in Kamuela, Hawaii, für eine unvergessliche kulinarische Erfahrung mit innovativen Gerichten und herzlicher hawaiianischer Gastfreundschaft.