Entdecken Sie das ETC. Menü in Chicago
Erleben Sie eine kulinarische Reise durch die moderne amerikanische Küche, kombiniert mit einem trendigen Ambiente und exquisiten Cocktails.
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihr Essen mit einer Auswahl an kreativen Vorspeisen, die perfekt auf den Geschmack Ihrer Gäste abgestimmt sind.
- Mississippi Catfish Dip mit geräuchertem Wels, Frischkäse und frittierten Crackern
- Beef Tartare mit trocken gereiftem Filet, Schalotten, Alabama White BBQ, Schnittlauch und Hühnchenhaut
- Deviled Eggs mit geschlagenen Eigelb, Cornichons und Osteria Kaviar
- Buttermilch-Butterkekse mit Pimento Cheese und saisonaler Marmelade
Hauptgerichte
Genießen Sie eine vielfältige Auswahl an Hauptspeisen, die lokale und saisonale Zutaten in den Mittelpunkt stellen.
- Oxtail & Grits mit heirloom Purple Grits, geschmorter Ochsenschwanz und knusprigen Zwiebeln
- Hoppin' John mit Carolina Gold Reis, geräuchertem Truthahn, schwarzen Eyed Peas und knuspriger Okra
- Cacio e Pepe mit Bucatini, Pilzen, geräuchertem schwarzen Pfeffer, gereiftem Parmesan und Salbei
Desserts
Lassen Sie sich von süßen Köstlichkeiten verführen, die den Abschluss Ihres kulinarischen Abenteuers perfekt machen.
- Hausgemachtes Schokoladen-Kuchen mit Vanilleeis
- Klassischer Apfelkuchen mit Zimt und Vanillecreme
Getränke
Unser Getränkeangebot ergänzt perfekt die Aromenvielfalt des Menüs, mit einer Auswahl an Cocktails, Weinen und alkoholfreien Getränken.
Spezielle Angebote
Entdecken Sie unsere speziellen Gerichte und kreative Kombinationen, die den Geschmack der Saison widerspiegeln.
