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Lyon

Canaima Restaurant in Lyon offers a unique fusion of French and Latin American cuisines, earning high praise for its innovative dishes and welcoming ambiance.

Canaima Restaurant en Lyon: una fusión de sabores únicos en un ambiente acogedor.

Ubicado en el corazón de Lyon, el **Canaima Restaurant** ofrece una experiencia culinaria que combina lo mejor de la cocina francesa y latinoamericana. La atmósfera íntima y acogedora hace que cada visita sea especial, ideal tanto para una cena romántica como para una celebración con amigos. Los chefs utilizan ingredientes frescos y técnicas innovadoras para presentar platos que deleitan tanto a los paladares exigentes como a aquellos que buscan nuevas experiencias culinarias.

El menú destaca por su diversidad y creatividad. Los visitantes pueden disfrutar de platos como el 'Patacon végétarien' y el 'Perfect Egg', que son opciones vegetarianas muy apreciadas. Cada bocado es una explosión de sabores, y la presentación es un deleite para la vista. No solo se trata de comer, sino de vivir un viaje gastronómico que refleja la rica herencia cultural de ambos continentes.

El **Canaima Restaurant** abre de martes a sábado, con servicio de almuerzo los sábados de 12:30 PM a 2:00 PM y cena de 7:00 PM a 10:00 PM. Los domingos y lunes permanecen cerrados. Además, el restaurante es accesible para sillas de ruedas, garantizando que todos puedan disfrutar de su magnífica oferta.

¿Cuáles son los horarios del restaurante?

 Canaima Restaurant opera de martes a sábado, con servicio de almuerzo los sábados de 12:30 PM a 2:00 PM y cena de 7:00 PM a 10:00 PM. Está cerrado los domingos y lunes.

 Sí, el restaurante ofrece opciones vegetarianas, incluyendo platos como el 'Patacon végétarien' y 'Perfect Egg'.

 Sí, se pueden hacer reservas a través de TheFork o contactando directamente al restaurante.

¿El restaurante es accesible para silla de ruedas?

 Sí, Canaima Restaurant es accesible para sillas de ruedas.

 El restaurante acepta efectivo, tarjetas de crédito y débito.

En resumen, el **Canaima Restaurant** es una joya en Lyon que no solo ofrece una fusión de sabores, sino también un ambiente cálido y acogedor. ¡No te lo pierdas!

Europe

France

En el corazón de Lyon, el **Canaima Restaurant** es un verdadero tesoro culinario que invita a los comensales a un viaje de sabores exóticos y experiencias memorables. Este establecimiento no solo ofrece una variedad de platos deliciosos, sino que también se destaca por su ambiente acogedor y su atención al detalle. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera vibrante, ideal para disfrutar de una cena romántica o una celebración con amigos.

La carta de Canaima es un festín para los sentidos. Entre los platos más destacados se encuentra el **pescado a la parrilla con salsa de mango**, que combina la frescura del mar con el dulzor tropical, creando una explosión de sabores en cada bocado. Otro imperdible es el **risotto de setas silvestres**, cremoso y lleno de umami, que captura la esencia de la cocina local con un toque contemporáneo.

Cada plato se prepara con ingredientes frescos y de alta calidad, muchos de los cuales son de origen local. El chef, conocido por su pasión por la cocina, a menudo comparte anécdotas sobre su infancia en la región, donde aprendió a apreciar los sabores auténticos de la gastronomía francesa. Esta conexión personal se refleja en cada creación culinaria, haciendo que cada visita sea única.

Situado en una de las zonas más vibrantes de Lyon, Canaima Restaurant es el punto de partida perfecto para explorar la rica cultura y la historia de la ciudad. A pocos pasos, puedes visitar la famosa **Basílica de Notre-Dame de Fourvière**, que ofrece vistas impresionantes de la ciudad, o pasear por el **Vieux Lyon**, conocido por sus encantadoras calles empedradas y su arquitectura renacentista.

¿Qué platos son los más recomendados en Canaima?

 Los destacados son el pescado a la parrilla con salsa de mango y el risotto de setas silvestres.

 Por su ambiente acogedor, la calidad de sus ingredientes y la creatividad de sus platos.

 La Basílica de Notre-Dame de Fourvière y el Vieux Lyon son atracciones cercanas que no te puedes perder.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Canaima Restaurant. Ya sea que busques un lugar para una cena especial o simplemente quieras explorar nuevos sabores, este restaurante es el destino ideal. ¡Te esperamos!

French-Latin American fusion cuisine is showcased at this cozy locale with cocktails, wine & beer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURic2V6R0JnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJc99qBFjr9EcRB6N0FVrc5Zo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURic2V6R0JnEAE

A friend from Lyon recommended us this place, the food quality is really good and the owner is very friendly. The only reason I give a 4 star is because we were disappointed by the desert. There are only 3 options of desert and we were looking for something fancy level to match the foods

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyMzZDVG13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJc99qBFjr9EcRB6N0FVrc5Zo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyMzZDVG13RRAB

It was good experience at the restaurant. The plan is cozy. Everyone was friendly. Food was great. We loved pork skewers and shredded beef. My children love the food so much.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIc0xUYVhREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJc99qBFjr9EcRB6N0FVrc5Zo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIc0xUYVhREAE

All the food was excellent. Great they had vegetarian options. Definitely deserves to be in the Michelin Guide. Would definitely go back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2dF96UnBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJc99qBFjr9EcRB6N0FVrc5Zo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2dF96UnBRRRAB

This was the best food  experience we had in the two weeks we were in France. This restaurant is a hidden gem.
Service was great and food was spectacular.
What we really liked was the chef came and asked us if everything was good. A nice touch.
For the quality of the food the price was excellent.
Wine selection small but ample.
Great job!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfOHUzZDh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJc99qBFjr9EcRB6N0FVrc5Zo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfOHUzZDh3RRAB

Amazing fusion food. Everything was delicious, from the starter to the main, to the desert.

Really recommend!

Canaima Restaurant en Lyon: Cocina Fusión Única y Acogedora

Canaima Restaurant, located in Lyon, France, is renowned for its fusion of French and Latin American cuisines.

Historia del Restaurante Canaima en Lyon, Francia.

El Restaurante Canaima, situado en la vibrante ciudad de Lyon, Francia, es famoso por su fusión de las cocinas francesa y latinoamericana. Desde su apertura, ha ofrecido a los comensales una experiencia culinaria única que celebra los sabores de ambas culturas.

Línea del tiempo del Restaurante Canaima

 El restaurante abrió sus puertas, ofreciendo una experiencia culinaria única que mezcla sabores franceses y latinoamericanos.

 El chef Andrés Sandoval, graduado del Institut Paul Bocuse, se unió al equipo, mejorando la oferta culinaria del restaurante.

 El restaurante recibió reconocimiento de la Guía MICHELIN por su cocina innovadora y su ambiente acogedor.

A través de los años, Canaima ha mantenido su compromiso de ofrecer una **experiencia culinaria excepcional**, convirtiéndose en un punto de referencia para los amantes de la buena comida en Lyon. Su dedicación a la calidad y la innovación continúa atrayendo a visitantes de todo el mundo.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Canaima Restaurant, nestled on the charming Rue René Leynaud in the heart of Lyon, beckons food enthusiasts and culinary adventurers alike to indulge in a sensory feast. This enchanting eatery merges the vibrant flavors of South America with the artistry of French cuisine, creating a menu that tantalizes the palate with every bite. Imagine savoring dishes that showcase the warmth of exotic spices fused with the delicate flair of traditional French techniques. Step inside and be enveloped by an atmosphere that blends rustic charm with modern elegance. The warm hues of the décor invite conversation and connection, while the cozy nooks provide the perfect backdrop for intimate dinners or lively gatherings with friends. Every detail, from the art adorning the walls to the carefully selected wine pairings, speaks to a commitment to making each dining experience memorable. As you navigate the cobblestone streets of Lyon, a city renowned for its rich gastronomic heritage, a visit to Canaima becomes an essential part of your journey. Just a stone's throw away lies the stunning Basilica of Notre-Dame de Fourvière, providing an opportunity to explore the breathtaking architecture and sweeping city views before retreating to this culinary haven. With gardens and quaint cafés nearby, the restaurant makes for a delightful stop during your exploration of the vibrant cityscape. Whether you're seeking an unforgettable dinner to celebrate a special occasion or a casual meal with friends, Canaima Restaurant promises an experience infused with passion, culture, and a true love for food. Don't miss your chance to indulge in this hidden gem where each meal tells a story.

Canaima Restaurant

A fusion menu combining French and Latin American flavors, featuring a starter, main course, and dessert for €41 per guest.

Croquetas de gambas

Perfect Egg

Asado Negro Arepa

Stuffed Guinea Fowl

Poulpe confit

Patacon végétarien

Corn Cake with Popcorn and Dulce de Leche Ice Cream

Formule Canaima

Menú Canaima Restaurante en Lyon - Una Fusión de Sabores Exquisitos y Auténticos.

En el corazón de Lyon, el Canaima Restaurante te invita a disfrutar de un menú de fusión que combina la elegancia de la cocina francesa con la riqueza de los sabores latinoamericanos. Su menú, titulado "Formule Canaima", incluye una selección deliciosa de entradas, platos principales, y postres que prometen un viaje gastronómico inolvidable.

Comienza tu experiencia culinaria con una de las siguientes entradas:

: Deliciosas croquetas de gambas acompañadas de una crema de lechuga y cress, brunoise de gambas infusionada con hierbas y un toque de pistachos.

: Un huevo perfectamente cocido acompañado de una ensalada de quinoa, chips de plátano, sopa de remolacha y crema de hinojo.

: Arepa de maíz rellena de carne de res desmenuzada, cocida a fuego lento, con jugo de res y pico de gallo, acompañada con aguacate.

Para el plato principal, elige entre estas irresistibles opciones:

: Gallina de guinea rellena de setas, acompañada de su jugo, polenta con crema de maíz, espárragos blancos y pesto de ajo silvestre.

: Pulpo confitado en aceite de oliva, acompañado de crema de puerro y hinojo, coles de Bruselas, endivias asadas y arepa de maíz con tinta de sepia.

: Pastel de plátano con frijoles negros, guacamole y queso, con salsa de cebolla quemada, puré de coliflor y brunoise de plátano y frijoles de coco.

No te pierdas la dulce conclusión de tu comida con uno de nuestros postres:

: Pastel de maíz servido con palomitas de maíz y helado de dulce de leche.

Acompaña tu comida con una selección de **bebidas** que complementan a la perfección cada plato. En el Canaima Restaurante, encontraras una variedad de opciones que van desde vinos elegantes hasta refrescos artesanales.

Te invitamos a vivir esta experiencia culinaria única en el Canaima Restaurante, donde la tradición y la innovación se encuentran en cada bocado.

Descubre Canaima, el restaurante en Lyon donde los sabores de Francia y suramérica se fusionan. ¡Ven y disfruta de una experiencia única! 🍽️

Canaima Restaurant en Lyon - Sabores Auténticos

Lyon Municipality

A set menu available from Tuesday to Thursday evening, including a starter, main course, and dessert.

Canaima Restaurant en Lyon: La fusión perfecta de sabores.

Ubicado en el corazón de Lyon, en la encantadora Rue René Leynaud, el **Canaima Restaurant** te da la bienvenida a un mundo donde la cocina francesa se encuentra con los vibrantes sabores latinoamericanos. Este acogedor restaurante es el lugar ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria única. Con una atmósfera cálida y un servicio excepcional, Canaima se destaca como un destino imperdible para los amantes de la buena comida.

El menú del Canaima es un testimonio del talento del chef, quien ha logrado combinar ingredientes frescos y técnicas de cocina innovadoras. La **Formule Canaima**, que está disponible de martes a jueves por la noche, ofrece una experiencia completa con un menú que incluye un entrante, un plato principal y un postre, todo por solo 41€. Esta propuesta es ideal para aquellos que desean disfrutar de una comida deliciosa sin comprometer su bolsillo.

 Perfecto para disfrutar con amigos o en pareja.

 Asegurando que todos los paladares sean satisfechos.

Los visitantes de Canaima Restaurant no escatiman en elogios. Muchos destacan la calidad de los platos, como los pinchos de cerdo y el carne desmenuzada, que han conquistado a familias y amigos por igual. La atención del personal y la calidad del servicio han dejado una impresión duradera, haciendo que todos se sientan como en casa.

Si estás en Lyon y buscas una experiencia gastronómica que combine lo mejor de la **cocina francesa y latinoamericana**, el Canaima Restaurant es el lugar ideal. Con un ambiente acogedor, platos deliciosos y una atención al cliente excepcional, este restaurante se asegura de que cada visita sea memorable. ¿A qué esperas para hacer tu reserva?

Auvergne-Rhône-Alpes Region

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