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Nestled in the heart of Florence, Italy, at Via Lambertesca 7 Rosso, Degusteria Italiana offers an authentic taste of Tuscan culinary artistry. This cozy eatery is renowned for its sophisticated ambiance and a menu that celebrates local ingredients with a gourmet twist. Whether you're a foodie craving truffle-infused delights or a traveler seeking an intimate dining experience, this restaurant promises a memorable journey through Italy's rich gastronomy.

Guests consistently praise Degusteria Italiana for its elegant yet inviting atmosphere, creative tasting menus, and impeccable wine pairings. The restaurant specializes in cheeses, truffles, and game, offering a true taste of Tuscany with every dish. From the luxurious wild game tasting menu to the perfectly crafted ravioli, each bite promises a delightful surprise, complemented by a curated selection of wines that elevate the dining experience.

What is the average price per person at Degusteria Italiana?

 The average price per person is approximately €40, with tasting menus priced at €70 to €130.

Is there a dress code at Degusteria Italiana?

 While there is no strict dress code, smart casual attire is recommended to match the elegant atmosphere.

How far in advance should I make a reservation?

 It's advisable to make a reservation at least a few weeks in advance, especially during peak tourist seasons.

Does the restaurant accommodate dietary restrictions?

 Yes, Degusteria Italiana offers gluten-free and vegetarian options upon request.

Is parking available near the restaurant?

 Parking is limited in the area; it's recommended to use public transportation or nearby parking facilities.

Located near the iconic Uffizi Gallery in Florence, Degusteria Italiana has carved a niche for itself as a cozy eatery with a sophisticated ambiance. Founded with a vision to celebrate the rich culinary heritage of Italy, it specializes in exquisite dishes featuring truffles, cheeses, and game meats. The restaurant's intimate setting has made it a favorite among locals and travelers alike, earning recognition from the MICHELIN Guide in 2022.

2022: Degusteria Italiana received recognition from the MICHELIN Guide.

Degusteria Italiana is deeply rooted in the Florentine community, reflecting the city's rich culinary traditions. The restaurant has become a gathering place for locals, where the flavors of Tuscany are celebrated. Its menu showcases seasonal ingredients sourced from local markets, ensuring that every dish tells a story of the region's agricultural bounty.

The heart of Degusteria Italiana lies in its passionate team, led by founder Alessio. His vision for a restaurant that celebrates Italian culinary artistry has been realized through a dedicated staff that shares his commitment to quality and service. The chefs craft each dish with meticulous attention, ensuring that guests experience the best of Tuscan cuisine.

As culinary trends evolve, Degusteria Italiana has adapted while staying true to its roots. The restaurant has embraced modern techniques and flavors, offering innovative tasting menus that highlight traditional ingredients in new ways. This evolution has allowed it to remain relevant in a competitive dining scene, attracting both locals and tourists.

Degusteria Italiana continues to honor its heritage by providing a dining experience that celebrates the flavors of Tuscany. With a commitment to quality and authenticity, it remains a beloved destination for those seeking a taste of Italy's culinary excellence. Whether you're a local or a visitor, the restaurant promises a memorable experience that reflects the heart of Florence.

Located at Via Lambertesca, 7 Rosso in Florence, Degusteria Italiana is a cozy eatery renowned for its sophisticated ambiance and focus on gourmet dishes. Specializing in cheeses, truffles, and game, this restaurant is a culinary delight for those seeking a taste of Tuscan luxury.

Degusteria Italiana is perfect for romantic dinners, intimate gatherings, and special occasions. Its elegant atmosphere and exquisite menu make it a top choice for food enthusiasts and couples alike.

Reservations are highly recommended due to limited seating.

Dress code is smart casual to match the elegant setting.

Degusteria Italiana offers a unique dining experience in Florence, blending traditional Tuscan flavors with modern culinary techniques. Despite some recent mixed reviews regarding service and pricing, the restaurant remains a favored spot for those seeking an elegant meal in a charming atmosphere.

Degusteria Italiana in Florence, Italy is a Culinary Gem!

Nestled in the heart of Florence, at Via Lambertesca, 7 Rosso, Degusteria Italiana is a cozy eatery that offers a sophisticated ambiance. Known for its exceptional offerings of cheeses, truffles, and game, this restaurant is a must-visit for food lovers and culinary explorers alike.

Visiting Degusteria Italiana is not just about the food; it’s about immersing yourself in the rich culinary landscape of Florence. The restaurant prides itself on offering an array of dining options to suit diverse preferences, including vegetarian and gluten-free choices. The tasting menus are particularly popular, providing an intriguing selection that showcases the best of local ingredients.

The essence of Tuscany comes alive at Degusteria Italiana. Each dish is thoughtfully crafted, reflected in the numerous positive reviews highlighting the delightful food and exceptional service. Guests rave about the wild game tasting menu and the beautifully prepared goose and spinach double ravioli. Desserts are not just an afterthought but splendid creations that round off meals perfectly.

Excellent service from knowledgeable staff

Florence

Degusteria Italiana is highly praised for its romantic ambiance, intimate setting, and exceptional cuisine, particularly its truffle, cheese, and game meat dishes. The attentive service and extensive wine list further enhance the dining experience.

Degusteria Italiana en Florencia: Un Viaje Gastronómico Inolvidable.

Situada en el corazón de **Florencia**, Degusteria Italiana es más que un simple restaurante; es un destino culinario que seduce con su encanto romántico y su ambiente íntimo. Aquí, cada comida se convierte en una experiencia sensorial, donde los sabores auténticos de la cocina italiana se combinan con la pasión por la gastronomía.

La **Degusteria Italiana** es el lugar perfecto para una cena romántica o una celebración especial. Con su iluminación suave y una decoración acogedora, el locale invita a los comensales a relajarse y disfrutar de una velada excepcional. Desde platos de trufa hasta exquisiteces de carne de caza, cada bocado es un homenaje a la rica tradición culinaria italiana.

¿Cuál es el precio promedio por persona en Degusteria Italiana?

 El precio promedio por persona es de aproximadamente 40€, con menús de degustación que oscilan entre 70€ y 130€.

¿Hay un código de vestimenta en Degusteria Italiana?

 No hay un código de vestimenta estricto, pero se recomienda vestimenta inteligente-casual para coincidir con el ambiente elegante.

¿Con cuánta anticipación debo hacer una reserva?

 Es recomendable hacer una reserva con al menos unas semanas de anticipación, especialmente durante las temporadas altas de turismo.

¿El restaurante acomoda restricciones dietéticas?

 Sí, Degusteria Italiana ofrece opciones sin gluten y vegetarianas bajo solicitud.

¿Hay estacionamiento disponible cerca del restaurante?

 El estacionamiento es limitado en la zona; se recomienda usar el transporte público o las instalaciones de estacionamiento cercanas.

Degusteria Italiana ha recibido un **feedback positivo** por parte de sus visitantes, quienes elogian la calidad de la comida, el ambiente encantador y el servicio atento. Esta joya culinaria se ha establecido como un punto de referencia en Florencia, y es un lugar que no te puedes perder si buscas una experiencia gastronómica excepcional.

Europe

Italy

Degusteria Italiana es un acogedor restaurante en Florencia, Italia, que se especializa en quesos, trufas y carne de caza. Con un ambiente sofisticado, este lugar ha sido un favorito entre los locales y turistas por igual. Desde su apertura, ha ofrecido una experiencia gastronómica única, aunque recientemente ha enfrentado críticas sobre la calidad del servicio y la comida. Sin embargo, su encanto y la atención al detalle en la presentación de los platos continúan atrayendo a los comensales.

El menú de Degusteria Italiana es un viaje a través de los sabores de la Toscana. Los platos son elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad, destacando la riqueza de la cocina italiana. Entre las recomendaciones se encuentran:

Ravioli de ganso y espinacas, una obra maestra de la pasta.

Menú de caza, que ofrece una variedad de sabores intensos.

Postres exquisitos, que cierran la experiencia con un toque dulce.

Degusteria Italiana no solo ofrece una experiencia culinaria, sino también un ambiente íntimo y acogedor. Con un diseño que combina lo moderno y lo tradicional, es un lugar ideal para cenas románticas o celebraciones especiales. La atención al cliente es una prioridad, aunque ha habido comentarios recientes sobre la lentitud del servicio.

Situado en Via Lambertesca, Degusteria Italiana está a pocos pasos de atracciones icónicas como la Galería Uffizi y el Ponte Vecchio. Este vecindario vibrante está lleno de historia y cultura, lo que lo convierte en un lugar perfecto para explorar antes o después de una comida.

Degusteria Italiana es el lugar perfecto para disfrutar de una comida memorable en Florencia. Ya sea que busques una cena íntima o una experiencia gastronómica única, este restaurante promete deleitar tus sentidos. ¡No te lo pierdas!

Cozy eatery with a sophisticated ambiance specializing in cheeses, truffles & game.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuNzlDZGh3RRAB&d=17924085&t=1

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Returning to Degusteria Italiana after a three-year hiatus, I had high hopes of recapturing the magic of my previous experience, but unfortunately, it fell far short of expectations. The once vibrant atmosphere has been replaced by a sense of lethargy, reflected most notably in the painfully slow service. Despite arriving with anticipation, the pace of the evening dragged—our dessert alone took over half an hour to arrive. When it finally did, it hardly seemed worth the wait.

The food, which I had remembered as being exceptional, was sadly average at best. Each dish lacked the refinement and bold flavors I had once admired. Even more disheartening was the recommendation of a 250-euro bottle of wine as the sole pairing option for our meal. While adequate, it did not elevate the dining experience as one would expect for such a price.

All of this culminated in an evening that was shockingly expensive for what can only be described as subpar service and underwhelming cuisine. Degusteria Italiana has, regrettably, lost its luster, and I am left wishing I had preserved the memory of my last visit rather than returning to a pale reflection of what it once was.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyXzVUZUlREAE&d=17924085&t=1

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Delicious food, amazing atmosphere, and unbelievable service. The servers are very polite. The tasting menus are creative and intriguing, I recommend the wild game tasting menu, the goose and spinach double ravioli was beautifully prepared, unlike any other pasta I’ve ever had. The desserts were splendid and deliciously balanced. Wine selection was over the top as well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMHUtM3ZnRRAB&d=17924085&t=1

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We were fortunate enough to stumble upon this fabulous restaurant after touring the Uffizi Gallery.  They had one table for two available for lunch.  The service, wine and food were beyond my expectations and imagination.  We knew nothing about this restaurant before the meal or experience.  The venison was the best we have ever eaten.  In the United States this service and food would cost twice as much.  We will definitely eat here again and I highly recommend this restaurant!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaGZfNDF3RRAB&d=17924085&t=1

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This is hidden gem in the middle of Florence.  Alessio and his crew will offer you a beautiful, relaxing time in the middle of crazy Florence. Everything we had was well prepared, nicely presented and top quality. The wine pairing suggested were right on cue. Alessio, thank you for the great time! Ci vediamo presto!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5cmJqVVF3EAE&d=17924085&t=1

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One of the best restaurants I’ve ever been in my life. The service is splendid. The team explains all you need to know, they are very nice and they communicate super well. The environment is very beautiful, romantic and intimate, with a stunning decoration, few tables and enough space between them to make you feel at ease with your partner. The food is simply fantastic. I had the tasting menu, paired with wine, and everything was surprising and perfect. I’d give 10 stars if I could.

Degusteria Italiana: Delicias Gourmet en Firenze

Degusteria Italiana, located near the Uffizi Gallery in Florence, specializes in dishes featuring truffles, cheeses, and game meats. The restaurant is known for its intimate setting and has been recognized by the MICHELIN Guide.

Historia de Degusteria Italiana en Florencia.

Ubicada cerca de la famosa Galería Uffizi, Degusteria Italiana se ha convertido en un referente culinario en Florencia. Este restaurante se especializa en platos que destacan ingredientes locales como trufas, quesos y carnes de caza, brindando a los visitantes una experiencia auténtica de la gastronomía italiana.

A selection of dishes featuring truffles, cheeses, and game meats, crafted by Chef Fabio Nistri.

Terrina di fegatini di pollo, pera, scalogno, brioche ai capperi e tartufo nero pregiato di Norcia

Uovo 62°, broccoli, grano saraceno, arachidi e tartufo nero pregiato di Norcia

Plin di costine di maiale affumicate, cardoncelli e tartufo nero pregiato di Norcia

Risotto “Riserva San Massimo”, zucca, melograno, porri e tartufo nero pregiato di Norcia

Agnello, verza, uvetta e tartufo nero pregiato di Norcia

Filetto di manzo, polenta, cavolfiore, cavolo nero e tartufo nero pregiato di Norcia

Mousse di bufala, zafferano, finocchio, mais, limone e galliano

Biancomangiare alla mandorla, mela, muscovado e tartufo nero pregiato di Norcia

Ganache elastica al cioccolato itakuja 55%, castagne, rosmarino, vin santo e pinoli

Degusteria Italiana Menu

menú de degusteria italiana en florencia.

Una selección de platos que destacan trufas, quesos y carnes de caza, elaborados por el Chef Fabio Nistri.

Degusteria Italiana, ubicada en el corazón de Florencia, ofrece un viaje culinario excepcional a través de su menú, que combina ingredientes frescos y sabores auténticos. Desde entrantes delicados hasta platos principales contundentes y postres irresistibles, cada bocado promete ser una experiencia memorable.

Los entrantes de Degusteria Italiana son un reflejo de la rica tradición gastronómica italiana, perfectos para abrir el apetito.

: Una combinación sublime de hígado de pollo, pera y trufa negra.

: Un plato que fusiona huevo perfectamente cocido con brócoli y trufa.

: Raviolis rellenos de costillas de cerdo ahumadas, un deleite para el paladar.

Los platos principales son una celebración de sabores intensos y técnicas culinarias artesanales.

: Un risotto cremoso que combina calabaza y trufa.

: Cordero tierno acompañado de repollo y pasas.

: Un filete de res jugoso servido con polenta y col negra.

Los postres son el cierre perfecto para una experiencia gastronómica inolvidable.

: Una mousse suave con toques de azafrán y limón.

: Un postre con almendra y manzana que sorprende.

: Ganache de chocolate negro con un toque de castañas y romero.

La selección de bebidas complementa perfectamente cada plato y eleva la experiencia gastronómica.

Degusteria Italiana también ofrece una serie de especialidades que destacan la creatividad del chef y la riqueza de la cocina italiana.

Ven a disfrutar de esta experiencia culinaria única en el corazón de Florencia.

Descubre Degusteria Italiana en Florencia: disfruta de exquisitos sabores italianos en un ambiente acogedor. ¡Visítanos y saborea la auténtica Italia! 🍝✨

Degusteria Italiana en Florencia: Sabores Únicos

Metropolitan City of Florence

Degusteria Italiana

A selection of wines paired with the tasting menu.

Wine Pairing

Vegetarian dishes available upon request.

Vegetarian Options

Gluten-free dishes available upon request.

Gluten-Free Options

Degusteria Italiana en Florencia: Un festín para los sentidos!

Ubicada en la encantadora ciudad de **Florencia**, Degusteria Italiana es un destino culinario que promete deleitar a los paladares más exigentes. Este restaurante no solo resalta la rica tradición gastronómica italiana, sino que también se adapta a las necesidades de todos sus visitantes, ofreciendo opciones vegetarianas y sin gluten. 

Degusteria Italiana ofrece una **sabrosa variedad** de opciones gastronómicas que garantizan una experiencia inolvidable. Algunas de las ofertas incluyen:

: Por solo 40 EUR, disfrutarás de una selección de vinos que complementan a la perfección el menú de degustación.

: Platos vegetarianos disponibles a solicitud sin costo adicional.

: También ofrecemos platos sin gluten disponibles a solicitud.

Degusteria Italiana no es solo un lugar para comer, sino una **celebración de la cultura italiana**. Con un ambiente acogedor y una atención al detalle excepcional, cada visita es una oportunidad para disfrutar de sabores auténticos y momentos memorables. Ya sea que estés buscando una cena romántica o una comida con amigos, este lugar se adapta a todas las ocasiones.

No pierdas la oportunidad de explorar lo mejor de la gastronomía italiana en **Degusteria Italiana**. Ven y descubre un lugar donde **cada plato cuenta una historia** y cada bocado es un viaje a través de Italia. ¡Te esperamos!

Degusteria Italiana en Florencia: Un Análisis Equilibrado de sus Virtudes y Desventajas.

Ubicada en el corazón histórico de **Florencia**, Degusteria Italiana es un destino culinario que ofrece una experiencia gastronómica excepcional, ideal para los amantes de la alta cocina. Este restaurante es conocido por su ambiente romántico y su decoración lujosa, que incluye muebles toscanos clásicos y elegantes candelabros de gota. Sin embargo, como todo lugar, tiene tanto puntos fuertes como algunos aspectos a considerar para los posibles comensales.

Entre los principales beneficios de Degusteria Italiana se encuentran:

, incluyendo especialidades de trufa y carne de caza.

, asegurando que cada comensal encuentre algo adecuado para su dieta.

Además, la lista de vinos es **aprobada por Wine Spectator**, lo que asegura una selección de calidad para acompañar cada platillo.

A pesar de sus muchas virtudes, Degusteria Italiana presenta algunos inconvenientes que los visitantes deben tener en cuenta:

, lo que puede hacer que las reservas sean necesarias.

, que puede no ser accesible para todos los bolsillos.

En conclusión, Degusteria Italiana es un lugar donde la **gastronomía de alta calidad** se combina con un ambiente sofisticado, perfecto para ocasiones especiales. Sin embargo, es importante estar preparado para los desafíos que presenta, como la necesidad de reservas y precios más altos. Si estás dispuesto a invertir en una experiencia culinaria memorable en el centro de Florencia, Degusteria Italiana podría ser la opción ideal.

Tuscany Region

Disfruta de platos exclusivos con trufas, quesos y carnes de caza en la elegante Degustería Italiana, cerca del Uffizi, reconocida por MICHELIN en Florencia.

Degustería Italiana en Florencia: Experiencia Gastronómica Única

Explora la Degustería Italiana en Florencia, famosa por su menú gourmet y ambiente íntimo, ideal para amantes de la gastronomía y la cultura toscana.

Guía de Viaje a Florencia: Degustería Italiana y sus Delicias

Conoce la historia de Degustería Italiana, un restaurante galardonado en Florencia, reconocido por su ambiente romántico y sus especialidades en trufas y quesos.

Degusteria Italiana: Delicias Gourmet en Firenze

Delicias Culinarias

Aspectos Destacados

Ubicación y Atracciones Cercanas

Preguntas Frecuentes

Visita Degusteria Italiana Hoy

Osteria Santo Spirito

Trattoria VASARI

Hotel del Corso Firenze