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Amsterdam

Yamazato Restaurant in Amsterdam is renowned for its authentic Japanese Kaiseki cuisine, offering a serene dining experience with attentive service. Guests frequently praise the quality and presentation of dishes, the peaceful ambiance, and the genuine Japanese atmosphere. While some note the premium pricing, many feel the experience justifies the cost.

Yamazato: Un Viaje Gastronómico en Amsterdam.

En el corazón de Amsterdam se encuentra el restaurante Yamazato, un lugar donde la tradición japonesa cobra vida a través de su exquisito menú Kaiseki. Este restaurante, reconocido por su enfoque en la **presentación** y calidad de sus platillos, ofrece a los comensales una experiencia culinaria que va más allá de simplemente comer; se trata de un viaje sensorial a Japón.

Yamazato se caracteriza por su ambiente sereno, ideal para aquellos que buscan una experiencia íntima y relajante. La atención al detalle es evidente, desde la decoración hasta el servicio, que es cuidadosamente orquestado para garantizar que cada visita sea memorable. Los visitantes elogian la atmósfera genuina japonesa, lo que convierte cada cena en una celebración de la cultura y gastronomía nipona.

El menú Kaiseki de Yamazato es un festín para los sentidos, cuidadosamente elaborado para reflejar la **estacionalidad** y la frescura de los ingredientes. Con un precio de €125 por persona, este menú es una opción excepcional para quienes buscan saborear lo mejor de la cocina japonesa. Además, puedes optar por una experiencia de maridaje de sake por €85, que complementa de manera perfecta cada plato.

Opciones vegetarianas y veganas disponibles.

  Yamazato se preocupa por todos sus comensales.

  El restaurante está diseñado para ser accesible.

  Debido a su popularidad, es aconsejable reservar con antelación.

¿Cuál es el rango de precios para cenar en el restaurante Yamazato?

  El menú Kaiseki tiene un precio de €125 por persona.

¿Hay un código de vestimenta en el restaurante?

  No hay un código formal, pero se recomienda vestimenta smart-casual.

¿Ofrecen opciones vegetarianas o veganas?

  Sí, se ofrecen opciones vegetarianas y veganas bajo petición.

¿El restaurante es accesible para sillas de ruedas?

  Sí, se recomienda hacer reservas debido a la popularidad del restaurante.

Europe

Netherlands

En el corazón de Ámsterdam, Yamazato se erige como un faro de la cocina japonesa, ofreciendo una experiencia culinaria que va más allá de lo ordinario. Este restaurante, conocido por su auténtica gastronomía japonesa, es un destino imperdible para los amantes de la buena comida. Desde el momento en que cruzas sus puertas, te envuelve un ambiente sereno y elegante, donde cada detalle ha sido cuidadosamente diseñado para reflejar la rica cultura japonesa.

La carta de Yamazato es un viaje sensorial que destaca platos emblemáticos como el **sushi nigiri de atún rojo**, meticulosamente preparado por chefs expertos que han perfeccionado su arte a lo largo de los años. Cada bocado es una explosión de frescura y sabor, acompañado de una suave salsa de soja que realza su esencia. Otro plato que no te puedes perder es el **kaiseki**, una experiencia de varios tiempos que combina ingredientes de temporada, presentados de manera artística. Este menú degustación no solo es una comida, sino una celebración de la cultura japonesa.

 Yamazato es conocido por su autenticidad y la calidad de sus ingredientes, muchos de los cuales son importados directamente de Japón.

 Es un lugar ideal para disfrutar de una experiencia culinaria única en un ambiente tranquilo y sofisticado.

 Se encuentra cerca de varios museos y atracciones turísticas, lo que lo convierte en un excelente punto de partida para explorar Ámsterdam.

No pierdas la oportunidad de sumergirte en la exquisita cocina japonesa de Yamazato. Ven y disfruta de una experiencia gastronómica que deleitará tus sentidos y te dejará con ganas de volver. ¡Te esperamos!

Kimono-clad waitresses serve upscale Japanese cuisine in this traditional Okura Hotel restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOGYzYkpBEAE&d=17924085&t=1

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Everything here is wonderful. The setting and atmosphere are especially unique and the service is probably the best I've had in any other one-Michelin-star restaurant. All dishes are exceptional and the menu is well-balanced. Accept any sake recommendation you get in the wine pairing, this is the perfect occasion to do so. Well worth the price tag!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzOTRUZlVBEAE&d=17924085&t=1

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Delicious food in an atmospheric environment. You feel like you are in Japan. The dishes allow the natural flavors of the ingredients to come into their own. The service is also extremely friendly and attentive. A bit pricey, but for us it was more than worth it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmM0lhcW13RRAB&d=17924085&t=1

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I had an unforgettable birthday dinner last Sunday. During my stay at the Okura Hotel three years ago, this restaurant caught my attention, and upon a friend's recommendation, I was excited to finally dine here. Upon arrival, we were immediately greeted with warmth and hospitality. The interior, ambiance, and atmosphere were all excellent, and the female staff, dressed in traditional Japanese clothing, added a wonderful touch to the experience.

The food was exquisite: beautifully presented, thoughtfully explained, and tasted incredible. Our favorite dish was the Wagyu steak, which might just be the best Wagyu we've ever had.

The service was the best we've experienced at any Michelin restaurant we've visited so far. I would like to extend a special thank you to the main host, Chihomi, and her colleagues, who took such great care of us that evening. Not only was Chihomi incredibly kind, but she was also very attentive to every detail. For example, my partner noticed that Chihomi immediately recognized he was left-handed based on how he placed his chopsticks and glass of sparkling sake (which is a must-order), and later adjusted the plates, chopsticks, and glass accordingly. He mentioned that he had never had staff notice he was left-handed in this way at any other restaurant. We also appreciated how they asked about and took into account the pacing of each dish served, making sure the flow of the meal was perfect.

As a sweet surprise, I was given a miso chocolate cake in addition to the dessert for my birthday. And to top it all off, we received a small origami crane for good luck at the end of the meal.

Thank you, Chihomi, and the entire team at Yamazato. We’re already planning our next visit! :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdE1XMkdREAE&d=17924085&t=1

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I visited this place last year and wanted to share my review. Located inside the Okura Hotel, Yamazato Restaurant offers traditional dishes from the Japanese Kaiseki cuisine, with a typical Japanese atmosphere and service. They serve 9 or 10 different courses, explaining each one in great detail. We went in the evening, so I couldn’t see the garden’s atmosphere, but the place is truly beautiful, enjoyable, and perfect for fine dining. I highly recommend trying it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNzlpbWN3EAE&d=17924085&t=1

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What an experience! My team and I had the pleasure of having dinner at Yamazato, and everything was phenomenal. The ambiance, service, and presentation of meals were nothing short of excellence. The pictures certainly don't do this establishment justice, but I highly recommend having your next dinner here if you're in the area.

Yamazato: Restaurante Japonés Lujo en Amsterdam-Zuid

Established in 1971, Yamazato made history in 2002 by becoming the first traditional Kaiseki restaurant outside Japan to be awarded a Michelin star. The restaurant is housed within the Okura Hotel in Amsterdam and is led by Executive Chef Masanori Tomikawa, who took over the kitchen in March 2010.

Yamazato, un restaurante emblemático de cocina japonesa en Ámsterdam, ha marcado la gastronomía internacional desde su apertura. Desde su fundación en 1971, ha sido un punto de referencia para los amantes de la cocina Kaiseki, un estilo culinario tradicional japonés que se caracteriza por su elegante presentación y atención a la estacionalidad de los ingredientes.

En 2002, Yamazato hizo historia al convertirse en el primer restaurante tradicional Kaiseki fuera de Japón en ser galardonado con una estrella Michelin. Este reconocimiento no solo destacó la calidad excepcional de su cocina, sino que también puso a Ámsterdam en el centro del mapa gastronómico mundial.

1971: Se establece el Restaurante Yamazato en Ámsterdam.

2002: Primer restaurante tradicional Kaiseki fuera de Japón en recibir una estrella Michelin.

2010: El chef Masanori Tomikawa se convierte en chef principal.

Bajo el liderazgo del chef Masanori Tomikawa, quien asumió la cocina en marzo de 2010, Yamazato ha continuado evolucionando y ofreciendo experiencias únicas a sus comensales, combinando tradición y modernidad en cada plato.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

A culinary gem nestled in the vibrant Amsterdam-Zuid district, Yamazato offers a mesmerizing journey into the heart of Japanese cuisine. Stepping through its doors, guests are welcomed into a serene space filled with an air of refined elegance, where the meticulous detailing of décor mirrors the artistry found in the dishes served. Soft lighting, traditional artwork, and bamboo accents create a tranquil ambiance, setting the perfect stage for an unforgettable dining experience. Renowned for its commitment to authenticity, Yamazato specializes in kaiseki, a multi-course dining tradition that blends seasonal ingredients, aesthetic presentation, and delicate flavors. Each plate is a testament to the chef's dedication, artfully combining elements of taste and visual appeal, resulting in a dining experience that captivates all senses. From fresh sashimi to perfectly grilled robata, every bite tells a story, inviting diners on a journey through the rich culinary landscape of Japan. Whether you're a seasoned enthusiast of Japanese cuisine or venturing into it for the first time, Yamazato promises an intimate and exceptional dining affair.

Yamazato

Authentic Japanese Kaiseki cuisine offering a multi-course dining experience with seasonal specialties.

Japanese Clear Soup

Namasu Daikon with Salmon

Furofuki Daikon with Seabream

Yamazato Sashimi Selection

Yellowtail

Osechi Selection

Japanese Wagyu Steak

Traditional Japanese Hot Pot with Lobster

Traditional Japanese Hot Pot with Beef

Soba Noodles

Rice with Crab

Selection of Seasonal Japanese Desserts

Yamazato Restaurant Menu

Menú del Restaurante Yamazato en Ámsterdam.

Disfrute de una experiencia gastronómica excepcional en Yamazato, donde la auténtica cocina Kaiseki japonesa se fusiona con la frescura de los ingredientes de temporada. Este restaurante en Ámsterdam es un destino ideal para los amantes de la comida que buscan una experiencia culinaria única.

Sopa clara japonesa: una sopa exquisita que destaca por su pureza y calidad.

Namasu de Daikon con Salmón: una refrescante combinación de daikon y salmón, aderezada con gelatina de vinagre.

Furofuki Daikon con Besugo: daikon tierno con un toque de miso de yuzu, que resalta los sabores del mar.

Selección de Sashimi de Yamazato: una variedad de sashimi fresco que deleitará a los paladares más exigentes.

Hambre Amarillo: un plato vibrante de jurel, huevo y broccoletto.

Selección de Osechi: una delicada presentación de platos tradicionales japoneses.

Filete de Wagyu Japonés: un manjar de carne tierna y jugosa.

Puchero Japonés Tradicional con Langosta: un festín marino con miso de sésamo.

Puchero Japonés Tradicional con Carne: una experiencia reconfortante con ternera a fuego lento.

Fideos Soba: una delicia de fideos, langostinos tempura y maitake.

Arroz con Cangrejo: un plato de arroz con cangrejo acompañado de sopa de miso y encurtidos japoneses.

Selección de Postres Japoneses de Temporada: una variedad de dulces tradicionales que celebran los sabores japoneses.

Selección de Sake: disfrute de una variedad de sake japonés que complementa perfectamente su comida.

Cervezas Japonesas: una selección de cervezas artesanales de Japón.

Té Verde: una bebida tradicional japonesa que refresca y revitaliza.

Descubre Yamazato, el restaurante japonés en Amsterdam-Zuid. Disfruta de sushi auténtico en un ambiente acogedor. ¡Reserva ahora y déjate sorprender!

Yamazato: Cocina Japonesa Auténtica en Ámsterdam

Amsterdam Municipality

A traditional multi-course Japanese dining experience featuring seasonal specialties.

Kaiseki Menu

A selection of sake to complement the Kaiseki menu.

Sake Pairing

Ubicado en el corazón de **Ámsterdam**, Yamazato es un restaurante que te transporta directamente a Japón a través de su exquisita oferta culinaria. Este establecimiento es conocido por su auténtico ambiente japonés y su enfoque en la presentación y la calidad de los ingredientes.

El menú Kaiseki de Yamazato es una experiencia culinaria de múltiples platos que destaca especialidades de temporada. Por **125 EUR**, podrás disfrutar de una variedad de sabores y texturas que representan la esencia de la cocina japonesa. Cada plato se sirve con atención al detalle, presentando una obra maestra visual y gustativa.

Para complementar tu experiencia, Yamazato ofrece un **maridaje de sake** por **85 EUR**. Esta selección de sake ha sido cuidadosamente elegida para realzar los sabores del menú Kaiseki, permitiéndote explorar la rica tradición de esta bebida japonesa junto a cada plato.

Ya sea que busques impresionar en una cena especial o simplemente disfrutar de una comida excepcional, **Yamazato** es la elección perfecta en Ámsterdam. Sumérgete en la cultura japonesa a través de su cocina y vive una experiencia que seguramente recordarás.

Noord-Holland

Disfruta de la auténtica cocina Kaiseki en Yamazato, ubicado en el centro de Amsterdam. Experiencia gastronómica japonesa con ingredientes de temporada.

Yamazato Amsterdam - Restaurante Japonés con Estrella Michelin

Vive la experiencia culinaria japonesa en Yamazato, en el corazón de Amsterdam. Menús de temporada, ambiente elegante y servicio excepcional.

Yamazato, Restaurante Japonés en Amsterdam - Alta Cocina Daiichi

Descubre Yamazato en Amsterdam, un restaurante japonés premiado con cocina auténtica, interior tradicional y servicio de primera. Reserva ahora.

Jan Luyken Amsterdam

Rijksmuseum

Moco Museum