Name: Restaurant L'Évadé Bistronomie Paris 9
Address: 23 Rue Clauzel, 75009 Paris, France, Paris, 75009, FR
Telephone: 01 48 78 74 40
Price range: $$

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Paris

Diners frequently praise the restaurant's cozy and romantic ambiance, attentive service, and creative, flavorful dishes. The wine selection is also highly regarded. Some patrons note that the restaurant can be noisy at times, and a few mention a limited menu selection.

Descubre L'Évadé Bistronomie en París 9.

Situado en el corazón de París, L'Évadé Bistronomie es una joya culinaria que resalta la esencia de la gastronomía francesa. Este restaurante no solo es conocido por su comida exquisita, sino también por su ambiente acogedor y romántico, ideal para una cena íntima o una celebración especial. Los comensales elogian la atención al detalle en cada plato y la impresionante selección de vinos que complementan a la perfección la experiencia gastronómica.

En L'Évadé Bistronomie, cada plato cuenta una historia. Los chefs combinan ingredientes frescos y locales para crear recetas innovadoras que deleitan los sentidos. Aunque algunos clientes han notado que el menú es algo limitado, la calidad de los platos hace que cada bocado sea memorable. Además, la atmósfera, aunque a veces puede ser un poco ruidosa, se llena de un bullicio encantador que refleja el corazón de la ciudad parisina.

El restaurante abre de lunes a sábado de 12:00 a 14:30 y de 19:00 a 21:30, mientras que los domingos permanece cerrado. Para aquellos que necesitan accesibilidad especial, L'Évadé Bistronomie es completamente accesible para personas con movilidad reducida.

¿Cuáles son los horarios de apertura del restaurante?

 De lunes a sábado: 12:00 – 14:30 y 19:00 – 21:30; domingo: cerrado.

¿El restaurante es accesible para personas con movilidad reducida?

 Sí, el restaurante es accesible a personas con movilidad reducida.

 Sí, el restaurante ofrece Wi-Fi gratuito para los clientes.

¿Se puede privatizar el restaurante para eventos?

 Sí, el restaurante se puede privatizar para eventos privados o profesionales.

 Los métodos de pago aceptados incluyen pago sin contacto, Apple Pay, Ticket Restaurante, Eurocard/Mastercard, Vouchers de Restaurante, efectivo, Visa y tarjeta de débito.

La comunidad en torno a L'Évadé Bistronomie se siente **positiva**, con muchos clientes elogiando la comida y el servicio. Si bien algunos comentan que el restaurante puede estar ruidoso en ocasiones, esto no ha disminuido su popularidad ni su encanto. La combinación de un ambiente acogedor y platos creativos hace de este lugar un destino imperdible para los amantes de la buena cocina.

Europe

France

En el corazón de París, el Restaurant L'Évadé Bistronomie es un refugio culinario que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia gastronómica única. Este encantador bistró combina la elegancia parisina con un enfoque moderno en la cocina tradicional francesa, ofreciendo un ambiente acogedor y vibrante que atrae tanto a locales como a turistas. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelves en un ambiente que celebra la creatividad y la pasión por la buena comida.

El menú de L'Évadé es un testimonio de la riqueza de la gastronomía francesa. Entre los platos destacados se encuentra el "Confit de Pato", que se deshace en la boca, acompañado de un puré de patatas trufado que eleva la experiencia a nuevas alturas. Otro imperdible es el "Tartar de Salmón", fresco y vibrante, servido con aguacate y un toque de lima, que ofrece un contraste perfecto de sabores. Cada plato está diseñado no solo para satisfacer el paladar, sino también para deleitar la vista.

: un plato clásico que destaca por su ternura y sabor.

: fresco y vibrante, ideal para los amantes del pescado.

Ubicado en el vibrante distrito 9 de París, L'Évadé es el punto de partida ideal para explorar la ciudad. A poca distancia, puedes visitar el famoso Museo Grévin, conocido por sus figuras de cera, o disfrutar de un paseo por las encantadoras calles de Montmartre, donde la historia y el arte se entrelazan en cada esquina. La cercanía a estas atracciones hace que una visita a L'Évadé sea aún más atractiva.

¿Qué es lo que hace especial a L'Évadé?

: Su enfoque en la bistronomía, combinando la tradición con la innovación en cada plato.

: Por su ambiente acogedor y su oferta culinaria que deleita todos los sentidos.

: El Museo Grévin y el encantador barrio de Montmartre.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en L'Évadé Bistronomie. Ven y descubre por qué este bistró se ha convertido en un favorito entre los amantes de la buena comida en París. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzOV91S3BnRRAB&d=17924085&t=1

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This restaurant is such a pleasure to dine at! The food is delicious, and the service is excellent. You can really tell they cook with love here, especially with how beautifully the dishes are plated. The wine was fantastic, pairing perfectly with the meal. Both the appetizers and main dishes were absolutely delicious—everything came together to make it a great experience!

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I could not be happier with what I found at this restaurant... Lovely food and great service!

The yoghurt and caviar starter was absolutely outstanding, simply a perfect way to start an amazing dinner. The fish and also the pate starters were delicious. The gnocchi was yummy! Excellent, friendly, and professional service. I highly recommend it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmNjdXcFBREAE&d=17924085&t=1

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Great restaurant with good service! We took the tasting menu and it’s definitely worth it! Tasty and plenty of different flavor, will definitely come back. We had the private room (10ppl) downstairs.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNWEtY0tREAE&d=17924085&t=1

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Excellent food and the staff was simply amazing. What a wonderful team of people serving our table tonight!

The ambiance is so nice and the music at the right    Volume. Amazing, amazing, amazing! 🤩

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfeFBHc3hRRRAB&d=17924085&t=1

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Nice place! The flavor combinations in the dishes were interesting, with a refined and elegant presentation. The wine was excellent, and the wine list offered an impressive variety. The staff was very pleasant and welcoming. The atmosphere of the place is warm and cozy. An excellent spot that I highly recommend! ❤️

Dine at Restaurant L'Évadé Bistronomie in Paris 9

Opened in October 2023, L'Évadé is a collaboration between chef Rémi Poulain and entrepreneur Anthony Rivière. The restaurant quickly gained recognition, entering the Michelin Guide in December 2024.

History of restaurant l'évadé bistronomie paris 9 in paris france.

Located at 23 Rue Clauzel in the vibrant 9th arrondissement of Paris, Restaurant L'Évadé Bistronomie Paris 9 has rapidly distinguished itself as a culinary gem since its inception.

, L'Évadé represents the inspired collaboration between chef Rémi Poulain and entrepreneur Anthony Rivière. This partnership melds culinary artistry with visionary business acumen, fostering a unique dining experience that has quickly captivated Parisian food enthusiasts and travelers alike.

Within just over a year, L'Évadé's commitment to refined bistronomic cuisine earned it a coveted spot in the prestigious Michelin Guide in December 2024. This accolade not only highlights the exceptional quality of its menu but also cements its reputation as a must-visit destination for those seeking innovative French dining in Paris.

L'Évadé perfectly embodies the spirit of bistronomy, blending traditional French techniques with modern flair and a heartfelt approach to cooking. The restaurant’s menu showcases beautifully plated dishes that emphasize flavor harmony and seasonal ingredients, making each dining experience memorable and unique. Its warm and cozy atmosphere, paired with excellent service, creates an inviting space for both locals and visitors to indulge in Parisian gastronomic culture.

 - L'Évadé opens its doors in October, introducing a fresh bistronomic concept to Paris.

 - In December, the restaurant gains entry to the Michelin Guide, marking its rapid rise in the competitive Parisian dining scene.

Dine In

Restroom

Good for Children

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

A hidden gem within the bustling heart of Paris, Restaurant L'Évadé Bistronomie invites diners into a world where culinary passion meets artistry. Located on the quaint Rue Clauzel, this enchanting eatery promises not just a meal, but a delightful escape from the ordinary. Step inside to be greeted by an ambiance that artfully balances rustic charm with contemporary flair, enveloping you in warmth and comfort. The menu is a symphony of flavors, curated to reflect the rich tapestry of French gastronomy. Seasonal ingredients are transformed into exquisite dishes that tantalize the palate, from perfectly seared duck breast to savory ratatouille, each plate tells a story of tradition mingled with modern twists. As you savor each bite, the attentive staff enhances the experience, sharing tales of the cooking philosophies that drive this culinary haven. Pair your meal with a thoughtful selection from their wine list, showcasing local vineyards and renowned French regions, enhancing your gastronomic journey. Beyond the delightful food, L'Évadé Bistronomie serves as a microcosm of Parisian life, surrounded by the vibrant streets of the 9th arrondissement, where charming boutiques and the flurry of locals and visitors alike create a dynamic backdrop. Whether you're winding down after a day of exploration around nearby landmarks or seeking an intimate dinner, this bistro encapsulates the essence of Paris—where every meal is an invitation to savor the moment. So, prepare to be evaded from the routine and drawn into the charm of authentic bistronomy at its finest. It's more than just dining; it’s an experience that captivates the heart and nourishes the soul.

Restaurant L'Évadé Bistronomie Paris 9

Découvrez notre menu de saison, élaboré par le chef Rémi Poulain, mettant en avant des produits locaux et de saison pour une expérience culinaire raffinée.

Saint-Jacques, beurre monté bergamote, daikon, purée de cèleri

Épaule d'agneau, topinambour, chutney pommes et oignons roses de Roscoff, cannelle, ail confit

Risotto à la truffe noire, tétragone, parmesan, ciboulette

Lieu jaune, petit pois, sucrine, pomelos, beurre au thym citron

Canette en croûte d’épices, carotte rôtie miso, citron confit, gingembre

Linguine aux morilles et vin jaune, asperges vertes, crémeux de jaune d’œuf

Pâté en croûte

Aubergine fumée au foin, yaourt grec au cumin, condiment citron

Sébaste, haricots de Paimpol, tomates cerises rôties, beurre au piment jalapeños

Pressé d’effiloché d'épaule de veau, purée de potimarron, chips de lard dégraissé

Figues rôties, glace maison au spéculoos, crème vanillée légère

Menu de Saison

Menu de saison at restaurant L'Évadé Bistronomie Paris 9

Discover a culinary journey at the heart of Paris with the seasonal menu crafted by chef Rémi Poulain. This refined selection highlights the finest local and seasonal ingredients, promising an unforgettable dining experience that balances tradition with innovative flair.

Begin your meal with artfully prepared starters that awaken the palate with exquisite textures and flavors.

Pâté en croûte featuring tender meat encased in buttery, spiced puff pastry

Aubergine smoked with hay, complemented by Greek yogurt infused with cumin and a zesty lemon condiment

The mains showcase a spectrum of sophisticated dishes that marry rich flavors with seasonal freshness, ideal for food lovers seeking refined French bistronomy.

Saint-Jacques accompanied by bergamot beurre monté, crisp daikon, and silky celery purée

Épaule d'agneau with Jerusalem artichoke, apple and Roscoff pink onion chutney, infused with cinnamon and confit garlic

Risotto enriched with black truffle, fresh tetrogon leaves, Parmesan cheese, and chives

Lieu jaune paired with sweet peas, sucrine lettuce, pomelo segments, and lemon-thyme butter

Canette en croûte d’épices served alongside roasted miso carrots, preserved lemon, and ginger

Linguine with morel mushrooms and Vin Jaune wine, complemented by green asparagus and a creamy egg yolk sauce

Sébaste combined with Paimpol beans, roasted cherry tomatoes, and jalapeño pepper butter

Pressed shredded veal shoulder with pumpkin purée and lean bacon chips

Indulge in desserts that balance sweetness and warmth, perfect to conclude your dining experience.

Roasted figs served with homemade speculoos ice cream and a light vanilla cream

Complement your meal with an excellent selection of wines and cocktails, thoughtfully paired to elevate your dining. The bistronomy experience here is enhanced by attentive service and a warm, cozy ambiance making it ideal for both casual dinners and special occasions.

Descubre la gastronomía en L'Évadé Bistronomie, un restaurante en el corazón de París. ¡Sabores únicos te esperan, reserva ya!

Savor Fine Dining at L'Évadé Bistronomie Paris

Paris Municipality

Possibilité de privatiser le restaurant pour des événements privés ou professionnels.

Privatisation

Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Accès aux personnes à mobilité réduite

Connexion Wi-Fi gratuite disponible pour les clients.

Wi-Fi

Restaurant L'Évadé Bistronomie Paris 9 en París.

Ubicado en el vibrante corazón de París, el **Restaurant L'Évadé Bistronomie** es un refugio culinario que combina la elegancia de la bistronomía francesa con un ambiente acogedor y moderno. Este establecimiento es perfecto tanto para una cena íntima como para celebraciones más grandes. La atmósfera es cálida y amigable, garantizando que cada visita sea memorable.

El **Restaurant L'Évadé** no solo se destaca por su deliciosa comida, sino que también ofrece una variedad de servicios que lo hacen la elección ideal para cualquier ocasión. Entre los servicios disponibles se incluyen:

Acceso a personas con movilidad reducida:

Si buscas un lugar donde disfrutar de la gastronomía francesa en un ambiente acogedor, **Restaurant L'Évadé** es la elección perfecta. Ya sea que estés planeando un evento privado o simplemente quieras disfrutar de una cena deliciosa, este restaurante tiene todo lo que necesitas para una experiencia excepcional en París.

Île-de-France Region

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