Menu del Dîner de Mets Mots - Restaurant - Bar à vins en Bordeaux.
Descubre el exquisito menú del dîner de Mets Mots, donde cada plato está diseñado para compartir y celebra los sabores frescos y de temporada. Desde entradas innovadoras hasta platos principales contundentes y postres irresistibles, cada bocado promete una experiencia memorable.
Entradas.
- Croquettes de pomme de terre et crème d’ail : Deliciosas croquetas hechas de puré de patata y acompañadas de una suave crema de ajo.
- Croquettes de tapioca, tomme de brebis et citron vert : Un giro refrescante con tapioca, queso de oveja y un toque de limón.
- Œufs mimosa et huile végétale : Huevos mimosa preparados con un toque de aceite vegetal.
- Poireaux aux jus d’agrumes, crème tonnato et crumble salé : Puerros acompañados de un jugo cítrico, crema tonnato y crumble salado.
- Chou-fleur grillé, flat bread, crème de yaourt et sauce satay : Coliflor a la parrilla servida con pan plano, crema de yogur y salsa satay.
- Courge rôtie aux épices, dukkah aux noix : Calabaza asada con especias y dukkah de nueces.
- Huitres froides, crème de brocolis, rillettes de sardine et mimolette : Ostras frías acompañadas de crema de brócoli, rillettes de sardina y mimolette.
- Saint-Jacques en carpaccio, leche del tigre au fruit de la passion : Carpaccio de vieiras servido con leche de tigre y fruta de la pasión.
- Tataki de bœuf, courge spaghetti et grenade : Tataki de res acompañado de calabaza espagueti y granada.
Platos Principales.
- Épaule d’agneau confite, salsa verde et soubise de fenouil : Paletilla de cordero cocinada lentamente, servida con salsa verde y puré de hinojo.
- Croque végétarien : Sándwich vegetariano con cuatrome d’ambert, pera, apio y espinacas.
- Croque club sandwich : Un delicioso club sándwich con pollo, bacon, huevo duro, lechuga y butternut.
- Assiette mixte : Mezcla de embutidos como jamón, salchichón, chorizo y quesos.
- Assiette de trois fromages : Una selección de tres quesos finos.
Postres.
- Desserts du jour : Sorprende tu paladar con los postres del día, elaborados con ingredientes de temporada.
Bebidas.
Disfruta de una cuidada selección de vinos, cervezas artesanales y cócteles que complementan a la perfección cada plato de este innovador menú.
