Menú a la carte de Zéphirine en Bordeaux.
Descubre un menú a la carte que refleja la rica tradición culinaria de Francia, combinando platos contemporáneos con sabores auténticos. En Zéphirine, cada plato es una celebración de ingredientes frescos y de la excelencia gastronómica de Bordeaux.
Entrées à partager.
Comienza tu experiencia gastronómica con nuestras sabrosas entradas ideales para compartir. Cada plato está diseñado para resaltar sabores que estimularán tu paladar.
- Soupe à l'oignon avec émulsion au vieux comté.
- Bar de ligne de la criée d'Arcachon doré à la plancha avec sucs de tête au vinaigre et piquillos.
- Filet de canette rôti avec jus mijoté aux olives et échalotes.
Plats principaux.
Los platos principales de Zéphirine son una invitación a disfrutar de lo mejor del mar y la tierra. Cada bocado es una explosión de sabores cuidadosamente orquestados.
- Bar de ligne de la criée d'Arcachon doré à la plancha avec sucs de tête au vinaigre et piquillos.
- Filet de canette rôti avec jus mijoté aux olives et échalotes.
Desserts.
Termina tu velada con un dulce toque. Nuestros postres son elaborados con pasión y detalle, perfectos para cerrar una experiencia gastronómica memorable.
- Zéphirin : biscuit chaud avec textures de citron.
Bebidas.
Acompaña tu comida con nuestra selección de vinos finos y bebidas que complementan perfectamente cada plato, elevando tu experiencia gastronómica.
Especialidades.
No te pierdas nuestras especialidades, que incluyen algunas de las creaciones más innovadoras y deliciosas del chef, hechos con ingredientes frescos y de temporada.
