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Buenos Aires

A Fuego Fuerte ofrece una experiencia culinaria de alta cocina con un menú degustación de 17 pasos, diseñado por el Chef Julio Lunghi. Los comensales elogian la creatividad y presentación de los platos, la atención personalizada y el ambiente íntimo del restaurante. La interacción del chef con los invitados es un aspecto destacado, creando una conexión especial durante la velada. Sin embargo, algunos clientes mencionan que el precio es elevado en relación con la cantidad de comida servida, lo que podría ser un factor a considerar para futuros comensales.

A fuego fuerte: la joya culinaria de Buenos Aires.

Ubicado en el vibrante corazón de Buenos Aires, A fuego fuerte es más que un simple restaurante; es un viaje gastronómico a través de un menú degustación cuidadosamente elaborado por el talentoso Chef Julio Lunghi. Con un enfoque en la alta cocina, este establecimiento ofrece un menú de 17 pasos que desafía los límites de la creatividad culinaria.

La experiencia en A fuego fuerte se caracteriza por su ambiente íntimo y la atención personalizada. Con capacidad para solo 16 comensales por noche, los huéspedes disfrutan de un servicio exclusivo que permite una interacción cercana con el chef. Desde la presentación de los platos hasta la atención al detalle, cada aspecto está diseñado para sorprender y deleitar.

A fuego fuerte ha sido elogiado por su atención personalizada y su propuesta gastronómica innovadora. Los comensales destacan la creatividad en la presentación de cada plato y la conexión especial que se crea cuando el chef interactúa con ellos. Aunque algunos opinan que el precio es elevado en relación a la cantidad de comida, la experiencia única que ofrece sigue siendo altamente recomendada.

¿Cuál es el precio del menú degustación?

 El menú degustación de 17 pasos tiene un costo de 42.000 pesos argentinos por persona.

¿Es necesario hacer reserva con anticipación?

 Sí, se requiere reserva previa para garantizar un lugar en el restaurante.

 Aceptan efectivo, transferencias bancarias y tarjetas de débito y crédito VISA, MasterCard y American Express.

¿Cuántos comensales se reciben por noche?

 El restaurante tiene capacidad para 16 comensales por noche, ofreciendo una experiencia más personalizada.

 Miércoles a sábados de 20:45 a 00:00 horas.

South America

Argentina

En el corazón de Buenos Aires, A Fuego Fuerte se erige como un verdadero santuario para los amantes de la gastronomía. Este restaurante no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también captura la esencia vibrante de la cultura argentina. Con un ambiente acogedor y un diseño que mezcla lo rústico con lo moderno, A Fuego Fuerte es el lugar ideal para disfrutar de una comida memorable.

  Su menú es un homenaje a los sabores locales, destacando platos como el asado tradicional, donde la carne se cocina lentamente a la parrilla, impregnada de un sabor ahumado que solo se puede lograr con el fuego. Otro plato imperdible es el locro, un guiso reconfortante que combina maíz, carne y especias, perfecto para compartir en un día fresco.

La experiencia en A Fuego Fuerte va más allá de la comida. Cada plato es preparado con ingredientes frescos y de calidad, muchos de los cuales son adquiridos en mercados locales. La atención al detalle es evidente, desde la presentación de los platos hasta el servicio amable y personalizado que el equipo ofrece a cada visitante.

  Además, no puedes dejar de probar su selección de vinos argentinos, que complementan perfectamente cada comida. El Malbec, con su cuerpo robusto y notas frutales, es una elección popular entre los comensales.

Una de las características más distintivas de A Fuego Fuerte es su parrilla abierta, donde los comensales pueden observar cómo se preparan sus platos. Este enfoque no solo añade un elemento de espectáculo, sino que también permite a los visitantes apreciar el arte de la cocina argentina en acción. Además, el restaurante organiza eventos temáticos y noches de música en vivo, creando una atmósfera festiva que invita a la comunidad a unirse.

 Es un restaurante en Buenos Aires que ofrece una experiencia culinaria auténtica, centrada en la parrilla y los sabores argentinos.

 Porque ofrece una combinación única de deliciosa comida, un ambiente acogedor y una experiencia cultural rica.

 Está ubicado en una zona vibrante de Buenos Aires, cerca de varios museos, parques y atracciones turísticas.

No pierdas la oportunidad de sumergirte en la cultura argentina a través de su comida. A Fuego Fuerte te espera con los brazos abiertos, listo para ofrecerte una experiencia culinaria que recordarás. ¡Ven y disfruta de una velada inolvidable!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtbHByV0p3EAE&d=17924085&t=1

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Up for some ✨️unique luxury✨️ dining🍽 experience in Buenos Aires🇦🇷?
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This time I'm recommending THE ultimate and best culinary experience I've had since I've arrived to this wonderful country🙌🏻.
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A Fuego Fuerte

Molecular cuisine🤌🏻.
15 step.
Almost 4hr of experience.
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Let yourself go🧚🏻‍♀️and trust the chef's👨🏻‍🍳 and sommelier🍷 recommendations 🤍✨️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURucmItYTJBRRAB&d=17924085&t=1

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The best and my favorite restaurant in Buenos-Aires! Service, Carla and Taleo and Owner Julio Lungi and Food is on top!!! They provide excellent topnotch service and high quality with love and passion created dishes!

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It’s everything more than I expected! Since the moment I arrived, there’re just so many surprises keep coming. All the food and the presentation are just fantastic. The wine selection is right at the point and goes perfect with each dish. It’s totally an art! The service is wonderful. The atmosphere, the building itself, the surroundings, the music…… all of these is a dreamy experience. Thank you all so much for this lovely night!!! It’s definitely the best in Argentina.

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It’s like experiencing “Babbitt’s feast”. Taste brings smile to your face, fragrance soothe your soul, presentation tickled me.

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From the moment we walked in, I felt welcomed by the friendly and attentive staff. The atmosphere is warm and inviting, with elegant decor that prepares you for what's to come.
The real star of the show was the food. The tasting menu was a total marvel, every dish I tried was delicious, accompanied by a well-selected harmony of Argentine wines.

The quality of the ingredients was clearly of the highest quality, and you could tell the work that went into the culinary techniques and attention to detail. In addition, the dishes were beautifully presented, which made the dining experience even more enjoyable.

The staff was friendly and helpful, making sure all my needs were met throughout the entire dinner. I felt very well taken care of and valued.

Congratulations to A Fuego Fuerte. We will be back and we recommend it.
It's an experience with a different concept of awakening and delighting the senses.

¡Disfruta la experiencia única de A Fuego Fuerte en Palermo!

A Fuego Fuerte es un restaurante de alta cocina en Buenos Aires, dirigido por el Chef Julio Lunghi, reconocido por su enfoque creativo y sostenible.

A fuego fuerte restaurant history and highlights in buenos aires argentina.

Nestled in the vibrant Palermo district of Buenos Aires, Argentina, A Fuego Fuerte has rapidly ascended to prominence as a beacon of haute cuisine. Founded in 2020 by the visionary Chef Julio Lunghi, this restaurant has become synonymous with creative and sustainable gastronomy, captivating food enthusiasts and international visitors alike.

A Fuego Fuerte opened its doors in 2020, quickly establishing a reputation for pushing culinary boundaries in Buenos Aires' competitive dining scene. The innovative approach of Chef Lunghi blends molecular techniques with locally sourced ingredients, illuminating a path of sustainability and flavor exploration that resonates with modern diners.

By 2022, A Fuego Fuerte garnered prestigious recognition with its inclusion in the MICHELIN Guide. This endorsement celebrates its exquisite culinary artistry, meticulously crafted tasting menus, and the passionate dedication to an unforgettable dining experience.

In 2023, the restaurant expanded its seating capacity to accommodate 16 guests per evening, enhancing the personalized and immersive nature of its culinary journey. This exclusive setting allows for detailed attention to each diner, blending artistic presentation with sommelier-selected Argentine wines for a holistic sensory experience.

 – A Fuego Fuerte prioritizes eco-friendly and local sourcing to craft innovative dishes that respect the environment.

 – The restaurant offers a meticulously curated multi-step tasting menu that delights the palate and imagination.

 – The limited nightly seating fosters a personalized and memorable dining atmosphere, perfect for culinary connoisseurs and special occasions.

A Fuego Fuerte is more than just a restaurant; it is a dynamic experience that awakens and delights the senses with every course.

Una experiencia culinaria de alta cocina con 17 pasos, diseñada por el Chef Julio Lunghi, que fusiona técnicas y sabores argentinos de cada estación.

Tartar de atún con aguacate

Vieiras a la plancha con emulsión de limón

Risotto de hongos silvestres

Filete de cordero con puré de batata y reducción de vino tinto

Tarta de limón con merengue

Mousse de chocolate amargo con frutos rojos

Menú Degustación de 17 Pasos

Menú degustación de 17 pasos en A Fuego Fuerte.

Ubicado en el vibrante corazón de Buenos Aires, A Fuego Fuerte ofrece una exquisita experiencia culinaria a través de su menú degustación de 17 pasos. Diseñado por el talentoso Chef Julio Lunghi, este menú fusiona técnicas y sabores argentinos, proporcionando una **aventura gastronómica** que celebra lo mejor de nuestra tierra.

Las entradas son una celebración del mar y la tierra, diseñadas para despertar los sentidos y preparar el paladar para lo que está por venir.

 - Atún, aguacate, cebollín, salsa de soja, aceite de sésamo.

 - Vieiras, limón, manteca, ajo, perejil.

Los platos principales son el verdadero corazón de la experiencia, ofreciendo sabores intensos y técnicas refinadas que resaltan la calidad de los ingredientes.

 - Arroz arbóreo, hongos silvestres, caldo de verduras, queso parmesano, manteca, cebolla.

 - Cordero, batata, vino tinto, romero, ajo, manteca.

Para cerrar con broche de oro, los postres son una obra maestra que combina dulzura y frescura.

 - Limón, huevos, azúcar, manteca, harina, merengue.

 - Chocolate amargo, crema de leche, huevos, azúcar, frutos rojos.

El menú de bebidas complementa a la perfección cada plato, ofreciendo opciones que van desde vinos argentinos seleccionados hasta cócteles creativos.

No te pierdas las recomendaciones del chef, donde la creatividad se encuentra con la tradición para ofrecer una experiencia gastronómica memorable.

Descubre A Fuego Fuerte en Palermo, Buenos Aires. Disfruta de sabores únicos y una experiencia inolvidable. ¡Reserva tu mesa ahora!

A Fuego Fuerte: Cocina Argentina en Palermo, BA

Buenos Aires Municipality

A Fuego Fuerte

Un recorrido gastronómico que incluye 17 platos innovadores, con maridaje de vinos premium argentinos.

Menú degustación de 17 pasos

Selección de vinos premium argentinos que acompañan cada plato del menú degustación.

Maridaje de vinos

Ubicado en el corazón de Buenos Aires, **A Fuego Fuerte** es un restaurante que transforma la experiencia gastronómica en un verdadero viaje de sabores. Este establecimiento, conocido tanto por su exquisita comida como por su selecto supermercado de productos locales, ofrece una fusión perfecta entre innovación y tradición. El ambiente es acogedor y vibrante, ideal para disfrutar de una cena especial o una salida casual con amigos.

El **menú degustación de 17 pasos** es una experiencia imprescindible para los amantes de la buena comida. Por solo ARS 42,000, los comensales pueden disfrutar de un recorrido gastronómico que incluye 17 platos innovadores, cuidadosamente diseñados para ofrecer una explosión de sabores. Cada plato está elaborado con ingredientes frescos y de alta calidad, resaltando lo mejor de la cocina argentina.

Para complementar esta experiencia culinaria, **A Fuego Fuerte** ofrece un **maridaje de vinos** que realza cada plato del menú degustación. Por ARS 15,000, se puede disfrutar de una selección de vinos premium argentinos que aportan un toque especial a cada bocado. Esta maridaje es cuidadosamente elegido para asegurar que cada sabor se potencie, haciendo que la experiencia sea aún más memorable.

Visitar **A Fuego Fuerte** no solo es una oportunidad para degustar platos excepcionales, sino también un momento para disfrutar de un ambiente vibrante y acogedor. Con un equipo apasionado por la gastronomía y el servicio al cliente, este restaurante se convierte en un destino obligado para aquellos que buscan experimentar lo mejor de la comida argentina. Si estás en Buenos Aires, no te pierdas la oportunidad de disfrutar de esta joya culinaria.

Menú degustación de 17 pasos por ARS 42,000

Comuna 14

Disfruta de una experiencia culinaria única en A Fuego Fuerte, en Palermo, Buenos Aires. Menú degustación de 17 pasos con vinos premium argentinos. Reserva ya!

Restaurante A Fuego Fuerte en Buenos Aires | Cocina de Autor en Palermo

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