Menú de temporada en ORYZ Saigon.
En el corazón de Ho Chi Minh, ORYZ Saigon presenta un menú de degustación que cambia cada 1-2 meses, ofreciendo experiencias culinarias ricas y diversas. Con una mezcla de sabores y texturas, cada plato es una aventura para el paladar. Desde los entrantes refrescantes hasta los platos principales robustos y postres únicos, este restaurante captura la esencia de la cocina vietnamita con un toque contemporáneo.
Entrantes.
- Kaya Toast con Salsa 'Kafe' : Pan tostado kaya, salsa kafe, crema de champiñón, yema de huevo, y polvo de mắc mật.
- Ensalada Rojak : Frutas mixtas, salsa de tamarindo de maní, tofu crujiente y hierbas.
Platos principales.
- Hủ Tiếu Xào : Fideos de arroz salteados con cerdo, camarones y vegetales.
- Bún Laska Lemak : Fideos de arroz con leche de coco, camarones, pastel de pescado y hierbas.
- Chili Crab Bao : Panecillo al vapor con salsa de cangrejo picante, huevo pochado y cilantro.
- Arroz en olla de barro : Arroz cocido en olla de barro con pollo, champiñones y hierbas.
- Pescado Sambal : Pescado grouper con hojas de betel, salsa sambal y hierbas.
- Pongteh de carne Wagyu : Carne wagyu con salsa de frijol de soja fermentado, champiñones y hierbas.
Postres.
- Arroz de coco con fresas Sambal : Arroz de coco, fresas sambal, buñuelos de plátano y salsa de mango con coco.
- Chendol : Gelatina de harina de arroz verde, leche de coco, azúcar de palma y frijoles rojos.
Bebidas.
En ORYZ Saigon, la selección de bebidas complementa perfectamente cada plato y hace que cada comida sea aún más memorable. Ya sea que busques un refresco fresco o una bebida caliente reconfortante, hay algo para todos los gustos.
