Ubicado en el corazón de Niza, Flaveur se destaca como uno de los restaurantes más solicitados de la ciudad. Este establecimiento no solo es un lugar para disfrutar de la comida, sino que ofrece una experiencia sensorial que deleita a los comensales con su fusión de sabores innovadores y presentaciones artísticas. Con un ambiente acogedor y un servicio excepcional, Flaveur ha logrado cautivar a locales y turistas por igual.
En Flaveur, los comensales pueden elegir entre dos menús degustación que son auténticas obras maestras culinarias. El 'Menú Exploración' ofrece una experiencia de seis o siete platos, mientras que el 'Menú Toutes Latitudes' presenta un viaje a través de nueve platos. Con precios que varían según la elección, cada menú es una celebración de ingredientes frescos y técnicas innovadoras.
- Horarios de operación: Martes a Viernes de 12:00 a 14:00 y Martes a Sábado de 19:30 a 22:00.
- Reservaciones son necesarias debido a la alta demanda.
- Menús degustación entre 220 € y 315 €.
Flaveur también ofrece una selección de maridajes de vino que complementan perfectamente los menús degustación, con precios que oscilan entre 80 € y 140 €. Además, el restaurante es accesible para personas con desafíos de movilidad, asegurando que todos puedan disfrutar de esta experiencia gastronómica única.
- ¿Cuáles son los horarios de operación de Flaveur? Flaveur opera para el almuerzo de martes a viernes, de 12:00 a 14:00, y para la cena de martes a sábado, de 19:30 a 22:00.
- ¿Es necesario hacer una reserva en Flaveur? Sí, se requieren reservas debido a la popularidad del restaurante y al número limitado de asientos.
La comunidad ha expresado un sentimiento muy positivo hacia Flaveur, destacando la innovación y los sabores de sus platos. La atención al detalle en el servicio y la experiencia gastronómica única son también temas recurrentes en las reseñas. Aunque algunos mencionan que el menú degustación puede ser extenso, la mayoría concuerda en que cada plato vale la pena la espera.
El restaurante Flaveur, ubicado en el 25 de la Rue Gubernatis en Niza, es un emblema de la alta gastronomía francesa, famoso por su innovadora fusión de sabores. Fundado y dirigido por los hermanos Gaël y Mickaël Tourteaux, Flaveur ha sabido destacarse en el competitivo panorama culinario gracias a su pasión compartida por la cocina y su dedicación a la excelencia.
Los hermanos Tourteaux comenzaron su trayectoria gastronómica en espacios prestigiosos como el Negresco, bajo la tutela del reconocido chef Alain Llorca. Influenciados por sus orígenes en la Réunion y Guadalupe, han logrado incorporar ingredientes locales con toques exóticos, proporcionando una experiencia única en cada plato.
En 2011, Flaveur fue galardonado con su primer estrella Michelin, un logro que consolidó su reputación en el mundo de la gastronomía. Este reconocimiento fue un gran hito en la carrera de los hermanos, quienes continuaron innovando y perfeccionando su cocina. En 2018, la dedicación de los Tourteaux fue recompensada con su segunda estrella Michelin, elevando aún más el prestigio del restaurante.
- 2011: Flaveur recibió su primera estrella Michelin.
- 2018: Flaveur fue galardonado con su segunda estrella Michelin.
- 2025: Flaveur fue reconocido con una puntuación de 17/20 y cuatro toques en la guía Gault & Millau.
La historia de Flaveur es un testimonio de creatividad y dedicación en la cocina. Con cada plato, los hermanos Tourteaux no solo celebran su herencia, sino que también llevan a sus comensales en un viaje de sabores que resuena con la esencia de la gastronomía francesa contemporánea.
Ubicado en el corazón de Niza, Flaveur es un restaurante galardonado con dos estrellas Michelin que promete deleitar los sentidos. Este establecimiento es conocido por sus platos innovadores y llenos de sabor, lo que lo convierte en una opción privilegiada para los amantes de la gastronomía. Con un servicio atento, cada visita se transforma en una experiencia culinaria memorable.
Los visitantes de Flaveur pueden esperar disfrutar de:
- Platos innovadores y llenos de sabor.
- Servicio atento y personalizado.
- Una experiencia gastronómica única que no te puedes perder.
- Opciones de maridaje de vinos con los menús de degustación.
- Accesibilidad para personas con movilidad reducida.
A pesar de sus numerosas ventajas, Flaveur también presenta algunos desafíos que los visitantes deben considerar:
- Duración prolongada del menú de degustación.
- Capacidad limitada de asientos.
- Reservas necesarias con mucha antelación.
En resumen, Flaveur es sin duda un destino culinario que ofrece una experiencia excepcional, aunque los visitantes deben estar preparados para los desafíos que puedan surgir. Si buscas una aventura gastronómica en Niza, este restaurante es una opción que no deberías pasar por alto.
