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Rome

La Carbonara is praised for its authentic Roman cuisine, especially the carbonara and cacio e pepe dishes. The ambiance is described as cozy and elegant, with attentive service. Some reviews mention higher prices due to the central location, but many agree the quality of food justifies the cost.

Discover La Carbonara: A Culinary Gem in Rome!

Nestled in the vibrant heart of Campo de' Fiori, La Carbonara is not just a restaurant; it's a cherished staple of Roman cuisine. If you’re searching for authentic Italian fare in Rome, this historic establishment is a must-visit. Renowned for its traditional dishes like Carbonara and Cacio e Pepe, La Carbonara blends exceptional flavors with a cozy, inviting atmosphere.

La Carbonara is famous for its stellar carbonara, which has won the hearts of locals and tourists alike. With its creamy sauce, savory guanciale, and al dente pasta, this dish is a testament to the culinary heritage of Rome. Complement your meal with a selection from their extensive wine list or perhaps a refreshing beer, making your dining experience even more delightful.

Experience the charm of dining al fresco in the bustling Campo de' Fiori square, surrounded by the lively sounds and sights of Rome. La Carbonara features outdoor seating that invites you to enjoy your meal while soaking in the vibrant atmosphere. Whether it’s a family gathering, a romantic dinner, or a casual hangout with friends, the restaurant provides a perfect backdrop.

While many visitors rave about the authentic flavors and cozy ambiance of La Carbonara, some reviews mention mixed feelings regarding service speed and pricing. However, the restaurant remains a beloved dining spot, ensuring that patrons leave satisfied and eager to return.

What are the operating hours of La Carbonara? La Carbonara operates from 12:00 PM to 3:00 PM and 7:00 PM to 11:00 PM, Monday to Saturday. It is closed on Tuesdays.

Is there outdoor seating available? Yes, La Carbonara offers outdoor seating in the vibrant Campo de' Fiori square.

Do they accept credit cards? Yes, La Carbonara accepts all major credit cards except Diners Club.

Is the restaurant wheelchair accessible? Yes, the restaurant is wheelchair accessible.

Do they offer vegetarian options? Yes, La Carbonara provides a variety of vegetarian dishes.

Europe

Italy

En el corazón de Roma, donde la historia se entrelaza con la gastronomía, se encuentra **La Carbonara**, un restaurante emblemático que rinde homenaje a uno de los platos más icónicos de la cocina italiana. Este lugar no solo es conocido por su pasta carbonara, sino que también ofrece una experiencia culinaria que transporta a los comensales a la esencia de la tradición romana. Con un ambiente acogedor y un servicio excepcional, La Carbonara es el destino perfecto para los amantes de la buena comida.

La Carbonara se especializa en ofrecer platos que son un verdadero festín para los sentidos. Su **pasta carbonara**, elaborada con ingredientes frescos y auténticos, es un deleite que combina la cremosidad del huevo con el sabor ahumado de la guanciale. Cada bocado es una explosión de sabores que refleja la rica herencia culinaria de Roma. Además, no puedes dejar de probar su **pizza al taglio**, una deliciosa opción que se sirve en porciones generosas, con una masa crujiente y coberturas frescas que hacen que cada visita sea única.

Un aspecto fascinante de La Carbonara es su historia. Fundado hace más de 50 años, el restaurante ha sido un punto de encuentro para locales y turistas por igual. La pasión por la cocina se transmite de generación en generación, y cada plato cuenta una historia de amor por la gastronomía. Los chefs utilizan recetas tradicionales que han sido perfeccionadas a lo largo de los años, asegurando que cada visita sea una experiencia memorable.

Situado en una de las zonas más vibrantes de Roma, La Carbonara está rodeado de atracciones turísticas icónicas como el **Coliseo** y la **Fontana di Trevi**. Después de disfrutar de una comida deliciosa, los visitantes pueden pasear por las encantadoras calles de la ciudad, explorando boutiques, cafés y mercados locales.

¿Qué es lo más destacado de La Carbonara?

 La Carbonara es famosa por su auténtica pasta carbonara y su pizza al taglio, que son imprescindibles para los visitantes.

 La Carbonara ofrece una experiencia auténtica de la cocina romana en un ambiente acogedor, ideal para disfrutar con amigos y familiares.

 El restaurante está cerca de importantes atracciones turísticas como el Coliseo y la Fontana di Trevi, perfectas para explorar después de una comida.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en La Carbonara. Ven y saborea la auténtica cocina romana en un ambiente acogedor y lleno de historia. ¡Te esperamos!

Traditional restaurant with tables on the square, serving classic dishes including famed carbonara.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNnRubTR3RRAB&d=17924085&t=1

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An outstanding traditional Italian fare restaurant in Rome, which caters to a somewhat more demanding gastronomic crowd.

If you have read the book “Dinner in Rome: History of the world in one meal” the you will have heard about this restaurant. If you haven’t read it, still come here AND read the book.

Nice seating on the second floor overlooking the Campo Di Fiori plaza and a large inviting terrace directly on the market square.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdy02NHd3RRAB&d=17924085&t=1

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A fantastic evening with my friends and family in this place good atmosphere in this characteristic restaurant in the center of Rome. I strongly recommend the local Roman food, which is a bit heavy indeed, but also very special. The menu is very wide open to many selections. Staff super friendly.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3aVBmaldREAE&d=17924085&t=1

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Took my daughter for lunch. The atmosphere is very nice and classy a little up-scale but not pretentious and the staff were all very friendly and helpful.  The food was extremely good and high quality.  This is NOT tourist food, it is very high quality. I asked the waiter for his recommendation and he recommended the Ravioli stuffed with braised oxtail meat. It was so delicious. My daughter had L'Amatriciana, which was also delicious.  The 36 month aged Parma ham and mozzarella di bufala was amazing and extremely tasty. I also had  a steak which was delicious and cooked to perfection. The cost was fairly reasonable at $120 Euros. I highly recommend this restaurant for a very nice meal in an upscale setting and you should dress appropriately.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIZ1BxTEVnEAE&d=17924085&t=1

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Amazing carbonara. The name says it all, they really know how to do a classic and roman carbonara. We had as entree the carciofo alla Giuda and the fiore di zucca with anchovies and mozzarella, so delicious. And of course for main we had the carbonara. so creamy and tasty. For second we had saltimbocca alla romana, they melt in your mouth. The service was very professional and clean. Every waiter would give you a smile.
Great job cant wait to go back to Rome for more food like this.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIX0xMblRREAE&d=17924085&t=1

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Fabulous dining experience— good carbonara, great service, enjoyable atmosphere!
The server kept us well entertained and recommended great wine options.

La Carbonara: Restaurante Tradicional en Campo de' Fiori, Roma

Established in 1912, La Carbonara is one of Rome's oldest restaurants, known for its traditional Roman cuisine and historic ambiance.

Desde su establecimiento en 1912, La Carbonara se ha consolidado como uno de los restaurantes más emblemáticos de Roma. Conocido por su cocina romana tradicional y su ambiente histórico, este lugar ha sido testigo de innumerables historias y sabores a lo largo de más de un siglo.

 La Carbonara fue fundada por Federico y Domenica Salomone.

 El restaurante se trasladó a su ubicación actual en Campo de' Fiori.

 Destacada en el libro 'Una cena en Roma' de Andreas Viestad.

La Carbonara no solo es un restaurante, sino un símbolo de la herencia culinaria romana. La pasión y dedicación de sus fundadores han perdurado a lo largo de los años, convirtiendo este lugar en un destino imperdible para los amantes de la gastronomía.

Outdoor Seating

In the heart of Rome, La Carbonara is a traditional restaurant located at Campo de' Fiori, known for its classic Roman dishes, especially the famed carbonara. The rustic decor and vibrant atmosphere make it a must-visit for both locals and tourists.

La Carbonara

Traditional Roman cuisine with a modern twist.

Carciofo alla Giudia e fiori di zucca fritti con mozzarella e alici

Filetto di baccalà alla catalana

Insalata di carciofi con pecorino e guanciale croccante

Penne alla carbonara secondo la ricetta classica

Linguine di farro biologico all’arrabbiata e tartufo nero

Paccheri con ricciola e pomodori Pachino

Pesce fresco al forno - al sale - ai ferri

Maialino arrosto

Costolette d’ abbacchio panate con carciofi fritti

Torta con la ricotta

Semifreddo all’arancia

I nostri cremolati di frutta

Situado en el corazón de Roma, **La Carbonara** deleita a los comensales con una experiencia gastronómica que combina la cocina romana tradicional con un toque contemporáneo. Cada plato está meticulosamente elaborado, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad. A continuación, te presentamos una visión general de su delicioso menú.

Carciofo alla Giudia e fiori di zucca fritti con mozzarella e alici.

 (alcachofa, flores de calabacín, mozzarella, anchoas)

Insalata di carciofi con pecorino e guanciale croccante.

 (alcachofas, queso pecorino, guanciale crujiente)

Penne alla carbonara secondo la ricetta classica.

 (pasta penne, guanciale, huevo, queso pecorino, pimienta negra)

Linguine di farro biologico all’arrabbiata e tartufo nero.

 (linguine de espelta, salsa arrabbiata, trufa negra)

Paccheri con ricciola e pomodori Pachino.

 (pasta paccheri, pez dorado, tomates Pachino)

Pesce fresco al forno - al sale - ai ferri.

 (pescado fresco, al horno, a la sal, a la parrilla)

Costolette d’abbacchio panate con carciofi fritti.

 (chuletas de cordero empanizadas, alcachofas fritas)

La Carbonara ofrece una selección de vinos finos y refrescantes bebidas para complementar tu comida. Ya sea que busques un vino blanco fresco o un tinto robusto, cada sorbo realza los sabores de tus platos favoritos.

Descubre La Carbonara en Campo de' Fiori, Roma. Deléitate con la auténtica pasta italiana y vive una experiencia culinaria inolvidable. ¡Reserva ahora!

La Carbonara: Restaurante Italiano en Campo de' Fiori

Metropolitan City of Rome Capital

Traditional Roman dishes prepared with high-quality ingredients.

Authentic Roman Cuisine

A wide selection of Italian wines to complement your meal.

Extensive Wine List

Enjoy dining al fresco in the vibrant Campo de' Fiori square.

La carbonara: Un rincón de Roma para los amantes de la gastronomía auténtica.

Situado en el corazón de Roma, en la emblemática plaza Campo de' Fiori, La Carbonara es un restaurante que rinde homenaje a la auténtica cocina romana. Este lugar encantador no solo es famoso por su nombre, sino también por su compromiso de ofrecer platos tradicionales elaborados con los mejores ingredientes. Su ambiente vibrante atrae tanto a locales como a turistas, convirtiéndolo en el lugar perfecto para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable.

La Carbonara ofrece una amplia variedad de platos que destacan la simplicidad y la frescura de los ingredientes. Entre sus especialidades, los visitantes pueden disfrutar de:

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Disfruta de auténtica cocina romana en La Carbonara, en el corazón de Roma. Cocina tradicional, ambiente histórico y reserva fácil. ¡Visítanos hoy!

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Guía de La Carbonara: Cocina Tradicional en Roma, Centro Histórico

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