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Stockholm

Kagges var en uppskattad restaurang i Gamla Stan, känd för sina säsongsbetonade mellanrätter inspirerade av svenska och franska smaker. Många besökare berömde den avslappnade atmosfären och den öppna köksmiljön där man kunde se kockarna i arbete. Maten beskrevs som överraskande och komplex i smak, med rätter som vit sparris med äggroyal och oxtartar med brynt jäst. Servicen var ofta uppmärksam och vänlig, vilket bidrog till en positiv upplevelse. Tyvärr stängde restaurangen permanent, men den efterlämnade ett starkt intryck på Stockholms restaurangscen.

El legado de Kagges en el corazón de Estocolmo.

Kagges fue más que un simple restaurante; fue un punto de encuentro en Gamla Stan, donde la gastronomía sueca se fusionaba con la elegancia francesa. Desde su apertura, este establecimiento dejó una huella imborrable en la escena culinaria de Estocolmo, atrayendo a locales y turistas por igual. Su concepto se centraba en la **cocina de temporada**, lo que garantizaba que cada plato no solo estuviera fresco, sino que también reflejara los sabores únicos de cada estación.

La **atmósfera de Kagges** era un atractivo en sí mismo. Los clientes disfrutaban de una experiencia culinaria única gracias a su diseño de espacio abierto, que permitía ver a talentosos chefs como Kalle Lindborg y Douglas 'Dogge' Tjärnhammar-Alm en acción. Esta proximidad no solo aumentaba la interacción, sino que también hacía que cada visita se sintiera especial y personal.

Sabores sorprendentes y platos destacados.

Los menús de Kagges presentaban delicias como la **espárrago blanco con huevo royal** y **tartar de carne con levadura tostada**. Cada bocado era una celebración de sabores que sorprendían y deleitaban a los comensales. La atención al detalle en la cocina y la amabilidad del servicio creaban un ambiente donde cada visita se transformaba en una experiencia memorable.

Kagges era conocido por sus platos de temporada inspirados en sabores suecos y franceses.

Kagges se encontraba en Lilla Nygatan 21 en Gamla Stan, Estocolmo.

Kagges cerró permanentemente antes de septiembre de 2024.

Kalle Lindborg y Douglas 'Dogge' Tjärnhammar-Alm fueron los chefs responsables de la cocina de Kagges.

La atmósfera en Kagges era relajada, con un entorno de cocina abierta donde los clientes podían observar a los chefs trabajar.

Europe

Sweden

En el corazón de Estocolmo, Kagges es un restaurante que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria única. Con un ambiente acogedor y un diseño moderno, este lugar se ha convertido en un punto de referencia para los amantes de la buena comida y la cultura sueca. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera vibrante, donde cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para ofrecer una experiencia memorable.

La oferta gastronómica de Kagges es un verdadero festín para los sentidos. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Salmón a la parrilla con salsa de eneldo", que combina la frescura del salmón local con una salsa cremosa que realza su sabor. Otro plato imperdible es el "Ragú de ciervo", que se cocina lentamente para obtener una textura tierna y un sabor profundo, acompañado de puré de patatas y verduras de temporada.

Plato destacado: Salmón a la parrilla con salsa de eneldo

. Un clásico que resalta la frescura del mar.

. Cocido lentamente para una explosión de sabores.

Kagges se encuentra en una ubicación privilegiada en Estocolmo, rodeado de una vibrante vida urbana y cultural. A pocos pasos del restaurante, los visitantes pueden explorar el famoso Museo Vasa, donde se exhibe un barco de guerra del siglo XVII, o pasear por el hermoso Gamla Stan, el casco antiguo de la ciudad. Estas atracciones hacen que una visita a Kagges sea parte de una experiencia más amplia en la capital sueca.

. Es un restaurante en Estocolmo conocido por su cocina sueca contemporánea.

. Por su ambiente acogedor y platos que celebran la tradición culinaria sueca.

. El Museo Vasa y Gamla Stan son atracciones imperdibles.

No pierdas la oportunidad de experimentar la magia de Kagges. Ven y disfruta de una comida excepcional en un ambiente que celebra la cultura sueca. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURjLUtPSlJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJPZbh9eJ3X0YRLePeaK3rRkk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURjLUtPSlJnEAE

Reopened September 2024 as Bistro Zissou by half of the former team with a more traditional French bistro experience but still with the best ingredients and the seasonal approach. Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwNWZIS3dBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJPZbh9eJ3X0YRLePeaK3rRkk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwNWZIS3dBRRAB

I loved how we could see the chefs in action as we awaited our meal. The smoked cabbage and pork were my favourite! The addition of the trout roe in the cabbage dish added a nice kick of flavour that was just incredible. I only wish the portion sizes would be a bit bigger, as the dishes were devoured in a matter of seconds. Overall, a really nice experience with top notch service 😊

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4MjhHS2t3RRAB&d=17924085&t=1

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Very cozy little restaurant in the old town Stockholm.
We got the 4-course tasting menu. The food was good but not impressive, some of them were a bit salty. The qualty was good for the price tho.
Wine pairing was pretty decent.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsNE8tSWN3EAE&d=17924085&t=1

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I was not impressed with this place, probably wrong expectations. Let’s start with the service, unwelcoming and even “bothered” I’d dare to say. I felt sometimes some passive aggressive mood, maybe because it was a Sunday night.
The place itself is extremely tiny, which might be cozy. But extremely uncomfortable and unpleasant when one can’t move the chair to get out of the seat, can’t turn around without hitting the neighbor and so on. Also, since I was sitting by the bar, the heat was absolutely unbearable.
Food was really good, very very well presented and a very interesting mix. I tried the celeriac, beetroot, veal and venison dishes. Except from the veal, the rest were really good.
But I left the place unhappy, like something was missing in this place, like really conveying love to what they do. Pity.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwakp2LWJREAE&d=17924085&t=1

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A great small-plate restaurant with an open kitchen and tasting bar where you can speak with the chefs. The menu has a super nice selection of vegetarian, fish and meat dishes that can easily be shared across the table. 3-4 dishes per person (excluding dessert) should be filling.

The staff is super attentive and nice, and the wine list has lots of interesting wines, including a whole section of orange wines.

The food was — very good — but not great. Several of the dishes were significantly over-salted. The broth on the red king fish was thin (and way salty) and would have been better if dashi-based or just richer. Salt is often a way compensate for lack of complexity and flavor - not sure if this is intentional or just an execution issue….  That said, the bread and smoked butter lives up to all the hype. I think there are anise seeds in the bread - it’s really good w the butter!!

Nonetheless, the food is enjoyable and the place has a really nice vibe. We would go back, but with slightly lower expectations.

Disfruta de Bistro Zissou en Södermalm, Estocolmo

Kagges var en restaurang belägen på Lilla Nygatan 21 i Gamla Stan, Stockholm. Restaurangen var känd för sina säsongsbetonade mellanrätter inspirerade av svenska och franska smaker. Den hade en avslappnad atmosfär med en öppen köksmiljö där gästerna kunde se kockarna i arbete. Tyvärr stängde Kagges permanent innan september 2024.

La historia de Kagges en Estocolmo, Suecia.

Kagges fue una notable restauración situada en Lilla Nygatan 21, en el corazón de Gamla Stan, la ciudad vieja de Estocolmo. Esta encantadora ubicación no solo ofrecía una rica historia arquitectónica, sino que también se convirtió en un destino culinario favorito para los amantes de la gastronomía. Inaugurada en 2017 por Kalle Lindborg y Douglas 'Dogge' Tjärnhammar-Alm, la cocina de Kagges se centraba en platos de temporada que fusionaban la esencia de la cocina sueca con influencias francesas.

Desde su apertura, Kagges se destacó por su ambiente relajado y acogedor, complementado por un diseño de cocina abierta que permitía a los comensales observar a los chefs en acción mientras preparaban deliciosos platos. Esta experiencia de cena no solo era una delicia para el paladar, sino también un espectáculo visual. Sin embargo, a pesar de su popularidad y su enfoque en ingredientes frescos, su historia llegó a un abrupto final.

Kalle Lindborg y Douglas 'Dogge' Tjärnhammar-Alm abren Kagges en Lilla Nygatan 21.

Kagges cierra permanentemente antes de septiembre de 2024.

La historia de Kagges nos recuerda la efímera naturaleza de los restaurantes, incluso aquellos que han dejado una huella en la comunidad local. A pesar de su cierre, el legado de Kagges, su enfoque en ingredientes frescos y su ambiente acogedor vivirán en la memoria de aquellos que tuvieron la oportunidad de disfrutar de sus platos.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Children

In the heart of Södermalm, Kagges is a culinary gem that embodies the soul of Stockholm, offering a delightful exploration of locally sourced ingredients and Swedish cuisine with a contemporary twist. The warm ambiance and modern Scandinavian design create an intimate atmosphere perfect for any occasion.

Kagges

Säsongsbetonade mellanrätter inspirerade av svenska och franska smaker.

Vit sparris med äggroyal, örtröra och toppmurklor

Långa med blomkålspuré, ängssyra och gröna enbär

Oxtartar med brynt jäst, sallad och sparris

Kummelfilé med ost- och krondillsdoftande smörskum

Fasanragu fyllda kroppkakor med äpple och fasanfilé

Långbakad lammnacke med dilldoftande mörkmustig sky

Bönor med svampsmörskum

Plommon på mandelkaka med sorbet

Meny

Descubre el **menú** de Kagges, donde la fusión de sabores suecos y franceses crea una experiencia culinaria única en el corazón de Estocolmo. Con un enfoque en ingredientes de temporada, cada plato es una obra maestra que resalta la frescura y la calidad.

El comienzo perfecto para tu experiencia gastronómica: 

: Un delicioso plato de espárragos blancos, acompañado de una crema de yema de huevo, un pesto de hierbas y setas crujientes.

: Tartar de res con levadura dorada, acompañado de una fresca ensalada y espárragos tiernos.

Los platos principales ofrecen una variedad de sabores intensos y texturas que deleitarán tus sentidos.

: Pescado de larga cocción servido con puré de coliflor, ácido de pradera y enebros.

: Filete de kummel con una espuma de mantequilla con aroma a queso y eneldo.

: Ragu de faisán en masa de papa, con un toque de manzana y carne de faisán.

: Cuello de cordero cocido lentamente en una salsa oscura con un toque de eneldo.

: Bañadas en una suave espuma de mantequilla con sabor a setas.

Para culminar tu comida, no te pierdas estos **postres**.

: Un pastel de almendra coronado con jugosos ciruelas y una refrescante sorbete.

Completa tu experiencia con una selección de **bebidas** que maridan perfectamente con cada plato.

Descubre Kagges en Södermalm, una joya de gastronomía en Estocolmo. Sabores únicos y ambiente acogedor te esperan. ¡Reserva tu mesa ahora!

Kagges: Restaurante Acogedor en Södermalm, Estocolmo

Stockholm Municipality

Smårätter som kan kombineras för att skapa en måltid.

Mellanrätter

Välkomponerade vinpaket som passar till menyn.

Vinpaket

Kagges en Establecimiento Único en Estocolmo.

Ubicado en el vibrante corazón de **Estocolmo**, Kagges es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria excepcional. Con un ambiente acogedor y un enfoque en la calidad, este lugar se ha ganado el corazón de los amantes de la buena comida. Su propuesta incluye una variedad de opciones que satisfacen a todos los paladares.

Kagges se especializa en *mellanrätter*, pequeñas porciones que pueden ser combinadas para crear una comida completa. Con un precio de **150 SEK**, estas delicias son perfectas para compartir o disfrutar de una experiencia gastronómica más íntima. Si deseas elevar la experiencia, no te pierdas su **vinpaket**. Por **385 SEK**, podrás degustar una selección de vinos meticulosamente elegidos para complementar la comida.

El ambiente cálido y acogedor de Kagges lo convierte en un lugar ideal para cualquier ocasión, ya sea una cena romántica, una reunión con amigos o una celebración especial. El enfoque en ingredientes de calidad y presentaciones artísticas asegura que cada plato sea una obra maestra. La combinación de sabores y texturas hará que tu visita se convierta en una experiencia memorable.

Mellanrätter: Smårätter för compartir y disfrutar.

Vinpaket: Vinos perfectos para cada plato.

Stockholm County

Descubre Kagges en Gamla Stan, un restaurante con menú de temporada inspirado en sabores suecos y franceses en Estocolmo. ¡Reserva ahora y disfruta de una experiencia culinaria única!

Restaurante Kagges en Estocolmo | Alta Cocina Sueca y Francesa

Explora Kagges en Gamla Stan, un destino de comida exquisita en Estocolmo. Ideal para amantes de la alta gastronomía, con menús especiales y ambiente acogedor. ¡Planifica tu visita!

Guía de Viaje a Kagges en Estocolmo | Consejos y Tours Gastronómicos

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