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Los Angeles

Tsubaki is praised for its authentic Japanese izakaya experience, offering a variety of traditional dishes with modern twists. The ambiance is cozy and inviting, making it suitable for both casual dinners and special occasions. However, some patrons have expressed concerns about pricing and portion sizes, noting that the cost can add up quickly, especially when ordering multiple dishes. Additionally, the automatic 18% service charge has been a point of contention for some customers.

Tsubaki: Una experiencia japonesa única en Los Ángeles.

Ubicado en el corazón de Los Ángeles, **Tsubaki** ofrece una experiencia auténtica de izakaya japonesa. Este acogedor restaurante se ha ganado su reputación gracias a una variedad de platos tradicionales que están llenos de sabor y presentados con un toque moderno. Desde sashimis frescos hasta tapas innovadoras, cada bocado es una celebración de la cocina japonesa que hará que tu paladar brinque de alegría.

El ambiente de Tsubaki es íntimo y acogedor, ideal para cenas informales o celebraciones especiales. Sin embargo, es importante mencionar que algunas reseñas indican que su tamaño lo hace menos adecuado para familias con niños, ya que el espacio es limitado y la atmósfera está más orientada a adultos. A pesar de esto, la experiencia culinaria que ofrece, junto con su diseño acogedor, es un atractivo para muchos.

Aunque Tsubaki no especifica opciones sin gluten, se recomienda contactar al restaurante para obtener información precisa. Por otro lado, el restaurante acepta reservas, especialmente en horarios pico y durante eventos en el cercano Dodger Stadium. Para mayor comodidad, cuenta con servicio de valet y también opciones de comida para llevar o entrega.

 No es particularmente apto para niños, ya que el área de comedor es pequeña y la atmósfera es más adecuada para adultos.

 No se especifican opciones sin gluten; se aconseja contactar directamente con el restaurante para obtener información detallada.

 Sí, se aceptan reservas y se recomiendan especialmente durante horarios pico y eventos en el Dodger Stadium.

 Sí, hay estacionamiento con valet disponible, y también se puede estacionar en la calle.

 Sí, Tsubaki ofrece servicios de comida para llevar y entrega.

North America

United States

Ubicado en el vibrante corazón de Los Ángeles, Tsubaki es un restaurante que fusiona la tradición japonesa con un toque moderno. Este lugar no solo es conocido por su ambiente acogedor y elegante, sino también por su excepcional oferta culinaria que deleita a los paladares más exigentes. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera cálida, con luces tenues y un diseño que evoca la serenidad de un jardín japonés. Aquí, cada plato es una obra de arte, cuidadosamente elaborado con ingredientes frescos y de alta calidad.

Uno de los platos más destacados de Tsubaki es su ramen, que se sirve en un caldo rico y sabroso, hecho a fuego lento durante horas para extraer todos los sabores profundos. Cada bocado es una explosión de umami, complementado por fideos frescos y tiernos. Otro favorito es el sashimi de atún, que se corta a mano y se presenta con una guarnición de wasabi fresco y salsa de soja artesanal. La experiencia gastronómica se complementa con una selección de sake que resalta cada plato, haciendo de cada comida una celebración de la cultura japonesa.

Una de las características más singulares de Tsubaki es su compromiso con la sostenibilidad. La mayoría de los ingredientes son de origen local y se seleccionan cuidadosamente para garantizar frescura y calidad. Además, el restaurante organiza eventos especiales donde los chefs comparten sus secretos culinarios, permitiendo a los visitantes aprender más sobre la cocina japonesa. Este enfoque no solo mejora la experiencia del cliente, sino que también crea una comunidad apasionada por la gastronomía.

 Tsubaki se destaca por su enfoque en la cocina japonesa auténtica y su compromiso con la sostenibilidad.

 Se recomienda hacer reservaciones, especialmente durante los fines de semana.

¿Qué tipo de ambiente se puede esperar?

 El ambiente es acogedor y elegante, ideal para una cena romántica o una celebración especial.

No pierdas la oportunidad de experimentar la auténtica cocina japonesa en Tsubaki. Ya sea que estés buscando una cena íntima o una celebración con amigos, este restaurante es el lugar perfecto. ¡Haz tu reservación hoy y descubre por qué Tsubaki es un destino culinario imperdible en Los Ángeles!

Neighborhood izakaya showcasing seasonal small plates, noodle specialties, dumplings & drinks.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNF8yWDZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKzmylv3GwoARATbBpfkfDmI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNF8yWDZRRRAB

I came here on NYE with my girlfriend after it had been on my list to visit for some time, and I was surprisingly disappointed with the experience. nothing felt photo worthy but the Japanese caesar salad (best thing we had, I recommend it!) and the animal chopstick rests. in summary —

1. the flavors of the hokkaido scallop, chicken oyster, and duck meatball yakitori skewers were good, but they were comically small. think 1-2 mini skewers per yakitori order.
2. the japanese black cod plate was good and also, you guessed it, small.
3. the nigiri sake and hitachino nest red rice ale were great!!
4. all service staff were very kind and attentive
5. this is a great place to go if you want to spend a lot of $$ for ambiance (we totaled something over $200 before we gave up on the experience), get a little tipsy on a mostly empty stomach, and then go somewhere else to eat afterwards.

there’s something to be said about “shareable” small plates restaurants that try to sell you on enjoying less food for more money.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMW9UbTV3RRAB&d=17924085&t=1

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Winning meal across the board from service to atmosphere to delicious and innovative food! Looking forward to the next time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKOTZ6VzlnRRAB&d=17924085&t=1

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My boyfriend and I arrived late evening. No reservation, but they were able to accommodate us. When the server arrived, she suggested that we get 2 plates per person since everything is meant to be shared. She also said everything would have to be ordered at the same time, and they would course it out for us. We first got some drinks, then got the following dishes.
Cold Tofu
Japanese latkas
Short rib
Sesame noodles

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNudzh5VWJnEAE&d=17924085&t=1

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Food was alright- had some interesting but strong flavors (mustard / pickle) that I wouldn’t go back for.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxazRQcUZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKzmylv3GwoARATbBpfkfDmI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxazRQcUZ3EAE

There’s either valet or street parking. Place is tiny and gets crowded fast so make reservations. I liked the tempura and the black cod the most, and really enjoyed the hojicha ice cream!

Tsubaki: Izakaya moderno en Echo Park, Los Ángeles

Tsubaki is a contemporary izakaya-style restaurant located in Echo Park, Los Angeles. It offers a modern take on traditional Japanese pub fare, emphasizing fresh ingredients and unique flavors. The restaurant has been recognized for its quality and value, earning a Bib Gourmand designation from the Michelin Guide.

Discovering Tsubaki: Echo Park's Modern Izakaya Gem in Los Angeles 

Nestled in the heart of Los Angeles' vibrant Echo Park neighborhood, Tsubaki has swiftly become a beloved destination for those seeking a sophisticated yet approachable experience of Japanese izakaya cuisine. Since opening its doors in 2017, this contemporary izakaya-style restaurant has redefined traditional Japanese pub fare with a fresh, modern twist that emphasizes seasonal ingredients and inventive flavors.

A Journey Through Tsubaki's History and Recognition

Tsubaki's story began in 2017, when it opened in Echo Park, bringing a refined yet inviting izakaya concept to Los Angeles' dynamic food scene. The restaurant quickly attracted attention for its commitment to quality and innovative dishes, capturing the interest of both locals and visitors.

By 2019, Tsubaki's unique approach to Japanese small plates and noodle specialties earned it a feature in the Los Angeles Times, highlighting its place as a standout culinary destination within the city's evolving gastronomic landscape. This recognition cemented its reputation as a must-visit spot for food enthusiasts craving authentic yet contemporary Japanese fare.

Tsubaki's dedication to excellence was further acknowledged in 2020 when it received the prestigious Bib Gourmand designation from the Michelin Guide. This accolade honors restaurants that deliver exceptional food at moderate prices, underscoring Tsubaki's value and quality in the competitive Los Angeles dining scene.

What Makes Tsubaki Stand Out in Los Angeles

Tsubaki distinguishes itself with a menu that celebrates seasonal small plates, noodle specialties, and perfectly crafted dumplings, all designed to be shared in true izakaya style. This communal dining experience is enhanced by thoughtfully curated drinks, including an impressive array of sake and craft cocktails that complement the flavors of each dish.

The restaurant's ambiance combines the casual warmth of a traditional Japanese pub with a sleek, contemporary design, making it a perfect spot for foodies, digital nomads, and trend-conscious travelers alike. From the attentive service to the carefully plated dishes, every visit to Tsubaki promises a memorable gastronomic adventure.

Highlights of Tsubaki's Culinary Experience

 that showcase the freshest ingredients and bold flavors, perfect for sharing.

 that blend traditional techniques with innovative twists.

 featuring sake, cocktails, and unique beverages to enhance the dining experience.

 that melds traditional izakaya vibes with modern Los Angeles flair.

Tsubaki represents a vibrant fusion of tradition and innovation, making it a standout culinary destination in Echo Park and the wider Los Angeles area. Its timeline of growth, from inception to Michelin recognition, tells the story of a restaurant dedicated to delivering exceptional dining experiences that celebrate the best of Japanese cuisine in a warm, contemporary setting.

Tsubaki is a neighborhood izakaya in Echo Park, Los Angeles, showcasing seasonal small plates, noodle specialties, dumplings, and drinks in a cozy atmosphere.

Tsubaki

A selection of traditional Japanese izakaya dishes with a modern twist, featuring fresh ingredients and unique flavors.

Chicken Cartilage Skewer

Hojicha Soft Cream

Kani Corn Korokke

Japanese Latkes

Yaki-Onigiri

Yakitori

Chawanmushi

Japanese 'Caesar' Salad

Sakuni

Kani Chahan

Buta Rosu Shio Koji-Yaki

Ebi Sumibi-Yaki

Wagyu Kushiyaki

Tebasaki

Oshinko

Kanpachi Crudo

Tsubaki Menu

Una selección de platos tradicionales de izakaya japonés con un toque moderno, que destacan ingredientes frescos y sabores únicos.

Tsubaki ofrece una variedad de entrantes irresistibles que deleitarán tus sentidos. Cada bocado está diseñado para ser una experiencia única.

 Cartílago de pollo, sazonado a la perfección.

 Bolas de arroz con alga nori y salsa de soja.

La sección de platos principales de Tsubaki presenta una fusión única de sabores tradicionales y modernos, todos elaborados con ingredientes frescos y de calidad.

 Panceta de cerdo con calabaza y mostaza.

 Langostinos a la parrilla con salsa tártara de yuzu.

Para cerrar una experiencia culinaria perfecta, los postres de Tsubaki son una dulce y suave explosión de sabor.

Acompaña tus platos con una selección de bebidas que complementarán perfectamente la experiencia gastronómica.

¡No te pierdas las especialidades de la casa, que son imprescindibles para cualquier amante de la cocina japonesa!

Descubre Tsubaki en Echo Park, Los Ángeles: sabores japoneses exquisitos y un ambiente acogedor. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia única!

Tsubaki: Restaurante Japonés en Echo Park, LA

Los Angeles County

A curated list of local craft and distilled sake, with the option to choose your own cup.

Sake Selection

Valet service available, especially recommended during events at nearby Dodger Stadium.

Valet Parking

Ubicado en el vibrante corazón de Los Ángeles, **Tsubaki** es un destino culinario que ofrece una experiencia japonesa auténtica y moderna. Este restaurante no solo es un lugar para cenar, sino un espacio para disfrutar de la cultura y la gastronomía japonesa.

En Tsubaki, la selección de sake es el verdadero protagonista. Los visitantes pueden disfrutar de una cuidada lista de sakes artesanales y destilados. La experiencia se personaliza aún más con la opción de elegir tu propia copa, lo que convierte cada sorbo en un momento especial. Ideal para aquellos que desean sumergirse en el mundo del sake y explorar sus diversas notas y matices.

Para su comodidad, Tsubaki ofrece servicio de valet parking, especialmente recomendable durante eventos en el cercano Dodger Stadium. Esto garantiza que no tendrás que preocuparte por el estacionamiento y podrás disfrutar de tu experiencia sin contratiempos.

 A través de platos cuidadosamente elaborados.

 Perfecto para cenas románticas o encuentros con amigos.

 Con la selección de sake que ofrece un sabor único.

California

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