Boka Menu en Chicago.
Boka ofrece una experiencia culinaria contemporánea estadounidense, centrada en ingredientes de temporada y preparaciones audaces. El menú presenta una variedad de entrantes, platos principales y opciones de degustación que se adaptan a paladares diversos.
Entrantes
Descubre una variedad de entrantes que despiertan los sentidos, perfectos para comenzar tu experiencia gastronómica.
- Chicken Liver Mousse
- Golden Osetra Caviar
- Nantucket Bay Scallop
- Lightly Cured Kampachi
- Dry Aged Beef Tartare
- Grilled Baby Beets
Platos Principales
Los platos principales en Boka son el corazón de la experiencia, ofreciendo sabores intensos y presentaciones artísticas.
- Brown Butter Roasted Hokkaido Scallops
- Roasted Veal Sweetbreads
- Ricotta Gnudi
- Black Truffle Roasted Chicken
- Slow Cooked Halibut
- Roasted Beef Short Rib
- Honeynut Squash
- Whole Roasted Dry Aged Duck
- Eight Course Tasting Menu
Postres
Aunque no se han detallado los postres en el menú, siempre es recomendable dejar espacio para el toque dulce que Boka tiene reservado.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de bebidas finas y maridajes cuidadosamente elaborados.
- Standard Wine Pairing
- Reserve Wine Pairing
- Non-Alcoholic Pairing