Menú de Variety Jones en Dublín.
En Variety Jones, ubicado en el corazón de Dublín, se ofrece una selección de platos de temporada cocinados sobre fuego abierto, destacando ingredientes frescos y locales. Este menú ha sido diseñado para deleitar a los paladares más exigentes, con una variedad de opciones que van desde entrantes creativos hasta platos principales sustanciosos y postres irresistibles.
Entrantes
Comienza tu experiencia culinaria con estos deliciosos entrantes que despiertan el apetito:
- Ostras con aderezo vietnamita , un bocado fresco y vibrante.
- Alcachofa rellena de crema de comté , una combinación perfecta de texturas.
Platos Principales
Los platos principales son verdaderas obras maestras que combinan técnica y creatividad:
- Coliflor a la parrilla con levadura quemada , trucha de mar, mantequilla marrón y huevas.
- Verduras a la parrilla con cebada y cuajada de cabra , un plato lleno de sabor y frescura.
- Parfait de hígado de pollo y foie gras , acompañado de cebollas crujientes y pan de papa.
- Ravioli de comté con setas asadas , servido con un caldo de setas profundo.
- Brill a la parrilla con salsa de berberechos , ensalada de col rizada y ensalada de papa con anguila ahumada.
- Lomo de ciervo con apionabo asado , col negra, champiñones salvajes y salsa de pimienta.
Postres
Cierra tu comida con un dulce toque, perfecto para los amantes de lo dulce:
- Tarta de manzana con manzana caramelizada , acompañada de crema de mantequilla marrón.
- Tarta de Jamaica con piña caramelizada , crema de vainilla y coco, y pimienta de Sarawak.
Bebidas
Complementa tu comida con una selección de bebidas que realzan cada bocado:
- Vinos seleccionados , ideales para acompañar cada plato.
- Cervezas artesanales , refrescantes y llenas de carácter.
Especialidades
Variety Jones también ofrece platos especiales que cambian regularmente, asegurando que siempre haya algo nuevo y emocionante para probar.
