Menú de degustación de 8 platos en The Room By Kozeen Shiwan en Helsinki.
En el corazón de Helsinki, The Room By Kozeen Shiwan te invita a un viaje culinario inmersivo que fusiona las raíces de Oriente Medio con técnicas nórdicas. Este menú de degustación de 8 platos ofrece una experiencia gastronómica única que despierta los sentidos y sorprende con cada bocado.
Entrantes
Aunque los entrantes no se mencionan explícitamente en este menú, cada plato de los siguientes refleja la esencia de una cocina inspirada en la herencia cultural y los ingredientes frescos.
Platos Principales
- Made in Suleymaniah:
- Hummus fermentado con encurtidos y hierbas.
- Safe in Turkiye:
- Setas de ostra ahumadas con mantequilla de enebro.
- Coming to Finland:
- Gravlax con aceite de cardamomo.
- King Potato:
- Patata con salsa de mango y huevas.
- East to West:
- Pescado blanco con cardamomo.
- The Becoming:
- Iskender de champiñones.
Postres
- Essence of Leo:
- Sorbete de cúrcuma.
- Beautiful Mind:
- Tomate a la parrilla con flores.
Bebidas
El menú de bebidas complementa a la perfección la experiencia culinaria, ofreciendo opciones que van desde refrescos a cócteles artesanales, ideales para realzar cada plato.
Especialidades
Las especialidades de la casa destacan por su creatividad y el uso de ingredientes frescos y de temporada, prometiendo una experiencia gastronómica inolvidable.
