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Helsinki

The Room by Kozeen Shiwan offers a unique and theatrical dining experience that blends Middle Eastern and Nordic culinary traditions. Diners appreciate the intimate 14-seat setting, allowing for personalized service and an immersive sensory journey. The creative dishes, such as 'Made in Suleymaniah' and 'Coming to Finland', showcase Chef Kozeen Shiwan's innovative approach to cuisine. The carefully curated beverage pairings, including biodynamic wines and hand-made non-alcoholic options, further enhance the dining experience. The restaurant's ambiance, characterized by a marble counter and open kitchen concept, adds to the theatrical atmosphere. Overall, patrons commend the restaurant for its high-quality ingredients, artistic plating, and the charismatic presence of Chef Shiwan.

Europe

Finland

En el corazón vibrante de Helsinki, se encuentra **The Room By Kozeen Shiwan**, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también captura la esencia de la cultura finlandesa. Este lugar es un refugio para los amantes de la comida, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es una celebración de los ingredientes locales. Desde el momento en que entras, te envuelve un ambiente acogedor y moderno, ideal para disfrutar de una velada inolvidable.

La experiencia gastronómica en **The Room By Kozeen Shiwan** es un viaje a través de sabores únicos. Uno de los platos más destacados es el **salmón marinado con eneldo**, que se sirve con una salsa de mostaza dulce, un equilibrio perfecto entre lo salado y lo dulce. Este plato no solo es visualmente atractivo, sino que también resalta la frescura del pescado local. Además, no puedes dejar de probar su **tarta de arándano**, un postre que combina la acidez de los arándanos con una base de galleta crujiente, creando una explosión de sabor en cada bocado.

Una de las características más notables de **The Room By Kozeen Shiwan** es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes de productores locales, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza la frescura de cada plato. Además, el restaurante organiza eventos culinarios donde los chefs comparten sus secretos, permitiendo a los visitantes aprender sobre la cocina finlandesa de primera mano.

Situado en una de las zonas más dinámicas de Helsinki, **The Room By Kozeen Shiwan** está rodeado de una variedad de atracciones culturales y turísticas. A solo unos pasos, puedes explorar el **Mercado de Kauppatori**, famoso por sus productos frescos y artesanías locales. También está cerca del **Museo de Arte Contemporáneo Kiasma**, donde puedes sumergirte en la vibrante escena artística de la ciudad.

¿Qué es lo más destacado de este lugar?

 La combinación de ingredientes frescos y técnicas culinarias innovadoras.

 Porque ofrece una experiencia gastronómica única en un entorno acogedor.

 El Mercado de Kauppatori y el Museo de Arte Contemporáneo Kiasma.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional en **The Room By Kozeen Shiwan**. Ven y descubre por ti mismo por qué este restaurante se ha convertido en un punto de referencia en Helsinki. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfaTluemJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUZlPmxULkkYRpTB4oCm4aZA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfaTluemJREAE

Food was very good and well prepared and a very nice concept. You can see how the chef is very meticulous and I think was a good experience overall, my personal favorite was the date. The two big BUTS are the winelist, it is very reduced to like 4-5 options and the focus on a kind o organic wine that is very bad and the chefs egocentricity. You can ser this on his pictures and in my opinion to some extent this is nice but it literally is everything about him and such ego kind of ruins or you forget the purpose of why you were there (because of the food) also he explains every dish super fast and with so many ingredients is almost impossible to follow on what you are eating

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIajc3NG1RRRAB&d=17924085&t=1

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The restaurant The Room has earned its Michelin star! The dinner was an amazing experience in terms of the restaurant space, the tasting menu’s story, the recipes, the flavors, the service, and the atmosphere. Kozeen is a storytelling professional who knows how to take care of customers. The food was inventive and delicious. I will return again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMkxuRGZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUZlPmxULkkYRpTB4oCm4aZA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMkxuRGZnEAE

The food, the presentation, the atmosphere, the service, the music pairing. Everything in this restaurant was planned to the smallest detail for a awesome dining experience.

Definitely my best restaurant experience in Finland. The dishes where planned and prepared very creatively. Yoy can immediately tell that the chefs love what they do. They do not just "follow recipies", instead put thir soul into creating something that is a heaven for tastebuds. They take pride in what they do, knowing they do it well, and it shows in the best possible way!

The serving staff was very friendly, easily joining in on quirky jokes and conversations. Always answering to the detail about any questions we had regarding the dishes.

Will visit again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5OUliRUJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUZlPmxULkkYRpTB4oCm4aZA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5OUliRUJnEAE

A wonderful experience. Something very different in Helsinki. Very well thought plates. My high was the sorbet 🍧 Just amazing trick play with ingredients and technical knowledge of skilled cooking techniques. King of potato was missing something in my mouth and I felt a little hungry again after 2-3 hours. Service was warm and professional. Wine expert needs to carry herself with a little more confidence. You have it young lady. Take your stage.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURycFp1TTh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUZlPmxULkkYRpTB4oCm4aZA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURycFp1TTh3RRAB

The whole evening was a beautiful and delectable experience. The dishes represent different chapters of the chef’s biography and were served using ceramics custom-made for every dish. The whole concept is absolutely unique, and we were pretty full after the dinner. Food wise I’d like to especially point out how exceptional King Potato and The Unknown were, truly exceeded all expectations.

Experiencia Gastronómica Única en The Room, Helsinki

The Room by Kozeen Shiwan, located at Pohjoisesplanadi 17, 00170 Helsinki, Finland, opened on September 14, 2023. Within five months, it earned its first Michelin star in May 2024, making it one of the fastest to achieve this recognition. ([ttrweekly.com](https://www.ttrweekly.com/site/2024/05/finnish-restaurants-score-more-stars/?utm_source=openai))

Historia de The Room By Kozeen Shiwan en Helsinki.

Situado en el corazón de Helsinki, en Pohjoisesplanadi 17, 00170, Finlandia,  

, abrió sus puertas el 14 de septiembre de 2023. Desde su inauguración,  

ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía

, convirtiéndose rápidamente en un punto de referencia culinario en la ciudad.

2023: Abrió el 14 de septiembre de 2023.

2024: Ganó su primera estrella Michelin en mayo de 2024.

Con una trayectoria tan impresionante en su corta existencia, 

, se posiciona como un destino imprescindible para quienes buscan una experiencia gastronómica sin igual en Helsinki.

An immersive culinary journey blending Middle Eastern roots with Nordic techniques, featuring dishes like 'Made in Suleymaniah' and 'Coming to Finland'.

Made in Suleymaniah

Safe in Turkiye

Coming to Finland

King Potato

East to West

The Becoming

Essence of Leo

Beautiful Mind

8-Course Tasting Menu

Menú de degustación de 8 platos en The Room By Kozeen Shiwan en Helsinki.

En el corazón de Helsinki, The Room By Kozeen Shiwan te invita a un viaje culinario inmersivo que fusiona las raíces de Oriente Medio con técnicas nórdicas. Este menú de degustación de 8 platos ofrece una experiencia gastronómica única que despierta los sentidos y sorprende con cada bocado.

Aunque los entrantes no se mencionan explícitamente en este menú, cada plato de los siguientes refleja la esencia de una cocina inspirada en la herencia cultural y los ingredientes frescos.

 Hummus fermentado con encurtidos y hierbas.

 Setas de ostra ahumadas con mantequilla de enebro.

El menú de bebidas complementa a la perfección la experiencia culinaria, ofreciendo opciones que van desde refrescos a cócteles artesanales, ideales para realzar cada plato.

Las especialidades de la casa destacan por su creatividad y el uso de ingredientes frescos y de temporada, prometiendo una experiencia gastronómica inolvidable.

Descubre The Room By Kozeen Shiwan en Helsinki, donde sabores únicos y un ambiente acogedor te esperan. ¡Reserva tu mesa hoy y vive la experiencia!

Restaurante en Helsinki: The Room By Kozeen Shiwan

Helsinki Municipality

The Room By Kozeen Shiwan

A seasonal menu inspired by Chef Kozeen Shiwan's personal background, combining Middle Eastern flavors with Nordic cooking techniques.

Carefully curated wines selected from the best biodynamic wineries, complementing the tasting menu.

Beverage Pairing

Hand-made non-alcoholic options designed to enhance the dining experience.

Non-Alcoholic Pairing

Descubre The Room By Kozeen Shiwan en Helsinki.

 es un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica única, fusionando sabores del Medio Oriente con técnicas culinarias nórdicas. Este lugar no solo es un restaurante, sino también una exploración culinaria que deleitará tus sentidos.

El principal atractivo de The Room es su exquisito 

, que se ofrece por solo 159 € y está diseñado para resaltar la riqueza de los ingredientes de temporada. El chef Kozeen Shiwan ha creado un menú que refleja su trasfondo personal, prometiendo una experiencia que combina la tradición con la innovación.

Para complementar esta experiencia gastronómica, puedes optar por un 

, que cuesta 119 €. Esta selección de vinos ha sido curada meticulosamente y proviene de las mejores bodegas biodinámicas, elevando cada plato a un nuevo nivel de sabor.

Opciones de maridaje sin alcohol por 90 €.

, es más que una simple cena; es un viaje a través de sabores y culturas que dejará una huella en tu paladar. ¡No te pierdas la oportunidad de saborear esta experiencia única en Helsinki!

Resumen de The Room By Kozeen Shiwan en Helsinki.

Situado en la vibrante ciudad de Helsinki, The Room By Kozeen Shiwan ofrece una experiencia culinaria única que fusiona la cocina de Oriente Medio con toques nórdicos. Este restaurante se distingue no solo por su innovadora propuesta gastronómica, sino también por su ambiente íntimo y teatral, diseñado para sorprender a cada comensal.

Entre los aspectos positivos de este restaurante, destacan las siguientes características:

Una experiencia culinaria única y teatral que combina sabores de Oriente Medio y la cocina nórdica.

Un ambiente íntimo con solo 14 asientos, que permite un servicio personalizado.

Platos creativos e innovadores con una presentación artística.

Selección de bebidas cuidadosamente curada, incluyendo vinos biodinámicos y opciones sin alcohol.

La presencia carismática del Chef Kozeen Shiwan que enriquece la atmósfera del lugar.

Sin embargo, hay ciertos inconvenientes a tener en cuenta antes de reservar una mesa:

El espacio limitado requiere reservas con mucha antelación.

Los precios más altos pueden no ser accesibles para todos los comensales.

El entorno íntimo puede no ser adecuado para quienes buscan una experiencia gastronómica más tradicional.

En definitiva, The Room By Kozeen Shiwan en Helsinki ofrece un acercamiento fresco y original a la gastronomía, pero es importante considerar tanto sus fortalezas como sus limitaciones antes de visitarlo. Con la mezcla de sabores y la atención al detalle, este restaurante promete una experiencia memorable para aquellos que logren asegurar un lugar.

Uusimaa Region

Descubre la innovadora experiencia culinaria en Helsinki en The Room by Kozeen Shiwan, con menús de degustación exclusivos y un ambiente íntimo y teatral.

Experiencia gastronómica en Helsinki: The Room by Kozeen Shiwan

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Guía de viajes Helsinki: The Room by Kozeen Shiwan, estrella Michelin

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