Menú Ají en Barcelona. Una fusión de las cocinas japonesa y peruana que ofrece una variedad de entrantes, platos principales y postres.
El Restaurant Ají se encuentra en el corazón de Barcelona, ofreciendo una experiencia culinaria única que combina la frescura del mar y las especias de la cocina peruana con la precisión y la técnica de la gastronomía japonesa. Cada plato está diseñado para sorprender y deleitar, desde los entrantes hasta los postres, convirtiendo cada visita en un viaje de sabores.
Entrantes.
Los entrantes son una explosión de sabores y texturas. Desde el fresco Ceviche Clàssic hecho con corball y llet de tigre clàssica, hasta el exótico Ceviche Nikkei, que combina salmón, alvocat y una deliciosa llet de tigre mirin-gingebre. Otros favoritos incluyen las Zamburiñas Picantones con mantega de rocoto y Tempura de Gambot. Aquí tienes una selección de entrantes que no te puedes perder:
- Ceviche Clàssic - Corball, llet de tigre clàssica.
- Ceviche Nikkei - Salmó, llet de tigre mirin-gingebre, alvocat, daikon, kiuri.
- Pop a l’olivera - Làmines de pop, crema d’olives, alvocat.
- Tempura de Gambot - Gambot, soja cítrica.
- Kushiyaki de Vedella - Filet marinat, espàrrecs, choclo.
Platos principales.
En los platos principales, la creatividad continúa brillando. Cada opción es una celebración de los ingredientes frescos y sabores vibrantes que definen la cocina del Restaurant Ají. Desde el Ceviche Carretillero hasta las suculentas opciones vegetarianas, hay algo para todos.
- Ceviche Carretillero - Mariscs, llet de tigre a l’ají groc.
- Gyosas d’Ànec i Shitakes - Ànec, shitakes, BBQ de pinya.
Postres.
Culmina tu experiencia culinaria con uno de los deliciosos postres. Cada uno está elaborado con ingredientes frescos y una presentación que despierta los sentidos.
- Postre de Chocolate - Chocolate negro, salsa de frutas.
Bebidas.
Completa tu comida con una selección de bebidas que complementan perfectamente los sabores de cada plato. Desde cócteles refrescantes hasta vinos seleccionados, el menú de bebidas se adapta a todos los gustos.
