Aürt Tasting Menu en Barcelona - Una experiencia culinaria única.
En Aürt, ubicado en el corazón de Barcelona, encontrarás un menú de degustación de temporada que destaca por platos innovadores elaborados con ingredientes locales catalanes. Esta experiencia culinaria es imperdible para los amantes de la gastronomía que buscan explorar nuevos sabores.
Entrantes
El menú de entrantes incluye opciones sorprendentes que preparan el paladar para una aventura culinaria.
- Consomé de champiñones : Con una mezcla de champiñones, hierbas y verduras.
- Tartar de sepia : Preparado con sepia, hierbas y especias que realzan su sabor.
Platos principales
Los platos principales ofrecen una fusión de sabores y técnicas culinarias que te dejarán deseando más.
- Lubina con mantequilla de kefir y almendras : Un plato delicado que combina la frescura del mar con la cremosidad de la mantequilla de kefir.
- Escarola con anchoas y pistacho : Una combinación fresca y crujiente que deleita los sentidos.
- Frijoles Ganxet en pil-pil con mole de piparra : Un plato tradicional con un sabor reconfortante.
Postres
No te pierdas la oportunidad de probar nuestros deliciosos postres, que son el cierre perfecto para una comida inolvidable.
- Helado de kefir y cítricos : Una combinación refrescante de sabores cítricos con la suavidad del kefir.
