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Burgos

La Fábrica Restaurante en Burgos ha sido ampliamente elogiado por su cocina contemporánea que fusiona tradición y modernidad. Los comensales destacan la calidad de los ingredientes, la presentación de los platos y la atención al detalle en el servicio. La posibilidad de pedir medias raciones permite a los clientes probar una variedad más amplia de platos, lo que es muy apreciado. Además, la opción de menús degustación, como el 'Camino', inspirado en el Camino de Santiago, ofrece una experiencia culinaria inmersiva que ha sido muy bien recibida.

La fábrica restaurante en burgos: una experiencia culinaria única.

Ubicado en el corazón de Burgos, **La Fábrica Restaurante** es un destino imperdible para los amantes de la buena comida. Este restaurante se distingue por su propuesta gastronómica contemporánea que fusiona tradiciones culinarias españolas con toques modernos, creando una experiencia que deleita todos los sentidos.

Los comensales elogian la **calidad de los ingredientes** y la meticulosa presentación de los platos. Una de las características más valoradas es la opción de pedir medias raciones, lo que permite disfrutar de una variedad más amplia de sabores en una sola visita. Además, el menú degustación 'Camino', inspirado en el famoso Camino de Santiago, proporciona una inmersión completa en la cocina de la región.

Preguntas frecuentes sobre la fábrica restaurante.

 Sí, se recomienda hacer reservas con anticipación, especialmente los fines de semana, ya que el restaurante suele llenarse rápidamente.

¿Ofrecen opciones para personas con alergias alimentarias?

 Sí, el restaurante ofrece opciones para personas con alergias alimentarias, incluyendo menús sin gluten y opciones vegetarianas.

 Sí, ofrecen menús para grupos de mínimo 6 personas, siempre bajo reserva previa.

¿Cuál es el rango de precios del menú del día?

 El menú del día tiene un precio de 28 euros y está disponible de martes a viernes en horario de comidas.

 Sí, aceptan tarjetas de crédito como Visa, Mastercard, American Express, Diners Club, Ticket Restaurant, BonAppetit, Edenred, Sodexo y Virtuos.

Europe

Spain

En el corazón de Burgos, se encuentra **La Fábrica Restaurante**, un lugar donde la tradición culinaria se encuentra con la innovación. Este restaurante no solo es un punto de referencia gastronómico, sino también un espacio donde cada plato cuenta una historia. Desde su decoración industrial que recuerda a las antiguas fábricas de la ciudad, hasta su menú cuidadosamente elaborado, La Fábrica es un destino imperdible para los amantes de la buena comida.

La Fábrica Restaurante es conocida por su enfoque en ingredientes frescos y locales. Entre sus platos más destacados se encuentra el **bacalao a la brasa**, que se sirve con una salsa de pimientos asados que realza su sabor ahumado. Otro favorito es el **risotto de setas**, cremoso y lleno de umami, que transporta a los comensales a un bosque otoñal con cada bocado. Además, su selección de vinos locales complementa perfectamente cada comida, haciendo de cada visita una experiencia memorable.

Un aspecto que distingue a La Fábrica es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan productos de temporada y colaboran con agricultores locales para garantizar que cada plato no solo sea delicioso, sino también responsable. Además, el ambiente acogedor y el servicio atento hacen que cada visita sea especial. La historia del restaurante está impregnada de pasión por la cocina, y cada miembro del equipo comparte el mismo amor por la gastronomía.

¿Qué es lo que hace especial a La Fábrica?

 La Fábrica se destaca por su enfoque en ingredientes frescos y locales, así como por su ambiente acogedor.

 Es un lugar ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica única en un ambiente acogedor.

 La Fábrica está ubicada en el centro de Burgos, cerca de varios monumentos históricos y atracciones turísticas.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en La Fábrica Restaurante. Ven y descubre por ti mismo la magia de la gastronomía burgalesa. ¡Te esperamos!

Sleek restaurant focused on seasonal food, with a tasting menu of meat & fish plates.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMmFiY2hRRRAB&d=17924085&t=1

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Amazing Experience! We tried the tasting menu and it didn’t disappoint. Food is great we love every dish except for the lamb because I prefer lamb chops. Service was top notch. They know what they are doing and you don’t have to ask they are very attentive.My husband and I are very happy with the experience.

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This is the best restaurant by far in Burgos. It can easily be in the top restaurants list in Spain as well. Awesome awesome awesome 👌🏽👌🏽👌🏽

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Lovely place. Food is not pretentious and quality is amazing. Service very attentive and qualified

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNRdUxmX2d3RRAB&d=17924085&t=1

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During a recent stopover in Burgos, I had the pleasure of dining at La Fábrica, and it was, without a doubt, one of the best meals I’ve had. The restaurant strikes a remarkable balance between quality and price, offering an exceptional value for money that’s hard to find.

The highlight of the meal was undoubtedly the wagyu meatballs — tender, flavorful, and perfectly cooked, each bite was a testament to the kitchen’s expertise. The richness of the wagyu was complemented by a well-seasoned sauce that elevated the dish to another level.

Equally impressive was the cheese pie, a dessert that managed to be both indulgent and refined. Its creamy texture and balanced sweetness provided the perfect ending to a memorable dining experience.

From start to finish, La Fábrica impressed with its warm service, inviting atmosphere, and dishes that showcased both creativity and a respect for quality ingredients. For anyone visiting Burgos, this restaurant is an absolute must.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4ZzhEZF93RRAB&d=17924085&t=1

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We came for lunch. The restaurant has a very pleasant ambiance and the staff was very attentive and English speaking. The food was excellent and well presented. Very enjoyable and highly recommended. Booking is essential, we were lucky to slip in on short notice. Will certainly come back. The set lunch is a steal!!!

La Fábrica Restaurante: Experiencia Culinaria en Burgos

La Fábrica Restaurante, dirigido por el chef Ricardo Temiño, ha ganado reconocimiento por su propuesta culinaria que combina la tradición gastronómica de Burgos con técnicas contemporáneas. En noviembre de 2024, el restaurante recibió su primera Estrella Michelin, convirtiéndose en el segundo establecimiento en Burgos en obtener este prestigioso galardón.

Historia de La Fábrica Restaurante en Burgos.

La Fábrica Restaurante, ubicado en la histórica ciudad de Burgos, ha sabido consolidarse como un referente gastronómico en la región. Fundado y dirigido por el reconocido chef  **Ricardo Temiño**, este restaurante ha seguido un camino de innovación y respeto por la tradición culinaria burgalesa.

Desde su apertura, La Fábrica ha fusionado la rica historia gastronómica de Burgos con técnicas contemporáneas que han revolucionado el paladar de los comensales locales y forasteros. Su menú refleja una profunda conexión con la tierra, utilizando ingredientes de la más alta calidad y recetas que honran la herencia cultural de la región.

Noviembre: La Fábrica Restaurante recibe su primera Estrella Michelin.

Este prestigioso galardón no solo reconoce la excelencia en la cocina, sino que también posiciona a La Fábrica como el segundo establecimiento en Burgos en recibir una Estrella Michelin, un logro significativo que resalta la calidad de la propuesta culinaria del chef Temiño.

La historia de La Fábrica Restaurante es un testimonio de cómo la pasión por la gastronomía puede transformar la experiencia culinaria en una ciudad con tanta tradición como Burgos. Con su enfoque en la innovación y el respeto por las raíces, sigue atrayendo a los amantes de la buena comida, estableciendo un nuevo estándar en la escena gastronómica de la región.

Descubre nuestra selección de platos que combinan tradición y vanguardia en un ambiente acogedor.

Ostra Guillardeau n°1 con aguachile de manzana verde y aguacate

Gyozas de lechazo

Ensalada japonesa

Steak tartar de rubia gallega

Pichón en cuatro pasos

Lubina

Lechazo

Chuleta de vaca vieja con patatas fritas y pimientos asados rojos

Tarta de queso

Tiramisú

Buñuelos de bacalao

Menú de La Fábrica Restaurante

Menú de La Fábrica Restaurante en Burgos.

Comienza tu experiencia en La Fábrica con nuestra exquisita selección de entrantes, cada uno diseñado para preparar tu paladar para los sabores inolvidables que se avecinan.

Ostra Guillardeau n°1 con aguachile de manzana verde y aguacate.

Los platos principales de La Fábrica son una celebración de los sabores de la región, cada uno preparado con ingredientes frescos y de calidad.

Chuleta de vaca vieja con patatas fritas y pimientos asados rojos.

Completa tu experiencia con nuestros deliciosos postres, perfectos para cerrar con broche de oro tu visita a La Fábrica.

Acompaña tu comida con una selección de bebidas que realzan cada plato y brindan un equilibrio perfecto a tu experiencia gastronómica.

Descubre La Fábrica Restaurante en Burgos, donde la gastronomía local se combina con un ambiente acogedor. ¡Reserva tu mesa y disfruta hoy!

La Fábrica Restaurante en Burgos: Sabor Local y Acogedor

Burgos Municipality

La Fábrica Restaurante

Menú de temporada disponible de martes a viernes en horario de comidas.

Menú del día

Menú para grupos de mínimo 6 personas, siempre bajo reserva previa.

Menú de Grupo 1

Menú de Grupo 2

La Fábrica Restaurante en Burgos - Una experiencia culinaria única.

Ubicado en la hermosa ciudad de Burgos, **La Fábrica Restaurante** no es solo un lugar para comer, sino una invitación a disfrutar de la gastronomía local con un toque moderno. Este restaurante es famoso por su ambiente acogedor y su dedicación a ofrecer platos frescos y de temporada.

La Fábrica ofrece una variedad de opciones que satisfacen todos los gustos y necesidades, perfectas para disfrutar solo o en compañía. Aquí tienes un vistazo a sus menús más destacados:

. Un menú de temporada que cambia de martes a viernes, ideal para una comida nutritiva y deliciosa.

. Perfecto para reuniones familiares o con amigos, con un mínimo de 6 personas y con reserva previa.

. Un segundo menú para grupos, asegurando variedad y sabor en cada plato, siempre bajo reserva previa.

. Variedad de opciones para satisfacer a todos los comensales, ideal para celebraciones.

El diseño interior de La Fábrica combina elementos industriales con un estilo contemporáneo que invita a la relajación. Ya sea para un almuerzo rápido durante la semana o una cena especial, cada rincón del restaurante está pensado para ofrecer una experiencia placentera.

Visitar La Fábrica Restaurante en Burgos es una decisión que promete deleitar tus sentidos. Con sus deliciosos menús y un ambiente encantador, es el lugar ideal para disfrutar de comida de calidad en buena compañía. ¡No te lo pierdas!

Castilla y León

Disfruta de la gastronomía de La Fábrica en Burgos, reconocido por su cocina moderna, menús degustación y ambiente acogedor. ¡Reserva ahora!

Restaurante La Fábrica en Burgos - Cocina Innovadora y Estrella Michelin

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Experiencia Gastronómica en La Fábrica, Burgos - Cocina con Estrella Michelin

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