Menú de Spore en Milán: Una Experiencia Gastronómica Única.
Ubicado en el corazón de Milán, Spore ofrece un viaje culinario que resalta los sabores auténticos de Italia a través de su menú degustación. Cada semana, los platos se reinventan, incorporando vegetales fermentados, frutas frescas y una selección de vinos naturales que complementan a la perfección cada bocado.
Entrantes
En Spore, los entrantes son una celebración de ingredientes frescos y fermentados. Aunque el menú cambia semanalmente, siempre puedes esperar opciones intrigantes y sorprendentes.
Platos Principales
- Menú Degustación : Un menú fijo que cambia semanalmente, destacando vegetales fermentados, frutas y vinos naturales.
- Tagliolini Freddi : Tagliolini fríos con tomate fermentado, mejillones marinados con pimienta y frutos de ajo silvestre preservados.
Postres
Los postres de Spore son una delicia que combina texturas y sabores únicos. Cada bocado es una obra maestra que invita a los comensales a disfrutar de la creatividad del chef.
- Torta al Vapore : Pastel al vapor con mantequilla morena, zabaione y ciruelas fermentadas.
- Crema di Riso e Cocco al Forno : Crema de arroz y coco al horno con duraznos fermentados y chalotes fritos.
Bebidas
Las selecciones de bebidas son igualmente impresionantes, con una variedad de vinos naturales que realzan la experiencia culinaria y complementan perfectamente cada plato.
Especiales
No se pierda los especiales semanales que Spore ofrece, donde la creatividad y los ingredientes frescos se unen para sorprender a los paladares más exigentes.
