Descubre el menú de Zaldiaran en Vitoria-Gasteiz.
En Zaldiaran, cada plato es una celebración de los sabores de la región, cuidadosamente elaborado para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable. Nuestro Menú Degustación es una opción única que incluye una variedad de platos, diseñados para deleitar incluso a los paladares más exigentes.
Menú Degustación
Nuestro Menú Degustación está diseñado para compartir y disfrutar, presentando una selección de lo mejor de nuestra cocina. Las creaciones incluyen:
- Láminas de trufa con yema de huevo a baja temperatura
- Tocino confitado
- Espuma de patata
- Steak Tartar
- Carpaccio de atún con mahonesa de trufa y pistachos
- Postres premiados
Este menú es ideal para aquellos que buscan una experiencia completa, con opciones para celíacos y veganos, además de un carro de quesos que no puedes perderte.
