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Rome

Acquolina is a two Michelin-starred restaurant located in Rome, Italy, known for its creative Mediterranean cuisine, particularly its seafood offerings. The restaurant offers two tasting menus: Anabasi Catabasi and Periplo, each providing a unique culinary experience. The ambiance is described as elegant and romantic, suitable for special occasions. The service is consistently praised as attentive and professional. While some reviewers mention minor issues with wine pairing or dessert mishaps, the overall consensus is that Acquolina provides a memorable dining experience.

Acquolina: Un Viaje Gastronómico en Roma.

Acquolina, un restaurante galardonado con dos estrellas Michelin, se encuentra en el corazón de Roma y es conocido por su excepcional cocina mediterránea, especialmente en sus platos de mariscos. Este encantador establecimiento ofrece a los comensales dos menús de degustación únicos: **Anabasi Catabasi** y **Periplo**, cada uno diseñado para llevarte en un viaje gastronómico incomparable. La atmósfera elegante y romántica hace de Acquolina el lugar perfecto para celebraciones especiales, reuniones familiares o simplemente una experiencia de cena memorable en la Ciudad Eterna.

La Experiencia Gastronómica en Acquolina

Cada plato en Acquolina está creado con ingredientes frescos y de alta calidad, lo que resulta en una explosión de sabores en cada bocado. Los chefs de Acquolina son conocidos por su creatividad, logrando hacer del menú una presentación innovadora que es a la vez visualmente impresionante y deliciosa. Desde aperitivos hasta postres, cada elemento es cuidadosamente elaborado, garantizando que tu experiencia sea verdaderamente única.

Menú Anabasi Catabasi: €260 por persona.

Acquolina ha recibido elogios sobresalientes por su calidad de comida excepcional y su servicio de primera. Los críticos destacan la atención al detalle y la elegancia del ambiente, creando una experiencia que va más allá de solo una cena. Aunque algunos han mencionado problemas menores con el maridaje de vinos o los postres, la mayoría coincide en que Acquolina ofrece una experiencia gastronómica que vale la pena vivir.

¿Cuáles son las opciones del menú de degustación en Acquolina?

Acquolina ofrece dos menús de degustación: Anabasi Catabasi (€260 por persona) y Periplo (€240 por persona).  

¿Es Acquolina adecuado para ocasiones especiales?

Sí, Acquolina es conocida por su ambiente romántico y es ideal para ocasiones especiales.

Sí, Acquolina proporciona opciones sin gluten en su menú.

¿Es Acquolina accesible para sillas de ruedas?

Sí, Acquolina es accesible para sillas de ruedas.

¿Cuál es el precio promedio por persona en Acquolina?

El precio promedio por persona en Acquolina es de aproximadamente €240 a €260, dependiendo del menú de degustación elegido.

Europe

Italy

En el corazón de Roma, Acquolina se erige como un verdadero santuario gastronómico que fusiona la tradición italiana con un toque contemporáneo. Este restaurante no solo es un lugar para comer, sino una experiencia sensorial que invita a los comensales a un viaje culinario inolvidable. Desde el momento en que cruzas la puerta, el aroma de ingredientes frescos y especias exóticas te envuelve, prometiendo una velada llena de sabores vibrantes y texturas intrigantes.

La carta de Acquolina es un homenaje a la rica herencia culinaria italiana, donde cada plato cuenta una historia. Entre las joyas del menú, el "Risotto al Tartufo" destaca por su cremosidad y el delicado sabor del trufa negra, mientras que el "Filete de Pescado a la Sal" es una obra maestra que resalta la frescura del mar Mediterráneo. Cada bocado es una celebración de la calidad de los ingredientes, muchos de los cuales son locales y de temporada.

, un risotto cremoso con trufa negra que deleita los sentidos.


Plato destacado: Filete de Pescado a la Sal, que resalta la frescura del mar.

, que complementa perfectamente cada plato.

Situado en una de las zonas más vibrantes de Roma, Acquolina está rodeado de historia y cultura. A pocos pasos se encuentran atracciones icónicas como el Coliseo y la Fontana di Trevi, lo que lo convierte en una parada ideal para los turistas que buscan disfrutar de una buena comida después de explorar la ciudad. Además, el ambiente acogedor y el diseño contemporáneo del restaurante hacen que sea un lugar perfecto para relajarse y disfrutar de una cena romántica o una celebración especial.

: Su enfoque en ingredientes frescos y locales, combinados con una presentación artística.

: Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante la temporada alta.

: Cocina italiana contemporánea con un enfoque en la frescura y la calidad.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Acquolina. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una celebración especial, nuestro equipo está listo para ofrecerte un servicio excepcional y platos que deleitarán tu paladar. ¡Te esperamos!

Elegant, gourmet seafood restaurant with simple, classic decor, white table linen & covered terrace.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcGFhQlFREAE&d=17924085&t=1

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My wife and I were in Rome a week ago. We decided to go to Acquolina for our dinner date. We love all 9 dishes and the appetizers. The service was exceptionally outstanding! The food tasted very unique, and all the flavors worked in perfect harmony. The presentation was perfect, and the plates and bowls that the food was served in had somewhat rough edges and varying temperatures, which added another sensory experience for the eater.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNnNPWjVnRRAB&d=17924085&t=1

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This place was amazing. The vision of the chef around the Mediterranean Sea and land materialized in the amazing food we ate. This place deserves a third Michelin star!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMN3JmaWhRRRAB&d=17924085&t=1

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Booked at very short notice and was fortunate to secure a table. What an experience!

This restaurant was nothing short of extraordinary. Firstly, the service was impeccable  - the wait staff were attentive and so engaged and proud in presenting what Chef Danielle Lippi had prepared. The wine parings were not only perfect, but every one of them was a wine we had never tried (or even heard of), nor had we ever tried most of the varieties presented. The food itself was wonderful - some of the combinations were things you’d might never consider, such as a cauliflower and white chocolate puree that accompanied a cod with caviar, or the Almond, Rhubarb and Strawberry foam/anglaise that had powdered caper leaves sprinkled on it.

Our final surprise came after we asked one of our waiters to send our thanks and compliments to the chef for such a memorable meal. Chef Danielle suddenly appeared from the kitchen to also thank us in return for coming and to ask us for our thoughts on various dishes. Such an impressive and engaging man with an obvious passion and pride for what he does.

What a great night! If you’re ever in Rome, do yourself a huge favour and have dinner at Acquolina!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREMnR2UFd3EAE&d=17924085&t=1

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The design of the restaurant is very elegant and  simple and very private . The service is impeccable. Everyone who works there is extremely helpful and polite. We ate divinely delicious food, I really enjoyed every one of them. We ate a 7-course menu without wine pairing. Despite the fact that small portions were extracted, approx. after the 5th course I was very full. The restaurant really deserves 2 Michelin Stars. I wholeheartedly recommend the restaurant to everyone who wants to try a real gourmet experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREdFBQMU9BEAE&d=17924085&t=1

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This was an easy 5 * , the atmosphere was amazing , minimal and chic. We chose the fish menu and I was impressed of the tastes and the smell. I didn t really like the desserts but this is my personal taste as I am not a fan of lemon and I hate rose water. At the end the sweets that comes from the restaurant are amazing I loved the cinnamon baklava. The waiter realised I did not eat the previous deserts so he brought for me a second round from the one I liked. The service was incredible, we did not have to search for them or to ask something, they were one step ahead always. Amazing experience. Well done I forgot to mention we did the wine pairing and it really worth it.

Descubre Acquolina: El Restaurante Gourmet en Roma

Acquolina es un restaurante de renombre situado en el corazón de Roma, Italia. Desde su apertura, ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía con su cocina mediterránea creativa, especialmente en el ámbito de los mariscos. La elegancia de su ambiente y su atmósfera romántica la convierten en un lugar ideal para ocasiones especiales. Su servicio ha sido consistentemente elogiado por ser atento y profesional, lo que contribuye a una experiencia culinaria memorable.

Acquolina ofrece dos menús de degustación excepcionales: Anabasi Catabasi y Periplo, cada uno diseñado para proporcionar una experiencia culinaria única que sorprende a los comensales con combinaciones innovadoras de sabores y presentación.

 Acquolina recibió su primera estrella Michelin.

 Acquolina fue galardonado con su segunda estrella Michelin.

A lo largo de los años, Acquolina ha evolucionado, pero su compromiso con la calidad y la innovación culinaria se ha mantenido constante. Las críticas de los comensales destacan su extraordinaria atención al detalle, aunque algunos mencionan ligeros inconvenientes en el maridaje de vinos o en los postres. Sin embargo, el consenso general es que Acquolina ofrece una experiencia gastronómica que vale la pena recordar.

Acquolina is an elegant, gourmet seafood restaurant located in Rome, offering a delightful blend of traditional Italian flavors and modern culinary artistry. The restaurant features simple, classic decor, white table linen, and a covered terrace, creating a warm and inviting atmosphere for diners.

Acquolina

Acquolina offers two exquisite tasting menus that showcase the best of Mediterranean cuisine, focusing on seafood and innovative flavors.

Anabasi Catabasi

Periplo

Acquolina Tasting Menus

Menú de Acquolina en Roma: Una Experiencia Mediterránea Exquisita.

En el corazón de Roma, Acquolina se enorgullece de ofrecer dos menús de degustación que resaltan lo mejor de la cocina mediterránea, centrados en los sabores del mar y la innovación culinaria.

Aunque el menú de degustación se enfoca principalmente en los platos principales, Acquolina ofrece siempre entrantes frescos que preparan el paladar para una experiencia gastronómica inolvidable.

: Un festín de mariscos con sabores mediterráneos, que te transporta a la costa.

: Otro deleite de mariscos que captura la esencia del mar Mediterráneo.

La experiencia en Acquolina no estaría completa sin los irresistibles postres que coronan la comida. Cada bocado es una celebración del dulzor y la creatividad local.

Acquolina también ofrece una selección de vinos italianos cuidadosamente elegidos, perfectos para acompañar cada plato y realzar los sabores de los mariscos.

Explore las ofertas y platos especiales que Acquolina presenta, siempre reinventando la tradición mediterránea y ofreciendo nuevas experiencias en cada visita.

Descubre Acquolina en Roma: sabores auténticos, un ambiente acogedor y platos irresistibles. ¡Reserva tu mesa ahora y deleita tu paladar!

Restaurante Acquolina en Roma: Cocina Italiana Única

Metropolitan City of Rome Capital

A seven-course tasting menu highlighting the journey through Mediterranean flavors, emphasizing seafood and creative presentations.

A six-course tasting menu exploring diverse Mediterranean dishes with a focus on seafood and seasonal ingredients.

Situado en el corazón de Roma, Acquolina es un restaurante que promete un viaje culinario excepcional. Su ambiente elegante y acogedor es perfecto para los amantes de la gastronomía que buscan experimentar lo mejor de la cocina mediterránea. Con un enfoque especial en los mariscos, cada plato está diseñado para ofrecer una explosión de sabores que transporta a los comensales a las costas soleadas del Mediterráneo.

Acquolina ofrece dos impresionantes menús degustación que destacan lo mejor de la gastronomía mediterránea. Cada menú está meticulosamente elaborado para ofrecer no solo una comida, sino una experiencia inolvidable.

: Menú degustación de siete tiempos que resalta un viaje a través de sabores mediterráneos, con énfasis en mariscos y presentaciones creativas. El precio es de 260 EUR.

: Menú degustación de seis tiempos que explora diversas recetas mediterráneas, con un enfoque en ingredientes de mariscos y temporada. El precio es de 240 EUR.

Ya sea que elijas el Anabasi Catabasi o el Periplo, cada menú ofrece una experiencia única que celebra la riqueza de la cocina mediterránea. Con ingredientes frescos y un enfoque en la creatividad, Acquolina no solo satisface el paladar, sino que también deleita los sentidos con presentaciones artísticas y combinaciones de sabores que invitan a volver.

Resumen del Restaurante Acquolina en Roma.

Situado en el corazón de Roma, Acquolina es un restaurante que ha capturado la atención de gourmets y críticos culinarios por igual. Con **dos estrellas Michelin**, es conocido por su enfoque en la cocina mediterránea y de mariscos, ofreciendo una experiencia gastronómica que combina calidad excepcional con innovación.

Una de las mayores fortalezas de Acquolina es su **calidad de comida excepcional**. Los platos son creativos e innovadores, lo que garantiza experiencias culinarias memorables. El servicio es **impecable y atento**, lo que contribuye a un ambiente elegante y romántico, ideal para **ocasiones especiales**. Además, el restaurante ofrece menús de degustación, lo que permite a los comensales explorar una variedad de sabores.

A pesar de sus muchas virtudes, Acquolina también tiene algunos inconvenientes. El **precio elevado** puede ser un factor que limite el acceso a muchos comensales. Se recomienda hacer **reservas** con antelación debido a su popularidad, y el **código de vestimenta** es smart casual, lo que puede no ser adecuado para todos los visitantes.

En conclusión, Acquolina es una opción excepcional para quienes buscan una experiencia gastronómica de alta calidad en Roma. A pesar de algunos inconvenientes, su oferta culinaria, servicio y ambiente lo convierten en un lugar ideal para ocasiones especiales.

Lazio Region

Descubre Acquolina en Roma, un restaurante galardonado con 2 estrellas Michelin, famoso por su exquisita gastronomía mediterránea y su ambiente romántico.

Restaurantes en Roma: Acquolina, Cocina Mediterránea con Estrella Michelin

Explora los menús de degustación de Acquolina, destacando su cocina creativa, opciones sin gluten, ambientes elegantes y servicio excepcional en Roma.

Guía de Acquolina en Roma: Menús de Degustación y Servicio de Primera

Conoce la historia del restaurante Acquolina en Roma y lee las opiniones de clientes satisfechos que destacan su gastronomía innovadora y su ambiente romántico.

Menú de Acquolina en Roma: Una Experiencia Mediterránea Exquisita.

Entrantes

Platos Principales

Postres

Bebidas

Especiales

Imàgo

Babette

Adelaide Ristorante & In Salotto