Menú Degustación en Ancestral Restaurante - Illescas.
Ancestral Restaurante, ubicado en el corazón de Illescas, te invita a descubrir su exquisito menú degustación. Con un enfoque en los sabores tradicionales de La Mancha, cada plato es una obra maestra que fusiona técnicas culinarias modernas con ingredientes locales de alta calidad.
Entrantes
El menú degustación comienza con una deliciosa "Sopa de ajo", un clásico que calienta el alma y prepara el paladar para lo que viene. También se incluye el "Bacalao" junto a la "Cebolla asada", fusionando sabores dulces y salados en un solo bocado.
Platos Principales
Los platos principales del menú son un verdadero festín. El "Corzo a la brasa" se destaca, preparado con maestría para resaltar su jugosidad y profundidad de sabor. La combinación de sabores en cada plato es única, llevando a los comensales en un viaje culinario a través de La Mancha.
Postres
El menú concluye de manera espectacular con el "Helado de cítricos", una explosión de frescura que refresca el paladar. Este postre es la forma perfecta de cerrar una experiencia gastronómica inolvidable.
Bebidas
Aunque no se detalla el menú de bebidas, Ancestral Restaurante ofrece una cuidada selección de vinos que complementarán perfectamente cada plato, realzando la experiencia de la cena.
Especialidades
El "Menú Barro" y el "Menú Sagato" son las propuestas estrella, cada uno diseñado para ofrecer una experiencia única de sabores. Te invitamos a disfrutar de esta experiencia gastronómica donde la tradición se encuentra con la innovación.
