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New Delhi

Bukhara is renowned for its authentic North-West Frontier cuisine, with signature dishes like Dal Bukhara and Sikandari Raan. The ambiance is rustic and inviting, featuring stone walls, traditional carpets, and wooden seating. The service is highly praised for its attentiveness and warmth. However, some patrons have noted the limited menu and higher pricing compared to other establishments.

Asia

India

Ubicado en el corazón de Nueva Delhi, Bukhara es un restaurante emblemático que ofrece una experiencia culinaria única, famosa por su auténtica cocina india. Desde el momento en que cruzas sus puertas, te envuelve un aroma tentador de especias y asados que anticipa una aventura gastronómica inolvidable. Este lugar no solo es conocido por su ambiente acogedor, sino también por su compromiso con la calidad y la tradición en cada plato.

La carta de Bukhara es un verdadero festín para los sentidos, destacando platos como el Tandoori Murgh, un pollo marinado en especias tradicionales y cocido a la perfección en un horno tandoor, y el Dal Bukhara, una mezcla rica y cremosa de lentejas que ha sido cocinada durante horas para alcanzar un sabor profundo y satisfactorio. Cada bocado es una celebración de la herencia culinaria india, y los sabores son tan vibrantes como la cultura que los inspira.

: Pollo marinado en especias y cocido en horno tandoor.

: Lentejas cocinadas lentamente para un sabor profundo.

Una de las características más destacadas de Bukhara es su horno tandoor, que no solo es una herramienta de cocina, sino también un símbolo de la tradición culinaria india. Los chefs de Bukhara se enorgullecen de utilizar técnicas ancestrales para preparar cada plato, asegurando que cada bocado sea una experiencia auténtica. Además, el ambiente del restaurante, decorado con elementos que reflejan la rica cultura india, crea un espacio perfecto para disfrutar de una comida memorable.

: Su compromiso con la cocina auténtica y el uso de técnicas tradicionales.

: Para disfrutar de una experiencia culinaria auténtica y deliciosa en un ambiente acogedor.

: Está ubicado en Nueva Delhi, cerca de varios puntos de interés cultural y turístico.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional en Bukhara. Ven y descubre por qué este restaurante es un favorito entre los amantes de la cocina india. ¡Te esperamos!

Tandoor-cooked Indian dishes served in a rustic-chic space with an open kitchen at the ITC Hotel.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzblk2QXNRRRAB&d=17924085&t=1

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Great atmosphere, we were there for Diwali and had lamb, it was absolutely delicious. Just a caveat, intention is to eat with your bare hands, there is of course cutlery if you’re not comfortable with that, but don’t be surprised to see everyone around you eating by their hands, and you know the saying, when in Rome..

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmcUxEY0VBEAE&d=17924085&t=1

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Bhukhara is one of the best restaurants in india . Located in itc maurya it's been there since ages my favourite  .been there when JIGGS KALRA was there .signature dishes dal bhukhara paneer kababs desserts .

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaclBlNmhBRRAB&d=17924085&t=1

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Make a reservation, do not turn up without one otherwise you may have a long wait!
The food was superb, the portions are large, so be prepared to share dishes unless you are VERY hungry or greedy. The food is also quite pricey, so also another good reason to share. The Indian sparkling wine was delicious and the dessert sent me to heaven. I found the seating uncomfortable, but otherwise the decor is nice. The atmosphere is lacking something, not sure what.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSZzZhSTF3RRAB&d=17924085&t=1

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The place is good with full of positive vibes and great energy. Staffs are polite and attending. The food tastes good- simple, authentic and flavourful. It's based on the theme of frontier kitchen. The ambience is vibrant. We spent a great time with our family and will love to visit the place again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1MUxIZkpREAE&d=17924085&t=1

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Wherever we ended up in the country, people knew about this restaurant, and it’s clear it’s built up quite the reputation, and deservedly so. We stumbled upon it by accident the first time around but it quickly became clear it was somewhere special, from the photos of dining celebrities on the wall and a host of awards and press articles. The decor also immediately makes an impression for feeling really authentic - low tables and fabric stools, with bare brick walls and lots of hidden nooks to the dining area make it unique alone. The tables are laid well, with traditional feeling plates, napkins and copper cups for the complimentary water which is frequently brought.

It was a shame there were no menus, instead with us directed to use a mobile device and QR code. While the menu isn’t the largest this still makes it more difficult to read. While not awfully great with English, the staff were happy to try offer recommendations and explain some of the dishes. There’s the full drink menu which you’ll find in the rest of the hotel bars / restaurants and all the service is very fast and professional.

The food is well presented and also brought in good time. What I still cannot get over though are the flavours - truly amazing. You must absolutely order the daal which remains the most memorable dish from my entire visit to the country, and the different breads are equally as impressive. If you can get a table near the kitchen seeing these breads prepared is a delight but with the popularity you’re never in a position to debate where you’re sat!

It’s certainly not a cheap place, and more suited to special occasions, but if you’re in the area you must try it out. It’s so good we had to return a couple of days later and I’d do so again!

Restaurante Bukhara: Cocina India Gourmet en ITC Maurya, Nueva Delhi

Established in 1977, Bukhara has been serving authentic North-West Frontier cuisine for over four decades. It has hosted numerous dignitaries and celebrities, including former U.S. President Bill Clinton and Russian President Vladimir Putin.

Bukhara, un restaurante emblemático ubicado en el ITC Maurya de Nueva Delhi, ha sido un referente de la cocina auténtica de la frontera noroeste de India desde su fundación en 1977. Con más de cuatro décadas de historia, este lugar ha sido testigo de innumerables momentos memorables y ha acogido a dignatarios y celebridades de renombre mundial.

 Bukhara fue establecido en el ITC Maurya, Nueva Delhi.

 La Secretaria de Estado de EE.UU., Hillary Clinton, visitó el restaurante, lo que llevó a la creación del 'Hillary Platter'.

 Bukhara celebró su 42 aniversario con eventos especiales.

 Bukhara celebrará su 45 aniversario con 45 horas de servicio ininterrumpido.

A lo largo de los años, Bukhara se ha consolidado no solo como un destino culinario, sino también como un lugar de encuentro para líderes y figuras influyentes, contribuyendo así a la rica tapicería cultural de Nueva Delhi. La combinación de una atmósfera acogedora y un menú que celebra la herencia de la cocina del noroeste de la India lo convierte en una experiencia única para los comensales.

Bukhara es más que un restaurante; es un ícono que refleja la esencia de la hospitalidad india y la rica herencia de la cocina. Desde su apertura, ha seguido evolucionando mientras se mantiene fiel a sus raíces, brindando a los visitantes una experiencia inolvidable que combina tradición e innovación.

No importa si eres un amante de la gastronomía o un viajero curioso, Bukhara ofrece una experiencia que no debe perderse. Su historia rica y su compromiso con la calidad en cada plato hacen de este lugar un destino culinario imperdible en Nueva Delhi.

Experience the rich flavors of North-West Frontier cuisine with our signature dishes and traditional breads.

Dal Bukhara

Sikandari Raan

Murgh Malai Kebab

Tandoori Jhinga

Naan Bukhara

Tandoori Phool

Paneer Tikka

Onion Kulcha

Pudina Parantha

Gulab Jamun

Phirni

Kulfi

Bukhara Menu

Sumérgete en la rica experiencia de la cocina de la frontera noroeste de la India en Bukhara, donde cada plato es un viaje a través de sabores auténticos y tradicionales. Nuestro menú presenta una exquisita selección de **platos firmados** que resaltan lo mejor de la gastronomía india.

Comienza tu experiencia gastronómica con estos deliciosos entrantes que despiertan el apetito y preparan el camino para los platos principales.

 Trozos de muslo de pollo marinados en crema y especias.

 Langostinos maridados en yogur y especias, asados a la perfección.

 Pan indio preparado con harina, levadura y mantequilla.

 Coliflor marinada en yogur y especias, asada en tandoor.

Los platos principales de Bukhara son verdaderas obras maestras, cada uno elaborado con ingredientes frescos y especias que resaltan los sabores tradicionales.

 Lentejas negras preparadas con mantequilla y crema.

 Pierna entera de cordero de primavera, marinada en yogur y especias.

No te vayas sin probar nuestros irresistibles postres, que son el cierre perfecto para tu comida.

 Bolitas dulces de leche, empapadas en jarabe de azúcar.

 Pudding de arroz elaborado con harina de arroz y leche.

 Helado tradicional indio con sabor a cardamomo.

Acompaña tu comida con una selección de bebidas que complementan perfectamente los sabores de nuestro menú.

Bukhara se enorgullece de ofrecer algunas especialidades que no querrás perderte. Cada plato es una celebración de la cocina india.

Descubre Bukhara en ITC Maurya, un tesoro culinario en Nueva Delhi. Sabores auténticos y un ambiente elegante te esperan. ¡Reserva tu mesa ya!

Bukhara: Restaurante de lujo en Nueva Delhi

New Delhi Municipality

Bukhara

Witness the art of traditional tandoor cooking in our open kitchen.

Live Kitchen

Engage in the tactile joy of eating with your hands, as encouraged by our unique dining experience.

Apron Dining

Situado en el corazón de Nueva Delhi, **Bukhara** es un restaurante icónico que ofrece una experiencia culinaria única, destacando la rica tradición de la cocina india. Con su ambiente acogedor y sofisticado, es el lugar perfecto para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia auténtica y deliciosa.

Experiencias gastronómicas únicas en Bukhara.

Bukhara no es solo un lugar para comer; es un viaje sensorial que te lleva a las raíces de la cocina india. Imagina disfrutar de platos cocinados en un tandoor tradicional, mientras el aroma de especias frescas llena el aire. Aquí, cada comida es una celebración de la cultura y la tradición.

**Cocina en Vivo**:  Observa el arte de cocinar en nuestro tandoor abierto.

**Comedor con Delantal**:  Disfruta de la alegría de comer con las manos, una experiencia sensorial única.

La experiencia en Bukhara se complementa con un servicio excepcional y un ambiente que te hará sentir como en casa. Ya seas un viajero en busca de sabores auténticos o un local deseando disfrutar de una cena especial, Bukhara promete dejarte con momentos inolvidables.

Bukhara es un restaurante emblemático en Nueva Delhi, famoso por su cocina auténtica del noroeste de la India.

Este establecimiento ofrece una experiencia culinaria inolvidable con una mezcla de platos vegetarianos y no vegetarianos, ideal para todos los gustos.

Entre los aspectos más destacados de Bukhara se encuentran:

Cocina auténtica del noroeste de la India.

Platos distintivos como Dal Bukhara y Sikandari Raan.

Opciones adecuadas para vegetarianos y no vegetarianos.

Sin embargo, también hay algunos inconvenientes a considerar:

Precios más altos en comparación con otros restaurantes.

No ofrece servicios de comida para llevar o entrega.

En resumen, Bukhara es un lugar ideal para quienes buscan disfrutar de una experiencia auténtica de la cocina del noroeste de India, pero los visitantes deben estar preparados para sus limitaciones en el menú y los precios.

Delhi

Disfruta de la cocina del norte de Frontier en Bukhara, New Delhi. Platillos emblemáticos y un ambiente tradicional en la zona de ITC Maurya. Reserva ahora.

Bukhara en Nueva Delhi: Cocina auténtica y experiencia 5-star

Vive la auténtica experiencia culinaria en Bukhara, situado en el corazón de Nueva Delhi. Platillos tradicionales, música en vivo y servicio excepcional te esperan.

Bukhara: Restaurante icónico en Nueva Delhi con deliciosa gastronomía

Desde 1977, Bukhara ha sido símbolo de la gastronomía india en Nueva Delhi. Saborea platos como Dal Bukhara y Sikandari Raan en un ambiente rústico y sofisticado.

Restaurante Bukhara: Cocina India Gourmet en ITC Maurya, Nueva Delhi

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