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Gianyar

Locavore NXT offers a 20-course tasting menu that highlights contemporary European cuisine infused with Indonesian ingredients. The restaurant is committed to sustainability, sourcing ingredients from local farmers, fishermen, and foragers. Guests can also participate in chef-guided tours and enjoy the on-site food forest and mushroom vault.

Descubre Locavore NXT en Gianyar, Indonesia.

Situado en el corazón vibrante de Gianyar, Locavore NXT es el lugar perfecto para los amantes de la **gastronomía contemporánea**. Este restaurante no solo ofrece una experiencia culinaria única, sino que también se compromete a la sostenibilidad, utilizando ingredientes frescos y locales que son fundamentales para su enfoque innovador.

La propuesta de Locavore NXT gira en torno a un menú de degustación de 20 platos que fusiona la **cocina europea contemporánea** con sabores indonesios. Cada plato es una obra maestra que refleja el compromiso del restaurante con la sostenibilidad y la frescura. Los ingredientes son seleccionados meticulosamente de agricultores, pescadores y recolectores locales, asegurando que cada bocado sea no solo delicioso, sino también responsable.

Además de disfrutar de un menú excepcional, los visitantes pueden participar en **tours guiados por chefs** que ofrecen una mirada más profunda al proceso de creación de los platos. La experiencia se enriquece con un bosque de alimentos y una bóveda de hongos en el lugar, que permiten a los comensales explorar la materia prima detrás de cada plato.

¿Cuál es el concepto detrás de Locavore NXT?

 Locavore NXT se centra en la cocina europea contemporánea utilizando productos locales, enfatizando un enfoque hiperlocal al abastecerse de ingredientes directamente de productores locales.

¿Cómo puedo hacer una reserva en Locavore NXT?

 Las reservas se pueden hacer directamente en su página web o contactándolos al +62 821 4495 6226.

 Sí, Locavore NXT ofrece un menú 'Herbívoro', un tratamiento vegetariano que presenta platos como la flor de plátano en curry blanco.

La sensación general de la comunidad es de aprecio hacia la innovación que Locavore NXT trae a la mesa, destacando su compromiso con la sostenibilidad y la experiencia inmersiva que ofrece a sus comensales. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en Gianyar!

Asia

Indonesia

Ubicado en el corazón de Gianyar, Indonesia, **Locavore NXT** es un destino culinario que redefine la experiencia gastronómica. Este restaurante no solo ofrece una comida excepcional, sino que también se compromete a utilizar ingredientes locales y sostenibles, lo que lo convierte en un lugar ideal para los amantes de la gastronomía consciente. Al cruzar sus puertas, los visitantes son recibidos por un ambiente cálido y acogedor, donde cada detalle ha sido cuidadosamente diseñado para crear una experiencia inolvidable.

El menú de Locavore NXT es una celebración de los sabores locales, donde cada plato cuenta una historia. Uno de los platos más destacados es el **Rendang de ternera**, una versión moderna de este clásico indonesio, cocido a fuego lento en una mezcla de especias aromáticas que lo hacen irresistible. Otro favorito es el **Pescado a la parrilla con salsa de tamarindo**, que combina la frescura del mar con un toque dulce y ácido, creando una explosión de sabores en cada bocado. Además, la carta de vinos y cócteles está diseñada para complementar perfectamente cada plato, ofreciendo opciones que van desde vinos locales hasta cócteles innovadores.

Locavore NXT no es solo un restaurante; es un proyecto apasionante que busca educar a los comensales sobre la importancia de la sostenibilidad en la gastronomía. El chef y su equipo trabajan en estrecha colaboración con agricultores locales para garantizar que cada ingrediente sea fresco y de la más alta calidad. Una anécdota interesante es que muchos de los vegetales utilizados en sus platos provienen de huertos comunitarios cercanos, lo que no solo apoya a la economía local, sino que también permite a los visitantes experimentar la verdadera esencia de la cocina indonesia.

 Este restaurante se destaca por su enfoque en ingredientes locales y sostenibles, ofreciendo una experiencia culinaria única.

 La combinación de sabores auténticos y la dedicación a la sostenibilidad hacen de este lugar una visita obligada para cualquier amante de la gastronomía.

 El restaurante está rodeado de hermosos paisajes naturales y mercados locales, perfectos para explorar antes o después de tu comida.

No pierdas la oportunidad de experimentar la magia de **Locavore NXT**. Ven y disfruta de una comida que no solo satisface el paladar, sino que también respeta el medio ambiente. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfaGJqSThRRRAB&d=17924085&t=1

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A beautiful dining experience! One of my favourite fine dining experiences, ever. The local ingredients were created into unique dishes. I loved the “behind the scenes” tour. We took the non-alcoholic pairing and loved it. Everything is gluten free and dairy free - incredible!

The space is so beautiful and I loved the art everywhere. Tip: come at 6pm to enjoy the sunset at the bar!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmc3REQXB3RRAB&d=17924085&t=1

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If there was 10 out of 10 rating I would give it! This is simply one of the best dining experiences in Indonesia! The 20 courses are spread over a 3 plus hour dinner that takes you around the beautifully decorated and designed restaurant…..where every dish has a story and is full of delicious flavours!! Book well in advance and just sit back and relax on the gourmet journey!! Price wise it’s US$100 plus drinks, but it’s actually good value!! Enjoy

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2dXNDTVJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJy91I5vg90i0RUB8xLPBXcVo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2dXNDTVJ3EAE

One of the best fine dining experiences I have had. The menu is a spectacular journey around Indonesia. The team here are really pushing the boundaries of fine dining and zero-waste cooking. The focus on local ingredients is a wonderful concept that is executed at a world-class level.

I stayed overnight in the Wood Rooms, had breakfast and took the tour. I strongly recommend this experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmOU9YVzBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJy91I5vg90i0RUB8xLPBXcVo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmOU9YVzBRRRAB

This is a dining experience, and worth making a huge detour for, or an entire trip out of.

To do local farm to table is tough. To do so in Bali is a challenge to say the least, and would’ve required a lot of homework, tasting and experimenting.

Food: the courses were very well thought out and very well composed. Some were about the purity of the ingredients. Others were about the layers of flavors. And some were exercises in creativity, replacing traditional ingredients with locally sourced and processed (eg fermented) ingredients.

Service: enormous staff, who were attentive and warm

The unsung hero of this place is the architecture and interior design. This place is truly beautiful, if you take full advantage of the tours and ample time between courses. Just let your eyes feast.

I had high expectations, and this place exceeded it. Bravo.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmOGNuV0RBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJy91I5vg90i0RUB8xLPBXcVo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmOGNuV0RBEAE

One the best in terms of experience,  sustainability, and taste! The testing menu will definitely surprise you 😋 I really love their restaurant and the way they do business , and I was curious to stay at their hotel. Very cozy and well thought rooms, all snacks in the are free. If you book the hotel, stay with them you get to see behind the scenes, which was very informative and interesting. Definitely recommend that if you are looking not on usual dining experience, it's more as Michelin type of experience.

Cene en Locavore NXT, Ubud: Experiencia Gastronómica Única en Bali

Locavore NXT is the successor to the original Locavore restaurant in Ubud, Bali. It continues the legacy of innovative dining by focusing on hyper-local produce and sustainable practices.

Historia de Locavore NXT en Gianyar, Indonesia.

Locavore NXT es el sucesor del original restaurante Locavore en Ubud, Bali. Esta innovadora propuesta gastronómica continúa el legado de ofrecer una experiencia culinaria única, centrada en la producción hiperlocal y prácticas sostenibles.

 Se abrió el restaurante original Locavore en Ubud, Bali.

 Locavore fue clasificado como el número 42 en los 50 mejores restaurantes de Asia.

 Se inauguró Locavore NXT, continuando el enfoque en productos hiperlocales y sostenibilidad.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Cocktails

In the heart of Bali’s artistic enclave of Ubud, Locavore NXT offers a unique dining experience with innovative dishes made from local ingredients. The restaurant combines rustic charm with contemporary design, creating an inviting atmosphere for food lovers. Each meal is a journey through Bali’s rich culinary traditions, making it a must-visit for those seeking authentic flavors.

Locavore NXT

A curated selection of innovative dishes showcasing hyper-local produce, emphasizing sustainability and local sourcing.

Mud Crab and Bonito Garum Emulsion

Cabbage Roasted in Bacon Fat

Banana Blossom in White Curry

Locavore NXT Tasting Menu

Locavore NXT Tasting Menu en Gianyar, Indonesia.

Descubre el exquisito menú de degustación de **Locavore NXT**, donde la innovación se encuentra con la sostenibilidad. Este restaurante en Gianyar, Indonesia, presenta una selección cuidadosamente elaborada de platos que destacan los productos hiperlocales, enfatizando la importancia de la procedencia y la ecología.

Emulsión de Cangrejo de Barro y Garum de Bonito.

 - Ingredientes: Cangrejo de Barro, Garum de Bonito, Emulsión.

 - Ingredientes: Repollo, Grasa de Tocino.

 - Ingredientes: Flor de Banano, Curry Blanco.

En el menú de degustación de Locavore NXT, el enfoque en ingredientes frescos y locales se extiende a su selección de postres, que prometen ser el cierre perfecto para una experiencia culinaria inolvidable.

Complementa tu comida con una selección de bebidas que realzan cada bocado, desde vinos locales hasta cócteles artesanales, todos pensados para elevar tu experiencia gastronómica.

No te pierdas las especialidades que celebran la riqueza cultural de Indonesia, usando ingredientes frescos y técnicas tradicionales para ofrecerte una experiencia auténtica.

Descubre Locavore NXT en Ubud, Bali. Disfruta de una experiencia culinaria única con ingredientes locales. ¡Reserva tu mesa hoy y saborea lo mejor de Indonesia!

Restaurante Locavore NXT en Ubud, Bali - Experiencia Única

Gianyar Regency

A 20-course tasting menu featuring contemporary European cuisine with Indonesian ingredients.

Tasting Menu

A selection of beverages paired to complement each course of the tasting menu.

Drink Pairing

Locavore Nxt en Gianyar, Indonesia: Una Experiencia Gastronómica Inigualable!

Ubicado en el corazón de Gianyar, Indonesia, **Locavore Nxt** es un restaurante que redefine la experiencia culinaria con su impresionante menú de degustación. Este lugar se destaca por su enfoque en la cocina contemporánea europea, utilizando ingredientes frescos e innovadores de la región. ¿Buscas una experiencia gastronómica que despierte todos tus sentidos? ¡Locavore Nxt es el destino ideal!

El **menú de degustación** de 20 platos no solo es un festín para el paladar, sino también una obra maestra visual. Cada plato está meticulosamente elaborado, combinando técnicas europeas con sabores tradicionales indonesios. Por solo **60 USD**, podrás disfrutar de una experiencia culinaria única que te transportará a un mundo de sabores inexplorados.

Para aquellos que buscan elevar aún más su experiencia, el **maridaje de bebidas** es una adición perfecta. Por solo **30 USD**, disfrutarás de una selección de bebidas que complementan cada uno de los platos del menú de degustación, realzando los sabores y creando una sinfonía en tu paladar. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de un maridaje que realza cada bocado!

Locavore Nxt no es solo un restaurante; es una experiencia que une creatividad y tradición. Los comensales son recibidos en un ambiente moderno y acogedor, donde cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para ofrecer el mejor servicio y satisfacción. Ya seas un entusiasta de la gastronomía o simplemente busques un lugar para disfrutar de una comida excepcional, **Locavore Nxt** promete superar todas tus expectativas.

Ubicación en el encantador Gianyar, Indonesia.

Menú de degustación de 20 platos con ingredientes locales.

Opciones de maridaje de bebidas personalizadas.

Locavore NXT en Gianyar, Indonesia: Un Viaje Culinario Innovador y Sostenible.

Ubicado en el corazón de Gianyar, Locavore NXT se destaca como un destino culinario que ofrece una experiencia única e innovadora. Este restaurante no solo se enfoca en la gastronomía local, sino que también respeta principios de sostenibilidad y en la utilización de ingredientes frescos y de temporada.

Locavore NXT ofrece un menú de degustación innovador que destaca ingredientes locales. Este enfoque no solo resalta la riqueza de la gastronomía balinesa, sino que también apoya a los productores locales. Algunos aspectos destacados incluyen:

Menú de degustación que muestra ingredientes locales.

, que ofrece una experiencia culinaria única.

Compromiso con la sostenibilidad y abastecimiento local.

Experiencia culinaria única con recorridos guiados por el chef.

A pesar de su atractivo, hay algunas consideraciones que los visitantes deben tener en cuenta antes de hacer una reserva en Locavore NXT. Entre las desventajas se encuentran:

Alta demanda; es necesario reservar con anticipación.

Precios más altos en comparación con otras opciones de comida en Ubud.

El menú de degustación fijo puede no adaptarse a todas las preferencias dietéticas.

Duración de la comida prolongada debido a múltiples platos.

Bali

Disfruta de la experiencia culinaria en Locavore NXT, en Gianyar, Bali. Menú de degustación con ingredientes locales, sostenibilidad y tours guiados por chefs.

Locavore NXT en Gianyar: Cocina Innovadora y Sostenible Bali

Explora Locavore NXT en Gianyar, Bali. Disfruta de cocina europea contemporánea con ingredientes indonesios en un entorno eco-friendly y privado.

Guía de Viaje a Locavore NXT Gaya y Experiencia Unica

Descubre la historia y enfoque sostenible de Locavore NXT en Gianyar, Bali, con menús innovadores, prácticas ecológicas y eventos exclusivos.

Cene en Locavore NXT, Ubud: Experiencia Gastronómica Única en Bali

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