Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Gianyar

Locavore NXT offers a 20-course tasting menu that highlights contemporary European cuisine infused with Indonesian ingredients. The restaurant is committed to sustainability, sourcing ingredients from local farmers, fishermen, and foragers. Guests can also participate in chef-guided tours and enjoy the on-site food forest and mushroom vault.

Asia

Indonesia

Beläget i hjärtat av Ubud, på Bali, erbjuder Locavore NXT en unik matupplevelse som kombinerar lokala ingredienser med innovativ matlagning. Här får du inte bara njuta av en måltid, utan en **kulinarisk resa** som sträcker sig över 20 rätter, där varje rätt berättar sin egen historia. Med en atmosfär som är både elegant och avslappnad, är detta en plats där varje besökare kan känna sig som en del av något speciellt.

Locavore NXT är känt för sina **säsongsbetonade menyer** som förändras regelbundet för att återspegla de färskaste lokala råvarorna. Två av de mest hyllade rätterna inkluderar en delikat risotto med svamp och en smakrik dessert gjord på kokos och mango, som får smaklökarna att dansa. Varje rätt är noggrant utformad för att maximera smak och presentation, vilket gör varje måltid till en fest för både ögon och gom.

 Det är känt för sin innovativa matlagning och fokus på lokala råvaror.

 För en unik och oförglömlig matupplevelse som kombinerar smak och hållbarhet.

 Det finns många kulturella attraktioner och vackra landskap att utforska i Ubud.

Locavore NXT strävar efter att minska matsvinn och har implementerat en **zero-waste** filosofi i sin matlagning. Kockarna här är inte bara mästare på att skapa fantastiska rätter, utan de är också passionerade om hållbarhet och arbetar nära lokala bönder för att säkerställa att varje ingrediens är av högsta kvalitet. En intressant anekdot är att många av de grönsaker som används i rätterna odlas i restaurangens egen trädgård.

Om du letar efter en oförglömlig matupplevelse i Ubud, är Locavore NXT platsen att besöka. Boka ditt bord i förväg och förbered dig på en smakresa som du sent kommer att glömma. Dela gärna dina upplevelser med oss och låt oss veta hur vi kan göra ditt besök ännu bättre.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfaGJqSThRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJy91I5vg90i0RUB8xLPBXcVo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfaGJqSThRRRAB

A beautiful dining experience! One of my favourite fine dining experiences, ever. The local ingredients were created into unique dishes. I loved the “behind the scenes” tour. We took the non-alcoholic pairing and loved it. Everything is gluten free and dairy free - incredible!

The space is so beautiful and I loved the art everywhere. Tip: come at 6pm to enjoy the sunset at the bar!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmc3REQXB3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJy91I5vg90i0RUB8xLPBXcVo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmc3REQXB3RRAB

If there was 10 out of 10 rating I would give it! This is simply one of the best dining experiences in Indonesia! The 20 courses are spread over a 3 plus hour dinner that takes you around the beautifully decorated and designed restaurant…..where every dish has a story and is full of delicious flavours!! Book well in advance and just sit back and relax on the gourmet journey!! Price wise it’s US$100 plus drinks, but it’s actually good value!! Enjoy

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2dXNDTVJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJy91I5vg90i0RUB8xLPBXcVo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2dXNDTVJ3EAE

One of the best fine dining experiences I have had. The menu is a spectacular journey around Indonesia. The team here are really pushing the boundaries of fine dining and zero-waste cooking. The focus on local ingredients is a wonderful concept that is executed at a world-class level.

I stayed overnight in the Wood Rooms, had breakfast and took the tour. I strongly recommend this experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmOU9YVzBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJy91I5vg90i0RUB8xLPBXcVo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmOU9YVzBRRRAB

This is a dining experience, and worth making a huge detour for, or an entire trip out of.

To do local farm to table is tough. To do so in Bali is a challenge to say the least, and would’ve required a lot of homework, tasting and experimenting.

Food: the courses were very well thought out and very well composed. Some were about the purity of the ingredients. Others were about the layers of flavors. And some were exercises in creativity, replacing traditional ingredients with locally sourced and processed (eg fermented) ingredients.

Service: enormous staff, who were attentive and warm

The unsung hero of this place is the architecture and interior design. This place is truly beautiful, if you take full advantage of the tours and ample time between courses. Just let your eyes feast.

I had high expectations, and this place exceeded it. Bravo.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmOGNuV0RBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJy91I5vg90i0RUB8xLPBXcVo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmOGNuV0RBEAE

One the best in terms of experience,  sustainability, and taste! The testing menu will definitely surprise you 😋 I really love their restaurant and the way they do business , and I was curious to stay at their hotel. Very cozy and well thought rooms, all snacks in the are free. If you book the hotel, stay with them you get to see behind the scenes, which was very informative and interesting. Definitely recommend that if you are looking not on usual dining experience, it's more as Michelin type of experience.

Upplev Lyxiga Lokala Rätter på Locavore NXT i Ubud, Bali

Locavore NXT is the successor to the original Locavore restaurant in Ubud, Bali. It continues the legacy of innovative dining by focusing on hyper-local produce and sustainable practices.

Locavore NXT är en fortsättning på det ursprungliga Locavore-restaurangen i Ubud, Bali. Den fortsätter arvet av innovativ middag med fokus på hyperlokala råvaror och hållbara metoder. Restaurangen har blivit en symbol för det moderna balinesiska köket, där varje rätt berättar en historia och främjar lokala producenter.

2013: Det ursprungliga Locavore-restaurangen öppnade i Ubud, Bali.

2019: Locavore rankades som nummer 42 på Asiens 50 bästa restauranger.

2020: Locavore NXT öppnade, med fortsatt fokus på hyperlokala råvaror och hållbarhet.

Med en passion för att främja lokala producenter och skapa en hållbar matupplevelse, har Locavore NXT blivit en destination för matälskare över hela världen. Restaurangen levererar inte bara en fantastisk kulinarisk upplevelse, utan bidrar också till att bevara den kulturella och ekologiska integriteten i Bali.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Cocktails

In the heart of Bali’s artistic enclave of Ubud, Locavore NXT offers a unique dining experience with innovative dishes made from local ingredients. The restaurant combines rustic charm with contemporary design, creating an inviting atmosphere for food lovers. Each meal is a journey through Bali’s rich culinary traditions, making it a must-visit for those seeking authentic flavors.

Locavore NXT

A curated selection of innovative dishes showcasing hyper-local produce, emphasizing sustainability and local sourcing.

Mud Crab and Bonito Garum Emulsion

Cabbage Roasted in Bacon Fat

Banana Blossom in White Curry

Locavore NXT Tasting Menu

Locavore Nxts smakfulla meny i Ubud Bali och dess hållbarhetspremiss.

Locavore NXT i hjärtat av Ubud, Bali erbjuder en fängslande kulinarisk resa med sin innovativa tastingmeny. Med stor fokus på hyperlokala råvaror, hållbarhet och lokalt ursprung skapas rätter som inte bara smakar fantastiskt utan också hyllar den balinesiska naturen och kulturen.

Menyn inleds med delikata och kreativa rätter som sätter tonen för resten av upplevelsen. Dessa förrätter är noga komponerade för att lyfta fram de rena och naturliga smakerna från lokala ingredienser.

De huvudsakliga rätterna på Locavore NXT är en hyllning till de autentiska ingredienserna från trakten. Bland höjdpunkterna finns Mud Crab serverad med en len och smakrik Bonito Garum-emulsion, vilket ger en perfekt balans mellan havets salta toner och djupa umami.

En annan unik rätt är kål rostade i baconfett, som bjuder på en rik och rökig smakupplevelse där krispigheten möter den djupa smaken från fettet. För den som söker något mer exotiskt finns även bananblomma i vit curry, en innovativ kombination som speglar den kreativa balinesiska kökskonsten.

För att komplettera de utsökta rätterna erbjuder Locavore NXT ett noggrant utvalt sortiment av drycker, inklusive lokala och internationella viner och välkomponerade cocktails. Menyn erbjuder också alkoholfria alternativ som matchar perfekt med matens smaker, vilket gör upplevelsen tillgänglig för alla.

Avsluta måltiden med omsorgsfullt skapade desserter som harmoniserar med menyns tema av lokala och hållbara råvaror. Varje dessert är en konstnärlig skapelse som bjuder på överraskande smakkombinationer och en perfekt söt avslutning.

 – En havsinspirerad rätt med krabba och en umamirik emulsion av bonito garum.

 – Smörig och rökig kål tillagad i fett från bacon för en djup smakupplevelse.

 – En exotisk och krämig curry med blomma från banan, som ger en unik smakupplevelse.

Upplev det prisbelönta köket på Locavore NXT i Ubud, Bali! Njut av innovativa rätter gjorda av lokala råvaror. Boka ditt bord idag!

Prisbelönt restaurang Locavore NXT i Ubud, Bali

Gianyar Regency

A 20-course tasting menu featuring contemporary European cuisine with Indonesian ingredients.

Tasting Menu

A selection of beverages paired to complement each course of the tasting menu.

Drink Pairing

Locavore NXT i Ubud Bali - en kulinarisk resa med hållbarhet i fokus och lokala råvaror från Indonesien och Europa.

Beläget i hjärtat av Bali, i Lodtunduh, Gianyar, erbjuder Locavore NXT en exceptionell restaurangupplevelse som kombinerar modern europeisk matlagning med autentiska indonesiska ingredienser. Denna restaurang är en oas för matälskare, särskilt för dig som söker en unik och hållbar gourmetresa med fokus på lokalproducerade råvaror.

 är en gastronomisk upplevelse med 20 noggrant komponerade rätter som för tankarna till både Europa och Indonesien. Varje rätt berättar en historia och framhäver den rena smaken från lokala ingredienser, ofta med innovativa fermenteringsmetoder.

För att förhöja smakerna erbjuder restaurangen även en väl utvald dryckespairing med drycker som harmoniserar perfekt till varje rätt, en upplevelse som rekommenderas för den som vill fördjupa sin kulinariska resa.

Restaurangens atmosfär och hållbarhetsfokus

Med en vacker och konstnärligt inredd lokal där varje detalj andas harmoni, bjuder Locavore NXT på en intim och avkopplande atmosfär. Restaurangen är känd för att driva hållbarhetsarbete med fokus på zero-waste och lokalt producerade råvaror, vilket gör det till ett miljömedvetet val för den medvetne gourmeten.

 – Tasting menyn kostar cirka 60 USD och dryckespairingen 30 USD, vilket är rimligt för denna exklusiva upplevelse.

 – Restaurangen välkomnar barn, har faciliteter för grupper och erbjuder både frukost, lunch och middag.

 – Gratis parkering finns och kreditkort accepteras för enkel betalning.

Besökare beskriver Locavore NXT som en av de bästa kulinariska upplevelserna på Bali, där varje rätt är en smakexplosion och ett konstverk. Många rekommenderar att boka bord väl i förväg och att delta i bakom kulisserna-turerna för att få ännu djupare insikt i restaurangens filosofi.

 Kom vid solnedgången för en magisk stund i baren och njut av den unika atmosfären.

Bali

Upptäck Locavore NXT i Gianyar, Bali – en banbrytande restaurang med hyper-lokala råvaror, hållbarhet och ett 20-rätters tastingmeny. Boka nu för en unik matupplevelse.

Upplev Lokalt och Innovativt på Locavore NXT, Gianyar

Njut av ett unikt matäventyr på Locavore NXT i Gianyar. Specialiserat på hållbar och hyper-lokal matlagning med en 20-rätters tastingmeny. Boka idag!

Boka Bord på Locavore NXT, Gianyar – Bali's Ledande Restaurang

Se den innovativa menyn på Locavore NXT i Gianyar, Bali, med fokus på lokala råvaror. Prova unika rätter som Mud Crab och Banana Blossom i White Curry. Se menyn nu!

Upplev Lyxiga Lokala Rätter på Locavore NXT i Ubud, Bali

Mat och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Besök oss idag!