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Kyoto

Godan Miyazawa is a Michelin-starred restaurant in Kyoto, renowned for its exquisite kaiseki cuisine that emphasizes seasonal ingredients and traditional Japanese culinary techniques. The intimate setting, with counter seating and a private room, offers a personalized dining experience. The chef, Masato Miyazawa, is celebrated for his innovative dishes and dedication to preserving the essence of Japanese culinary arts. Reservations are essential due to the restaurant's popularity.

Asia

Japan

En el corazón de Kyoto, donde la tradición se encuentra con la innovación, se encuentra Godan Miyazawa, un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única. Este establecimiento no solo es un lugar para disfrutar de la comida, sino un viaje sensorial que captura la esencia de la cocina japonesa. Con un ambiente acogedor y elegante, Godan Miyazawa se destaca por su atención al detalle y su compromiso con la calidad.



La carta de Godan Miyazawa es un testimonio de la rica herencia culinaria de Japón, con platos que son tanto visualmente impresionantes como deliciosos. Entre las especialidades, no te puedes perder el "Sushi Omakase", donde cada bocado es una obra maestra, preparada con ingredientes frescos y de temporada. Otro plato destacado es el "Ramen de Cerdo Asado", que ofrece un caldo profundo y sabroso, acompañado de fideos perfectamente cocidos y un cerdo tierno que se deshace en la boca.

La experiencia gastronómica en Godan Miyazawa va más allá de la simple comida. Cada plato es una celebración de los sabores locales, presentados de manera que reflejan la estética japonesa. Los chefs, apasionados por su arte, utilizan técnicas tradicionales y modernas para crear una sinfonía de sabores que deleitarán a los paladares más exigentes.



Además, el restaurante ofrece una selección de sakes y vinos que complementan perfectamente cada comida. La atención al detalle se extiende a la presentación de los platos, donde cada elemento es cuidadosamente dispuesto para crear una experiencia visual tan placentera como la degustación.

Situado en el vibrante corazón de Kyoto, Godan Miyazawa es fácilmente accesible y está rodeado de algunas de las atracciones más emblemáticas de la ciudad. A pocos pasos, puedes explorar el hermoso Templo Kinkaku-ji, conocido como el Pabellón Dorado, o perderte en los tranquilos senderos del Jardín de Nanzen-ji. La ubicación estratégica del restaurante lo convierte en el lugar ideal para disfrutar de una comida después de un día de exploración.

 Es un restaurante en Kyoto que ofrece una experiencia gastronómica única con un enfoque en la cocina japonesa.

 Porque ofrece una fusión de sabores auténticos y una experiencia cultural inmersiva en un ambiente acogedor.

 El Templo Kinkaku-ji y el Jardín de Nanzen-ji son atracciones cercanas que no te puedes perder.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Godan Miyazawa. Ya sea que estés en Kyoto por un día o una semana, este restaurante es una parada obligatoria. Ven y descubre por ti mismo por qué los visitantes se enamoran de cada plato y de la calidez del servicio.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqbXZtNU5REAE&d=17924085&t=1

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Excelent restaurant, excelent menu and excelent chef. We had an awesome experience and I’m not surprised about the Michelin recognition. We also had s very good and funny Japanese wine. All the fish we ate was delicious and the red snapper for me was the best.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4LXB2S2NnEAE&d=17924085&t=1

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Visited here on a lunch reservation. I would say this was the best meal I've ever had, to this point in life. An incredible variety of foods, with perfect execution each time. It was a blast to talk with the chefs and hear them explain their dishes.  Unforgettable experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNGN3FQNF93RRAB&d=17924085&t=1

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I’m sorry to say that although the food was excellent, the chef/owner could barely hide his contempt for us. I’m not sure if this was because of his distaste for westerners or if it was homophobia, perhaps both? While he gleefully shared sakes and wines with the other (all Japanese guests) giving tastes and explanations of the numerous libations, we sat watching on in silence. Luckily we were being assisted by a charming Aussie lad, Ethan, who explained all the dishes and served us gracefully. When I inquired as to why the other guests were enjoying all the various wines and sakes while we looked on, Ethan asked the chef who was very clearly irritated by the question and very begrudgingly gave us a minuscule sample of just one wine. He told Ethan, in Japanese, that he does what he feels like (which presumably doesn’t include treating gay westerners fairly). He said he doesn’t speak English at the start of the meal.

It’s really a shame that he thinks this double standard is ok. After we spent well over USD$400 on our dinner, I left feeling quite disturbed by this. I’ve visited Japan more than 30 times and I’ve NEVER felt like that. If you’re going to serve high class food for high prices and get a Michelin star, treat your customers equally and fairly.

While the food was good and the rest of the staff worked well, I cannot recommend this restaurant because of the arrogance and smallness of the proprietor. There’s plenty of decent high-end restaurants in Kyoto. If he doesn’t want western business, don’t give it to him. A real shame. Disappointing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfbk5xUm1BRRAB&d=17924085&t=1

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Super nice experience and would come again! The chief is very friendly and easy going. More importantly the food is truly amazing

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKMlpickxBEAE&d=17924085&t=1

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Our hotel made a reservation at this wonderful michelin star restaurant.  It did not disappoint.  It was an incredible multi-course (14? I lost track) Kaiseki experience.  Every dish was exotic and incredible.  The staff was incredible.  The chef was out in front much talking to us much of the meal.  It has only 9 seats at a counter top. There were 7 guests. There appeared to be only one seating.  That gives you an idea of how exclusive and intimate the setting is.  There is a kitchen in the back, but there were generally two people that rotated preparing food in front of us.  The chef literally walked us out to our cab.  It was an unbelievable experience and I highly recommend it.

Godan Miyazawa: Restaurante Michelin en Kyoto, Japón

Godan Miyazawa, opened in 2014, quickly earned a Michelin star for its dedication to traditional Japanese cuisine and innovative culinary techniques. The restaurant is helmed by chef Masato Miyazawa, who previously established the acclaimed Jiki Miyazawa. Known for its seasonal kaiseki courses and intimate dining setting, Godan Miyazawa has become a sought-after destination for both locals and visitors seeking an authentic Japanese dining experience.

A meticulously crafted kaiseki course featuring seasonal ingredients and traditional Japanese culinary techniques.

Grilled Sesame Tofu

Hamo Kiyamachi-age

Fried Bigfin Reef Squid

Niebana

Green Plum Jelly and Sorbet

Minazuki

Seasonal Omakase Course

En Godan Miyazawa, ubicado en el corazón de Kyoto, te invitamos a disfrutar de un exquisito menú omakase que destaca la rica tradición culinaria japonesa. Cada plato está meticulosamente elaborado con ingredientes de temporada, garantizando una experiencia gastronómica inolvidable.

Aunque nuestro enfoque principal son los platos principales, cada menú inicia con un un toque especial que prepara tu paladar para la experiencia de sabores que está por venir. Disfruta de:

: Un plato suave y cremoso, acompañado de maíz dulce.

: Congrio de pike empanizado con pan de arroz integral y pimienta sansho.

: Un plato que combina calamar, taro de Yoron, hongo de nieve y miso tostado.

Las delicias continúan con los platos principales, donde cada bocado es una celebración de la cocina japonesa.

: Arroz recién cocido que complementa perfectamente los sabores.

Para cerrar con broche de oro, nuestros postres son la forma perfecta de culminar tu experiencia.

: Un refrescante final con ciruelas verdes, azúcar y agua.

: Deliciosa combinación de harina de arroz, pasta de frijoles rojos y azúcar.

Para acompañar tu experiencia culinaria, ofrecemos una selección de bebidas que complementan a la perfección los sabores de nuestros platos.

Cada visita se convierte en una ocasión especial gracias a nuestras especialidades, que cambian según la temporada y celebran lo mejor de la cocina japonesa.

Descubre Godan Miyazawa en Kioto, donde saborearás exquisiteces japonesas en un ambiente acogedor. ¡Reserva tu mesa y vive la experiencia culinaria única!

Restaurante Godan Miyazawa en Kioto: Cocina Japonesa

Kyoto Municipality

Godan Miyazawa

A seasonal kaiseki course served during lunch hours.

Lunch Omakase Course

A seasonal kaiseki course served during dinner hours.

Dinner Omakase Course

Kids Menu

Situado en el corazón de Kyoto, **Godan Miyazawa** es un destino culinario que no te puedes perder. Este restaurante ofrece una experiencia de **kaiseki** de temporada, donde cada plato es una obra maestra diseñada para deleitar tus sentidos. Con un ambiente acogedor y elegante, es el lugar ideal para disfrutar de una comida inolvidable.

La carta de Godan Miyazawa presenta varias opciones para todos los gustos:

Cada opción es una exploración de sabores que van de la mano con la rica cultura culinaria de Japón. Ya sea que busques un almuerzo ligero o una cena sofisticada, Godan Miyazawa tiene algo especial reservado para ti.

Elegir Godan Miyazawa no solo se trata de disfrutar de una excelente comida, sino de sumergirse en una experiencia cultural única. Desde el cuidado en la preparación de cada plato hasta la atención al detalle en el servicio, cada visita es un viaje gastronómico que recuerda la esencia de la cocina japonesa.

Situado en el corazón de Kyoto, el restaurante **Godan Miyazawa** ofrece una experiencia culinaria excepcional centrada en la cocina tradicional kaiseki. Este establecimiento, galardonado con una estrella Michelin, se destaca por su uso de ingredientes de temporada, lo que garantiza una frescura y calidad inigualables en cada plato.

Entre los principales **puntos fuertes** de Godan Miyazawa se destacan:

Este restaurante resulta ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica de alta gama y disfrutan de un ambiente tranquilo y sofisticado.

A pesar de su prestigio, Godan Miyazawa también presenta algunas **desventajas** que los visitantes deben considerar:

Requiere pago por adelantado para reservas.

Antes de considerar una visita, es crucial evaluar estos aspectos para asegurarse de que la experiencia se ajuste a sus expectativas. A pesar de estas limitaciones, la calidad de la comida y el ambiente íntimo hacen de Godan Miyazawa un destino recomendable para los amantes de la buena cocina.

Disfruta de la alta gastronomía en Godan Miyazawa, un restaurante de Michelin en Kioto que ofrece kaiseki con ingredientes de temporada y experiencia íntima.

Godan Miyazawa en Kioto: Restaurante Michelin y Kaiseki Tradicional

Explora Godan Miyazawa en Kioto: reseñas, menú, reservas y consejos para una experiencia culinaria auténtica y exclusiva en Japón.

Guía en Kioto: Infos sobre Gods in Miyazawa, comida japonesa, reservaciones y más

Conoce todo sobre Godan Miyazawa en Kioto: cómo reservar, su menú de temporada, recomendaciones de visita y lo que hace único este restaurante Michelin.

Godan Miyazawa: Restaurante Michelin en Kyoto, Japón

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