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Kyoto

Kobushi Ramen is highly praised for its rich duck and fish broth ramen, firm noodles, and umami-infused rice. Some patrons note initial grumpiness from staff but emphasize the quality of the food. The restaurant has been recognized in the Michelin Guide and Tabelog's 'Hyakumeiten' list.

Kobushi Ramen en Kyoto, Japón: Una Experiencia Gastronómica Inigualable.

Ubicado en la hermosa ciudad de Kyoto, **Kobushi Ramen** es un must para los amantes de la gastronomía japonesa. Este restaurante ha logrado captar la esencia del ramen tradicional, combinando sabores únicos que deleitan a sus visitantes.

Kobushi Ramen es famoso por su **rico caldo de pato y pescado**, que se combina a la perfección con sus fideos firmes y un arroz impregnado de umami. Esta combinación ha llevado al restaurante a ser reconocido en la Guía Michelin y en la lista 'Hyakumeiten' de Tabelog.

La comunidad ha expresado un sentimiento **positivo** hacia Kobushi Ramen. Aunque algunos visitantes han mencionado la actitud algo seria del personal al principio, la calidad de la comida es lo que realmente importa. Los clientes se sienten atraídos no solo por el sabor excepcional, sino también por el ambiente acogedor del lugar.

¿Cuáles son los horarios de atención de Kobushi Ramen?

Kobushi Ramen opera de 11:30 AM a 2:30 PM y de 6:00 PM a 10:00 PM, de lunes a domingo, y cierra los miércoles.

¿Hay estacionamiento disponible en Kobushi Ramen?

No hay estacionamiento disponible en el restaurante, pero hay estacionamiento de monedas cercano.

¿Kobushi Ramen acepta tarjetas de crédito?

No, Kobushi Ramen no acepta tarjetas de crédito; solo se aceptan pagos en efectivo.

Asia

Japan

En el corazón de Kyoto, donde la tradición se encuentra con la modernidad, se encuentra **Kobushi Ramen**, un rincón culinario que promete una experiencia auténtica de la gastronomía japonesa. Este restaurante no solo es conocido por su ramen, sino que también es un refugio para los amantes de la comida que buscan sabores profundos y texturas perfectas. Al cruzar sus puertas, los visitantes son recibidos por el aroma envolvente de caldos hirviendo y la calidez de un ambiente acogedor.

El menú de Kobushi Ramen es un viaje a través de los sabores de Japón. Uno de los platos más destacados es el **Ramen Tonkotsu**, que presenta un caldo rico y cremoso, elaborado durante horas con huesos de cerdo, lo que resulta en un sabor umami profundo que acaricia el paladar. Cada bocado de fideos frescos, acompañados de chashu (cerdo asado), huevo marinado y cebollín, es una explosión de sabor.

 Para aquellos que buscan algo diferente, el **Ramen Miso** ofrece una alternativa igualmente deliciosa, con un caldo a base de miso que aporta un toque de dulzura y profundidad. Este plato es ideal para los que desean explorar la diversidad de la cocina japonesa.

Kobushi Ramen no solo se destaca por su comida, sino también por su ambiente. Decorado con elementos tradicionales japoneses, el restaurante ofrece un espacio donde los comensales pueden disfrutar de su comida en un entorno relajante. Un hecho interesante es que el chef principal, quien ha estado perfeccionando su arte durante más de 20 años, utiliza técnicas ancestrales que se transmiten de generación en generación.

 Su enfoque en ingredientes frescos y técnicas tradicionales que garantizan un ramen auténtico.

 Es un lugar ideal para disfrutar de una comida reconfortante en un ambiente acogedor y auténtico.

 Se encuentra cerca de varios templos históricos y jardines tradicionales que hacen de la visita una experiencia cultural completa.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Kobushi Ramen. Ven y descubre por qué este lugar se ha convertido en un favorito entre los locales y turistas por igual. ¡Te esperamos!

Counter seats allow guests to watch the open kitchen turn out ramen bowls at this easygoing eatery.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQajhETzFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJrf0oOBgGAWARHkstBfNQ1hw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQajhETzFBRRAB

A local hidden charm for a vegetarian special meal in December. The vegan Dan Dan noodles have multi layer taste in the soup.  The noodle is perfectly done, thin but chewy. The waiter is very friendly speak in English. He even help us to select the menu from the order machine and break money for us.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfLUtLYklnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJrf0oOBgGAWARHkstBfNQ1hw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfLUtLYklnEAE

Please read other reviews before deciding to come here.
This restaurant is EXTREMELY RACIST, with an owner/chef who is entirely unfriendly toward customers.

The two of us arrived in the afternoon. When we got there, there was a line of about four people ahead of us. Before entering, we were asked how many people were in our party by a young female waitress who was very friendly and polite.

After being welcomed, we went inside and placed our order using a ticket machine. We then handed the ticket to the same waitress , who kindly directed us to sit at the counter.
However, as I sat down, I couldn’t help but notice the owner/chef glaring at me with a very unpleasant and hostile expression. Was it because I’m not Japanese?

At the counter, there was a clear "NO SMOKING" sign, but there were no signs indicating that photos or videos were prohibited.

When the chef lifted noodles from the pot, I decided to record a video of the noodles, thinking it wouldn’t be an issue. I made sure not to record anyone, as I understand that would be disrespectful. Despite this, the chef immediately shouted, "DON’T," and I quickly put my phone down and said sorry.

Afterward, while eating and drinking, I accidentally made eye contact with the chef several times, and each time, he stared at me with a frightening and unfriendly expression. It made the entire experience feel extremely hostile.

If your restaurant has a strict no-photo/video policy, it should be clearly stated at the entrance, on the walls, or on the tables.

This was the worst dining experience I’ve had during my 14 days in Japan. I will never return and cannot recommend anyone to visit this place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmN3V2Z1dBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJrf0oOBgGAWARHkstBfNQ1hw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmN3V2Z1dBEAE

Nice duck broth and good ramen, but not too special in my opinion. Good choice for a solid dinner!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEMGJheGJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJrf0oOBgGAWARHkstBfNQ1hw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEMGJheGJnEAE

Best Ramen I had in entire Japan trip!
This place was located right across from our hotel and it won lots of award so we gave it a try.
Wow!!! Duck and fish broth was so clean and rich at the same time. Noodles were firm and bouncy. Rice was cooked with umami.
It was a magical moment when we had a first bite of ramen. We enjoyed every bite of the dish till the last drop of soup. Price was unbelievably low for this quality of ramen.

It’s not the most friendliest place, but I guarantee that you will have the best ramen in Kyoto.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxNjhqeEtnEAE&d=17924085&t=1

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The best ramen I had in Japan.
The place is a Michelin guide restaurant and no wonder why.

The taste was so rich and mild at the same time. The staff was friendly and it had a great authentic atmosphere.

Kobushi Ramen: El Mejor Ramen en Kyoto, Japón

Kobushi Ramen, established on March 28, 2011, has been serving authentic Kyoto-style ramen for over a decade. The restaurant has been recognized in the Michelin Guide and Tabelog's 'Hyakumeiten' list.

Kobushi Ramen, ubicado en la hermosa ciudad de Kyoto, es un restaurante que ha estado deleitando a los amantes del ramen desde su apertura el 28 de marzo de 2011. Con más de una década de experiencia, este establecimiento se ha ganado un lugar en el corazón de los locales y turistas, ofreciendo un ramen auténtico al estilo de Kyoto que resalta la rica tradición culinaria de la región. La calidad de sus platos ha sido reconocida en la guía Michelin y en la lista 'Hyakumeiten' de Tabelog, lo que lo convierte en un destino imperdible para los aficionados a la gastronomía japonesa.

A lo largo de los años, Kobushi Ramen ha experimentado hitos significativos que han marcado su trayectoria. A continuación, se presenta una cronología de estos eventos destacados:

2011: Kobushi Ramen abrió sus puertas el 28 de marzo.

2022: El restaurante reabrió el 8 de agosto, tras haber estado cerrado por la hospitalización del propietario.

2023: Seleccionado para Tabelog Ramen WEST 'Hyakumeiten' 2023.

2024: Seleccionado nuevamente para Tabelog Ramen WEST 'Hyakumeiten' 2024.

Accepts Cash Only

Serves Beer

Serves Lunch

Serves Dinner

Restroom

Parking

Dine In

In the heart of Kyoto's Shimogyo Ward lies a gem that enchants both locals and travelers alike: Kobushi Ramen. This quaint establishment at 1-16 Sujakushōkaichō beckons you with the tantalizing aroma of simmering broths and handcrafted noodles. As you step inside, the ambiance is a delightful blend of rustic charm and contemporary flair, featuring cozy wood accents that offer a warm embrace after a day of exploring the city's historic temples and gardens. Kobushi Ramen is not merely a place to eat; it's a sensory journey through the rich tapestry of Japanese cuisine. Each bowl of ramen is a masterpiece, featuring perfectly cooked noodles nestled in savory, umami-rich broth that transports your taste buds to culinary nirvana. Whether you opt for the classic tonkotsu or venture into their signature creations, each slurp sings of handpicked ingredients and traditional cooking techniques, reminding you of the artistry behind this beloved dish. Surrounded by the vibrant buzz of Kyoto, the restaurant invites you to pause and relish in its offerings, with laughter echoing from communal tables and the gentle sizzle of the kitchen in the background. The friendly staff adds a personal touch, making you feel like part of the Kobushi family. Beyond its delicious menu, the location is a perfect launching point to explore Kyoto’s cultural treasures. After indulging in a steaming bowl of ramen, you're just moments away from leisurely strolling through serene gardens or venturing to the iconic Kiyomizu-dera Temple. Kobushi Ramen is not just a meal; it's an unforgettable experience that captures the essence of Kyoto's culinary soul.

Kobushi Ramen

Authentic Kyoto-style ramen featuring rich broths and quality ingredients.

Kyoto Duck and Nodoguro Fish Soup Ramen

Chicken Tororo Ramen

Kobushi Ramen Menu

Disfruta de un auténtico ramen al estilo Kyoto en Kobushi Ramen, donde cada plato está elaborado con caldos ricos y ingredientes de alta calidad.

Aunque el menú principal de Kobushi Ramen destaca por sus deliciosos ramen, el restaurante también presenta una variedad de entrantes que complementan perfectamente la experiencia. ¡No te los pierdas!

Una deliciosa combinación de pato, pescado nodoguro, fideos y un caldo rico.

Ramen de Sopa de Pato de Kioto y Pescado Nodoguro

Con pollo jugoso, tororo, fideos y un caldo sabroso que te dejará deseando más.

Para concluir tu experiencia culinaria, Kobushi Ramen ofrece una selección de postres que son perfectos para aliviar el paladar después de un sabroso ramen.

Complementa tu comida con una variedad de refrescantes bebidas, desde té japonés hasta cervezas artesanales que realzan el sabor de tu ramen.

Además de su menú habitual, Kobushi Ramen presenta platos especiales del chef que cambian según la temporada. Estos platos destacan ingredientes frescos y locales, garantizando una experiencia única en cada visita.

Descubre Kobushi Ramen en Kyoto, donde los sabores auténticos y un ambiente acogedor te esperan. ¡Ven y deleita tu paladar hoy!

Kobushi Ramen en Kyoto: Sabor Japonés Auténtico

Kyoto Municipality

Enjoy meals in a cozy atmosphere with counter and table seating.

Dine-in

Takeout

En el corazón de Kioto, **Kobushi Ramen** se presenta como el destino ideal para los amantes de la gastronomía japonesa. Este restaurante combina una atmósfera acogedora con un menú que promete satisfacer incluso los paladares más exigentes.

Kobushi Ramen en Kioto: Un Destino Imperdible para los Amantes del Ramen en Japón.

Ubicado en el corazón de Kioto, Kobushi Ramen es un lugar que promete llevarte en un viaje de sabores únicos a través de su auténtico ramen al estilo de Kioto. Este restaurante ha sido reconocido en la Guía Michelin y se encuentra en la lista 'Hyakumeiten' de Tabelog, lo que lo convierte en un destino imperdible para los amantes de la gastronomía.

Kobushi Ramen ofrece una experiencia culinaria excepcional gracias a sus características destacadas. Algunos de los principales pros incluyen:

A pesar de su calidad, hay algunos aspectos que podrían desagradar a ciertos visitantes. Los contras incluyen:

No se aceptan pagos con tarjeta de crédito.

En resumen, Kobushi Ramen es una experiencia culinaria que vale la pena probar para cualquier amante del ramen, aunque hay que tener en cuenta algunos aspectos que podrían afectar la experiencia general. Con su rica sopa y fideos perfectamente cocinados, este lugar se mantiene como un favorito en Kioto.

Disfruta del auténtico ramen estilo Kyoto en Kobushi Ramen, reconocido en guías Michelin y Tabelog. ¡Visítanos para una experiencia culinaria única!

Kobushi Ramen en Kyoto: Auténtico ramen estilo Kyoto en el centro

Vive la experiencia de Kobushi Ramen en Kyoto, con su rico caldo de pato y pescado, noodles firmes y reconocimiento en guías culinarias. ¡Reserva ya!

Experiencia en Kobushi Ramen Kyoto: ramen de calidad y ambiente acogedor

Aprende sobre la historia de Kobushi Ramen en Kyoto, horario, opciones de pago y consejos para visitar este famoso restaurante de ramen japonés. ¡Planifica tu viaje!

Uozuya

Germoglio

Kyoto Railway Museum