Descripción general del menú
En Shokuzen Abe, la filosofía culinaria se basa en la esencia de la cocina de Kioto, utilizando ingredientes de temporada cuidadosamente seleccionados. Cada plato está diseñado para resaltar la frescura y el sabor natural de los ingredientes mediante técnicas de cocina a la parrilla, creando una experiencia gastronómica que deleita tanto a los sentidos como al paladar.
Platos emblemáticos
Shokuzen Abe presenta una selección de platos que destacan por su calidad y presentación.
- Omakase Course: Una selección de platos de temporada que destacan la esencia de la cocina de Kioto.
- Arroz cocido al vapor: Un acompañante clásico, que complementa a la perfección los sabores de los platos principales.
Bebidas y maridajes
La selección de bebidas en Shokuzen Abe incluye una variedad de sake japonés, perfecto para realzar la experiencia gastronómica, así como cervezas artesanales locales que complementan la riqueza de los sabores de los platos. Los cócteles son una opción adicional que los camareros pueden personalizar para realzar los sabores.
Opciones dietéticas
Shokuzen Abe ofrece un menú variado, pero no tiene opciones vegetarianas ni veganas. Sin embargo, se pueden adaptar algunos platos para satisfacer necesidades dietéticas específicas, haciendo hincapié en la frescura y calidad de los ingredientes.
Recomendaciones del chef
El chef sugiere probar el Omakase Course, donde cada plato se prepara con ingredientes de temporada, resaltando la esencia de la cocina de Kioto. Esta experiencia permite a los comensales disfrutar de una variedad de sabores en armonía.
Experimenta el menú en Shokuzen Abe
Visita Shokuzen Abe en Ginza, Tokio, y sumérgete en una experiencia culinaria única que realza la cocina japonesa. Deja que los sabores de la temporada te transporten a otro nivel.
