Descripción general del menú
NOBU Tokyo ofrece una fusión excepcional de sabores japoneses tradicionales con técnicas culinarias innovadoras. El menú destaca por su enfoque en ingredientes frescos y de alta calidad, reflejando la esencia de la cocina japonesa mientras incorpora toques contemporáneos. Desde su apertura, este restaurante ha sido un referente en la gastronomía de Tokio, ofreciendo una experiencia única que combina elegancia y calidez.
La filosofía culinaria de NOBU se centra en la simplicidad y la delicadeza de los sabores, lo que permite que cada plato brille por sí mismo. Con una atención meticulosa al detalle, el chef Nobu Matsuhisa ha creado un menú que no solo satisface el paladar, sino que también cuenta una historia.
Platos destacados
NOBU Tokyo presenta una variedad de platos que son verdaderas obras maestras culinarias. Aquí hay algunos de los más destacados:
- Sashimi de Hamachi con Jalapeño: Un plato fresco y picante que combina la suavidad del hamachi con el toque del jalapeño.
- Bacalao Negro con Miso: Un plato emblemático que destaca por su textura suave y su sabor umami.
- Tempura de Camarones: Crujiente y ligero, acompañado de una salsa aioli picante.
- Brochetas de Wagyu: Jugosas y llenas de sabor, con un glaseado de soja.
Bebidas y maridajes
La carta de bebidas de NOBU Tokyo complementa perfectamente la experiencia gastronómica. Ofrecen una selección de cócteles artesanales, vinos y sakes de alta calidad.
Los cócteles, como el clásico Martini de Sake, son ideales para acompañar los platos principales, mientras que el vino y el sake se eligen cuidadosamente para resaltar los sabores de cada plato.
Opciones dietéticas
NOBU Tokyo se preocupa por sus comensales y ofrece opciones para todos. Hay platos vegetarianos y veganos disponibles, así como opciones sin gluten.
El personal está capacitado para manejar alergias alimentarias, asegurando que todos puedan disfrutar de una experiencia gastronómica segura y placentera.
Recomendaciones del chef
Para una experiencia verdaderamente memorable, el chef recomienda probar el Sashimi de Hamachi con Jalapeño y el Bacalao Negro con Miso, que son favoritos entre los comensales.
Además, no te pierdas el Tempura de Camarones, que ofrece una textura crujiente y un sabor excepcional.
Experimenta el menú en NOBU Tokyo
Te invitamos a disfrutar de una experiencia culinaria única en NOBU Tokyo. Reserva tu mesa y déjate llevar por los sabores excepcionales que este restaurante tiene para ofrecer.
