Hatsuogawa, situado en el vibrante barrio de Taito, Japón, es un auténtico tesoro que ofrece una experiencia gastronómica inigualable. Este restaurante es famoso por sus deliciosos platos de unagi, elaborados siguiendo una receta centenaria que ha sido perfeccionada a lo largo de los años. El ambiente acogedor y tradicional del restaurante te transporta a la esencia de Japón, donde cada comida es una celebración del sabor y la cultura.
Cada visita a Hatsuogawa es más que una simple comida; es una inmersión en la cultura culinaria japonesa. Desde el primer bocado de unagi, marinado y asado a la perfección, hasta el último sorbo de un delicado té, se siente la dedicación y el cariño que se pone en cada plato. Aunque es recomendable hacer una reserva debido a la alta demanda, la espera vale la pena. Además, es importante recordar que el restaurante opera solo con efectivo, lo que le da un toque auténtico.
- ¿Necesito una reserva para cenar en Hatsuogawa? Sí, se recomienda hacer reservas debido a la capacidad limitada y la alta demanda.
- ¿Qué métodos de pago se aceptan en Hatsuogawa? El restaurante opera solo con efectivo; no se aceptan tarjetas de crédito.
- ¿Hay un menú en inglés disponible? No hay un menú en inglés disponible; es recomendable tener un conocimiento básico de japonés o cenar con alguien que lo tenga.
- ¿Cuáles son los horarios de funcionamiento de Hatsuogawa? El restaurante está abierto de lunes a sábado para el almuerzo de 12:00 a 14:00 y la cena de 17:00 a 20:00. Los domingos y festivos nacionales, abre de 17:00 a 20:00. Está cerrado los miércoles.
La sentiment de la comunidad sobre Hatsuogawa es claramente positiva. Los visitantes destacan la calidad de la comida y los métodos de preparación únicos, lo que convierte a este lugar en un destino imprescindible para los amantes de la cocina japonesa. Con su atmósfera acogedora y su dedicación a la tradición, Hatsuogawa se ha ganado un lugar especial en el corazón de quienes buscan una experiencia culinaria auténtica en Japón.
hatsuogawa: un legado culinario en tokio desde 1907.
Desde su fundación en 1907 en el histórico barrio de Asakusa, en Tokio, Hatsuogawa ha sido un referente en la tradición culinaria japonesa, especialmente en la preparación de anguila o "unagi".
A lo largo de los años, el restaurante ha perfeccionado su receta única de tare, una salsa especial que se ha convertido en un sello distintivo de sus platos y que empezó a usarse en 1926.
Hoy en día, en 2025, Hatsuogawa sigue funcionando con el mismo compromiso de tradición y calidad que lo ha caracterizado durante más de un siglo, conquistando tanto a locales como a visitantes internacionales que buscan la auténtica experiencia de la gastronomía japonesa.
- Fundado en 1907 en Asakusa, Tokio.
- Mejoras en la receta de tare en 1926.
- Continúa siendo un símbolo en la tradición culinaria de Tokio en 2025.
Located in Taito City, Tokyo, Hatsuogawa is a traditional Japanese restaurant renowned for its authentic unagi dishes, prepared using a 100-year-old recipe. This cozy establishment offers a unique dining experience that transports guests to the heart of Japanese culinary heritage. With a focus on high-quality ingredients and meticulous preparation, Hatsuogawa has garnered attention for its flavorful offerings, making it a noteworthy destination for both locals and travelers seeking an authentic taste of Japan.
- Authentic unagi dishes prepared with a 100-year-old recipe.
- Traditional Japanese dining experience.
- Cozy atmosphere with limited seating.
- High-quality ingredients and meticulous preparation.
- Reservations are required due to limited seating.
- Cash-only payment policy.
- No English menu available.
- Limited operating hours.
Hatsuogawa is ideal for food enthusiasts seeking an authentic Japanese dining experience. It’s perfect for intimate dinners or special occasions where quality and tradition take center stage.
Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant operates on a cash-only basis, and an English menu is not available, so be prepared to navigate the menu with some basic Japanese or a translation app.
Hatsuogawa stands out as a remarkable spot for those who appreciate traditional Japanese cuisine. While it may not cater to everyone, its dedication to authentic flavors and a cozy dining atmosphere makes it a worthwhile experience for those willing to embrace its quirks.
