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Toshima

Negima is highly praised for its authentic Edo-style cuisine, particularly the Negima Nabe, and its warm, retro atmosphere.

Asia

Japan

Ubicado en el vibrante barrio de Toshima, Japón, Negima es un restaurante que promete una experiencia culinaria única. Este establecimiento se especializa en yakitori, donde cada brocheta es un testimonio del arte de la parrilla japonesa. Desde el primer momento en que entras, el aroma ahumado y la calidez del ambiente te envuelven, invitándote a disfrutar de una velada inolvidable.

En Negima, cada plato es una obra maestra. Uno de los platos destacados es el **Negima**, que combina tiernos trozos de pollo con cebollas verdes, asados a la perfección. Cada bocado es una explosión de sabor, equilibrando el ahumado con la frescura de los ingredientes. Además, no puedes perderte el **Tsukune**, una deliciosa bola de carne de pollo, jugosa y sazonada con una mezcla secreta de especias, que se sirve con una salsa especial que realza su sabor.

Negima no solo se destaca por su comida, sino también por su ambiente acogedor y su atención al detalle. El restaurante cuenta con una barra de yakitori donde los chefs preparan las brochetas a la vista de los comensales, creando una experiencia interactiva. Además, el uso de ingredientes frescos y de alta calidad es una prioridad, lo que garantiza que cada plato sea excepcional.

 Negima es conocido por su auténtico yakitori, preparado con técnicas tradicionales y ingredientes frescos.

 Es un lugar ideal para los amantes de la comida japonesa que buscan una experiencia auténtica y deliciosa.

 El restaurante está ubicado en Toshima, cerca de varias atracciones culturales y parques.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Negima. Ven y descubre por qué somos el destino favorito de los amantes del yakitori en Toshima. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbXFPTzZRRRAB&d=17924085&t=1

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This restaurant is truly one of a kind. The preparation of the five-course meal is remarkable, and the experience of tasting various parts of the tuna in a hot pot is exceptional. From the opening soup to the red bean paste cookie at the end, every detail is thoughtfully crafted. Thank you for the incredible food!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMnRpZ1l3EAE&d=17924085&t=1

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Nothing beats a female head chef with Michelin Bib Gourmand under her belt!!!  Truly a unique Omakase experience.  Started with tamago to smoke tuna/mackerel to grill mackerel to hot pot of tuna belly to donabe cooked rice to rice bean waffle dessert….everything is done with so much heart and soul (I.e. hand crushed black pepper as garnish)!!!  Pricing is extremely reasonable for the quality of food and service.  My belly is very happy and look forward to visit this place again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfdmVyUEdREAE&d=17924085&t=1

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山手線沿線に住んでいれば是非一度はねぎまに行くことをオススメします。
年末に伺いましたが、予約が取りづらいのは納得です。皆さん来年の予約をされて帰られてました！
お二人で接客と料理をやられている雰囲気ですが、料理もドリンクもテンポ良く提供されます。
お酒に合う料理が何品か出て、ねぎま鍋を女将さんが作ってくれて提供されます。
脂がほどよく乗ってしっとりしたまぐろがとても美味しいです。
締めに汁かけ飯を食べて満腹になります。
初めてでも優しく接客してくれる女将さんに感謝です。
妻にも好評でしたのでまた伺いたいと思います。

If you live along the Yamanote Line, I highly recommend visiting Negima at least once.
I visited at the end of the year, and it's understandable that it's difficult to get a reservation. Everyone went home with reservations for next year!
The atmosphere is that two people are serving customers and cooking, but the food and drinks are served at a good pace.
There are several dishes that go well with alcohol, and the proprietress makes Negima Nabe and serves it to you.
The moist tuna with just the right amount of fat is very delicious.
To finish off your meal, eat some rice with soup and you'll be full.
I am grateful to the landlady who kindly serves customers even for the first time.
My wife also liked it, so I would like to visit again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzOXVUVmtBRRAB&d=17924085&t=1

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駅のポスターで見かけてから気になってたお店。
料理も美味しいながら接客が丁寧で誰ときても安心。
カウンターとテーブルのみ
卵焼きが絶品です。
だし巻きとは違いますが味がまろやかで甘味が癖になる
子持ち鮎の煮浸しは初めて食べましたが頭から全部食べれて柔らかく日本酒も合います
ねぎま鍋は女将さんが一組ずつ仕上げてくれます
臭みは０でミルでなく砕いた胡椒をかけていただきます。
まぐろはカマとはらもという部位ではらものが個人的に好み
ボリュームもかなりしっかりあるので少食な方は品数少な目のコースがよいかと
唯一の難点は入り口の階段が急なので足の悪い方は厳しいことですかね
店の料理、接客はいうことなしです。

I've been interested in this shop ever since I saw it on a poster at the station.
The food is delicious and the customer service is courteous, making everyone feel at ease.
counter and table only
The fried eggs are exquisite.
It's different from dashimaki, but the taste is mellow and the sweetness is addictive.
It was my first time to eat boiled sweetfish with roe, and I could eat the whole thing, starting from the head, and it was soft and went well with sake.
The proprietress prepares each Negima Nabe one by one.
There is no odor and the dish is served with crushed pepper instead of milled.
Tuna has two parts called the kama and the belly, and I personally prefer the belly.
The portions are quite large, so if you're a small eater, you might want to choose a course with fewer items.
The only drawback is that the stairs at the entrance are steep, so it may be difficult for people with walking disabilities.
The restaurant's food and customer service are nothing short of amazing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURULTVfdXV3RRAB&d=17924085&t=1

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江戸前ねぎま。ずっと来たくてなかなか機会に恵まれなかったですが、やっと来れました。
ねぎま鍋はもちろん、こちらの江戸前の玉子焼も食べたかったのです。食べれてよかった。
玉子ふわふわという出汁と溶き玉子を蒸した料理も食べたかったので大満足。香り高い潰したての黒胡椒と一緒に食べます。美味しかったです！
ねぎま鍋もよくこんな鮪が常に使うところだけ手に入るなという感じです。文化を感じながら食べる料理も酒はやっぱり美味しいですね！

Edomae Negima. I've always wanted to come and haven't had the chance, but I finally did.
Not only did I want to try the Negima Nabe, but I also wanted to try the Edomae Tamagoyaki. I'm glad I ate it.
I was also looking forward to trying a dish called Egg Fluffy, which is made with a soup stock and steamed beaten eggs, so I was very satisfied. Serve with fragrant freshly crushed black pepper. It was delicious!
I feel like Negima Nabe is the only place where I can get tuna like this that I always use. The food and sake you can eat while feeling the culture are delicious!

Disfruta de Negima: Cocina Omakase Única en Toshima, Tokio

Negima specializes in Edo-style cuisine, particularly the Negima Nabe, and has been recognized by the Michelin Guide.

Ubicado en la vibrante ciudad de Toshima, Japón, Negima se ha establecido como un referente de la cocina Edo, especializándose en el famoso Negima Nabe. Este establecimiento no solo ha conquistado el paladar de los locales, sino que también ha atraído la atención internacional, siendo reconocido por la Guía Michelin.

Línea de tiempo de eventos significativos

 Negima recibió el premio Bib Gourmand de la Guía Michelin.

 La singularidad del enfoque de Negima hacia la cocina Edo ganó un amplio reconocimiento.

 Negima continuó recibiendo críticas positivas por sus platos auténticos y su atmósfera acogedora.

Desde su inauguración, Negima se ha comprometido a ofrecer una experiencia culinaria que rinde homenaje a las tradiciones de la cocina Edo. La atención al detalle en cada plato, junto con un ambiente que refleja la cultura japonesa, hace de Negima un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Su éxito no solo se mide por los premios recibidos, sino también por la satisfacción de sus clientes, quienes han encontrado en este restaurante un lugar de encuentro para disfrutar de la buena comida y la calidez del servicio.

Experience traditional Edo-style cuisine with our signature Negima Nabe and other delicacies.

Negima Nabe

Edomae Tamagoyaki

Smoked Tuna

Grilled Mackerel

Donabe Rice

Red Bean Paste Cookie

Negima Menu

Sumérgete en la rica tradición culinaria de Japón con el menú de Negima, donde cada plato refleja la esencia de la cocina Edo. Desde el exquisito Negima Nabe hasta dulces que evocan la nostalgia, cada bocado es una experiencia que no querrás perderte.

 Un delicioso omelet japonés hecho con huevos frescos, dashi de katsuo y salsa de soja.

 Un sabroso nabe preparado con atún graso, puerro, alga wakame y un toque de pimienta negra.

 Deliciosas lonjas de atún ahumado, realzadas por la fragancia de la madera utilizada en el ahumado.

 Un plato que resalta la frescura de la caballa, sazonada con sal y cocinada a la perfección.

 Arroz cocido en una olla de barro, que captura la esencia y el sabor del grano.

 Una delicia dulce que combina pasta de frijol rojo, harina y azúcar.

El menú de Negima también incluye una selección de bebidas tradicionales que complementan perfectamente las exquisiteces del menú. Desde té verde hasta sakes cuidadosamente seleccionados, cada opción está pensada para realzar tu experiencia gastronómica.

Descubre Negima en Toshima, Tokio: un paraíso gastronómico japonés. Saborea delicias únicas y vive una experiencia culinaria inolvidable. ¡Visítanos ya!

Restaurante Negima en Toshima, Cocina Japonesa Auténtica

Toshima City Municipality

Negima

A traditional hot pot featuring fatty tuna and leeks simmered in a light dashi broth, finished with black pepper.

A classic Japanese rolled omelette made with eggs, katsuo dashi, and soy sauce.

Fresh tuna lightly smoked to enhance its natural flavors.

Mackerel seasoned with salt and grilled to perfection.

Rice cooked in a clay pot, absorbing all the flavors of the meal.

A sweet dessert made with red bean paste, flour, and sugar.

Ubicado en el corazón de Toshima, Negima es un verdadero tesoro gastronómico que captura la esencia de la cocina japonesa. Este encantador restaurante se especializa en platos que no solo son un deleite para el paladar, sino también una experiencia cultural única. Desde su famoso Negima Nabe hasta su exquisito Edomae Tamagoyaki, cada platillo es una celebración de ingredientes frescos y técnicas tradicionales.

El menú de Negima incluye una variedad de delicias que invitan a todos los amantes de la buena comida a disfrutar. A continuación, algunos de los platos más recomendados que puedes disfrutar:

Una olla caliente tradicional con atún graso y puerros, cocinados en un ligero caldo dashi, terminado con pimienta negra.

Un clásico omelet japonés, hecho con huevos, dashi de katsuo y salsa de soja.

Atún fresco ligeramente ahumado para realzar sus sabores naturales.

Caballa sazonada con sal y asada a la perfección.

Arroz cocinado en una olla de barro, absorbiendo todos los sabores de la comida.

Un dulce hecho con pasta de frijol rojo, harina y azúcar.

La experiencia culinaria en Negima no se limita solo a la comida; es un viaje a través de la cultura japonesa. Cada plato está meticulosamente preparado con ingredientes de la más alta calidad, y el ambiente acogedor del restaurante invita a los comensales a relajarse y disfrutar.

Tokyo

Disfruta de la auténtica gastronomía Edo en Negima Toshima. Hot pot, sushi y más, en un ambiente íntimo y reconocido por la Guía Michelin.

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