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Beirut

ASH Beirut was celebrated for its exquisite meat and seafood dishes, including standout items like duck confit and dry-aged prime ribs. The open kitchen concept provided diners with a unique view of Chef Eddy Diab's meticulous food preparation. The ambiance was described as cozy and romantic, ideal for intimate gatherings. While the staff received commendations for their friendliness, some reviews highlighted inconsistencies in decor and service speed.

Asia

Lebanon

Ubicado en el corazón vibrante de Beirut, ASH Beirut es más que un simple restaurante; es un destino culinario que invita a los comensales a embarcarse en una experiencia gastronómica única. Con un ambiente acogedor y moderno, este establecimiento destaca por su enfoque en la cocina contemporánea libanesa, fusionando sabores tradicionales con técnicas innovadoras. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve el aroma de especias frescas y el sonido de risas, creando un ambiente perfecto para disfrutar de una comida memorable.

ASH Beirut es conocido por su menú innovador que presenta una variedad de platos que celebran la rica herencia culinaria libanesa. Entre los favoritos de los clientes se encuentran el "Kibbeh Nayeh", un plato de carne cruda sazonada con especias y servida con pan pita fresco, y el "Fattoush", una ensalada vibrante que combina vegetales frescos con trozos de pan tostado y un aderezo de sumac que despierta los sentidos. La atención al detalle en cada plato es evidente, desde la presentación hasta la explosión de sabores que ofrecen.

Uno de los aspectos más destacados de ASH Beirut es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes locales y de temporada, lo que no solo apoya a los agricultores de la región, sino que también garantiza que cada plato sea fresco y lleno de sabor. Además, el restaurante organiza eventos culinarios donde los chefs comparten sus secretos y técnicas, permitiendo a los visitantes aprender más sobre la cocina libanesa.

Situado en una ubicación estratégica en Beirut, ASH Beirut está rodeado de una variedad de atracciones culturales y turísticas. A poca distancia, los visitantes pueden explorar el histórico barrio de Gemmayzeh, conocido por su arquitectura colonial y vibrante vida nocturna. Además, el Museo Nacional de Beirut, que alberga una impresionante colección de artefactos antiguos, es un lugar imperdible para aquellos interesados en la historia del Líbano.

ASH Beirut es conocido por su fusión de sabores tradicionales libaneses con un enfoque contemporáneo, ofreciendo una experiencia culinaria única.

No te pierdas el Kibbeh Nayeh y el Fattoush, ambos son favoritos de los clientes y reflejan la rica tradición culinaria del Líbano.

¿ASH Beirut es adecuado para grupos grandes?

Sí, el restaurante ofrece opciones de menú para grupos y es un lugar ideal para celebraciones y reuniones.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en ASH Beirut. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una celebración con amigos, este restaurante es el destino perfecto. Ven y descubre por ti mismo la magia de la cocina libanesa contemporánea.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNNUx1NzJBRRAB&d=17924085&t=1

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Slightly disappointed. Went there for a date and was expecting a fine dining experience. The restaurant is located within an old building and finishing works and decorations at some areas seemed cheap compared to the price of the place. In as much as food is concerned, we ordered two of the chef creations, the pain perdu of duck confits and fruit chutney and the chicken beklava with brie cheese and dry beach. These were amazing! This appreciation for the chef's craft was quickly let down by the meat platters that followed. The black angus beef and melted short ribs that we ordered had weird spices and did not meet our expectations. NB: this review is for the a la carte experience and not the new visual mapping concept with formula similar to the one of le petit chef.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURVeUtDdlFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJB0oGNqMXHxURToKhDHLhMqA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURVeUtDdlFnEAE

They take the open kitchen concept to an entirely new level. As you walk in you see Chef Eddy Diab in the kitchen preparing and carefully decorating the plates. The staff is very friendly and helpful, as for the food nothing can be said besides that it was a mouthwatering memorable experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJN3FXcU1BEAE&d=17924085&t=1

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If you are looking to eat great food prepared with passion and love, then this is the place!! Cozy and Romantic! Perfect for a date night or small group. The Chef Eddy does an amazing job, his staff are extremely friendly and kind. Amazing food, absolute must visit!!
Highly recommend the duck, it was cooked perfectly  and the presentation was beautiful.
The Chef preps all the food with care and attention.
By definition, all restaurants should be run the same way.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURReHZxTG5nRRAB&d=17924085&t=1

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Work discretely, behind the scenes, no huss or fuss about your project, keep it a secret like a pregnant lady during her first three months,and then, when you are ready,only then, throw the bombastic fantastic news!

This is how I imagine Salt was designed by Chef Eddy!

On a backstreet of Monot, a discrete sign will show you the way. Snow covered mountains on which the word Salt is crafted. And just there, in the center, a door that invites you inside where you will be carried away on a journey of discovery, teasing your palate and your senses.

Let me start by saying that it was a happy birthday to me, that will be detailed in a post by itself ,  but what made the difference is the sweetness of Chef Eddy who opened the restaurant on a Monday evening just to grant me my wish. Eddy, I can never thank you enough.

And the sweetness and good vibes are spread in the restaurant, from the floor manager to the waiters.

The house was restored in a way to make it fresh with hues of blue and white, inviting to comfort you to stay and enjoy your meal. A sneak peek on the chef working his creation behind the counter and a window giving on the kitchen. A large wooden table spread with bread, jars and cooking books. And a bar in one corner of the ground floor. Climb few stairs, another ambiance even warmer like a living room with couches and a balcony with rocky rough walls softened by lights and tables. This could be perfect to be booked for large group to have a private dinner in a space dedicated just for them.

Attention to details goes even to the bathrooms, handles shaped as cutlery: spoons, forks and knives! Creativity at its best!

Moving on to what matters, Fooood;)

The bread basket; warm as the welcome, with comforting butter and balsamic for those who want.

We ordered:

Onion soup: big heartwarming bowl of soup and two cheese toasts: balanced flavors, a great way to start a meal on a rainy eve.

Salmon tartare; over a bed of lentils, decorated with slices of fresh tuna, and a special piece of makdous: a burst of flavor in your mouth!

Red quinoa and shrimps salad: generously served and devoured!

Grilled calamari and again, working on marrying the flavors is the key word for this dinner.

Risotto, a creamy, chewy and with chunks of mushrooms, loved it;) oh and do not forget the Parmesan tulle crowning the dish!

Not your regular meat balls We do shredded entrecote meat balls oven cooked and a side of fries.Speechless!

I picked the title carefully;) yes Salt became Sweet! Chef Eddy spoiled the birthday girl indeed:

The "Surprise du chef":  a dome of chocolate melting before you eyes with pouring hot chocolate and there the surprise awaiting you: strawberries on a mountain of rice pudding. Chef you are an artist!

My birthday cake was cannelloni filled with white chocolate  and a sweet wish

I would have never imagined a regular dinner could turn out like that. Thank you infinitely and I will be coming back to explore the menu hiding its treasures and watching the art of cooking properly done by a master!

Again, without Salt food is tasteless;)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURrcTZiZWhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJB0oGNqMXHxURToKhDHLhMqA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURrcTZiZWhBRRAB

I was really disappointed. The place had very good reviews and high rating, and i had a lot of expectations. First, the ambiance was great. Staff was friendly and helpful. However they had a major watering problem. Each time we wanted to order we had to wait 10 min or more for someone to show up, and when we asked for the bill we waited alot eventhough there was only 4 tables including us. We ordered slow cooked cheek, smoked angus beef and beklawa chiken. Beklawa chicken and slow cooked cheek was good, however the angus was not. I ordered medium, it was over cooked and not tasty. I felt that the food is overpriced no value for money.

Restaurante ASH Beirut: Experiencia Gastronómica Única en Líbano

ASH Beirut was a renowned restaurant in Beirut, Lebanon, celebrated for its exceptional meat and seafood dishes, particularly duck confit and dry-aged prime ribs. The establishment was known for its cozy, romantic ambiance and an open kitchen concept that allowed diners to witness Chef Eddy Diab's meticulous food preparation. Despite its popularity, ASH Beirut has permanently closed.

ASH Beirut fue un restaurante destacado en la vibrante ciudad de Beirut, conocido por su excepcional oferta culinaria y un ambiente acogedor. Su historia, aunque breve, está marcada por momentos significativos que resuenan en el corazón de los amantes de la buena comida.

 ASH Beirut abrió sus puertas, presentando su oferta culinaria única y un ambiente acogedor.

 ASH Beirut ganó reconocimiento por sus excepcionales platos de carne y mariscos.

 ASH Beirut cerró permanentemente sus puertas, dejando un vacío en la escena gastronómica de Beirut.

Este establecimiento era aclamado no solo por sus platos como el confit de pato y las costillas de res añejadas en seco, sino también por su ambiente romántico y acogedor. La cocina abierta permitía a los comensales observar al Chef Eddy Diab en acción, creando una experiencia culinaria completamente inmersiva.

A pesar de su cierre, el legado de ASH Beirut sigue vivo en la memoria de quienes disfrutaron de su exquisita cocina y su ambiente especial. Este restaurante dejó una marca indeleble en la cultura gastronómica de la ciudad, y su historia es un recordatorio del impacto que un buen lugar puede tener en una comunidad.

Explore the diverse and delectable offerings at ASH Beirut, featuring a variety of pizzas, starters, main courses, and desserts.

Margherita Pizza

Pear Blue Cheese Pizza

Pesto Vegetale Pizza

Pepperoni Pizza

Napoli Pizza

Carbonara Pizza

Coconut Rice Porridge

Syrniki

Scrambled Eggs

Avocado Toast

Omelette

Cheese Balls

Ham & Cheese Chebupeli

Meat Chebupeli

Grenki

Popcorn Chicken

Prawn Fritters

Chicken Liver Pate

Vegan Gyoza

Tom Yum

Vichyssoise in a Bread Bowl

Pumpkin Cream

Okroshka

Blueberry Cheesecake

Peanut Chocolate Cheesecake

Cinnamon Caramel Cheesecake

Double Chocolate Cake

Apple Pie

Carrot Cake

Carbonara Pasta

Prawn Fettuccine

Fettuccine Napoletana

Dumplings

Hummus Dip

Citrus Waldorf Salad

Thai Beef Salad

Niçoise

ASH Beirut Menu

Descubre la maravillosa variedad de platos en **ASH Beirut**, donde cada bocado es una celebración de sabores. Desde su famosa pizza hasta postres irresistibles, cada opción está meticulosamente elaborada para satisfacer incluso a los más exigentes de los paladares.

 Bocados de mozzarella frita con salsa especial.

 Dumplings fritos rellenos de jamón y queso.

 Sopa tailandesa picante con camarones y champiñones.

 Hummus cremoso acompañado de focaccia de pesto.

 Clásica con salsa de tomate, mozzarella y albahaca fresca.

 Pizza gourmet con salsa de queso crema y nueces caramelizadas.

 Linguine con tocino, yema de huevo y queso parmesano.

 Cheesecake cremoso con arándanos frescos.

 Pastel indulgente para los amantes del chocolate.

 Preparados con ingredientes frescos y sabores innovadores.

 Refrescos elaborados con frutas frescas de temporada.

Descubre ASH Beirut, donde la gastronomía libanesa cobra vida. Sabores auténticos y ambiente vibrante te esperan. ¡Reserva tu mesa hoy!

ASH Beirut: Restaurante Auténtico en el Corazón de Beirut

Beirut Municipality

ASH Beirut

Descubre ASH Beirut en el corazón de Beirut.

En la vibrante ciudad de Beirut, ASH Beirut se presenta como un destino culinario imprescindible. Este establecimiento, ubicado en el corazón de la ciudad, es más que un simple restaurante; es una experiencia gastronómica que captura la esencia de la gastronomía libanesa.

ASH Beirut combina un ambiente acogedor con un diseño moderno, ideal para disfrutar de una cena íntima o una salida con amigos. Su decoración elegante y contemporánea crea el escenario perfecto para disfrutar de las delicias que ofrece.

Una experiencia gastronómica excepcional.

Aunque no se especifican los detalles de su oferta, ASH Beirut es conocido por su menú que resalta la frescura de los ingredientes locales y las recetas tradicionales. Los visitantes pueden esperar una fusión de sabores que representan la rica cultura culinaria de Líbano.

 Ideal para cenas íntimas o salir con amigos.

 Representa la rica cultura culinaria del Líbano.

Si buscas un lugar donde sumergirte en la cultura gastronómica libanesa, ASH Beirut es sin duda el lugar ideal. Con su ambiente acogedor y un menú que invita a explorar los sabores auténticos de la región, ASH Beirut te espera para ofrecerte una experiencia inolvidable.

ASH Beirut es un destacado restaurante ubicado en la vibrante ciudad de Beirut, Líbano. Este establecimiento es conocido por su ambiente acogedor y romántico, perfecto para cenas especiales o una salida con amigos. El concepto de cocina abierta permite a los comensales disfrutar de la preparación de sus platos, lo que añade un toque entretenido a la experiencia gastronómica.

Entre las principales ventajas de visitar ASH Beirut se destacan:

Preparación meticulosa de los alimentos por el chef Eddy Diab

En conjunto, estos aspectos hacen de ASH Beirut un lugar atractivo para los amantes de la buena comida que buscan una experiencia culinaria memorable.

Sin embargo, hay algunas desventajas que los visitantes deben considerar antes de hacer una reserva en ASH Beirut:

A pesar de la calidad de la comida, estos aspectos pueden influir en la experiencia general del cliente.

En resumen, ASH Beirut ofrece una experiencia gastronómica rica en sabor y calidez, a pesar de algunas áreas que podrían mejorar. Ideal para los que buscan una cena especial en la capital libanesa.

Beirut Governorate

Descubre ASH Beirut en Beirut, conocido por sus platos de carne y mariscos, ambiente romántico y concepto de cocina abierta. ¡Reserva ahora para una experiencia inolvidable!

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Conoce la historia de ASH Beirut, su fama por platos de alta calidad y su cierre definitivo en 2023. Descubre detalles y anécdotas de este icónico restaurante de Beirut.

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