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Nova Circle - Sin malas recomendaciones

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Seoul

Essence is praised for its cozy atmosphere, authentic French cuisine, and attentive service. Signature dishes like Mont Blanc and Duck Terrine receive high acclaim. Some patrons note that wine prices are on the higher side, and parking can be limited.

En el corazón vibrante de Seúl se encuentra **Essence**, un restaurante donde la cocina francesa se encuentra con la hospitalidad coreana. Este acogedor establecimiento ha ganado la admiración de los locales y turistas por su ambiente íntimo y su atención al detalle en cada plato. Desde el momento en que cruzas sus puertas, te envuelven los aromas deliciosos y la suave música de fondo que establece el tono perfecto para una velada memorable.

El menú de Essence es una celebración de la gastronomía francesa, destacando platos emblemáticos como el **Mont Blanc** y el **Terrine de Pato**. Cada bocado es un viaje a través de sabores auténticos, que reflejan la habilidad del chef y la calidad de los ingredientes. Sin embargo, algunos comensales han notado que los precios del vino pueden ser un poco elevados, así que es recomendable tener esto en cuenta al planificar tu visita.

La comunidad ha respondido positivamente a Essence, elogiando su atmósfera acogedora y el servicio atento. Los visitantes a menudo comparten su satisfacción por la calidad de la comida y el ambiente, convirtiéndolo en un lugar ideal para una cena romántica o una celebración especial. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el estacionamiento puede ser limitado, y se recomienda considerar opciones de valet o aparcamiento cercano.

¿Cuáles son los horarios de atención de Essence?

 Essence opera de 5:30 PM a 10:00 PM todos los días.

¿Hay estacionamiento disponible en Essence?

 El estacionamiento es limitado; se recomienda el valet parking y considerar opciones de estacionamiento cercanas.

 No se aceptan reservas a través del sitio web de MICHELIN; se aconseja contactar directamente al restaurante.

Asia

South Korea

En el corazón vibrante de Seúl, se encuentra **Essence**, un restaurante que no solo ofrece comida, sino una experiencia culinaria que despierta todos los sentidos. Con un ambiente acogedor y moderno, Essence es el lugar ideal para los amantes de la gastronomía que buscan explorar los sabores únicos de Corea del Sur. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera que combina la elegancia contemporánea con toques tradicionales, creando un espacio donde cada comida se convierte en un evento especial.

La carta de Essence es un viaje por los sabores coreanos, donde cada plato es una obra maestra. Uno de los platos más destacados es el **Bibimbap de Mariscos**, una colorida mezcla de arroz, verduras frescas y mariscos, todo ello coronado con un huevo frito que se mezcla con los ingredientes al momento de servir. Cada bocado es una explosión de sabores que refleja la rica herencia culinaria de Corea. Otro plato que no te puedes perder es el **Tteokbokki**, un clásico de la calle que aquí se presenta con un toque gourmet, fusionando la suavidad del pastel de arroz con una salsa picante y dulce que lo hace irresistible.

Además de su deliciosa oferta gastronómica, Essence también se enorgullece de su selección de bebidas. Desde tés tradicionales coreanos hasta cócteles innovadores, cada bebida está diseñada para complementar perfectamente los sabores de los platos. La atención al detalle se extiende a la presentación, donde cada bebida se sirve con un estilo que invita a disfrutar no solo del sabor, sino también de la vista.

Situado en una de las zonas más dinámicas de Seúl, Essence es fácilmente accesible y está rodeado de varias atracciones turísticas. A pocos pasos, puedes explorar el **Palacio Gyeongbokgung**, donde la historia de Corea cobra vida. También puedes disfrutar de un paseo por el **Mercado de Gwangjang**, famoso por sus deliciosos platillos callejeros y su ambiente vibrante. La ubicación de Essence lo convierte en un punto de partida ideal para una jornada de exploración en la ciudad.

 Essence es conocido por su innovadora interpretación de la cocina coreana, combinando platos tradicionales con un enfoque moderno.

 Visitar Essence es sumergirse en una experiencia culinaria única que celebra la cultura coreana a través de su comida y ambiente.

 Cerca de Essence, puedes visitar el Palacio Gyeongbokgung y el Mercado de Gwangjang, ideales para complementar tu experiencia.

No pierdas la oportunidad de descubrir los sabores de Corea en Essence. Ven y disfruta de una experiencia gastronómica que no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGOXZqX3lRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJP02Xpl-hfDUR7TOW0S1cUyk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGOXZqX3lRRRAB

Really disappointed. I took my mom here for lunch so she could try a Michelin recognized restaurant while visiting from the states. The wine was insanely overpriced. We looked up some bottles and some could be bought for $15 while costing around $100 or more here. They only offered one type of red or white wine by the glass which wasn’t any good. The scallops were served with grapes and were chewy, which was not good. The pork was really pink, we were concerned it might not be cooked. The service was sub par. Our server did not check on us once and we wanted to order dessert but he never returned. I’m really shocked this restaurant was recognized by Michelin for the quality of their food and service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2alk2UmdnRRAB&d=17924085&t=1

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전반적으로 맛있었으나 특별히 기억에 남을 정도는 아닙니다. 애스까르고 괜찮았고 안심스테이크는 무난했습니다. 음료는 모두 제품 꺼내줍니다. 매장앞에 4~5대 주차 가능합니다. 명성에 비해서 아쉬웠습니다.

Overall it was delicious, but not particularly memorable. The ascarp was okay and the tenderloin steak was okay. All beverages are provided by the product. There is parking for 4 to 5 cars in front of the store. It was disappointing compared to its reputation.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbUpHZ2h3RRAB&d=17924085&t=1

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푸아그라무스를 발라먹는 식전빵(이름이 생각이 안나네요~)이 맛있었어요^^ 분위기는 좋았으나 직원들이 크게 불친절하지도 친절하지도 않았스버다. 가리비관자현미리조또의 가리비가 살짝 오버쿠킹되어 아쉬웠습니다. 집에와서 생각해보니 다시 해달라고 할걸 그랬나 싶기도 했네요. 이베리코 돼지고기는 같이 나오는 소스와 양파절임이 맛있었는데 돼지고기 자체는 좀 질겼던것 같아요~
그 외 달팽이요리와 후식은 맛있게 무난했습니다^^

The aperitif bread with foie gram mousse (I can't remember the name) was delicious. The atmosphere was nice, but the staff wasn't very friendly or unfriendly. I was disappointed that the scallops in the Scallop and Brown Rice Risotto were slightly overcooked. When I got home and thought about it, I probably should have asked to do it again. The sauce and pickled onions that came with the Iberico pork were delicious, but the pork itself was a bit tough.
Other than that, the snail dish and dessert were delicious ^^

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMzRlUUt3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJP02Xpl-hfDUR7TOW0S1cUyk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMzRlUUt3EAE

♤ Ris de Veau (송아지 흉선) (49,000₩)
♤ Escargot (달팽이) (27,000₩)
♤ Saint-Jacques (가리비 관자) (28,000₩)
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예술의 전당 부근에 위치한 프렌치 레스토랑.
미쉐린 1★ 오프레가 문을 닫은 후, 그 자리를 청담동 쏠레이의 김영선 쉐프님이 이어받아 운영하는 곳이고, 다양한 프렌치 요리를 코스가 아닌 단품으로 먹어볼 수 있다는 메리트가 있다.

그 중에서도 히드보(송아지 흉선)가 가장 독특한 메뉴인데, 매우 크리미하고 고소한, 접해보기 힘든 맛이라 먹어볼 만 하다. 호불호는 상당히 갈릴 수 있음.
가리비 관자 리조토도 인상적이었는데, 청포도, 체리 등 과일과 페어링해서 나오고 은근 잘 어울린다.
달팽이 요리인 에스카르고는 소라, 골뱅이 등과 크게 다르진 않지만, 해산물이 아니라 그런지 비린내가 없어서 맛있게 먹었다.

궁금한 메뉴가 몇 개 더 있어서 나중에 재방문하게 될 듯?

♤ Ris de Veau (Calf Thymus) (49,000₩)
♤ Escargot (snail) (27,000₩)
♤ Saint-Jacques (Scallop Scallop) (28,000₩)
.
French restaurant located near the Seoul Arts Center.
After Michelin 1★ Au Pré closed, Chef Kim Young-sun of Soleil in Cheongdam-dong took over the place, and it has the advantage of being able to try a variety of French dishes as a la carte rather than as a course.

Among them, hidbo (calf thymus) is the most unique dish. It is very creamy and savory, and it is worth trying because it has a taste that is difficult to come across. Likes and dislikes can vary considerably.
The scallop and scallop risotto was also impressive, and it came paired with fruits such as green grapes and cherries and went very well together.
Escargot, a snail dish, is not much different from sea conch or whelk, but since it is not seafood, it has no fishy smell and was delicious.

There are a few more menu items I'm curious about, so I think I'll visit again later.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqMmV1aDlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJP02Xpl-hfDUR7TOW0S1cUyk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqMmV1aDlRRRAB

몽블랑이 제일 맛있어요
남자직원분핸드폰이나 계속하고있고 홀 신경도안쓰시네요
에스카르고,몽블랑,오리테린,아브루가 홍합 스파게티,발로나초콜릿무스,레드와인소르베,와인, 음료 주문했습니다.
몽블랑은 닭의 간와 크림을 섞은 요리였는데 너무 너무맛있었어요 눈이 뒤집히는맛이였어요 따뜻한 브리오슈빵에 발라먹었는데 음식 조화가 너무좋고 지금다시생각해도  군침도는요리네요
오리테린은 오리간으로  무난무난하게 먹을만했어요 일반식당에서 접해보기어려운요리라 이곳에서 임팩트있는 요리인것같습니다
에스카르고도 먹을만했어요 기름이 많고 기름맛도강해서 조금 아쉬웠어요
아부루가 홍합스파게티도 그냥 먹을만했어요 못먹을정도는 아니였지만 무슨맛인지도 모르겠더라구요
발로나 초콜릿무스는 맛이 너무좋았어요 입에서퍼지는 초콜릿과 부드러운 케익이 10초컷으로 싹스리해버렸습니다
레드와인 소르베도주문했는데 한참이 지나도 음식이 나오지않아 여쭤보려하는데 남자직원분 홀에서 휴대폰만계속 보시더군요 핸드폰하는거 기다리고 여쭤보니 와인소르베 주문누락이 됐고 식사하다 템포끊어져서 마시던와인마시고 일어나려하는데 와인소르베 서비스로주셨습니다 상큼하고 시원해서 마지막 식사마무리하기에 좋았어요 몽블랑은 계속 생각나는요리네요 배불리 잘먹고갑니다

Mont Blanc is the most delicious
The male employee is constantly on his cell phone and doesn't pay any attention to the hall.
I ordered escargot, Mont Blanc, duck terrine, Abrugga mussel spaghetti, Valrhona chocolate mousse, red wine sorbet, wine, and drinks.
Mont Blanc was a dish mixed with chicken liver and cream, and it was so delicious. It was eye-watering. I ate it on warm brioche bread, and the combination of the food was so good that even thinking about it again, my mouth is watering.
The duck terrine was edible with duck liver. It is a dish that is difficult to find in regular restaurants, so it seems to be an impactful dish here.
The escargot was edible, but it was a little disappointing because it had a lot of oil and the oil taste was strong.
The Aburuga mussel spaghetti was just edible. It wasn't so bad that I couldn't eat it, but I didn't even know what it tasted like.
The Valrhona chocolate mousse was so delicious. The chocolate and soft cake melted in my mouth in just 10 seconds.
I also ordered red wine sorbet, but the food didn't come out after a while, so I tried to ask, but the male staff member kept looking at his phone in the hall. I waited for him to use his phone, and when I asked, I realized that he had missed my wine sorbet order. The tempo was interrupted while eating, so I drank the wine I was drinking and tried to get up, but wine sorbet was served. They served it to me. It was refreshing and cool, so it was good to finish my last meal. Mont Blanc is a dish that I keep thinking about. I ate it to my stomach.

Restaurante Essence: Comida Francesa de Lujo en Seocho, Seúl

Essence, located in Seoul's Seocho District, is helmed by Chef Kim Yeong-seon, formerly of Restaurant Soleil. The restaurant offers a cozier and lighter take on classic French cuisine, focusing on deep flavors and carefully crafted sauces.

Essence, ubicado en el distrito Seocho de Seúl, ha emergido como un punto de referencia en la cocina francesa contemporánea. Bajo la dirección del Chef Kim Yeong-seon, quien anteriormente trabajó en el prestigioso Restaurant Soleil, Essence ofrece una interpretación más ligera y acogedora de los clásicos de la gastronomía francesa. La atención al detalle en la elaboración de salsas y los sabores profundos son la esencia de su propuesta culinaria.

 Essence abrió sus puertas, ofreciendo un giro moderno a la gastronomía bistró francesa.

 Essence recibió reconocimiento del MICHELIN Guide por su auténtica cocina francesa.

La evolución de Essence ha sido notable en tan poco tiempo, reflejando no solo la dedicación del chef y su equipo, sino también la creciente apreciación de la cocina francesa en Seúl. Con cada plato, Essence no solo sirve comida, sino una experiencia cultural que transporta a los comensales a la esencia de Francia.

Restroom

Live Music

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Outdoor Seating

In the vibrant heart of Seocho-dong, Essence is a culinary gem that offers a unique dining experience, beautifully integrating traditional Korean ingredients with contemporary culinary techniques. The restaurant provides an elegant atmosphere, perfect for both romantic dinners and lively gatherings, with a menu that celebrates seasonal produce and a carefully curated selection of beverages.

Essence

A selection of classic French dishes with a modern twist, crafted by Chef Kim Yeong-seon.

Mont Blanc

Duck Terrine

Escargot

Ris de Veau

Saint-Jacques

Essence Menu

Descubre el encanto de la cocina francesa en Essence, donde el Chef Kim Yeong-seon presenta una selección de platos clásicos con un toque moderno. Cada bocado es una celebración de los sabores, desde aperitivos exquisitos hasta postres decadentes.

Comienza tu experiencia culinaria con estos deliciosos entrantes:

 un delicado mousse de hígado de pato con pistacho y un toque de vino de Oporto.

 caracoles tiernos en una mezcla de mantequilla de ajo y perejil, perfectos para compartir.

Los platos principales de Essence son un deleite para los sentidos, diseñados para satisfacer incluso a los comensales más exigentes.

 timo de ternera, cocinado en una crema suave y sazonado con hierbas frescas.

 vieiras servidas con arroz integral, risotto cremoso y un toque de uvas verdes y cerezas.

El final perfecto para tu comida, estos postres son verdaderas obras maestras.

 un suave postre de castañas con crema batida y merengue, ideal para los amantes de lo dulce.

Acompaña tu comida con nuestra selección de bebidas exclusivas, que complementan perfectamente cada plato.

No te pierdas nuestras especialidades del chef, que cambian periódicamente y prometen sorprenderte.

Descubre Essence en el distrito Seocho de Seúl: un restaurante que deleita con sabores coreanos únicos. ¡Reserva tu mesa hoy y vive la experiencia!

Esencia: Cocina Coreana en Seocho, Seúl

Seocho Municipality

A curated selection of wines to complement your meal.

Wine Pairing

Exclusive dining experience for special occasions.

Private Dining

Descubre Essence en Seúl, Corea del Sur.

Ubicado en el vibrante corazón de Seúl, **Essence** no es solo un restaurante, sino una experiencia gastronómica que captura la esencia de la cocina contemporánea. Este establecimiento es perfecto tanto para los amantes de la buena comida como para aquellos que buscan un lugar especial para celebrar.

Essence se enorgullece de ofrecer una selección cuidadosamente elaborada de experiencias únicas que realzan cada comida. Dos de sus ofertas más destacadas son:

 Por 50,000 KRW, disfruta de una selección de vinos que complementan perfectamente cada plato.

 Por 100,000 KRW, vive una experiencia gastronómica exclusiva, ideal para ocasiones especiales.

Cada rincón de Essence está diseñado para brindar a los visitantes un ambiente acogedor y elegante. Desde la decoración hasta la atención al cliente, cada detalle se ha considerado para que tu visita sea memorable.

Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica, una celebración con amigos, o simplemente desees disfrutar de un buen vino, **Essence** es sin duda un lugar que debes visitar en Seúl.

Seocho District

Disfruta de la exquisita cocina francesa en Essence, en el distrito Seocho de Seúl. Platos icónicos, maridaje de vinos y ambiente acogedor para una experiencia única.

Restaurante Essence en Seúl - Cocina Francesa Auténtica y Elegante

Conoce la historia, menús exclusivos y opiniones sobre Essence en Seúl. Reserva tu mesa y vive una experiencia culinaria de primera en el corazón de Seocho.

Guía de Essence en Seúl - Cocina Francesa, Reservas y Opiniones

Saborea platos como Mont Blanc, Duck Terrine y Saint-Jacques en Essence, Seúl. Ambiente romántico, opciones vegetarianas y servicio de primera en Seocho.

Essence Menu

Entrantes

Platos Principales

Postres

Bebidas

Especialidades

Baengnyeonok

Bongsanok Seocho-dong

EERO