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Bangkok

Denkushiflori BKK is praised for its innovative fusion of Japanese and French cuisines, offering a unique dining experience with meticulously crafted dishes and attentive service. The ambiance is described as warm and inviting, with an open kitchen design that allows diners to witness the culinary artistry in action. The private room option provides an intimate setting for special occasions.

, un restaurante único que fusiona la cocina japonesa y francesa, te espera en el corazón de Bangkok.

Denkushiflori BKK no es solo un lugar para comer; es una experiencia gastronómica que deleita todos los sentidos. Con un diseño de cocina abierta que permite a los comensales observar el arte culinario en acción, cada plato se sirve con un toque de creatividad y atención al detalle. Desde el momento en que entras, te sientes envuelto por un ambiente cálido y acogedor, ideal tanto para cenas románticas como para celebraciones especiales.

El restaurante abre de miércoles a domingo, sirviendo almuerzos de 12:00 PM a 3:00 PM y cenas de 6:00 PM a 10:00 PM. Es recomendable hacer una reserva con anticipación, ya que puedes hacerlo a través de su sitio web oficial hasta dos meses antes de tu visita. Si necesitas hacer cambios o tienes preguntas sobre tu reserva, puedes contactarlos por correo electrónico.

¿Cuáles son los horarios de operación de Denkushiflori BKK?

Denkushiflori BKK opera para almuerzo de 12:00 PM a 3:00 PM y para cena de 6:00 PM a 10:00 PM, de miércoles a domingo. El restaurante está cerrado los martes.

¿Cómo puedo hacer una reserva en Denkushiflori BKK?

Las reservas pueden hacerse en línea hasta dos meses de anticipación a través del sitio web oficial del restaurante. Para consultas o cambios en tu reserva, puedes contactarlos por correo electrónico a denkushiflori@gmail.com.

¿Hay un código de vestimenta en Denkushiflori BKK?

El restaurante solicita un código de vestimenta casual elegante. Se aconseja a los huéspedes evitar ropa ligera como camisetas sin mangas o perfumes fuertes.

¿Denkushiflori BKK acomoda restricciones dietéticas?

Denkushiflori BKK no cuenta con menús especiales para vegetarianos, alergias lácteas o de mariscos. Se recomienda a los huéspedes que se comuniquen con el restaurante con antelación sobre alergias alimentarias.

¿Hay estacionamiento disponible en Denkushiflori BKK?

Sí, hay estacionamiento disponible en el Hotel Erawan, que está cerca del restaurante.

La comunidad ha elogiado a Denkushiflori BKK por su innovadora fusión de la cocina japonesa y francesa, ofreciendo una experiencia gastronómica única con platos meticulosamente elaborados y un servicio atento. El ambiente es descrito como cálido y acogedor, ideal para cualquier ocasión.

Ya sea que busques una cena íntima o un lugar especial para celebrar, Denkushiflori BKK se convierte en la elección perfecta, con la opción de una sala privada que brinda un ambiente aún más intímo.

Asia

Thailand

En el bullicioso corazón de Bangkok, **Denkushiflori BKK** se erige como un refugio gastronómico que fusiona la tradición tailandesa con un toque contemporáneo. Este restaurante no solo es un lugar para comer, sino una experiencia sensorial que invita a los comensales a sumergirse en la rica cultura culinaria de Tailandia. Desde el momento en que cruzas la puerta, el aroma de hierbas frescas y especias exóticas te envuelve, prometiendo una aventura culinaria inolvidable.



Denkushiflori BKK es conocido por su ambiente acogedor y su decoración vibrante, que refleja la esencia de la cultura tailandesa. Cada rincón del restaurante está adornado con elementos que cuentan historias de la rica herencia del país, creando un espacio donde los visitantes pueden disfrutar de su comida en un entorno auténtico y cálido.

La carta de Denkushiflori BKK es un festín para los sentidos, destacando platos emblemáticos que capturan la esencia de la cocina tailandesa. Entre ellos, el **Pad Thai**, un clásico que combina fideos de arroz salteados con camarones frescos, tofu y una mezcla de sabores que incluyen tamarindo y cacahuetes, es una experiencia que no te puedes perder. Otro plato destacado es el **Som Tum**, una ensalada de papaya verde que ofrece un equilibrio perfecto entre lo picante y lo dulce, ideal para aquellos que buscan una explosión de sabores.

¿Qué es lo que hace especial a Denkushiflori BKK?

 Este restaurante es conocido por su fusión de sabores tradicionales y modernos, ofreciendo una experiencia única en cada plato.

 La combinación de un ambiente acogedor, un servicio excepcional y platos que cuentan historias hacen de este lugar una visita obligada en Bangkok.

 El restaurante está situado en una zona vibrante, rodeado de mercados locales y atracciones culturales que enriquecen la experiencia de los visitantes.

No esperes más para descubrir la magia de **Denkushiflori BKK**. Ven y disfruta de una experiencia culinaria que te llevará a través de los sabores de Tailandia. Ya sea que busques un lugar para una cena romántica o una reunión con amigos, este restaurante es el destino perfecto. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmbVlISXRRRRAB&d=17924085&t=1

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Denkushiflori Bangkok is the brilliant collaboration of two culinary giants: Chef Zaiyu Hasegawa of “Den” and Chef Hiroyasu Kawate of “Florilège,” both Tokyo-based and celebrated with two Michelin stars each and spots in the 2024 World’s 50 Best Restaurants. The restaurant’s name reflects their partnership, combining “Den” and “Flori” with “Kushi,” symbolising the skewers that define their innovative cuisine. Leading the kitchen is Chef Shimizu, whose impressive pedigree includes training at three-star Michelin establishments La Maison de Marc Veyrat and l’Arpège. He notably became the first Japanese chef to helm the meat section at l’Arpège under the legendary Alain Passard.

The seasonal menu at Denkushiflori is a seamless fusion of Japanese kushiage skewers and refined French gastronomy, served omakase-style. Each dish showcases precision, creativity, and premium ingredients. Highlights include the Brandade, a creamy cod and potato purée topped with briny salmon roe and sweet uni, and the Pork & Daikon, featuring tender, perfectly fatty pork accented with charcoal leek powder and balanced by sweet radish in a delicate dashi broth - whimsically accompanied by a children's story book about a pig's dangerous encounter with stones. The grilled River Prawn, packed with creamy roe, is paired with Koshihikari rice cooked with whitebait, delivering umami-packed satisfaction.

The restaurant strikes a perfect balance between elegance and casual comfort. Warm lighting, sleek wooden interiors, and an open kitchen create a vibrant yet intimate ambiance. This was one of the most memorable degustation dinners we’ve had recently, all for a surprisingly reasonable S$400 for two, including a bottle of fruity, dry Chablis. Go now before they earn their Michelin star and prices inevitably rise!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmODlPSXVRRRAB&d=17924085&t=1

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A very nice first time try
The pork is very nice with super tenderness and rich flavour
The Toshikoshi soba is of great texture and first time try cold miso soup - very unique
Also love the desserts, diversified and rich
Will for sure come back

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIcVB6dGFnEAE&d=17924085&t=1

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First time on 30/08/2024:

We ordered a full set omakase of 7 courses for each and at the end, it is one of best fine diners we have ever experienced. The set was served precisely right time one after one. All dishes were well drafted, dedicate, mouthful and very delicious. Especially, the portions were not too small and tiny like we often have in other fine dinning restaurants. Each dish was big enough for us to have at least 3 - 4 mouthful bites and so could enjoy the flavor at their best.

I also highly recommend the wine/sake pairing package that surprisingly was very good if considering its price that all 6 glasses well matched with each dish. Thank you very much Chef Sisimu Shisizu and team 🙏. We will definitely come back to try your new menu soon.

Second time on 25/09/2024

Came back it again to try their new menu. One again, chef Sisimi Shisizu and team brought me an amazing experience with 7+2 creative, dedicate mouthful delicious courses, added more an amuse in the beginning and a pettit four at the end. Definitely I will come back to eat this menu again before they change the menu after each 3 months.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYX0xfSFRREAE&d=17924085&t=1

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We went there for lunch but we tried the full set menu (7 course 3,500++)

FOOD - this is fusion/ western food with some twist of japanese flavor. The overall taste is on a sweet side and unfortunately we didnt enjoy it so much.

Service - typical of fine dining restaurant, excellent service as expected.

Parking - erawan hotel

Verdict - we dont enjoy it so much overall. Maybe we were too full and we found many dishes have simolar tone of flavor. Lunch however could be an interesting option (1,900++ for 5 course). We prob wont be back soon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMb1k3S0VnEAE&d=17924085&t=1

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Reluctantly to try but finally we did and we really enjoyed the food. Our family always love to try French food prepared by Japanese chef. We did try in Paris, Hokkaido, Osaka so on and so forth. We know that Den is famous and really hard to get reservation in Tokyo. Today we had 4 course lunch set, but we had the add on oyster and uni on top of our clay pot rice. Next time will definitely try the full 7 dinner course. Highly recommend.

Denkushiflori BKK: Cocina Fusión Japonés-Francesa en Bangkok

Denkushiflori BKK is the first overseas expansion of the renowned Tokyo-based restaurant Den, a collaboration between chefs Zaiyu Hasegawa and Hiroyasu Kawate. The Bangkok location opened in July 2023, bringing a fusion of Japanese and French culinary traditions to Thailand.

Historia de Denkushiflori BKK en Bangkok: Un Viaje Gastronómico Unico.

Denkushiflori BKK es una joya culinaria ubicada en Bangkok, Tailandia, que representa la primera expansión internacional del aclamado restaurante Den de Tokio. Este establecimiento ha llegado para revolucionar la escena gastronómica tailandesa, ofreciendo una fusión innovadora de las tradiciones culinarias japonesas y francesas.

En julio de 2023, Denkushiflori BKK abrió sus puertas, marcando un hito en la historia de la gastronomía al ser el primer intento de expansión fuera de Japón por parte de Den. Esta apertura no solo destaca la creciente popularidad de la cocina japonesa en el mundo, sino también la capacidad de los chefs Zaiyu Hasegawa y Hiroyasu Kawate para llevar su visión innovadora más allá de las fronteras.

En Denkushiflori BKK, los comensales pueden experimentar una mezcla exquisita de sabores y técnicas que combinan la delicadeza de la cocina japonesa con la sofisticación de la francesa. Este concepto único no solo resalta la maestría de los chefs, sino que también ofrece una experiencia gastronómica memorable que atraerá tanto a locales como a turistas.

Apertura en julio de 2023: La llegada de Denkushiflori BKK a Bangkok marcó un nuevo capítulo en la expansión de Den.

 Esta expansión trae consigo la promesa de una experiencia gastronómica que desafía las convenciones.

Unir culturas: Al fusionar las tradiciones culinarias japonesas y francesas, Denkushiflori BKK ofrece una experiencia sensorial única.

 Los platos no solo deleitan el paladar, sino que también cuentan una historia.

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Denkushiflori BKK is a culinary gem in Bangkok, offering an immersive dining experience with exquisite Thai flavors. Located in the Erawan Bangkok Building, the restaurant features a harmonious blend of traditional and contemporary dishes crafted from the freshest local ingredients. The ambiance strikes a balance between modern elegance and warmth, making it ideal for both intimate dinners and lively gatherings. Situated in the bustling Pathum Wan district, it provides easy access to major attractions, making it a perfect spot for food lovers and travelers alike.

Denkushiflori BKK

A fusion of Japanese and French culinary techniques, offering a seasonal omakase experience with meticulously crafted dishes.

Lunch Course

Dinner Course

Clay-Pot Rice with Japanese Sweetcorn and Wagyu Beef Carpaccio

Fromage Blanc with Ponzu Sauce and Three-Coloured Seaweed

Fried Crab Tofu with Bisque and Tempura Persimmon

Eggplant with Miso and Curry Oil

Challans Duck in Pine Nut Sauce

Kagoshima Wagyu A5 in Clay-Pot Rice with Girolles

Hokkaido Scallop Soup

Cream Caramel with Matcha Cream

Mochi with Red Bean and Vanilla Ice Cream

Seasonal Omakase Menu

Menú Omakase Estacional en Denkushiflori BKK.

Descubre una experiencia culinaria única en el corazón de Bangkok en Denkushiflori BKK. Este restaurante fusiona la rica tradición de los ingredientes japoneses con las técnicas culinarias francesas, creando un menú omakase estacional que deleitará tus sentidos. Cada plato es una obra maestra, elaborada con ingredientes frescos y de temporada, diseñada para ofrecerte un viaje gastronómico inigualable.

Fromage Blanc con Salsa Ponzu y Algas Tres Colores

: Un plato fresco que combina la suavidad del fromage blanc con la acidez de la salsa ponzu y el crujido de las algas.

Tofu de Cangrejo Frito con Bisque y Persimón Tempura

: Un plato innovador que combina el tofu de cangrejo con una rica bisque y el dulzor del persimón.

: Un plato que resalta los sabores umami de la berenjena combinados con la riqueza del miso y un toque picante de aceite de curry.

: Una sopa delicada que resalta la frescura de las vieiras de Hokkaido en un caldo reconfortante.

: Un recorrido culinario que resalta ingredientes japoneses de temporada preparados con técnicas francesas.

: Una experiencia gourmet que combina lo mejor de la cocina japonesa y francesa.

Arroz en Olla de Barro con Maíz Dulce Japonés y Carpaccio de Wagyu

: Un plato que combina la suavidad del arroz con la riqueza del carpaccio de wagyu y el dulce maíz.

: Un plato jugoso y tierno bañado en una sutil y deliciosa salsa de piñones.

Wagyu A5 de Kagoshima en Arroz en Olla de Barro con Girolles

: Un deleite para los amantes de la carne, este plato combina la perfecta textura del wagyu con el sabor terroso de las girolles.

: Un postre suave y cremoso que combina la dulzura del flan con el sabor distintivo del matcha.

Mochi con Frijoles Rojos y Helado de Vainilla

: Un dulce clásico japonés que combina la suavidad del mochi con el sabor de los frijoles rojos y el helado cremoso de vainilla.

Para acompañar tu comida, Denkushiflori BKK ofrece una selección de bebidas que complementan perfectamente cada plato. Desde sakes finos hasta vinos seleccionados, cada sorbo está diseñado para elevar tu experiencia culinaria.

Descubre Denkushiflori BKK en Bangkok: cocina exquisita y un ambiente vibrante. ¡Ven y deleita tus sentidos hoy mismo!

Denkushiflori BKK: Restaurante en Pathum Wan, Bangkok

Bangkok Municipality

A five-course lunch menu featuring seasonal Japanese ingredients prepared with French culinary techniques.

A seven-course dinner menu showcasing a fusion of Japanese and French flavors.

An intimate dining space accommodating 4-6 guests, offering a personalized experience with live cooking by the chef.

Private Room

Ubicado en el vibrante corazón de Bangkok, Denkushiflori BKK es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Este conocido restaurante combina técnicas culinarias francesas con ingredientes japoneses de temporada, creando una experiencia culinaria única que deleitará todos los sentidos.

El menú de almuerzo en Denkushiflori BKK es una obra maestra. Por solo 2800 THB, disfrutarás de un menú de cinco platos que destaca los frescos ingredientes japoneses, elaborados con la elegancia y precisión de la cocina francesa.

Para una experiencia aún más exquisita, el menú de cena ofrece siete platos por 3500 THB, donde los sabores japoneses y franceses se fusionan para una velada inolvidable.

Si buscas una experiencia más íntima, la sala privada de Denkushiflori BKK es ideal. Sin costo adicional, esta acogedora área puede acomodar de 4 a 6 personas, brindando una experiencia personalizada con la oportunidad de ver al chef en acción.

Denkushiflori BKK no solo es un restaurante, sino una experiencia única que combina sabores, técnicas y un ambiente acogedor. Si te encuentras en Bangkok, no pierdas la oportunidad de disfrutar de un viaje culinario que seguramente será memorable.

Pathum Wan District

Disfruta de una experiencia gastronómica única en Denkushiflori BKK, el restaurante innovador en Bangkok que fusiona técnicas japonesas y francesas con un menú omakase de temporada. ¡Reserva ahora!

Restaurante Denkushiflori BKK en Bangkok - Fusión Japonesa-Francesa

Vive una noche inolvidable en Denkushiflori BKK, donde chefs michelin presentan platos exclusivos de fusión japonesa y francesa, con reserva previa y menú de temporada. ¡Reserva tu mesa!

Guía de Cena en Denkushiflori BKK Bangkok - Cocina de Autor

Conoce la historia y propuesta de Denkushiflori BKK, el restaurante pionero en Bangkok que combina tradición japonesa con elegancia francesa, inaugurado en 2023. ¡Descubre más!

Denkushiflori BKK: Cocina Fusión Japonés-Francesa en Bangkok

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