Menú del Restaurante AKUNA en Ciudad Ho Chi Minh.
El Restaurante AKUNA ofrece una experiencia gastronómica excepcional al fusionar la cocina moderna australiana con los sabores vibrantes de Vietnam. Dirigido por el talentoso Chef Sam Aisbett, cada plato es una obra maestra que refleja la innovación y la tradición.
Entrantes
En AKUNA, cada entrada está diseñada para impresionar. A continuación, exploramos algunas de nuestras opciones más destacadas:
- Shima-aji sashimi: Delicado sashimi de pescado Shima-aji, fresco y lleno de sabor.
- Hanoi duck with red jelly: Pato tierno servido con una sorprendente gelatina roja que realza su sabor.
- Scallop bánh cuốn with Australian Wagyu beef: Un plato único que combina vieiras en un suave bánh cuốn con la exquisita carne de Wagyu australiano.
Platos Principales
Los platos principales en AKUNA son un verdadero viaje culinario. Cada uno está elaborado con ingredientes frescos y de alta calidad, poniendo de relieve la riqueza de la gastronomía vietnamita.
- Sliced crocodile tongue: Un plato exótico que incluye lengua de cocodrilo, cola y grasa, acompañado de nabos japoneses y un porridge de arroz.
- Plato de escamas de cocodrilo: Deliciosos cortes que llevan la carne exótica a nuevas alturas.
Postres
Aunque no se mencionan postres específicos, el chef seguramente tiene sorpresas que deleitarán su paladar al final de su comida.
Bebidas
El menú de bebidas complementa perfectamente la experiencia gastronómica con una cuidada selección de vinos, cócteles artesanales y refrescos locales que destacan la cultura de Vietnam.
Especialidades
AKUNA ofrece un menú de especialidades que cambia con la temporada, presentando lo mejor de los ingredientes frescos y locales, asegurando que cada visita sea única.
Reserva tu mesa
No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en AKUNA. Visita nuestra página web para hacer tu reserva.
