Inicio

Descargar

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

Añadir

Ho Chi Minh City

Miên Saigon is praised for its innovative fusion of traditional Vietnamese flavors with modern culinary techniques, offering a cozy and homely atmosphere. The attentive service and thoughtfully curated tasting menu have garnered high praise from diners.

Descubre el Encanto de Miên Saigon en Ho Chi Minh City.

En el vibrante corazón de Ho Chi Minh City, **Miên Saigon** se destaca como un verdadero refugio gastronómico. Este restaurante no solo es un lugar donde deleitarse con exquisitos platos, sino también una experiencia que fusiona la rica herencia culinaria vietnamita con un toque contemporáneo. Desde el momento en que entras, la cálida atmósfera te envuelve, brindándote una sensación de estar en casa mientras disfrutas de una comida excepcional.

Asia

Vietnam

En el vibrante corazón de Ho Chi Minh City, Miên Saigon se erige como un verdadero santuario de la gastronomía vietnamita. Este restaurante no solo ofrece una experiencia culinaria, sino que también invita a los visitantes a sumergirse en la rica cultura local. Con un ambiente acogedor y un diseño que refleja la esencia de Vietnam, Miên Saigon es el lugar perfecto para disfrutar de una comida memorable.

 Aquí, los sabores vibrantes y frescos se combinan para crear platos que son tanto un deleite visual como un festín para el paladar. Desde el momento en que entras, el aroma de hierbas frescas y especias te envuelve, prometiendo una experiencia culinaria única.

Miên Saigon es conocido por sus platos emblemáticos que capturan la esencia de la cocina vietnamita. Uno de los favoritos es el "Pho", una sopa de fideos llena de sabor, elaborada con caldo de res cocido a fuego lento y acompañada de hierbas frescas y rodajas de chile. Cada bocado es una explosión de sabor que te transporta a las calles de Hanoi.

 Otro plato destacado es el "Banh Xeo", una crepe crujiente rellena de camarones, cerdo y brotes de soja, que se sirve con una salsa de pescado picante. Este plato no solo es delicioso, sino que también es un festín visual, con su color dorado brillante que invita a ser degustado.

Una de las características más destacadas de Miên Saigon es su compromiso con la frescura y la calidad de los ingredientes. Cada plato se prepara con productos locales, asegurando que los sabores sean auténticos y vibrantes. Además, el restaurante ofrece una selección de cócteles artesanales que complementan perfectamente la comida, como el "Mojito de Lychee", que combina la dulzura de la fruta con la frescura de la menta.

 Además, el ambiente del restaurante, con su decoración elegante y acogedora, crea el escenario perfecto para disfrutar de una cena romántica o una reunión con amigos.

¿Qué platos son recomendados en Miên Saigon?

 Los visitantes suelen disfrutar del Pho y el Banh Xeo, que son verdaderas delicias.

 Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante los fines de semana.

¿Qué tipo de ambiente tiene el restaurante?

 Miên Saigon ofrece un ambiente acogedor y elegante, ideal para cualquier ocasión.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Miên Saigon. Ven y descubre por qué este restaurante es un favorito entre los locales y turistas por igual. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfaEozVmdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ8w-6iwgpdTEREMxl27U5pq4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfaEozVmdBRRAB

We had an absolutely wonderful dining experience! Everything, from the taste and texture of the dishes to their presentation and the attentive service, was exceptional. Out of the 13 dishes we tried, only the duck sausage on toast fell slightly short of the high standard set by the others, but it wasn’t a significant drawback. The overall menu was thoughtfully curated, with a cohesive concept that was executed brilliantly. The flavors struck a perfect balance between being familiar and innovative, evoking a delightful sense of nostalgia while showcasing the chef's incredible creativity. We were truly impressed and can’t wait to return!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfdE9PcUtBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8w-6iwgpdTEREMxl27U5pq4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfdE9PcUtBEAE

Used to have a la cart but now it is all tasting menu with 13 courses. Cozy dinner. Great date place. Good portion and great staffs

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYaFAtdjZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ8w-6iwgpdTEREMxl27U5pq4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYaFAtdjZBRRAB

Had an amazing experience at Miên Saigon. The warm, comfortable seating and welcoming atmosphere made me feel like eating at home
This time, me and my friend tried the new menu - "Mâm Hội Cỗ Làng", a Central Vietnam tasting menu that captures the essence of Vietnamese cuisine. The "Mâm Hội Cỗ Làng" tasting menu is inspired by the short journey of Chef Dung and her team along the coast of Central Vietnam. It beautifully encapsulates the vibrant flavors of village feasts, showcasing a wide array of tastes, including sour, spicy, salty, and sweet. The menu consists of a 13-course tasting with excellent wine pairings. Each beautifully plated dish reflects in-season local products and captures the humble charm of roadside stalls, as well as the grandeur of royal banquets. The mussels on crispy dough sticks, squid "xeo" pancake rolls, and lobster with fermented shrimp were super delicous. The standout dishes must include those in "Mâm Cơm": royal lotus rice, chargrilled black coot, beef heart with greens, pickles, and lotus root soup. For dessert, đà lạt persimmon and corn sweet dessert were meticulously made and tasted delicous.
Mien Sai gon is a perfect choice for anyone looking to explore authentic Vietnamese flavors presented in modern twist. I can't wait until my next visit!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2ZzZHRHhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ8w-6iwgpdTEREMxl27U5pq4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2ZzZHRHhRRRAB

Miên Saigon has undergone a remarkable transformation, evolving from its original Eurocentric fusion approach to a refined focus on modern Vietnamese cuisine. ￼

Ambiance and Design

The restaurant’s name, “Miên,” meaning “roof,” reflects its commitment to creating a homely atmosphere. The interior features cozy nooks, traditional Vietnamese roof tiles, and furnishings reminiscent of a family setting, including linen curtains around dark wood tables and sofas. An open kitchen adds to the lively ambiance, enhancing the dining experience. ￼

Cuisine

Miên Saigon offers a tasting menu inspired by Central Vietnamese imperial cuisine, presenting elevated nostalgic dishes with innovative twists. Highlights include Bánh bột lọc reimagined with fresh pomfret in a coconut-infused broth, and a standout pork belly dish complemented by green mango and lemon basil leaves. The main course features a sharing platter inspired by Hue’s imperial cuisine, offering dishes once served to Vietnamese royalty, such as “cơm bát bửu,” rice wrapped in lotus leaves with a medley of ingredients, a unique roasted coot "sâm cầm" that can impress us by its wonderful taste

Wine Pairing

The restaurant boasts an impressive selection of natural and organic wines, thoughtfully paired to complement the bold Vietnamese flavors. Selections include a German rosé from Dornfelder & Blauer Portuguese, an off-dry Grand Cru Riesling from Alsace, and an old-style Côtes du Rhône, each enhancing the dining experience. ￼

Service

Emphasizing a homestyle hospitality approach, the service at Miên Saigon is personable and engaging, contributing to a lively and welcoming atmosphere. The staff’s friendly interactions aim to make guests feel at home, aligning with the restaurant’s overall concept. ￼

Conclusion

Miên Saigon’s evolution into a modern Vietnamese dining destination offers a unique culinary journey that pays homage to traditional flavors while embracing contemporary techniques. Its commitment to using 100% locally sourced ingredients and creating an inviting atmosphere makes it a noteworthy addition to Saigon’s dining scene. ￼

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzdmJPOXdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ8w-6iwgpdTEREMxl27U5pq4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzdmJPOXdRRRAB

Miên Saigon is a homely, cozy, Michelin Selected authentically Vietnamese restaurant serving elevated family style cuisine. They have adynamic & energetic management team | Co-Founders Dinh Bach Nga, Toan, Quang & Nguyen & Head Chef Dung. The décor is nice and comfy and well-lit and with a hint of a Japanese influence, some beautiful artwork & with the Dung's open kitchen as its apex.
• I especially enjoyed the pork belly in fish sauce, the delish duck salad, their range of homemade “booch” & pickles and their Dalation persimmon sorbet was a lovely option to kick off their dessert flight. The owners also have Ủ Bar located up on the 2nd floor for diners deserving of that “gear shift” moment.

Disfruta la cocina vietnamita en Miên Saigon, Ho Chi Minh

Miên Saigon has evolved from a Eurocentric fusion approach to a refined focus on modern Vietnamese cuisine, emphasizing traditional flavors with innovative twists.

Historia de Miên Saigon en Ho Chi Minh City.

Ubicado en la vibrante ciudad de Ho Chi Minh, Miên Saigon es un restaurante que ha sabido capturar la esencia de la cocina vietnamita moderna. Su evolución es testimonio de la rica herencia culinaria del país, donde lo tradicional se encuentra con lo innovador. Originalmente, Miên Saigon adoptó un enfoque eurocéntrico en su menú, fusionando sabores y técnicas de cocina de diversas culturas. Sin embargo, con el tiempo, el restaurante ha refinado su concepto, enfocándose en resaltar los sabores auténticos de Vietnam con un toque contemporáneo.

Línea del tiempo de eventos importantes.

Miên Saigon recibió su primera selección Michelin.

El restaurante introdujo un menú de degustación de 13 platos inspirado en la cocina imperial del centro de Vietnam.

A medida que Miên Saigon avanza hacia el futuro, su compromiso con la preservación de la cultura gastronómica vietnamita se mantiene firme. La restauración de platos tradicionales, enriquecidos con toques innovadores, asegura que los visitantes no solo saboreen una comida, sino que también experimenten una narrativa rica en historia y tradición. En este sentido, Miên Saigon es más que un simple restaurante; es un viaje a través del tiempo a través de la cocina.

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

In the vibrant heart of Hồ Chí Minh City, a culinary oasis awaits at Miên Saigon, nestled along the lively Đặng Dung street. This charming restaurant embodies the rich tapestry of Vietnamese flavors, offering meticulously crafted dishes in a cozy yet upscale dining experience. The menu features essential phở and lesser-known dishes, paired with refreshing beverages, making it a gateway to discover the culinary heartbeat of Vietnam.

Miên Saigon

A curated selection of dishes blending traditional Vietnamese flavors with modern culinary techniques.

Bánh Bột Lọc

Pork Belly with Green Mango and Lemon Basil Leaves

Royal Lotus Rice

Chargrilled Black Coot

Đà Lạt Persimmon Sorbet

Corn Sweet Dessert

Miên Saigon Menu

Menú de Miên Saigon en Ho Chi Minh City.

El menú de **Miên Saigon** ofrece una experiencia gastronómica única, donde se fusionan los sabores tradicionales de Vietnam con técnicas culinarias modernas. Desde aperitivos frescos hasta platos principales sustanciosos, cada bocado es un deleite para los sentidos.

Comienza tu aventura culinaria con nuestros entrantes, diseñados para despertar tu paladar. Entre ellos destacan:

: Un delicioso aperitivo de pez pomfret fresco acompañado de un caldo infusionado con coco.

Los platos principales de Miên Saigon son verdaderas obras maestras. Cada uno está elaborado con ingredientes frescos y de alta calidad que reflejan la riqueza de la cocina vietnamita. Algunos destacados incluyen:

Panceta de cerdo con mango verde y hojas de albahaca limón

: Un plato vibrante que combina la jugosidad de la panceta con la frescura del mango.

: Un manjar servido en hojas de loto, lleno de ingredientes variados.

: Un plato robusto que resalta el sabor intenso de las especias.

Para cerrar tu comida con broche de oro, nuestros postres ofrecen un toque dulce que deleitará tu paladar. No te pierdas:

: Un refrescante sorbete hecho con caquis que te transportará a los campos de Đà Lạt.

: Un postre satisfactorio que combina maíz y azúcar para un sabor increíble.

Acompaña tus platos con una variedad de bebidas refrescantes, ideales para complementar la explosión de sabores de nuestra comida. Desde tés helados hasta cócteles exóticos, encontrarás la opción perfecta para cada plato.

Disfruta de sabores auténticos en Miên Saigon, un restaurante único en el corazón de Ho Chi Minh. ¡Ven y vive una experiencia culinaria inolvidable!

Restaurante Miên Saigon en Ho Chi Minh: sabores únicos

Ho Chi Minh Municipality

A 13-course tasting menu inspired by Central Vietnamese imperial cuisine.

Tasting Menu

Individual dishes available for selection.

À La Carte Options

Descubre la experiencia culinaria en Miên Saigon.

Ubicado en el corazón de Ho Chi Minh City, en el número 50A de la calle Đặng Dung, Miên Saigon se ha convertido en un destino ineludible para los amantes de la comida vietnamita. Este restaurante ofrece un ambiente acogedor y hogareño, perfecto para quienes buscan disfrutar de una experiencia culinaria auténtica.

Miên Saigon ofrece un  **menú de degustación** de 13 platos inspirado en la cocina imperial de Vietnam central. Este menú no solo destaca la rica herencia gastronómica del país, sino que también incluye un toque moderno que cautiva a los comensales. Cada plato está diseñado para atraer los sentidos, utilizando ingredientes frescos y de temporada que resaltan los sabores vibrantes de la cocina vietnamita.

Menú de degustación: 1,500,000 VND - Un viaje culinario a través de la historia.

Opciones a la carta: 200,000 VND - Dishes individuales para una selección personalizada.

La decoración de Miên Saigon es otro de sus atractivos. El nombre "Miên", que significa "techo", refleja la intención de crear un ambiente hogareño y acogedor. Con detalles que recuerdan a las casas tradicionales vietnamitas, este espacio está diseñado para que te sientas como en casa. Las mesas de madera oscura y las cortinas de lino añaden un toque de calidez a la experiencia.

El personal de Miên Saigon se destaca por su hospitalidad y atención al detalle, asegurándose de que cada visitante se sienta bienvenido. Este enfoque personalizado en el servicio complementa la experiencia gastronómica, convirtiendo cada comida en una celebración.

En resumen, Miên Saigon es más que un simple restaurante; es un viaje culinario a través de la riqueza de la cultura vietnamita, presentado de una manera que es tanto innovadora como respetuosa de las tradiciones. Ya sea que busques un lugar especial para una cita o simplemente quieras disfrutar de una comida deliciosa con amigos, Miên Saigon promete una experiencia que no olvidarás.

Descubre Miên Saigon en Ho Chi Minh City.

Ubicado en el vibrante corazón de Ho Chi Minh City, Miên Saigon es un restaurante que promete una experiencia culinaria única. Este lugar se destaca por su fusión innovadora de sabores vietnamitas tradicionales y técnicas modernas que deleitan a los comensales en cada bocado.

Entre las **ventajas** que ofrece Miên Saigon, destaca su ambiente acogedor y hogareño, que invita a los visitantes a relajarse y disfrutar de su comida. La atención del personal es otro aspecto notable, brindando un servicio amable y atento que mejora la experiencia general del cliente.

Fusión innovadora de sabores tradicionales y técnicas modernas.

District 1

Disfruta de una experiencia gastronómica en Miên Saigon, reconocido restaurante en Ciudad de Ho Chi Minh con menú de degustación de 13 platos y ambiente acogedor.

Miên Saigon: Cocina Vietnamita Moderna en Ciudad de Ho Chi Minh

Explora la fusión de sabores tradicionales y técnicas modernas en Miên Saigon, restaurante galardonado con experiencia única en Ciudad de Ho Chi Minh.

Descubre la Cocina Innovadora en Miên Saigon, Ho Chi Minh

Visita Miên Saigon en Ciudad de Ho Chi Minh para degustar platos como Bánh Bột Lọc y Picantones, en un entorno con excelente servicio y ambiente íntimo.

Disfruta la cocina vietnamita en Miên Saigon, Ho Chi Minh

Dining & Culinary Delights

Signature Highlights

FAQs

Visítanos hoy

Phở Hòa Pasteur

Bánh Xèo 46A

The 350F Dessert & More