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Brussels

Barge is highly praised for its innovative and sustainable approach to gastronomy, offering a seasonal tasting menu that highlights local ingredients. The ambiance is described as stylish and contemporary, with exposed-brick walls and a welcoming atmosphere. The staff is noted for their friendly and knowledgeable service, enhancing the overall dining experience.

Discover Barge: Brussels' gem for creative seasonal cuisine and wine delights.

Nestled in the heart of Brussels at Boulevard d'Ypres 33, Barge is a stylish restaurant celebrated for blending creative seasonal dishes with a carefully curated wine selection. This intimate spot with exposed-brick walls invites food enthusiasts and travelers alike to indulge in an exceptional tasting menu experience that highlights local Belgian ingredients and sustainable gastronomy practices.

A memorable tasting menu adventure with wine pairings

At Barge, diners rave about the surprise tasting menus that transform every bite into an exploration of textures and flavors. Standout dishes like the brown crab with tomatoes and the perfectly cooked crunchy yet juicy pork showcase the chef's skill and passion. Guests appreciate the generous wine pairings, offered even in half portions for the perfect balance without overwhelming. Each course is presented with enthusiasm, enhancing the sensory journey in a lively yet cozy atmosphere.

Ambiance and service that create a welcoming vibe

The interior charms guests with its exposed brick and modern design, offering an intimate setting perfect for celebrating milestones or enjoying a refined meal with loved ones. While the dining room is cozy and can feel packed, the attentive staff ensures a smooth experience, sharing detailed explanations of each dish with warm smiles. Though service can vary slightly during busy times, the overall professionalism and friendliness remain highlights praised by visitors.

Smart casual attire is recommended to match Barge's refined atmosphere.

Street parking is available but limited; public transportation is a convenient alternative.

Barge is flexible and can accommodate various dietary needs with advance notice.

Primarily offers tasting menus for adults but may accommodate children on request.

An extensive wine list is offered; bringing your own wine is generally discouraged.

While there is no strict dress code, smart casual attire is recommended to match the restaurant's refined atmosphere.

Street parking is available around the restaurant, but it can be limited. Public transportation options are also convenient.

Does Barge accommodate dietary restrictions? 

Yes, Barge is known for its flexibility and can accommodate various dietary restrictions with prior notice.

Barge primarily offers a tasting menu designed for adults; however, they may accommodate children upon request.

Barge offers an extensive wine list, and bringing your own wine is generally not permitted.

Community sentiment and dining experience

Barge enjoys a positive reputation in Brussels for its innovative and sustainable approach to gastronomy. Diners consistently praise the freshness and creativity of the dishes, the attentive and knowledgeable staff, and the stylish yet cozy atmosphere. Whether you are a local or a trend-conscious traveler, Barge promises a refined culinary journey that highlights the best of Belgian seasonal ingredients.

Europe

Belgium

En el corazón de Bruselas, Barge es un restaurante que redefine la experiencia gastronómica. Situado a orillas del canal, este establecimiento no solo ofrece una vista impresionante, sino también un menú que celebra los sabores locales con un toque contemporáneo. Desde el momento en que entras, la atmósfera vibrante y acogedora te envuelve, invitándote a disfrutar de una experiencia culinaria única.

El menú de Barge está diseñado para deleitar a los paladares más exigentes. Uno de los platos más destacados es el "Pescado del día", que se sirve con una salsa de limón y alcaparras, acompañada de verduras frescas de la región. Cada bocado es una explosión de sabores que refleja la frescura de los ingredientes locales. Además, no puedes dejar de probar su "Risotto de setas", cremoso y lleno de umami, que se ha convertido en un favorito entre los visitantes.

Uno de los aspectos más singulares de Barge es su ubicación. Este restaurante flota sobre el agua, lo que proporciona una experiencia única de cenar con vistas al canal. Además, el ambiente es realzado por la decoración moderna y acogedora, que combina elementos de diseño industrial con toques de calidez. Barge también es conocido por sus cócteles artesanales, como el "Brussels Spritz", que combina sabores cítricos con un toque de hierbas frescas, perfecto para disfrutar en una tarde soleada.

Barge es único por su ubicación sobre el agua y su enfoque en ingredientes frescos y locales.

Recomendamos el Pescado del día y el Risotto de setas, ambos son imperdibles.

Sí, Barge ofrece varias opciones vegetarianas en su menú.

¿Qué actividades se pueden hacer cerca?

Cerca de Barge, puedes explorar el canal, visitar museos y disfrutar de paseos por el centro de Bruselas.

Barge abre todos los días de 12:00 a 22:00.

Sí, se recomienda hacer reservas, especialmente durante los fines de semana.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Barge. Ya sea que busques un lugar para una cena romántica o una salida con amigos, este restaurante ofrece un ambiente inolvidable y una cocina excepcional. ¡Te esperamos!

Stylish restaurant with exposed-brick walls offering creative seasonal cuisine, plus wine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyeG8yYVF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJlS0j6pvDw0cR2DWORKF5U-g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyeG8yYVF3EAE

An absolutely amazing dining experience!! We booked a surprise menu and every dish we tasted was incredible. The flavors and textures were beautiful. It was the best meal of our entire trip and we are so happy we went. Would recommend pairing wine with each course, we really enjoyed that! The staff gave detailed explanations of each dish with a smile, they were so lovely. I would give more stars if google allowed it!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIcDVydzRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJlS0j6pvDw0cR2DWORKF5U-g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIcDVydzRBRRAB

I am grateful that they have accomodated me as a solo diner; that meant they gave away one seat that night. The place is less than 5 minutes walk from the metro; a corner restaurant which has a very cosy vibe. I like the interior and it is very pleasing to the eyes.

The service is great if you come in early; I believe as the night progressed, the service deteriorated because they had more people to attend to. But it was not bad at all. I just think that it is weird to see a young waiter run around the restaurant; looking a little stressed. Apart from that, I think I was treated well as a customer.

The food was mostly great! I could have easily eaten the tiny plate of tomatoes and brown crab - actually five plates of them! That dish alone was Michelin worthy! I also think that some dishes specially the amuse bouche were on the salty side. I know there are people who appreciate that flavor profile but it wasn’t for me. However, the desserts are heavenly! I loved every bite of them!

When you order a five-course meal, you actually get more than ten! So they are worth the money! It is a great restaurant for celebrating a milestone or maybe just enjoying great food with the dear ones!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyd3BLSkl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJlS0j6pvDw0cR2DWORKF5U-g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyd3BLSkl3EAE

We took the Menu Degustation Course. All dishes were tasty and flavorful.  The main ingredient of each dish was very fresh and well cooked. The most favorite dish for me and my partner are the same which is the pork. It was very crunchy and soft and juicy at the same time. We love that the remaining sauces were always left on our table in case you want more of them. Another thing that I love was that they offer half portion wine pairing which for me the right amount for the pairing of 8 glasses. The staffs were well trained. The ambient and atmosphere were casual and pretty lively. However, the restaurant is not that large & for us the table arrangement is quite packed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyaU56Wi13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJlS0j6pvDw0cR2DWORKF5U-g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyaU56Wi13RRAB

Well this is nice. This is good. After many tries I could finally get a table here- celebrating my ex landlord having sold the flat I lived in 2019-2022 in this neighbourhood. A very good 6 course menu. Started very well with appetisers and a ceviche like plate. Delicious! It continued well until the lobster 🦞 which had a complicated overworked taste - combined with a Sicilian wine that I will never drink again. But then came the lamb and heaven was here again. So I will return and give Barge a second chance - it was almost perfect

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUdGZlNVF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJlS0j6pvDw0cR2DWORKF5U-g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUdGZlNVF3EAE

Fantastic ! Absolutely recommended.  I had the chef lunch menu today. Amazing food, superb service.
If I may give one extra suggestion is to make sure that waiter(s) can present the dish in Flemish as well.

Disfruta de la Cocina Creativa en Barge, Bruselas

Barge, established in 2019, is a contemporary gastronomic restaurant in Brussels, founded by chef Grégoire Gillard and sommelier Barbara Hoornaert. The restaurant emphasizes sustainability and local sourcing, offering a seasonal tasting menu that showcases the best of Brussels' produce.

Barge, un restaurante contemporáneo situado en el corazón de Bruselas, ha transformado la escena gastronómica desde su apertura en 2019. Fundado por el talentoso chef Grégoire Gillard y la experta sommelier Barbara Hoornaert, este establecimiento se ha centrado en la sostenibilidad y el abastecimiento local, ofreciendo un menú de degustación estacional que resalta los mejores productos de la región. Su enfoque en la calidad y la creatividad ha captado la atención de gourmets y críticos por igual.

A continuación, se presenta una línea de tiempo de los hitos más importantes en la historia del restaurante Barge:

 Barge fue establecido por el chef Grégoire Gillard y la sommelier Barbara Hoornaert.

 El chef Grégoire Gillard fue nombrado Joven Chef del Año.

 Barge fue galardonado con su primera estrella Michelin.

Estos logros reflejan no solo la dedicación y el talento de Gillard y Hoornaert, sino también el compromiso de Barge con la excelencia culinaria y la sostenibilidad en la gastronomía. A medida que el restaurante continúa evolucionando, se espera que siga siendo un referente en Bruselas y una inspiración para futuros chefs y amantes de la buena comida.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Barge is a stylish restaurant located along Boulevard d'Ypres in Brussels, offering creative seasonal cuisine in a charming atmosphere with exposed-brick walls and a focus on locally sourced ingredients.

Barge

A seasonal tasting menu featuring locally sourced ingredients, offering a unique culinary experience.

Tomato and Shrimp with Tagetes

Veal Tartare with Iceplant

Slow-Cooked Salmon Trout with Nori Leaf

Pigeon with Black Olives and Red Onions

Cherry with Shortbread Biscuit and Peach Leaves

Tasting Menu

Menú de Degustación en Barge - Bruselas.

En el corazón de Bruselas, Barge ofrece un **menú de degustación** que destaca por su enfoque en los ingredientes de temporada y locales. Cada plato es una celebración de los sabores y la creatividad culinaria, prometiendo una experiencia única y memorable.

Los entrantes son una introducción perfecta a las delicias de Barge, diseñados para abrir el apetito y sorprender el paladar:

: Un plato fresco que combina tomates jugosos y camarones, realzados con un toque de tagetes y un jugo lacto-fermentado.

: Una innovadora combinación de tartar de ternera acompañado de la crujiente y refrescante planta de hielo.

Los platos principales en Barge son verdaderas obras maestras que combinan técnicas culinarias modernas con sabores tradicionales:

Salmón Trucha Cocido a Fuego Lento con Hoja de Nori

: Un plato delicado que presenta el salmón trucha, acompañado de hoja de nori, rábanos negros, wasabi y un toque de salsa de soja.

Paloma con Aceitunas Negras y Cebollas Rojas

: Un plato gourmet que combina la jugosa paloma, aceitunes negras y la dulzura de las cebollas rojas.

Los postres en Barge son la manera perfecta de cerrar su experiencia culinaria. El enfoque en ingredientes frescos y sabores auténticos brilla en cada creación:

Cereza con Galleta Sablé y Hojas de Durazno

: Un delicioso postre que combina la frescura de las cerezas con la textura crujiente de la galleta y el aroma de las hojas de durazno.

Completa su experiencia culinaria en Barge con una cuidada selección de bebidas que van desde vinos locales hasta cócteles artesanales, cada uno diseñado para complementar los sabores de su comida.

No se olvide de preguntar por las especialidades del chef, que suelen incluir platos innovadores que no están en el menú regular, garantizando una experiencia siempre nueva.

Descubre Barge en Bruselas, un restaurante vibrante donde los sabores belgas se encuentran con un ambiente acogedor. ¡Visítanos y déjate sorprender!

Restaurante Barge en Bruselas: Sabores y Vistas Únicas

Bruxelles Municipality

A selection of wines paired with each course to enhance the dining experience.

Wine Pairing

Experiencias Gastronómicas en Barge en Bruselas.

Ubicado en el corazón de Bruselas, Barge es el destino perfecto para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia única. Este restaurante se destaca no solo por su ambiente acogedor, sino también por su propuesta culinaria que combina la innovación con lo clásico. Desde el primer momento, los visitantes son recibidos en un espacio que invita a disfrutar de una velada memorable.

Una de las ofertas más destacadas en Barge es su exclusivo "Maridaje de Vinos". Por solo **24 EUR**, los comensales pueden disfrutar de una selección de vinos cuidadosamente elegidos para realzar cada plato de la cena. Esta experiencia está diseñada para armonizar los sabores, lo que permite a los visitantes apreciar al máximo la cocina del restaurante.

 Variedad de opciones para todos los gustos.

 Ideal para cenas románticas o reuniones entre amigos.

Visitar Barge es más que una simple cena; es una experiencia sensorial que deleitará a cualquier amante del vino y la buena comida. Su maridaje de vinos no solo acompaña la cena, sino que también cuenta la historia detrás de cada botella, convirtiendo cada bocado en una celebración del paladar. Sin duda, es un lugar que no debes perderte si estás en Bruselas.

Bruxelles Region

Disfruta de la experiencia culinaria en Barge, restaurante de lujo en Bruselas, con menú de degustación, vino maridaje y un ambiente contemporáneo.

Barge en Bruselas: Restaurante Gastronómico de Estrella Michelin

Reserva en Barge, restaurante innovador en Bruselas, y experimenta platos de temporada, ambiente elegante y una excelente selección de vinos sostenibles.

Barge: Cena de Alta Cocina en el Corazón de Bruselas

Descubre Barge en Bruselas, un restaurante con estrella Michelin que ofrece un menú de degustación único, servicio excepcional y un ambiente moderno y acogedor.

Disfruta de la Cocina Creativa en Barge, Bruselas

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