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Etterbeek

Stirwen in Etterbeek, Belgium, is renowned for its exquisite Belgian cuisine, masterfully prepared by Chef François-Xavier Lambory. Diners frequently commend the restaurant for its innovative dishes, such as the Pêche du jour en sashimi and Truffe noire Tuber melanosporum. The ambiance is described as stylish and comfortable, making it a favored spot for both casual dinners and special occasions. The service is consistently highlighted as attentive and professional, contributing to a memorable dining experience.

Situado en el encantador barrio de Etterbeek, Stirwen es un restaurante que brilla por su cocina belga excepcional, elaborada con maestría por el Chef François-Xavier Lambory. Este establecimiento se ha ganado una **reputación** sobresaliente gracias a sus platos innovadores, como la "Pêche du jour en sashimi" y la deliciosa "Truffe noire Tuber melanosporum". La elegante y cómoda **ambiente** lo convierte en el lugar perfecto para una cena casual o una celebración especial.

Los comensales elogian no solo la calidad excepcional de la comida, sino también el **servicio atento** que reciben. Los empleados de Stirwen se destacan por su profesionalismo, creando una experiencia gastronómica memorable que deja una huella en cada visitante. La decoración del lugar es sofisticada, lo que añade un toque especial a cada comida.

¿Cuáles son los horarios de operación de Stirwen?

 Stirwen está abierto para el almuerzo de miércoles a viernes y para la cena de martes a sábado. Está cerrado los domingos y lunes.

¿Hay estacionamiento disponible en Stirwen?

 Sí, hay un aparcamiento público bajo la Place Jourdan, con entrada por Avenue du Maelbeek n°18, 1040 Etterbeek.

 Sí, Stirwen proporciona platos vegetarianos a solicitud.

 Sí, las reservas se pueden realizar a través de la plataforma TheFork.

Europe

Belgium

En el corazón de Etterbeek, Bélgica, se encuentra **Stirwen**, un restaurante que combina la tradición culinaria belga con un toque contemporáneo. Este acogedor establecimiento se ha convertido en un punto de encuentro para los amantes de la buena comida, ofreciendo un ambiente cálido y acogedor que invita a disfrutar de una experiencia gastronómica única. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera vibrante, donde los aromas de los ingredientes frescos y las risas de los comensales crean una sinfonía de sensaciones.

El menú de Stirwen es un viaje a través de los sabores belgas, donde cada plato cuenta una historia. Uno de los favoritos es el **Carbonnade Flamande**, un estofado de carne de res cocido lentamente en cerveza belga, que se derrite en la boca y se sirve con papas fritas crujientes. Otro plato destacado es el **Moules-frites**, mejillones frescos preparados al vapor con hierbas aromáticas, acompañados de las clásicas papas fritas. Estos platos no solo son un festín para el paladar, sino también un deleite visual, presentados con un toque artístico que refleja la pasión del chef por la gastronomía.

Stirwen no solo se destaca por su comida, sino también por su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes locales y de temporada, apoyando a los productores de la región. Además, el restaurante ofrece una selección de cervezas artesanales belgas que complementan perfectamente cada plato. Una anécdota interesante es que el chef, apasionado por la cocina, realiza visitas regulares a los mercados locales para seleccionar personalmente los ingredientes más frescos, asegurando que cada bocado sea una celebración de la riqueza culinaria belga.

 Es un restaurante en Etterbeek que ofrece una experiencia culinaria belga moderna.

 Por su deliciosa comida, ambiente acogedor y compromiso con la sostenibilidad.

 Hay varias atracciones en Etterbeek, incluyendo parques y museos.

 Abre de martes a domingo, ofreciendo almuerzos y cenas.

 Sí, se recomienda reservar para asegurar tu mesa.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Stirwen. Ya sea que busques un lugar para una cena romántica, una reunión familiar o simplemente desees explorar la rica gastronomía belga, este restaurante es el destino perfecto. ¡Reserva tu mesa hoy y déjate llevar por los sabores de Bélgica!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQallPZjVRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ0zrOVL3Ew0cRV_fRFaw9kHo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQallPZjVRRRAB

Incredible food that is delicious, combines high quality ingredients with unique flavors, and looks pretty! I highly recommend this restaurant.

Having tried a few 1- and 2- Michelin star restaurants, this place is up there with them, with a calmer vibe and a more down-to-earth team.

Atmosphere: the seating area is spacious. Seats are not cramped together like many other restaurants. The set up brings noise levels down and makes Stirwen a perfect restaurant for a calmer or more romantic dinner. 10/10

Service: The staff are friendly and helpful. They try to explain everything in English and make their guests welcome. I met the head chef who shared a lot of insights into the ingredients and dishes!
10/10

Food: Modern French dishes that combine high quality and/or unique ingredients beautifully. I really enjoyed the warm langoustine starter. The delicately roasted langoustine combined delightfully with the shellfish sauce + foam. I then had venison for my main (first time) and loved it. The meat was very soft and tender (like a very high quality beef tenderloin, except with a slightly different flavor profile). It was not ‘gamey’ at all, thanks to the younger age of the venison (as I found out from the chef). The meat was balanced nicely with soaked pears and different vegetables, along with a sauce that included a hint of cocoa. For dessert, I had their hot and cold chocolate cake with hazelnut ice cream, which was rich and surprisingly light. (I normally skip dessert in restaurants but I was enjoying my time at Stirwen and wanted to continue the experience.)
10/10

Definitely will be back whenever I’m in Brussels

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGdy1fX3p3RRAB&d=17924085&t=1

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For a special occasion, this place will not let you down.
The food was delicious, the service impeccable and ambiance very enjoyable. Your likes and dislikes, as well as allergies etc will be taken into consideration for the tasting menu.
While on the pricier side this establishment is eager to impress and leave it's mark. A place to remember and keep an eye on in the future.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzOTl6SVB3EAE&d=17924085&t=1

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Once again, we had a fantastic experience at the Stirwen!
After several visits, we remain astonished by the quality of what's inside the plates as well as outside. The chef (François-Xavier) and the waiters (Oriane and Florian), offered an amazing experience to celebrate a special occasion for us.
We'll go again, and again... and again!
Thank you! 👏

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCckpYZVJ3EAE&d=17924085&t=1

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Great as usually, I keep coming back and I have never been disappointed. Taste and visual side top level! Their sorbet of celery is wow! Saffron, calamar& fish with matching wine amazing.☺️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyOXBtdDFBRRAB&d=17924085&t=1

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An excellent food experience! Nice and small restaurant with very little noise, so it is a relaxing atmosphere. Staff is very friendly and provides excellent service. Prices are surprisingly decent for a restaurant like this. Hightly recommended if you are in Brussels, for any occation.

Restaurante Stirwen en Etterbeek: Cocina Francesa Moderna y Ambiente Acogedor

Established in 1992 by Alain and Maryse Troubat, Stirwen has been a culinary landmark in Brussels' European district. In 2014, Chef François-Xavier Lambory and David Rasson revitalized the restaurant, introducing innovative dishes while honoring its rich heritage.

Historia de Stirwen en Etterbeek, Bruselas.

En el corazón de Etterbeek, Bruselas, se encuentra Stirwen, un restaurante que ha marcado la pauta en la gastronomía desde su fundación.

Stirwen fue fundado en 1992 por Alain y Maryse Troubat, quienes tenían la visión de crear un espacio donde la alta cocina se fusionara con un ambiente acogedor. Con el tiempo, se convirtió en un referente en el distrito europeo de Bruselas.

En 2014, Stirwen vivió una renovación significativa cuando el Chef François-Xavier Lambory y David Rasson asumieron la dirección del restaurante. Su enfoque innovador trajo consigo una nueva propuesta gastronómica que respetaba la rica herencia del lugar mientras introducían ingredientes frescos y técnicas modernas.

 Stirwen fue fundado por Alain y Maryse Troubat.

 El Chef François-Xavier Lambory y David Rasson tomaron el control, aportando una nueva perspectiva al restaurante.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good For Groups

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Vegetarian Food

At the heart of Etterbeek, nestled among charming streets and local boutiques, lies Stirwen, a culinary gem that invites you on a flavorful journey through Belgium’s rich gastronomic tapestry. A delightful escape for food enthusiasts, this quaint restaurant harmonizes rustic elegance with modern flair, creating an inviting atmosphere that embraces both relaxation and culinary exploration. Diners can indulge in the beloved classics, such as Moules-Frites, perfectly complemented by a selection of carefully chosen local beers. Positioned conveniently along the bustling Chaussée Saint-Pierre, Stirwen is also a fantastic starting point for a leisurely stroll through the idyllic streets of Etterbeek.

Stirwen

A selection of seasonal dishes crafted by Chef François-Xavier Lambory, highlighting the finest ingredients and innovative culinary techniques.

Pêche du jour en sashimi, déclinaison de céleri, crème d’Isigny et citron de Menton

Truffe noire "Tuber melanosporum", œuf mollet, poireaux vinaigrette, Parmigiano Reggiano "Vacche Rosse"

Saint-Jacques de Dieppe rôties, butternut, carotte et orange sanguine, beurre de coquillages au safran

Veau Limousin de l’ami Lothar Viltz à Müringen, en tartare à la truffe noire Tuber melanosporum, noisettes du Piémont, oignons doux des Cévennes, champignons

Bar de ligne rôti sur la peau, moules de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel, sarrasin et épinards

Ris de veau meunière, girolles, parmesan et sauge

Pigeonneau de Touraine rôti puis fumé au foin, miso ; légumineuses, jus de pigeon café

Belle poularde de Bresse, sauce demi-deuil, truffe "Tuber melanosporum"

Crêpes Suzette (20’ de préparation)

Sabayon au champagne

Dame blanche à la vanille de Madagascar et chocolat Taïnori

Sorbets maison

Irish coffee

Salade de fruits frais (selon la saison)

Menu 2025

Menú 2025 en Stirwen - Etterbeek, Bélgica.

Stirwen, ubicado en el corazón de Etterbeek, ofrece una experiencia gastronómica excepcional con su "Menú 2025". El chef François-Xavier Lambory ha creado un repertorio de platos que destacan los ingredientes más finos y las técnicas culinarias innovadoras. Desde los mariscos frescos hasta las carnes seleccionadas, cada bocado es una celebración de la cocina de temporada.

Comienza tu experiencia con una selección de entrantes que no solo despiertan el paladar, sino que también son un festín para los ojos:

, incluye sashimi del pescado del día con variaciones de apio, crema de Isigny y limón de Menton.

, una deliciosa combinación de trufa negra con huevo mollet y puerro aliñado.

, con vieiras asadas y una mezcla de sabores dulces y salados.

, un tartar de ternera con trufa negra, avellanas y cebollas dulces.

Los platos principales de Stirwen son un verdadero homenaje a la gastronomía, cada uno elaborado con ingredientes de la más alta calidad:

, un delicioso pescado asado con mejillones frescos de la bahía.

, un plato elegante de ris de veau acompañado de setas y salvia.

, una experiencia única de paloma ahumada y legumbres.

, gallina de Bresse con trufa negra, un manjar sin igual.

Finaliza tu comida con uno de nuestros exquisitos postres que prometen ser el broche de oro ideal:

, acompañadas de una rica salsa de naranja y Grand Marnier.

, un postre ligero y espumoso que deleita los sentidos.

, un deleite helado que combina vainilla y chocolate.

Acompaña tu comida con nuestra selección de bebidas cuidadosamente elegidas para elevar cada experiencia gastronómica:

, una bebida clásica que combina café y whisky para un final perfecto.

, una opción fresca y saludable para cerrar la comida.

Disfruta de una experiencia culinaria única en Stirwen, Etterbeek. Sabores auténticos y un ambiente acogedor te esperan. ¡Reserva tu mesa hoy!

Restaurante Stirwen en Etterbeek - Delicias locales

Etterbeek Municipality

An exclusive space for private events and gatherings.

Private lounge

Experience the chef's creations in the comfort of your own home.

Chef at home

Enjoy Stirwen's dishes at home with our takeaway service.

Takeaway meals

Ubicado en el corazón de Etterbeek, Stirwen es un lugar donde las experiencias culinarias se elevan a un nuevo nivel. Este restaurante ofrece un ambiente acogedor que invita a los visitantes a disfrutar de una variedad de ofertas únicas, perfectas para cualquier amante de la gastronomía. Desde eventos privados hasta la comodidad de su hogar, Stirwen tiene algo especial reservado para ti.

Stirwen no es solo un restaurante, es un espacio versátil que se adapta a tus necesidades. Ofrecemos varias opciones que garantizan una experiencia memorable.

 Un espacio exclusivo para eventos y reuniones.

 Disfruta de las creaciones del chef en la comodidad de tu hogar.

 Disfruta de los platos de Stirwen en casa con nuestro servicio de comida para llevar.

Ya sea que estés buscando un lugar elegante para celebrar un evento especial o simplemente desees disfrutar de una cena excepcional en casa, Stirwen es la elección perfecta. Con un servicio dedicado y un enfoque en la calidad, cada visita promete ser una experiencia inolvidable.

Bruxelles Region

Descubre Stirwen, restaurante en Etterbeek, Bélgica, que ofrece una experiencia culinaria innovadora con ingredientes locales y un ambiente elegante para cenas inolvidables.

Restaurante Stirwen en Etterbeek, Bélgica: Alta Cocina Europea

Vive una experiencia culinaria excepcional en Stirwen, en el corazón de Brussels, reconocido por su menú innovador y ambiente sofisticado. Reserva ahora.

Experiencia gastronómica en Stirwen Brussels: gourmet y elegancia

Obtén todos los consejos para visitar Stirwen en Etterbeek, desde horarios, reserva online, opciones vegetarianas y parking, para una noche perfecta en Bélgica.

Restaurante Stirwen en Etterbeek: Cocina Francesa Moderna y Ambiente Acogedor

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