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Bruges

Brasserie Grand Cru is praised for its traditional Flemish cuisine with a modern twist, attentive service, and charming ambiance. Guests appreciate the open kitchen concept and the quality of dishes like Vol-au-Vent and Dame Blanche. Some reviews mention higher prices and limited vegetarian options.

En el corazón de la encantadora ciudad de Brujas, se encuentra **Brasserie Grand Cru**, un lugar donde la tradición se encuentra con la modernidad. Este restaurante no solo es famoso por su deliciosa comida, sino también por su ambiente acogedor y su atención al detalle.

Cocina Flamenca Tradicional con un Toque Moderno.

La **Brasserie Grand Cru** se especializa en la cocina flamenca, ofreciendo platos emblemáticos como el **Vol-au-Vent** y el clásico **Dame Blanche**. Los comensales disfrutan de la experiencia de ver cómo se preparan sus comidas en la cocina abierta, lo que añade un toque especial a su visita. La calidad de los ingredientes y la presentación creativa de los platos han hecho que este lugar sea muy apreciado por locales y turistas por igual.

Ambiente Acogedor y Servicio Excepcional.

El ambiente en Brasserie Grand Cru es simplemente encantador. La decoración combina elementos modernos y tradicionales, creando un espacio perfecto para disfrutar de una cena romántica o una celebración con amigos. El servicio es conocido por ser atento y profesional, asegurando que cada visita sea memorable.

¿Cuáles son los horarios de apertura del restaurante?

 Brasserie Grand Cru opera de lunes a sábado, de 19:00 a 21:00. Está cerrado los domingos.

 Sí, el restaurante ofrece aparcamiento privado para los huéspedes.

 Sí, se aceptan reservas. Se recomienda llamar con antelación para confirmar las reservas.

La comunidad ha acogido positivamente a Brasserie Grand Cru. Los visitantes elogian su cocina flamenca tradicional con un toque moderno, el servicio atento y el ambiente encantador. Sin embargo, algunas reseñas mencionan precios más altos y opciones limitadas para vegetarianos.

Europe

Belgium

Ubicada en el corazón de la encantadora ciudad de Brujas, la Brasserie Grand Cru es un destino culinario que combina la tradición belga con un ambiente moderno y acogedor. Este restaurante no solo es conocido por su exquisita comida, sino también por su amplia selección de cervezas artesanales locales, que reflejan la rica herencia cervecera de Bélgica. Al cruzar sus puertas, los visitantes son recibidos por un ambiente cálido, decorado con toques contemporáneos que invitan a disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.

La Brasserie Grand Cru se destaca por su menú que celebra los sabores locales. Entre sus platos más aclamados se encuentra el "Carbonnade Flamande", un guiso de carne de res cocido lentamente en cerveza belga, que se deshace en la boca y se sirve con papas fritas crujientes. Otro favorito es el "Moules-Frites", mejillones frescos preparados al vapor con hierbas aromáticas, acompañados de las clásicas papas fritas. Para los amantes de la cerveza, la selección incluye más de 50 variedades, desde las clásicas cervezas rubias hasta las más oscuras y complejas.

Un aspecto fascinante de la Brasserie Grand Cru es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes de origen local siempre que es posible, apoyando a los agricultores y productores de la región. Además, el restaurante ha implementado prácticas ecológicas en su operación diaria, desde el reciclaje hasta el uso de productos biodegradables. Este enfoque no solo mejora la calidad de los platos, sino que también contribuye a la preservación del entorno.

 Los más destacados son el Carbonnade Flamande y el Moules-Frites, ambos preparados con ingredientes frescos y locales.

 Se recomienda hacer reservaciones, especialmente durante la temporada alta, para garantizar un lugar.

 Ofrecen una amplia variedad de cervezas artesanales, desde rubias hasta oscuras, ideales para acompañar cada plato.

La Brasserie Grand Cru es más que un simple restaurante; es una experiencia que celebra la rica cultura gastronómica de Bélgica. Ya sea que estés buscando un lugar para disfrutar de una cena romántica o una salida con amigos, este es el lugar ideal. Ven y descubre por ti mismo por qué la Brasserie Grand Cru es un destino imperdible en Brujas.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6em9PSUxREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ-fkbaDRXw0cRGxEh5GlVBxs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6em9PSUxREAE

Culinary nirvana/enlightenment!  One of the best meals of my life, and such an incredibly delightful and delicious experience.  If you're ever anywhere near Bruges: it's soooo worth whatever effort is needed to dine at Brasserie Grand Cru.

We were lucky enough to get a dinner reservation (which was reconfirmed a day ahead of time -par for the course with upscale restaurants nowadays) when we were traveling through Bruges, and it was a lovely 2.2km/30 min walk from our hotel (Hotel Dukes' Palace) through charming residential / canal-side neighborhoods - which was both a terrific way to work-up a good appetite and to walk-off a bit of that incredibly decadent meal.

Upon arrival, we were greeted immediately with tail wags from the chef's adorable tiny little dog that obediently sits outside the kitchen area watching his master create culinary masterpieces.  Our hostess / server / bartender (I believe the chef's partner?) was delightful, warm, very helpful in guiding us through a considerable menu and wine list - and all of her recommendations were spot-on.

Following a very tasty gratis amuse bouche, we ordered the peak-of-the-season Flemish-style asparagus appetizer (richly sublime: buttery, eggy, herby, awesome!), and then I had their cassoulet which absolutely blew doors off of any other that I've had in France or even at some of the best French restaurants in the United States.  It was rich, and yet not too heavy, it was chock-full of fantastic meats (and I suspect the sausages were homemade), beans, herbs and a heavenly tomato-infused broth.  My husband had the grilled ribeye of a special breed of Angus, served with the most aromatic herbs, and a side of incredibly delicious potatoes that would make even Chef Joël Robuchon delighted.  For dessert, we shared a Dame Blanche with homemade ice cream (ethereal) complemented by homemade cookies and an impossibly silky chocolate sauce.

I'm still dreaming of those dishes.

Prices were incredibly fair/appropriate considering the wonderful atmosphere (charming indoor tables adjacent to a show-stopper dream kitchen with Chef Yvo Degraeve as a nearly one-man magic show.  The outside garden patio wasn't opened that night, but was a zen-like backdrop to our sunset hour meal), very high-quality season ingredients, and lovely service -all of which should be expected from a very worthy Michelin-starred restaurant.  We enjoyed this meal and overall experience far more than numerous other three Michelin star restaurants - and at a fraction of the cost of the latter.  It was also one of the most casual Michelin-experiences I've had - it was not pompous, stuffy or formal -just wonderfully approachable and exquisite.

I'm now looking for any excuse to travel nearly half-way across the world to dine there again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBbzlLZnJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ-fkbaDRXw0cRGxEh5GlVBxs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBbzlLZnJnRRAB

Deilcious food, cared to the very detail. The meats are amazing, as is the interior. A perfect location for any opportunity, from winter evening to summer lunch!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCNnZMUmt3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ-fkbaDRXw0cRGxEh5GlVBxs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCNnZMUmt3RRAB

Top level dining experience. Each each course was fantastic and was accompanied my lovely staff. This is really a must vist.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3Z3NtZW9nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ-fkbaDRXw0cRGxEh5GlVBxs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3Z3NtZW9nRRAB

Great all round restaurant, the duck was fantastic.
Good wine list, and prices were good. Well worth a visit

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRc2NQX2l3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ-fkbaDRXw0cRGxEh5GlVBxs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRc2NQX2l3RRAB

Very good restaurant, friendly staff, delicious food. We'll return !

Brasserie Grand Cru: Gastronomía de Lujo en Brugge

Brasserie Grand Cru is a renowned restaurant in Bruges, Belgium, known for its traditional Flemish cuisine with a modern twist. The establishment features an open kitchen and a charming garden terrace, offering a unique dining experience.

Brasserie Grand Cru es un restaurante de renombre ubicado en Brujas, Bélgica, que se destaca por su cocina flamenca tradicional con un giro moderno. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también cuenta con una cocina abierta y una encantadora terraza en el jardín, creando un ambiente único para sus visitantes.

2016: Brasserie Grand Cru fue incluido en la Guía Michelin por su cocina flamenca tradicional con un giro moderno.

2018: El restaurante recibió críticas positivas por su concepto de cocina abierta y platos de calidad como Vol-au-Vent y Dame Blanche.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

In the heart of Bruges, Brasserie Grand Cru offers hearty Belgian fare and a curated selection of beers. The ambiance invites patrons to enjoy meals on a sun-drenched terrace or cozy interiors, with dishes crafted from local ingredients, making it a perfect spot for a delightful dining experience.

Brasserie Grand Cru

In the heart of Bruges, Brasserie Grand Cru offers a vibrant culinary experience with hearty Belgian fare and a curated selection of beers. The cozy ambiance and picturesque canal-side location make it an ideal spot for dining, whether on the terrace or inside. Enjoy dishes like moules-frites and comforting stews, all crafted with passion and paired with local brews.

In the heart of Bruges, Brasserie Grand Cru offers hearty Belgian fare and a curated selection of beers. The ambiance invites patrons to enjoy meals on a sun-drenched terrace or cozy interiors, with a menu that celebrates local ingredients and culinary traditions.

Experience traditional Flemish cuisine with a modern twist at Brasserie Grand Cru.

Flemish Stoofpotje

Vol-au-Vent

Sole Meunière

Calf’s Liver in Madeira Sauce

Cheese Croquettes

Flemish-style Asparagus

Bone Marrow

Dame Blanche

Crème Brûlée

Brasserie Grand Cru Menu

Brasserie Grand Cru Menu en Brujas - Bélgica.

Descubre la *cocina flamenca* tradicional con un toque moderno en el corazón de Brujas en la Brasserie Grand Cru. Cada plato está diseñado para deleitar tu paladar, utilizando ingredientes locales frescos y técnicas culinarias que rinden homenaje a la rica herencia gastronómica de Bélgica.

Comienza tu experiencia culinaria con nuestros sabrosos entrantes:

 elaboradas con queso belga añejado, harina, huevo y pan rallado.

 asados con mantequilla, huevo y hierbas frescas.

Elige entre nuestras especialidades principales que celebran los sabores de la región:

, un guiso de carne de res, cebollas, cerveza belga y hierbas.

, pollo y champiñones en una suave salsa de crema.

, lenguado preparado con mantequilla, perejil y limón.

, acompañado con cebollas y mantequilla.

, helado de vainilla, crema batida y salsa de chocolate.

, con yemas de huevo, azúcar, crema y vainilla.

Acompaña tu comida con nuestras selecciones de bebidas. Desde cervezas belgas artesanales hasta vinos cuidadosamente elegidos, tenemos la opción perfecta para complementar tu experiencia gastronómica.

Descubre la Brasserie Grand Cru en Brujas, donde la gastronomía belga brilla. ¡Disfruta de sabores únicos y una experiencia inolvidable!

Brasserie Grand Cru: Gourmet Dining in Bruges

Brugge Municipality

Enjoy watching the chefs prepare your meal in the open kitchen.

Open Kitchen

Dine in a beautiful garden setting during warmer months.

Outdoor Terrace

Descubre la Brasserie Grand Cru en Brujas, Bélgica.

Ubicada en el encantador corazón de **Brujas**, la Brasserie Grand Cru es un destino imperdible para los amantes de la buena comida y el buen ambiente. Este acogedor restaurante no solo ofrece un espacio ideal para disfrutar de una deliciosa comida, sino que también proporciona una experiencia única que combina la gastronomía con la interacción directa con los chefs.

Una de las principales atracciones de la Brasserie Grand Cru es su **Cocina Abierta**, donde podrás observar a los chefs en acción mientras preparan tu comida. Esta experiencia no solo es un placer visual, sino que también añade un toque de transparencia y autenticidad a cada plato que se sirve.

Durante los meses más cálidos, la **Terraza al Aire Libre** se convierte en el lugar perfecto para disfrutar de tus comidas en un entorno natural y sereno. Imagina saborear una exquisita cena mientras te rodean los colores y aromas del jardín, una experiencia que seguramente quedará grabada en tu memoria.

Flemish Region

Disfruta de la auténtica comida flamenca en Brasserie Grand Cru, Bruges. Cocina moderna, terraza al aire libre y reservaciones disponibles. ¡Visítanos ahora!

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