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Ghent

Sensum offers a refined dining experience in a beautifully renovated castle setting. The restaurant is celebrated for its innovative menus that showcase seasonal ingredients, with options for 4, 5, or 6 courses, as well as à la carte dishes. Guests can enjoy expertly paired wines and private dining options for groups of 12 or more. The establishment is equipped with modern amenities, including free Wi-Fi, parking, and electric car charging stations. Sensum is also recognized for its accessibility features, such as wheelchair access and a non-smoking environment.

Ubicado en el corazón de Gante, **Sensum** es más que un simple restaurante; es una experiencia gastronómica inolvidable. Este elegante establecimiento, situado en un castillo bellamente renovado, ofrece un ambiente que combina lo clásico y lo contemporáneo. Los visitantes son recibidos con un menú innovador que celebra los ingredientes de temporada, con opciones de 4, 5 o 6 platos que deleitarán incluso a los paladares más exigentes.

Los menús de Sensum están diseñados para ofrecer una experiencia sensorial, donde cada plato cuenta una historia. Los huéspedes pueden disfrutar de opciones á la carte o dejarse llevar por una selección de degustación. Adicionalmente, el restaurante se enorgullece de sus maridajes de vino, cuidadosamente elegidos para complementar cada bocado.

Sensum no solo se destaca por su comida, sino también por su compromiso con la comodidad de sus huéspedes. El restaurante cuenta con acceso para sillas de ruedas, asegurando que todos puedan disfrutar de su experiencia culinaria. Además, dispone de estacionamiento y cargadores para coches eléctricos, facilitando el acceso a todos.

¿Cuáles son los horarios de operación de Sensum?

 Sensum abre de lunes a viernes, con servicio de almuerzo de 12:00 a 14:30 y cena de 19:00 a 20:30. Los sábados, el almuerzo es de 12:00 a 13:30 y la cena de 19:00 a 20:30. El restaurante está cerrado los domingos.

 Sí, Sensum ofrece instalaciones de aparcamiento para sus huéspedes.

¿Sensum ofrece opciones de comedor privado?

 Sí, Sensum ofrece opciones de comedor privado para grupos de 12 o más los jueves, viernes y sábados.

¿Sensum es accesible para personas con movilidad reducida?

 Sí, Sensum es accesible para sillas de ruedas.

¿Sensum ofrece maridajes de vino con las comidas?

 Sí, Sensum ofrece maridajes de vino seleccionados para complementar tu comida.

Europe

Belgium

En el corazón de Gante, Bélgica, se encuentra **Sensum**, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria, sino que también invita a los comensales a un viaje sensorial. Este lugar es conocido por su ambiente acogedor y su enfoque innovador en la gastronomía, donde cada plato es una obra de arte que despierta los sentidos. Desde el momento en que entras, te envuelve un aroma tentador que promete una experiencia inolvidable.



Uno de los platos estrella de Sensum es su **risotto de setas silvestres**, que combina la cremosidad del arroz con la intensidad de los sabores terrosos, coronado con un toque de trufa. También es imperdible el **filete de ternera a la parrilla**, que se sirve con una salsa de vino tinto que realza su jugosidad y sabor. Cada bocado es una celebración de ingredientes frescos y de calidad, cuidadosamente seleccionados para ofrecer lo mejor de la cocina belga.

El menú de Sensum está diseñado para satisfacer todos los paladares, desde los más aventureros hasta los que buscan un toque clásico. Además de los platos mencionados, no puedes dejar de probar sus **postres artesanales**, como el mousse de chocolate belga, que es un verdadero deleite para los amantes del dulce. Cada postre es una combinación de texturas y sabores que culmina la experiencia gastronómica de manera perfecta.

Situado en una zona vibrante de Gante, Sensum está rodeado de atracciones culturales y turísticas. A pocos pasos, puedes explorar el **Castillo de Gravensteen**, una fortaleza medieval que ofrece una visión fascinante de la historia de la ciudad. Además, el **Museo de Bellas Artes** y el **Centro de Arte S.M.A.K.** están a corta distancia, perfectos para aquellos que desean sumergirse en la rica cultura local antes o después de su comida.

 Sensum es conocido por su enfoque innovador en la gastronomía, ofreciendo platos que son tanto visualmente atractivos como deliciosos.

 Visitar Sensum es una experiencia única que combina la cocina belga tradicional con un toque moderno, ideal para los amantes de la buena comida.

 Sensum está cerca de varias atracciones culturales, como el Castillo de Gravensteen y el Museo de Bellas Artes.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Sensum. Ven y descubre por ti mismo por qué este restaurante se ha convertido en un punto de referencia en Gante. Ya sea que busques una cena romántica, una celebración especial o simplemente un buen momento con amigos, Sensum es el lugar ideal. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6czgzZFRREAE&d=17924085&t=1

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I have been here twice before they earned their first Michelin star. It was an absolute delight. Presentation combined with delicious flavors made me come back. And for what you are getting, it is very reasonably priced.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkM3YyX1hREAE&d=17924085&t=1

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Sensum is the kind of restaurant that leaves a mark in your memory for a long time! The setting is divine, with a perfect match of old and contemporary.
Everything is perfect, each dish seasoned and cooked to the perfection, everything has a little twist, an ingredient that gives it an extra dimension. Every wine was perfectly selected. This restaurant truly deserves its star! I also find it pretty affordable for the quality and complexity of the menu. This place is a must visit in Ghent for gastronomy enthusiasts !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhMHQ3UnRBRRAB&d=17924085&t=1

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Impressive setting. No-nonsense welcome and service. Michelin star level gastronomy. Loved the wine selection. Great experience. Special shout-out to the bartender for the best Espresso Martini in Ghent!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHenFXNkt3EAE&d=17924085&t=1

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Very expensive, not worth the money!  Price and quality is not in proportion.  Meat was absolutely not tasty. Irish coffee 15€ but without quality whiskey? Glass of wine 17€ and nothing special? We won't be back for a while.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSbkotc3RBRRAB&d=17924085&t=1

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Really nice place with top Service,
beautiful Ambiente and amazing Food creations. The Chef is a really nice person:)

Sensum: Restaurante Michelin en Gent, cocina única y elegante

Sensum is a Michelin-starred restaurant located in a beautifully renovated castle on the outskirts of Ghent. Chef Maurice and sommelier Deborah have transformed the historic building into a gastronomic hotspot, offering a fine dining experience that blends classic and modern elements. The restaurant has been recognized for its innovative cuisine and exceptional service, earning a Michelin star in 2023.

Situado en las afueras de Gante, Sensum es un restaurante de alta cocina con estrella Michelin que ha tomado por asalto la escena gastronómica. Desde su apertura, ha fascinado a los comensales con su singular combinación de elementos clásicos y modernos, todo dentro de un castillo bellamente renovado que añade un toque histórico a la experiencia culinaria.

Desde su transformación bajo la dirección del chef Maurice y la sommelier Deborah, Sensum ha evolucionado para convertirse en un epicentro de la gastronomía. Su enfoque innovador y la atención al detalle han sido cruciales para su reconocimiento y éxito en el mundo culinario.

2023: Sensum fue galardonado con su primera estrella Michelin.

Restroom

Parking

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Good for Groups

Sensum is a remarkable restaurant in Sint-Denijs-Westrem, Ghent, Belgium, known for its culinary artistry that blends local flavors with contemporary flair. The warm ambiance and artistic decor create a memorable dining experience, showcasing the best of Oost-Vlaanderen's ingredients.

Sensum

Experience a culinary journey with our seasonal menus and à la carte options, crafted with the finest ingredients.

4-course menu

5-course menu

6-course menu

À la carte dishes

Sensum Menu

Descubre una deliciosa experiencia culinaria en Sensum, un restaurante en Gante que se enorgullece de ofrecer un viaje gastronómico a través de ingredientes de temporada y selecciones del chef.

En Sensum, cada plato es una obra maestra, creada con los mejores ingredientes de temporada. Aunque el menú específico de entrantes no se menciona, puedes esperar una variedad de opciones que destacan la frescura y creatividad de nuestro chef.

El menú principal de Sensum ofrece una selección impresionante de platos diseñados para deleitar a los paladares más exigentes. Aquí tienes algunas opciones destacadas:

Ingredientes de temporada y selección del chef.

El final perfecto para tu cena en Sensum es sin duda un postre exquisito. Aunque no hemos detallado el menú de postres, podemos garantizar que cada opción está diseñada para deleitar tus sentidos y cerrar la experiencia con broche de oro.

En Sensum, la experiencia gastronómica se complementa con una selección de bebidas que incluyen vinos finos y cócteles artesanales, diseñados para realzar cada plato y hacer que tu visita sea inolvidable.

La oferta especial de Sensum incluye menús de degustación que varían según la temporada, asegurando que cada visita sea única y memorable. No te pierdas la oportunidad de probar las creaciones del chef que están disponibles de manera limitada.

Descubre Sensum en Gante, donde la gastronomía se convierte en arte. Sabores únicos te esperan. ¡Haz tu reserva y vive una experiencia deliciosa!

Sensum: Premier Restaurant in Gent, Belgium

Gent Municipality

Available for groups of 12 or more on Thursdays, Fridays, and Saturdays.

Private dining

Expertly selected wines to complement your meal.

Wine pairing

Ubicado en la encantadora ciudad de Gante, Sensum es un restaurante que promete una experiencia gastronómica excepcional que deleita todos los sentidos. Este establecimiento se destaca no solo por su ambiente acogedor, sino también por su enfoque en la calidad y la atención al detalle.

Sensum no solo ofrece una experiencia gastronómica inolvidable, sino que también cuenta con ofertas especiales que elevan tu visita:

: Disponible para grupos de 12 o más los jueves, viernes y sábados.

: Selección de vinos elegidos por expertos para complementar tu comida por solo 35 EUR.

La atmósfera en Sensum es perfecta para celebrar ocasiones especiales o simplemente disfrutar de una noche agradable con amigos y familiares. Con un menú que cambia regularmente y un servicio excepcional, cada visita se convierte en una experiencia única que no querrás perderte.

Flemish Region

Disfruta de una experiencia culinaria en Sensum, galardonado con estrella Michelin en Gante. Menús de temporada, vino y ambiente elegante en un castillo. Reserve ahora.

Sensum en Gante: Restaurante Michelin con Cocina Innovadora en Castillo

Descubre Sensum, restaurante de alta gama en Gante con opciones privadas, accesibilidad y reconocimiento Michelin. Perfecto para ocasiones especiales. ¡Reserva ya!

Guía de Sensum en Gante: Alta Cocina, Ambiente Exclusivo y Servicios Premium

Conoce todo sobre Sensum en Gante, su historia, menús, horarios, estacionamiento y servicios especiales. ¡Planifica tu visita perfecta en este restaurante con estrella Michelin!

Menú Sensum en Gante.

Entrantes

Platos principales

Postres

Bebidas

Especialidades