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Mechelen

Patrons appreciate the unique dining experience that combines culinary excellence with social responsibility. The integration of refugees into the culinary world through training programs is highly praised. The ambiance, blending art and history, adds to the overall appeal. The dishes are noted for their creativity and use of local, organic ingredients.

Descubre 't Gasthuis en Mechelen, Bélgica.

Ubicado en el corazón de Mechelen, **'t Gasthuis** no es solo un restaurante; es un viaje gastronómico que combina sabores excepcionales con un profundo compromiso social. Este establecimiento es parte de un programa de formación gastronómica para refugiados, lo que le da una dimensión única y significativa. Aquí, los comensales no solo disfrutan de platos creativos elaborados con ingredientes orgánicos y de origen local, sino que también contribuyen a la integración social de quienes buscan un nuevo comienzo.

La experiencia culinaria en 't Gasthuis es incomparable. Los platos están diseñados para sorprender y deleitar, con un enfoque en la creatividad y el uso de ingredientes frescos y de temporada. La atmósfera del lugar, que combina arte y historia, añade un toque especial a cada comida, haciendo de cada visita un momento memorable. Los comensales aprecian no solo la calidad de la comida, sino también el impacto social que su elección tiene.

¿Cuál es el concepto detrás de 't Gasthuis?

 't Gasthuis es un programa de formación gastronómica para refugiados, que se centra en el intercambio culinario, el empleo social y el uso de ingredientes orgánicos y de origen local.

 Las reservas se pueden hacer a través del sitio web oficial de 't Gasthuis.

¿Hay un menú vegetariano o vegano disponible?

 Sí, 't Gasthuis ofrece opciones vegetarianas y veganas, con un enfoque en ingredientes orgánicos y de origen local.

¿'t Gasthuis ofrece reservas para grupos?

 Sí, se pueden hacer reservas para grupos, y el almuerzo de miércoles a viernes está disponible para visitas privatizadas y reservas de grupos de 40 o más personas.

¿Hay estacionamiento disponible en 't Gasthuis?

 La disponibilidad de estacionamiento no está especificada; se recomienda contactar directamente con el restaurante para obtener información sobre el estacionamiento.

Los visitantes de 't Gasthuis expresan un **sentimiento positivo** hacia su experiencia. Aprecian la combinación de excelencia culinaria y responsabilidad social. La integración de refugiados en el mundo culinario a través de programas de formación es altamente elogiada. Con una atmósfera que fusiona arte e historia, este restaurante se convierte en un punto de encuentro no solo para disfrutar de buena comida, sino también para contribuir a una causa noble.

Europe

Belgium

't Gasthuis en Mechelen: Un Viaje Gastronómico Único en Bélgica.

Ubicado en el corazón de Mechelen, 't Gasthuis es un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también captura la esencia de la hospitalidad belga. Con un ambiente acogedor y un diseño que combina lo rústico con lo moderno, este lugar se convierte en un refugio perfecto para los amantes de la buena comida. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una cálida bienvenida que te invita a explorar un menú lleno de sabores únicos y platos elaborados con ingredientes frescos y locales.

La experiencia gastronómica en 't Gasthuis es un verdadero festín para los sentidos. Entre los platos destacados se encuentra el "Carbonnade Flamande", un guiso de carne de res cocido lentamente en cerveza belga, que ofrece una explosión de sabores profundos y reconfortantes. Cada bocado es un viaje a través de la historia culinaria de Bélgica. Otro plato que no te puedes perder es el "Stoemp", un puré de patatas y verduras que acompaña perfectamente a cualquier carne, brindando un contraste de texturas y sabores que deleitará tu paladar.

Para acompañar tu comida, no olvides probar su selección de cervezas artesanales locales. La "Westmalle Dubbel" es una opción popular, conocida por su sabor rico y afrutado, que complementa a la perfección los platos del menú. Además, el personal está siempre dispuesto a recomendar la mejor combinación de bebidas para realzar tu experiencia.

Situado en el vibrante centro de Mechelen, 't Gasthuis es el punto de partida ideal para explorar esta encantadora ciudad. A pocos pasos, puedes visitar la impresionante Catedral de San Rumoldo, famosa por su torre que ofrece vistas panorámicas de la ciudad. También puedes disfrutar de un paseo por el hermoso parque de Kruidtuin, donde la naturaleza y la tranquilidad se encuentran.

¿Qué es lo más destacado de 't Gasthuis?

 Es conocido por su auténtica cocina belga y su ambiente acogedor.

 Porque ofrece una experiencia culinaria única que combina tradición y modernidad.

 Puedes visitar la Catedral de San Rumoldo y el parque Kruidtuin.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en 't Gasthuis. Ven y descubre por ti mismo por qué este restaurante es un tesoro en Mechelen. Ya sea que estés buscando una cena romántica o una comida con amigos, aquí encontrarás un ambiente perfecto y sabores que te dejarán deseando más. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqdGR5YVRnEAE&d=17924085&t=1

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This restaurant, transformative project, is a beacon of hope, integrating migrants through culinary arts, blending their traditions with Belgian cuisine, and paving their path in the professional culinary world. More than a meal, it was a profound journey of respect and understanding. The dedication of Seppe and his team, coupled with their moving stories of resilience despite great losses, left a lasting impression. Dining there is a stark reminder of our own blessings—a truly unforgettable experience. I hope this is just the first of many such initiatives.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2N09heXh3RRAB&d=17924085&t=1

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https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEZ1lUdnJBRRAB&d=17924085&t=1

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Dit is een unieke totaalbeleving in de vorm van een kunstzinnige culinaire wake-up call. De Instroom Academie van Seppe Nobels heeft zichzelf heruitgevonden. De gerechten zijn nog steeds fantastisch, en worden nu gebracht in een kader van maatschappelijk geëngageerde kunst. Uniek project, fenomenaal.

This is a unique total experience in the form of an artistic culinary wake-up call. Seppe Nobels' Inflow Academy has reinvented itself. The dishes are still fantastic, and are now presented in a context of socially committed art. Unique project, phenomenal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfekkzRGdRRRAB&d=17924085&t=1

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Het eten in zonder meer lekker, de service probeert en gezien de herkomst van de aanwezige werkende mensen ook goed.  wij hadden misschien de pech dat we kwamen op een avond dat er veel nieuw was ( nieuwe crew, nieuw menu,..)
watmij vooral stoorde was de chaos en niet qua eten/ service maar qua hospitalty.. je doet maar wat aan, de ene chef komt uitleg geven bij zijn schotel, de volgende dan weer niet, er waren technische problemen bij de " soep kamer" .. sommigen kregen soep in de kapel, andere weer niet ( zoals wij)
Ook er zijn geen afgebakende tijds elementen, geen menu, geen verdere uitleg ..
Maar zeker een noemenswaardig initiatief.

The food is certainly delicious, the service is trying and, given the origin of the working people present, also good.  We may have been unlucky that we came on an evening when a lot was new (new crew, new menu,..)
What bothered me most was the chaos, not in terms of food/service but in terms of hospitality... you just do what you want, one chef comes to explain his dish, the next doesn't, there were technical problems in the "soup room". Some got soup in the chapel, others did not (like us).
There are also no defined time elements, no menu, no further explanation..
But certainly a noteworthy initiative.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3NG9EMTNRRRAB&d=17924085&t=1

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Top, weer een zeer nobel initiatief van Seppe Nobels. Culinair hoogstandje met veel diepgang, moet je meegemaakt hebben.

Great, another very noble initiative by Seppe Nobels. A culinary tour de force with a lot of depth, you must experience it.

Descubre 't Gasthuis: Restaurante Único en Mechelen

't Gasthuis, located at Keizerstraat 7 in Mechelen, Belgium, is a unique restaurant that combines culinary excellence with social responsibility. Established in January 2024 by renowned Flemish chef Seppe Nobels, the restaurant serves as a gastronomic training program for refugees, focusing on culinary exchange, social employment, and the use of organic, locally sourced ingredients. The initiative aims to integrate refugees into the culinary world, blending their traditions with Belgian cuisine and providing them with professional opportunities.

Historia de 't Gasthuis en Mechelen, Bélgica.

't Gasthuis, ubicado en Keizerstraat 7 en Mechelen, es un restaurante único que combina la excelencia culinaria con la responsabilidad social. Fundado en enero de 2024 por el renombrado chef flamenco Seppe Nobels, este establecimiento no solo ofrece una experiencia gastronómica, sino que también sirve como un programa de formación culinaria para refugiados.

El restaurante se creó con la intención de integrar a refugiados en el mundo culinario, combinando sus tradiciones con la cocina belga. Utiliza ingredientes orgánicos y de origen local, lo que no solo resalta la frescura de los platos, sino que también apoya a la economía local. Este enfoque innovador no solo proporciona oportunidades profesionales a los refugiados, sino que también enriquece la cultura gastronómica de la región.

2024 - Enero: 't Gasthuis abre como un programa de formación culinaria para refugiados en Mechelen.

2024 - Febrero: El restaurante comienza a ofrecer comidas gourmet gratuitas a los desfavorecidos.

2024 - Marzo: 't Gasthuis recibe críticas positivas por su concepto único y sus ofertas culinarias.

A través de estos eventos, 't Gasthuis ha demostrado ser más que un simple restaurante; se ha convertido en un símbolo de esperanza y comunidad en Mechelen. Este compromiso por ayudar a los refugiados y compartir la riqueza de diversas tradiciones culinarias es lo que distingue a 't Gasthuis en la vibrante escena gastronómica de Bélgica.

Dine In

Restroom

Live Music

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Watching Sports

Stroll through the charming streets of Mechelen and find yourself delighted by the warm, inviting ambiance of 't Gasthuis, nestled on Keizerstraat. This gem is not just a restaurant; it’s a culinary haven steeped in Belgian tradition, where the rich aromas of local delicacies waft through the air, luring you in. The menu is a celebration of Belgium's finest flavors, featuring seasonal ingredients that showcase the best of Flemish cuisine. Whether you’re a local savoring a hearty meal or a traveler seeking an authentic experience, 't Gasthuis promises not only a feast for your taste buds but also an unforgettable peek into the heart of Mechelen.

't Gasthuis

A selection of dishes highlighting the fusion of international flavors with local ingredients.

Ukrainian borscht of red beetroot

Al dente asparagus with Palestinian moussaka made with mushrooms and sumac

Lemon thyme mousse and parsley root fries

Sample Menu at 't Gasthuis

En 't Gasthuis, nos enorgullecemos de ofrecer un menú que resalta la fusión de sabores internacionales con ingredientes locales. Aquí te presentamos una selección deliciosa que no querrás perderte:

Para comenzar tu experiencia culinaria, te invitamos a probar nuestro:

Los platos principales son una celebración de sabores robustos y frescura:

Espárragos al dente con moussaka palestina

Para culminar tu experiencia gastronómica, no puedes dejar de probar nuestro exquisito postre:

Mousse de tomillo limón y papas fritas de raíz de perejil

Acompaña tu comida con una selección de bebidas refrescantes que complementan perfectamente nuestros platos.

Cada día traemos algo especial a nuestra carta, asegurando que tu visita a 't Gasthuis sea única y memorable. Te invitamos a descubrir las sorpresas que tenemos preparadas para ti.

¡Descubre 't Gasthuis en Mechelen, Bélgica! Saborea platos únicos en un ambiente acogedor. ¡Ven y disfruta de una experiencia gastronómica inigualable!

't Gasthuis: Cocina Belga en Mechelen

Mechelen Municipality

A gastronomic training program with new Europeans, focusing on culinary exchange and social employment.

Culinary training program for refugees

Daily vegetarian and organic menu offered to the homeless and those struggling in society.

Free gourmet meals for the underprivileged

Ubicado en la encantadora ciudad de Mechelen, 't Gasthuis es un restaurante que va más allá de la gastronomía convencional. Aquí, la **comida se convierte en un vehículo de cambio social**. Este acogedor establecimiento no solo ofrece exquisitos platos, sino que también es un punto de encuentro para la comunidad, fomentando el aprendizaje y la inclusión.

Discover 't Gasthuis: Culinary Excellence Meets Social Impact in Mechelen Belgium 

Nestled in the heart of Mechelen, 't Gasthuis stands out as a beacon of innovation and compassion within Belgium's vibrant culinary scene. This remarkable restaurant is more than just a place to dine — it represents a transformative project that fuses gourmet dining with social responsibility. At its core, 't Gasthuis is dedicated to integrating migrants into the professional culinary world through hands-on training, blending their rich culinary traditions with classic Belgian cuisine to create an extraordinary and meaningful dining experience.

Unique Experiences And Culinary Innovation

Guests at 't Gasthuis are treated to high-quality, innovative dishes crafted with organic and locally sourced ingredients. The menu is a dynamic blend of flavors that reflects both the heritage of the refugee chefs and the culinary finesse inspired by Belgian gastronomy. While the absence of an online detailed menu may require some adventurous spirit, it also adds an element of surprise and discovery to each visit. The ambiance artfully combines historic charm with modern artistic touches, creating a vibrant setting that complements the socially conscious mission of the restaurant.

Community Impact And Social Responsibility

Perhaps one of the most inspiring aspects of 't Gasthuis is its commitment to social change. Through comprehensive refugee training programs, the restaurant fosters a positive community impact, promoting inclusion and empowerment. Diners are not just enjoying a meal; they are participating in a profound journey of respect and understanding, highlighted by the dedication and resilience of the team behind the scenes. This makes dining here a truly unforgettable and transformative experience.

While 't Gasthuis offers an exceptional and socially meaningful dining experience, prospective guests should note a few practical considerations. The restaurant operates primarily on a reservation basis, which may limit spontaneous visits. Parking facilities are not clearly specified, so planning your transportation ahead is advisable. Additionally, the lack of a publicly available detailed menu means guests should be open to surprises and trust the chef's creativity and vision.

: Unique concept combining culinary excellence with social responsibility, use of organic and locally sourced ingredients, positive community impact through refugee training programs, artistic ambiance blending history and modernity, high-quality innovative dishes.

: Limited availability due to reservation requirements, parking information not specified, no detailed menu available online.

Flemish Region

Descubre 't Gasthuis en Mechelen, un restaurante único que combina gourmet, ingredientes orgánicos y programas sociales para una experiencia culinaria inolvidable.

Restaurante 't Gasthuis en Mechelen: Cocina social y deliciosa

Disfruta de platos innovadores en 't Gasthuis, en el corazón de Mechelen, que fusionan gastronomía internacional con ingredientes locales y un impacto social positivo.

Experiencia culinaria en 't Gasthuis, Mechelen - Cocina Internacional

Planifica tu visita a 't Gasthuis en Mechelen con nuestros consejos, reservas y experiencias recomendadas para disfrutar de una excelente comida y un impacto comunitario positivo.

Descubre 't Gasthuis: Restaurante Único en Mechelen

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