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Rotselaar

Resto Wald is a gastronomic restaurant located in Rotselaar, Belgium, offering a modern and cozy setting with a capacity of approximately 16 guests. The menu features French-Belgian dishes with contemporary twists, utilizing locally sourced ingredients. The restaurant is open from Monday to Friday, with specific hours for lunch and dinner. Reservations are recommended, and the establishment accepts credit cards.

Descubre **Resto Wald**, un encantador restaurante ubicado en el corazón de Rotselaar, Bélgica. Este establecimiento gastronómico es conocido por su cocina refinada y su ambiente íntimo, ideal para una cena romántica o una celebración especial. Con una capacidad limitada de aproximadamente 16 comensales, Resto Wald ofrece un ambiente acogedor que hará que cada visita sea única y memorable.

Europe

Belgium

Ubicado en el encantador pueblo de Rotselaar, **Resto Wald** es un destino culinario que combina la tradición belga con un toque moderno. Este restaurante no solo es conocido por su ambiente acogedor, sino también por su compromiso con ingredientes frescos y locales. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera cálida, ideal para disfrutar de una comida en familia o una cena romántica.

El menú de Resto Wald es un reflejo de la rica herencia culinaria de Bélgica, con un enfoque en la sostenibilidad y la calidad. Entre los platos destacados, no te puedes perder el **carbonnade flamande**, un guiso de carne de res cocido lentamente en cerveza, que se derrite en la boca y se sirve con papas fritas crujientes. Otro favorito es el **moules-frites**, mejillones frescos cocinados al vapor con hierbas aromáticas, acompañados de papas fritas doradas. Cada bocado es una celebración de los sabores locales.

Una de las características más singulares de Resto Wald es su dedicación a la **sostenibilidad**. El restaurante colabora con agricultores locales para asegurarse de que los ingredientes son frescos y de temporada. Además, el ambiente está decorado con elementos naturales que evocan un sentido de conexión con la tierra. Un dato curioso: el nombre "Wald" proviene de la palabra alemana para "bosque", reflejando la filosofía del restaurante de estar en armonía con la naturaleza.

¿Qué platos son recomendados en Resto Wald?

 Se recomienda probar el carbonnade flamande y los moules-frites, que son favoritos entre los visitantes.

 Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante los fines de semana, para asegurar tu lugar.

¿Qué tipo de ambiente ofrece Resto Wald?

 El ambiente es acogedor y familiar, perfecto para disfrutar de una buena comida en un entorno natural.

No esperes más para descubrir la magia de Resto Wald. Ven y disfruta de una experiencia gastronómica única que celebra los sabores de Bélgica en un ambiente que te hará sentir como en casa. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5dVlmckdREAE&d=17924085&t=1

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We went for the 5-course option with adapted wines and non-alcoholic drinks.

***Atmosphere***
Although in a large building, the restaurant does not have too many tables. Needless to say that reservations are required. This provides a tranquil environment to enjoy your diner and have a chat with your company.

***Hospitality & Staff****
The staff explains every served dish and provides information about the accompanying wines/drinks. Great hospitality as well.

***Food***
What an absolute delight! It is simply baffling to discover the different tastes and structures in every single dish. Finesse.
The courses also followed up on each other in a comfortable pace. We never felt rushed to finish or wine/drink or were waiting for a long time.

***Adapted Wines / Non-alcoholic drinks***
I am not "at home" in the world of wines, but the choices seemed excellent to me and fitted the courses perfectly. Also very nice to see how they seek out different non-alcoholic drinks that also suit the courses. I would say that they put an equal amount of effort in choosing the non-alcohol drinks than the wines.

***Price***
Very reasonable for the experience we got.

Overall, both my partner and I were blown away by the great food. It was a journey for our taste buds and had a great time. Definitely can recommend this place!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURva0pHdWl3RRAB&d=17924085&t=1

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Superb food and amazing service. What atl treat.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlMWNyaGFBEAE&d=17924085&t=1

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Always a good idea! Kind, trendy, cosy and most certainly delicious! Love to get back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDeEpUVGV3EAE&d=17924085&t=1

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Very friendly and delicious, well presented food. We'll come back for sure.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHcnZQOXlRRRAB&d=17924085&t=1

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Resto Wald: Restaurante Gourmet en Rotselaar, Bélgica

Resto Wald is a gastronomic restaurant in Rotselaar, Belgium, founded by Lisa Claes and Walter Bouterse. The duo combines the best of the Low Countries with global influences, offering French-Belgian dishes with contemporary twists. The restaurant has been recognized with 14 Gault&Millau points, reflecting its high culinary standards.

Historia de Resto Wald en Rotselaar, Bélgica.

Resto Wald es un restaurante gastronómico ubicado en Rotselaar, Bélgica. Fundado en 2018 por Lisa Claes y Walter Bouterse, el establecimiento se ha destacado por su innovadora fusión de sabores de los Países Bajos con influencias culinarias globales. Este enfoque único ha permitido a Resto Wald ofrecer platos franceses-belgas con giros contemporáneos que han cautivado a los amantes de la gastronomía.

2018: Resto Wald fue establecido por Lisa Claes y Walter Bouterse en Rotselaar, Bélgica.

2020: El restaurante recibió 14 puntos Gault&Millau, lo que indica sus altos estándares culinarios.

La combinación de la herencia culinaria belga con técnicas internacionales no solo ha llevado a Resto Wald a ser un lugar de referencia para los gourmets locales, sino que también ha sido fundamental para su reconocimiento en la escena gastronómica más amplia. Con 14 puntos de Gault&Millau, Resto Wald se posiciona como un destino esencial para aquellos que buscan una experiencia gastronómica de alta calidad en un ambiente contemporáneo.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Parking

A delightful culinary haven awaits at Resto Wald, an enchanting restaurant nestled in the picturesque town of Rotselaar, Belgium. Bathed in the natural charm of the Vlaams-Brabant region, this charming eatery invites you to embark on a journey of taste, enveloped by lush greenery and the soothing whispers of forested surroundings. Resto Wald prides itself on an exquisite menu that marries traditional Belgian flavors with modern culinary artistry, making every dish a celebration of local produce and seasonal ingredients.

Resto Wald

A 5-course menu featuring dishes like Hamachi with tomato, cucumber, and yakiniku sauce; Lobster with leek, miso, and kimchi; Pikeperch with white asparagus, chives, and verjus; Texel lamb with ramsons, morel mushrooms, and green asparagus; and Strawberry with pistachio, vanilla, and elderflower.

Hamachi

Lobster

Pikeperch

Texel Lamb

Strawberry

Menu 9/4 to 27/6

Menú de Resto Wald en Rotselaar: Delicias Culinarias de 9/4 a 27/6.

En el encantador Resto Wald de Rotselaar, te invitamos a experimentar un menú excepcional que destaca la frescura de los ingredientes y la creatividad en cada plato. En este menú de 5 tiempos, cada bocado es un viaje a través de sabores únicos y combinaciones sorprendentes.

El menú no incluye entrantes específicos, pero la experiencia comienza con platos principales que son verdaderas obras maestras.

Sumérgete en una variedad de platos principales que combinan ingredientes frescos y técnicas culinarias innovadoras. Aquí tienes nuestras ofertas destacadas:

, acompañado de tomate, pepino y salsa yakiniku.

, servida con espárragos blancos, cebollino y verjus.

, acompañado de ajos de oso, setas morillas y espárragos verdes.

Para culminar tu experiencia, disfruta de un postre que es tanto un festín visual como un deleite para el paladar. Prueba nuestro:

, combinada con pistacho, vainilla y flor de saúco.

Para acompañar tus platos, Resto Wald ofrece una cuidada selección de vinos y otras bebidas que complementan perfectamente cada experiencia culinaria.

Las especialidades del Resto Wald son un viaje de sabores que no te puedes perder. Cada plato está diseñado para ofrecer lo mejor de la cocina contemporánea belga.

Descubre el Resto Wald en Rotselaar, Bélgica: sabores excepcionales y ambiente acogedor. ¡Ven a disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable!

Resto Wald: Dining in Rotselaar, Belgium, by Nature

Rotselaar Municipality

A selection of wines paired with each course.

Wine Pairing

A selection of non-alcoholic beverages paired with each course.

Non-Alcoholic Beverage Pairing

Resto Wald en Rotselaar: una experiencia gastronómica excepcional en Bélgica.

Ubicado en el encantador municipio de Rotselaar, **Resto Wald** es un destino gastronómico que invita a los amantes de la buena comida a deleitarse con una experiencia culinaria inolvidable. Este restaurante destaca no solo por su ambiente acogedor, sino también por su meticulosa atención a los detalles en cada plato.

En Resto Wald, cada comida es una celebración de sabores. Ofrecemos un par de opciones de maridaje que enriquecerán tu experiencia gastronómica:

Resto Wald en Rotselaar: Una Experiencia Gastronómica Única en Bélgica.

Ubicado en el encantador pueblo de Rotselaar, Resto Wald se presenta como un destino destacado para los amantes de la buena comida. Este restaurante es conocido por su cocina refinada y creativa, que utiliza ingredientes frescos y locales, lo que garantiza una experiencia culinaria excepcional.

Resto Wald se distingue por una serie de aspectos positivos que lo hacen destacar en la región. Algunos de los principales beneficios incluyen:

Cocina refinada y creativa que sorprende a los comensales.

Servicio atento y amigable que mejora la experiencia del cliente.

Ambiente íntimo y acogedor, ideal para cenas románticas.

Uso de ingredientes frescos y de origen local.

Capacidad para acomodar diversas preferencias dietéticas.

A pesar de sus numerosas ventajas, Resto Wald también presenta algunos desafíos que los visitantes deben considerar antes de reservar una mesa. Entre las desventajas más notables se encuentran:

Capacidad limitada, lo que puede llevar a esperas.

Se recomienda hacer reservas debido a la alta demanda.

En conclusión, Resto Wald en Rotselaar es un lugar que combina creatividad culinaria con un ambiente acogedor. Aunque enfrenta desafíos como su capacidad limitada y la necesidad de reservas, los beneficios de su comida excepcional y servicio amable hacen que valga la pena visitarlo.

Flemish Region

Descubre Resto Wald en Rotselaar, Bélgica, un restaurante elegante que ofrece platos franceses con un toque contemporáneo. Ideal para experiencias gastronómicas únicas.

Restaurante Resto Wald en Rotselaar | Cocina francesa moderna

Vive una experiencia culinaria en Resto Wald, conocido por su menú innovador, ingredientes frescos, y ambiente íntimo en Rotselaar. Reserva ahora y disfruta de la mejor gastronomía.

Experiencia gastronómica en Resto Wald, Rotselaar - Alta cocina

Planifica tu visita a Rotselaar con nuestros consejos y rutas. Descubre Resto Wald y otros lugares destacados para una experiencia completa en Bélgica.

Resto Wald: Restaurante Gourmet en Rotselaar, Bélgica

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