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Ghent

Commotie is highly praised for its innovative cuisine, attentive service, and serene ambiance. Guests appreciate the creative use of local and seasonal ingredients, as well as the harmonious blend of Belgian and Japanese culinary influences. The open kitchen concept allows diners to witness the meticulous preparation of each dish, enhancing the overall dining experience. The wine pairings, especially those featuring natural wines, are also frequently commended.

Ubicado en la encantadora ciudad de Gante, **Commotie** es un punto de encuentro culinario que ha capturado el corazón de los amantes de la gastronomía. Este restaurante ofrece una experiencia única donde la **innovación** se encuentra con el respeto por los ingredientes locales y de temporada, creando un menú que combina magistralmente influencias belgas y japonesas. La atmósfera serena y el diseño acogedor hacen que cada visita sea memorable.

El concepto de cocina abierta de Commotie permite a los comensales observar la meticulosa preparación de cada platillo, una experiencia que añade un toque especial a la comida. Su menú de degustación, que tiene un precio de **€135**, es una verdadera obra maestra, mientras que su **plato insignia**, el Caviar Imperial Heritage, está disponible por **€35**. Los maridajes de vinos, en especial los que incluyen vinos naturales, son altamente elogiados por los visitantes.

Commotie opera de martes a sábado, de 19:30 a 22:30, y permanece cerrado los domingos y lunes. Si planeas visitar, es recomendable hacer una reserva con antelación, especialmente si tienes **restricciones dietéticas**. Commotie puede acomodar dietas pescatarianas si se menciona al momento de la reserva, pero no pueden ofrecer opciones sin gluten o vegetarianas.

¿Cuál es el precio del menú de degustación en Commotie?

 El menú de degustación está valorado en **€135**.

 Sí, Commotie ofrece un menú de almuerzo los viernes a un precio de **€95**.

 Sí, el plato insignia es el Caviar Imperial Heritage, con un precio de **€35**.

¿Puede Commotie acomodar restricciones dietéticas?

 Commotie puede acomodar dietas pescatarianas si se menciona en el momento de la reserva. Sin embargo, no pueden ofrecer opciones vegetarianas o menús sin gluten.

¿Cuáles son los horarios de operación de Commotie?

 Commotie opera de martes a sábado de **19:30 a 22:30**, y está cerrado los domingos y lunes.

Europe

Belgium

En el corazón de Gante, **commotie** se erige como un verdadero tesoro culinario. Este restaurante y bar no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también captura la esencia vibrante de la cultura belga. Desde el momento en que cruzas sus puertas, te envuelve un ambiente acogedor, donde la decoración moderna se mezcla con toques rústicos, creando un espacio perfecto para disfrutar de una velada inolvidable.



La propuesta gastronómica de commotie es un viaje a través de sabores únicos. Entre sus platos destacados, no puedes perderte el **"Moules-frites"**, una deliciosa combinación de mejillones frescos cocinados en una salsa de vino blanco y hierbas, acompañados de crujientes papas fritas. Otro plato que resalta es el **"Carbonnade Flamande"**, un estofado de carne de res cocido a fuego lento en cerveza belga, que ofrece una explosión de sabores en cada bocado. Para acompañar, su selección de cervezas artesanales locales es simplemente excepcional.



Además de su oferta culinaria, commotie se enorgullece de su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes de origen local y de temporada, lo que no solo apoya a los productores de la región, sino que también garantiza la frescura y calidad de cada plato. Este enfoque ha convertido a commotie en un lugar de encuentro para los amantes de la buena comida y el medio ambiente.

Situado en el encantador barrio de Gante, commotie está rodeado de una rica historia y cultura. A solo unos pasos, puedes explorar el majestuoso **Castillo de Gravensteen**, una fortaleza medieval que ofrece vistas impresionantes de la ciudad. También puedes disfrutar de un paseo por el **Canal de Gante**, donde los pintorescos edificios reflejan la arquitectura histórica de la región.



Para aquellos que buscan una experiencia más cultural, el **Museo de Bellas Artes** y el **Museo STAM** son paradas obligatorias. Estos lugares no solo ofrecen exposiciones fascinantes, sino que también te sumergen en la historia y el arte de Gante.

 Los platos más recomendados son el "Moules-frites" y el "Carbonnade Flamande", que ofrecen una experiencia auténtica de la cocina belga.

 El restaurante abre todos los días de 11:00 a 23:00, lo que permite disfrutar de una comida o cena en cualquier momento.

 Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante los fines de semana, para garantizar tu mesa.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Gante. Ven a commotie y déjate llevar por los sabores auténticos de la cocina belga. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una salida con amigos, este restaurante es el destino perfecto. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUbG9pUk5nEAE&d=17924085&t=1

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A real gem in Ghent, one of the best restaurants I’ve tried so far! Lovely service and eye for detail. Lara & Thomas really know how to create an amazing culinary experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSbExQaVVnEAE&d=17924085&t=1

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Indulging in an exquisite fine dining experience in Ghent and its neighboring areas is a delightful affair, and this particular venue is no exception. While it may not be budget-friendly, true food aficionados are urged to set aside funds to savor the tasting menu, should the opportunity arise. The highlight of our culinary escapade was, without a doubt, the signature dish, which added a perfect finishing touch to our overall experience. Our hosts for the evening, chef Thomas and sommelier Lara, were exceptionally welcoming and attentive, ensuring our satisfaction with every aspect of the meal. We extend our gratitude and eagerly anticipate our next visit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHZ1pIcnhBRRAB&d=17924085&t=1

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We visited a year or two ago as well. Upon arrival I noticed this previous review I wrote didn’t upload correctly. Now, I re read that review and I stand by it. I just want to add: it is even better now, which is hard to believe - I know. I also added more photos from this time. Confusing, I know.

Commotie: what an epic place. Just the setting alone is beyond beautiful. A renovated stand-alone house with an entrance to the right, lighted by a row of candles, leads you through a cute hallway into what I expect used to be a living room.
Outside fires are lit to softly light a gorgeous garden, which, looking at the photos online, looks great in summer!
The place serves about 32 people at a time, who are meant to arrive at the same moment so the kitchen is able to get things going in orderly fashion.
Every seat has a spectacular view of the kitchen, which doubles as bar. If there’s only two of you; a table at the ‘bar’ is what you want.
Service is fluid and knowledgeable, the dishes are introduced by the chef himself, as he’s only ever 6 meters away from you at most.
Now, the food: Amazing. Bold flavours and astounding presentations, lush colours and minute details. I’m not a chef so I can’t attest to the skill, only the flavour. Nevertheless I can only guess what kind of expertise must have gone into this.
All in all: worth any drive there! Lastly: go for the paired wines. The Natural wine selection is extensive and of a high quality, as are the spirits and beers!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyaGM3bDZRRRAB&d=17924085&t=1

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I forgot to write this review a few months back, but this is one of the real experiences in Ghent. Exciting food, extremely good wine pairings and impeccable service. Would definitely recommend and will be back for sure. Only downside is that it is difficult to get a table as it's always fully booked 🙃
Keep at it Commotie!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPdUoybkdREAE&d=17924085&t=1

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Very well put together menu. Some incredible and unique flavors. All in a very cosy setting with some of the friendliest servers. If you enjoy fine dining then this will definitely be up your alley.

Deliciosa experiencia gastronómica en Commotie, Ghent

Commotie, located at Victor Braeckmanlaan 367 in Ghent, Belgium, is a restaurant that has garnered acclaim for its innovative approach to Belgian cuisine. The establishment is helmed by chef Thomas Gellynck and sommelier Lara De Vlieger, who emphasize the use of local and seasonal ingredients, often incorporating fermentation and wood-fired cooking techniques. The restaurant's ambiance is characterized by minimalist Japanese decor, creating a serene dining environment. Commotie has been recognized in the MICHELIN Guide for its creative culinary offerings.

Situado en el corazón de Gante, Commotie es un restaurante que ha capturado la esencia de la cocina belga contemporánea. Fundado en 2021 por el chef Thomas Gellynck y la sumiller Lara De Vlieger, el establecimiento combina técnicas innovadoras con ingredientes locales y de temporada para ofrecer una experiencia gastronómica única.

El ambiente de Commotie está marcado por un diseño minimalista japonés, que crea un espacio sereno y acogedor para disfrutar de cada plato. La filosofía del restaurante se centra en la fermentación y las técnicas de cocina a la leña, lo que aporta un sabor distintivo y auténtico a cada creación.

En 2022, Commotie fue reconocido en la prestigiosa Guía MICHELIN por su cocina creativa, consolidando así su lugar en la escena gastronómica de Gante. La visión de Gellynck y De Vlieger continúa inspirando a los comensales, y su compromiso con la calidad y la creatividad promete un futuro brillante para este excepcional restaurante.

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Reservable

Commotie is a vibrant restaurant located in Sint-Amandsberg, Ghent, Belgium, offering a delightful blend of locally sourced dishes and a lively atmosphere. The decor features rustic wooden beams and contemporary art, creating a warm and inviting space for diners. Known for its exquisite flavors and craft cocktails, Commotie is a culinary gem that embodies the spirit of community and gastronomy in Ghent.

commotie

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Commotie is a vibrant restaurant and bar located in Sint-Amandsberg, Ghent, Belgium, offering a delightful blend of locally sourced dishes and a lively atmosphere. The eclectic decor and communal dining experience make it a culinary gem in the heart of the city.

Experience a curated selection of dishes highlighting the best of Belgian cuisine with a modern twist.

Tasting Menu

Lunch (only on Friday)

Signature Dish - Imperial Heritage Caviar

Commotie Menu

Disfruta de una selección curada de platos que destacan lo mejor de la cocina belga con un toque moderno en Commotie. Cada plato ha sido diseñado para ofrecer una experiencia única y memorable.

Comienza tu experiencia culinaria con nuestro plato estrella: el **Caviar Imperial Heritage**. Este entrante es un homenaje a la riqueza del sabor y la elegancia, perfecto para abrir el apetito.

Nuestra carta de platos principales incluye opciones excepcionales como el **Menú de Degustación**, donde cada bocado es una celebración de sabores belgas. También ofrecemos un **Almuerzo** disponible únicamente los viernes, perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica en medio de la semana.

Termina tu comida con uno de nuestros deliciosos postres, que cambian regularmente y están diseñados para deleitar tus sentidos. Siempre hay algo nuevo y emocionante para probar.

Acompaña tu comida con nuestra selección de vinos cuidadosamente elegidos, cervezas artesanales belgas o cócteles innovadores que complementan cada plato a la perfección.

No te pierdas nuestras **especialidades** que varían según la temporada, utilizando ingredientes frescos y locales para ofrecerte lo mejor de la gastronomía belga.

Descubre Commotie en Gent, un restaurante único que fusiona sabores belgas en un ambiente vibrante. ¡Ven y deléitate hoy!

Restaurante Commotie en Gante | Sabor Belga Único

Sint-Amandsberg Municipality

A selection of wines to complement your meal.

Wine Pairing

A selection of non-alcoholic beverages to complement your meal.

Non-Alcoholic Pairing

Ubicado en el corazón de Gante, 
commotie combina una experiencia gastronómica inolvidable con un ambiente vibrante. Este establecimiento no solo es un restaurante, sino también un bar y un punto de encuentro para los amantes de la buena comida y las bebidas excepcionales. Con un enfoque en la calidad y el sabor, commotie se ha convertido en un lugar de referencia para locales y visitantes.

En commotie, cada platillo se puede disfrutar de una manera especial gracias a sus opciones de maridaje. Si buscas una experiencia que eleve tu cena, no te puedes perder las siguientes ofertas:

 - Por solo 65 EUR, disfruta de una cuidada selección de vinos que complementarán tu comida.

 - Por 60 EUR, elige entre una selección de bebidas sin alcohol que realzarán tu experiencia gastronómica.

Flemish Region

Descubre Commotie en Gante, un restaurante galardonado con Guía MICHELIN que ofrece cocina belga innovadora, ingredientes locales, y una atmósfera tranquila.

Restaurante Commotie en Gante - Cocina Belga Creativa y Elegante

Vive una experiencia culinaria en Commotie, Gante, reconocida por su creatividad en la gastronomía belga, vinos naturales, y un ambiente sofisticado. Reserva ya.

Commotie Gante - Alta Cocina Belga con Vinos Naturales

En Commotie Gante, disfruta de platos con ingredientes de temporada y técnica moderna, ideal para amantes de la innovación culinaria en Bélgica. ¡Reserva hoy!

Deliciosa experiencia gastronómica en Commotie, Ghent

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