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Durbuy

Le Cor de Chasse is highly praised for its innovative cuisine, attentive service, and charming ambiance. Guests appreciate the use of local ingredients and the creative presentation of dishes. The accommodations are noted for their comfort and the beautiful setting of the hotel.

Descubre Le Cor de Chasse en Durbuy, Bélgica.

Situado en la pintoresca ciudad de Durbuy, Le Cor de Chasse es un refugio culinario que combina lo mejor de la gastronomía moderna francesa con influencias asiáticas. Este restaurante no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también proporciona un ambiente acogedor y elegante, perfecto para una cena romántica o una celebración especial. Con un enfoque en ingredientes locales y de temporada, cada plato es una obra de arte que deleitará tus sentidos.

Cada bocado en Le Cor de Chasse es una celebración del sabor. Desde aperitivos creativos hasta platos principales sofisticados, el menú refleja la creatividad del chef y el compromiso con la calidad. Los comensales elogian especialmente la presentación de los platos, donde la estética y el sabor se unen en perfecta armonía. Además, el restaurante es conocido por su servicio atento y amable, asegurando que cada visita sea memorable.

Le Cor de Chasse no solo es un destino gastronómico, sino también un lugar ideal para hospedarse. Con 13 habitaciones elegantes, que incluyen tres con terrazas privadas, los huéspedes pueden disfrutar de una estancia de lujo. Todos los alojamientos están diseñados para ofrecer la máxima comodidad, permitiendo que cada visitante se relaje después de una deliciosa cena. Para aquellos que buscan un respiro adicional, el hotel cuenta con una piscina al aire libre que ofrece una vista impresionante del jardín, ideal para refrescarse en los días soleados.

¿Qué tipo de cocina ofrece Le Cor de Chasse?

 Le Cor de Chasse ofrece cocina francesa moderna con un enfoque en ingredientes locales y de temporada, a menudo incorporando influencias asiáticas.

¿Hay aparcamiento disponible en Le Cor de Chasse?

 Sí, el restaurante proporciona instalaciones de aparcamiento privado para los huéspedes.

¿Se permiten mascotas en Le Cor de Chasse?

 Sí, Le Cor de Chasse es un lugar amigable para mascotas y las recibe con gusto.

 Sí, Le Cor de Chasse ofrece 13 habitaciones, incluidas tres con terrazas privadas.

¿Hay piscina exterior en Le Cor de Chasse?

 Sí, el hotel cuenta con una piscina exterior con vistas al jardín.

La comunidad ha recibido a Le Cor de Chasse con entusiasmo y aprecio. Los visitantes lo elogian por su cocina innovadora, un servicio atento, y una atmósfera encantadora. La combinación de ingredientes locales y la presentación creativa de los platos son aspectos destacados en las reseñas. La comodidad de las habitaciones y la belleza del entorno del hotel también son frecuentemente mencionadas, consolidando a Le Cor de Chasse como un destino imperdible en Durbuy.

Europe

Belgium

Ubicado en el pintoresco pueblo de Durbuy, Bélgica, Le Cor de Chasse es un verdadero refugio para los amantes de la gastronomía y la naturaleza. Este encantador restaurante y alojamiento combina la elegancia rústica con la calidez de la hospitalidad belga, ofreciendo un ambiente acogedor que invita a los visitantes a relajarse y disfrutar de una experiencia culinaria única. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un aroma irresistible de platos elaborados con ingredientes frescos y locales, prometiendo una aventura gastronómica que no olvidarás.

El menú de Le Cor de Chasse es un testimonio de la rica herencia culinaria de la región. Uno de los platos más destacados es el "Pato a la Naranja", donde la carne tierna se combina con una salsa de naranja casera que realza su sabor ahumado. Cada bocado es una explosión de sabores que te transporta a un mundo de delicias. Además, no puedes dejar de probar su "Tarta de Chocolate Belga", un postre decadente que es el cierre perfecto para una comida inolvidable. La atención al detalle en cada plato refleja el compromiso del chef con la calidad y la autenticidad.

Situado en el corazón de Durbuy, Le Cor de Chasse es el punto de partida ideal para explorar esta encantadora ciudad, conocida como la más pequeña del mundo. A solo unos pasos, puedes descubrir el hermoso casco antiguo, con sus calles empedradas y edificios históricos. Además, la región ofrece una variedad de actividades al aire libre, desde senderismo hasta paseos en bicicleta, lo que la convierte en un destino perfecto para los amantes de la naturaleza.

 Es un restaurante y alojamiento en Durbuy, conocido por su cocina belga auténtica y su ambiente acogedor.

 Ofrece una experiencia culinaria excepcional en un entorno encantador, ideal para una escapada romántica o una reunión familiar.

 Puedes explorar el casco antiguo de Durbuy y disfrutar de actividades al aire libre como senderismo y ciclismo.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Le Cor de Chasse. Ya sea que busques una cena romántica o una escapada familiar, este lugar tiene algo especial para todos. Ven y descubre por qué Durbuy es un destino tan querido y por qué Le Cor de Chasse es el corazón de esta encantadora ciudad. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNocHB5TnN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZYQ-T7tPwEcRxkxSxwmJUyU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNocHB5TnN3RRAB

It was my second time in this Michelin star restaurant. It portrays the real Wallonia and brings its atmosphere, with the view on the peaceful but still Belgian weather. Food is well presented and tastes not worse then looks for sure, it is very delicious and super well prepared! However, I will give 4 stars as I would expect a little better service, and more communicative staff, also our table wasn’t well surrounded by care of waters, it was not cleaned after the mane dish to prepare it for the desert. These are small details but they matter in such restaurants.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPbU5HTkNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZYQ-T7tPwEcRxkxSxwmJUyU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPbU5HTkNBEAE

The restaurant is definitely above the 1 Star that it is ranked. Besides the hight quality the Chef spent some time in explaining personally some preparation and ingredients, and this gave another insight into the dishes. The taste was great, as the chef uses a bit less ingredients than other chefs, meaning you really taste what you eat and you have a great sensation while eating. Very friendly staff. Great vine pairing. This is a must for everybody who likes great food discovery. The hotel rooms are nicely decorated with lots of taste and love for details.  We'll come back

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBbmRuNUl3EAE&d=17924085&t=1

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6 stars!
Cancel all the reservations you have and make sure this one is confirmed. It is possible to eat inside (modern style) or outside (stylish authentic). It was more than a wonderful evening due to the menu we had. From the amuses to the omble, the fine and boneless pigeon, to the cheese platter one could choose (nothing in 2 weeks France has beaten theirs!) & finally the desert which was hidden in a chocolate bowl and was broken by the staff on my plate! It had fruits and parfait hidden in it! Wow! Great staff that explained everything in detail. It is possible to sleep there too. Probably advisable after having their wine arrangements (lucky we had a driver!)
Its on top of my list to revisit due to all the epic tastes!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3OXZTczBBRRAB&d=17924085&t=1

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It's very good however barely the level of one michelin star. The service needs to be a little better and more attetive. They need to take care of details, like changing cutlery every dish. The prices were very reasonable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnMnJEWmR3EAE&d=17924085&t=1

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Just incredible. We have a tradition of more than 20 years of gastronomic weekends in the Ardens. This was the most impressive culinary experience. World top for sure!

Michelin-Star Dining at Le Cor de Chasse, Durbuy

Le Cor de Chasse is a Michelin-starred restaurant located in the picturesque village of Wéris, Belgium. The restaurant is housed in a renovated castle farm dating back to 1681, blending historical charm with contemporary luxury. Chef Mario Elias, from a lineage of chefs, emphasizes local and seasonal ingredients in his innovative cuisine.

Historia de Le Cor de Chasse en Durbuy, Bélgica.

El restaurante **Le Cor de Chasse** se encuentra en la pintoresca aldea de Wéris, Bélgica, y es conocido por su elegancia y su calidad culinaria. Ubicado en una granja de castillo renovada que data de 1681, este establecimiento fusiona el encanto histórico con un lujo contemporáneo.

 Desde su apertura, el chef Mario Elias, quien proviene de una larga línea de chefs, ha estado al mando, poniendo énfasis en los ingredientes locales y de temporada, lo que ha llevado a su reconocida cocina innovadora.

 Le Cor de Chasse se reubicó en Wéris, manteniendo su estrella Michelin.

 Gault&Millau otorgó a Le Cor de Chasse el premio a la 'terraza más bonita'.

A través de los años, Le Cor de Chasse ha evolucionado, ofreciendo una experiencia gastronómica única que honra tanto su herencia como su compromiso con la excelencia. La combinación de su entorno histórico y la pasión del chef por la cocina de temporada lo convierten en un destino imperdible en Durbuy.

Rating

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Tucked away within the enchanting terrain of Durbuy, Belgium, Le Cor de Chasse is a hidden gem waiting to be explored. This charming establishment greets visitors with its rustic facade, a harmonious blend of traditional Belgian architecture and modern comforts. The restaurant's menu offers a delightful fare, where Belgian classics are reimagined with a twist, and the extensive wine list pairs perfectly with each meal, enhancing the overall gastronomic experience.

Le Cor de Chasse

Dine In

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Wine

Serves Beer

A selection of exquisite dishes crafted by Chef Mario Elias, showcasing seasonal and regional ingredients with a creative touch.

Truite d'Ondenval / Légums Verts

Pigeon maturé au miel de Wéris

Ris de Veau

Menu Prestige

Menú Prestige de Le Cor de Chasse en Durbuy, Bélgica.

Una selección de platos exquisitos elaborados por el Chef Mario Elias, que destacan ingredientes de temporada y regionales con un toque creativo.

En Le Cor de Chasse, cada plato es una obra maestra culinaria, diseñada para deleitar los sentidos y ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable. A continuación, te presentamos nuestra deliciosa oferta.

Aquí en Le Cor de Chasse, los entrantes están cuidadosamente elaborados para comenzar su comida de manera perfecta. Cada bocado es un paso hacia una experiencia culinaria excepcional.

: Una fresca trucha de Ondenval acompañada de verduritas verdes.

: Este plato exquisito presenta un palomo madurado que se realza con miel de Wéris.

: Deliciosos sesos de ternera que prometen un sabor inigualable.

Finaliza tu comida con un postre que cautivará tu paladar. Cada opción es un dulce cierre que refleja la dedicación y la pasión del chef.

Para acompañar tu experiencia, ofrecemos una selección de vinos y bebidas que complementan perfectamente cada plato en nuestro menú.

No te pierdas las especialidades del chef que cambian según la temporada, garantizando frescura y calidad en cada bocado.

Descubre Le Cor de Chasse en Durbuy, Bélgica: un delicioso restaurante y alojamiento. Saborea la gastronomía local y relájate en este encantador lugar. ¡Reserva ahora!

Le Cor de Chasse: Cozy Dining in Durbuy, Belgium

Durbuy Municipality

Experience high-quality cooking in a picturesque setting.

Michelin Starred Dining

Stay in one of the 13 rooms, including three with private terraces.

Accommodations

Enjoy a refreshing swim in the outdoor pool overlooking the garden.

Outdoor Pool

Ubicado en la encantadora ciudad de Durbuy, **Le Cor de Chasse** es un destino excepcional que combina gastronomía de primer nivel y alojamiento elegante. Este restaurante estrella Michelin ofrece una experiencia culinaria inolvidable, donde cada plato es una obra maestra presentada en un entorno pintoresco. Es el lugar ideal para quienes buscan disfrutar de lo mejor de la cocina belga.

La oferta gastronómica en **Le Cor de Chasse** es más que una simple comida; es una experiencia sensorial. Cada plato está elaborado con ingredientes frescos y de alta calidad, combinando sabores tradicionales con un toque moderno. Los comensales pueden esperar un menú en constante evolución que destaca la riqueza de la cocina local.

Le Cor de Chasse no solo es un restaurante, sino también un lugar donde los huéspedes pueden descansar. Con 13 habitaciones disponibles, incluidos tres con terrazas privadas, los visitantes pueden disfrutar de un entorno tranquilo y acogedor. Cada habitación está diseñada para proporcionar el máximo confort, permitiendo que los huéspedes se sumerjan en la belleza natural que rodea la propiedad.

Para aquellos que buscan relajarse después de una deliciosa comida, **Le Cor de Chasse** cuenta con una hermosa piscina al aire libre que ofrece vistas al jardín. Es el lugar perfecto para disfrutar de un refrescante baño y desconectar del bullicio cotidiano.

Gastronomía de estrella Michelin con ingredientes frescos.

Habitaciones cómodas, algunas con terrazas privadas.

Piscina al aire libre con vistas al jardín.

Un ambiente acogedor y tranquilo para desconectar.

Walloon Region

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Michelin-Star Dining at Le Cor de Chasse, Durbuy

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