Inicio

Descargar

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

Añadir

Verviers

Au Dos de la Cuillère is praised for its warm ambiance, attentive service, and high-quality, locally sourced dishes. Guests appreciate the seasonal menu and the use of fresh, regional ingredients. The restaurant's commitment to sustainability and its cozy setting contribute to its positive reputation.

Descubre el encanto de Au Dos de la Cuillère en Verviers.

Ubicado en la pintoresca ciudad de Verviers, **Au Dos de la Cuillère** es un restaurante que irradia calidez y hospitalidad. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también se ha convertido en un punto de encuentro para los amantes de la buena comida. Con un menú que cambia según la temporada, cada visita promete algo nuevo y emocionante.

Una experiencia gastronómica con enfoque local.

El restaurante se destaca por su compromiso con la sostenibilidad y el uso de ingredientes frescos y de origen local. Los comensales elogian la calidad de los platillos, elaborados con ingredientes de la región, que no solo son deliciosos, sino también responsables en su producción. Desde los aperitivos hasta los postres, cada bocado está lleno de sabor y pasión por la cocina.

 El restaurante abre de martes a viernes, con servicio de almuerzo de 12:00 a 13:30 y cena de 19:00 a 21:00. Está cerrado los lunes, sábados y domingos.

 Sí, se recomienda hacer reservas para asegurar una mesa, ya que el restaurante puede estar bastante concurrido.

¿El restaurante acomoda restricciones dietéticas?

 El personal es atento a las necesidades dietéticas y puede ajustar los platos en consecuencia. Se aconseja informar con antelación.

Europe

Belgium

En el corazón de Verviers, Bélgica, se encuentra el encantador restaurante Au Dos de la Cuillère. Este lugar no solo es un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía, sino también un refugio donde la tradición se encuentra con la innovación. Con un ambiente acogedor y un servicio excepcional, este restaurante se ha convertido en un favorito tanto para los locales como para los visitantes. Aquí, cada plato cuenta una historia, y cada bocado es una celebración de los sabores belgas.

Au Dos de la Cuillère es famoso por su enfoque en la cocina local, utilizando ingredientes frescos y de temporada. Uno de los platos más destacados es el "Carbonnade Flamande", un guiso de carne de res cocido lentamente en cerveza belga, que se derrite en la boca y ofrece un sabor profundo y reconfortante. Para los amantes de los mariscos, el "Filete de trucha" es una opción imperdible, servido con una salsa de mantequilla y almendras que realza la frescura del pescado.

El restaurante también ofrece una selección de cervezas artesanales locales, perfectas para acompañar cada comida. Desde cervezas rubias refrescantes hasta las más oscuras y complejas, hay una opción para cada paladar. Además, el ambiente íntimo y decorado con gusto crea el escenario perfecto para una cena romántica o una celebración especial.

Una de las características más singulares de Au Dos de la Cuillère es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante colabora con productores locales para garantizar que los ingredientes sean frescos y de alta calidad, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza que cada plato sea una representación auténtica de la región. Además, el personal está siempre dispuesto a compartir anécdotas sobre la historia de los platos y su preparación, lo que añade una capa extra de conexión con la cultura belga.

¿Qué platos son recomendados en Au Dos de la Cuillère?

 Se recomienda probar el Carbonnade Flamande y el Filete de trucha.

 Sí, el menú incluye varias opciones vegetarianas que destacan los sabores locales.

 El restaurante abre de martes a domingo, ofreciendo almuerzos y cenas.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Au Dos de la Cuillère. Ven y descubre los sabores auténticos de Bélgica en un ambiente cálido y acogedor. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4OExHZmtBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJIwaxOhaLwEcReLVA3iOwATY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4OExHZmtBRRAB

We took the four-course menu. Every course is fresh and tasty. Service is very friendly, we had a great meal!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURldXBUQ2x3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJIwaxOhaLwEcReLVA3iOwATY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURldXBUQ2x3RRAB

Probably one of the nicest restaurant in town. Martin's cuisine is full of flavour and working with local and seasonal products is highly appreciated. He's showing a real respect to his environment. We had a beautiful dinner and Sophie helped choosing the wine with a big smile. The restaurant itself is a little gem, a piece of art. They make you feel at home, so be prepared! You might stay a while. Highly recommended. Thank you for the culinary experience guys we will be back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPaDg2aTVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJIwaxOhaLwEcReLVA3iOwATY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPaDg2aTVBRRAB

The food was really impressive, every dish a different symphony of taste and color.
We really loved the place and the atmosphere, super nice people.
Also a nice selection of wines.
Very good choice for a romantic dinner on the terrace.
The place has a limited number of tables, so is better to reserve.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmZ01YdTZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJIwaxOhaLwEcReLVA3iOwATY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmZ01YdTZnRRAB

Excellente préparation avec produits de qualités sur cuisine ouverte. Très bon service en salle. Le sélection des vins très bien choisi avec de belles découvertes. Rapport qualité prix top, je recommande, nous avons passé une très bonne soirée, merci.

Excellent preparation with quality products in an open kitchen. Very good room service. The selection of wines is very well chosen with great discoveries. Great value for money, I recommend, we had a very good evening, thank you.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiMXFhemZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJIwaxOhaLwEcReLVA3iOwATY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiMXFhemZBEAE

Excellente adresse sur les quais, cuisine raffinée et goûteuse de terroir. Le chef et sa femme sont d'excellents hôtes attentifs. Les vins sont sélectionnés avec soin. Il faut penser à réserver. Le seul point négatif, qui n'a rien à voir avec le restaurant, est la propreté de la rue. Un lieu qui devrait être magique, mais qui n'est pas à son top.

Excellent address on the quays, refined and tasty local cuisine. The chef and his wife are excellent, attentive hosts. The wines are carefully selected. You have to think about booking. The only negative point, which has nothing to do with the restaurant, is the cleanliness of the street. A place that should be magical, but which is not at its best.

Disfruta la Cocina Local en Au Dos de la Cuillère Verviers

Au Dos de la Cuillère, located at Rue Jules Cérexhe 10 in Verviers, Belgium, is renowned for its seasonal French cuisine and commitment to using local ingredients. The restaurant has been recognized with a Bib Gourmand for its good quality and value cooking. After the 2021 floods, the establishment underwent renovations but retained its charm.

Historia de Au Dos de la Cuillère en Verviers, Bélgica.

Au Dos de la Cuillère, ubicado en la Rue Jules Cérexhe 10 en Verviers, Bélgica, es un restaurante que destaca por su cocina francesa estacional y su compromiso con el uso de ingredientes locales. Desde su apertura, ha cultivado una reputación notable, siendo un punto de encuentro para los amantes de la buena comida.

Desde el 2021, el restaurante experimentó una transformación significativa tras las inundaciones que afectaron a la región. Durante este tiempo, Au Dos de la Cuillère realizó importantes renovaciones que, aunque cambiaron algunas características de su interior, lograron mantener su encanto original. Esta resiliencia es un testimonio de la dedicación del personal y su deseo de seguir ofreciendo una experiencia culinaria excepcional.

En 2024, Au Dos de la Cuillère fue reconocido con un Bib Gourmand, un prestigioso premio que destaca la buena calidad y el excelente valor de su cocina. Este reconocimiento no solo resalta la calidad de sus platos, sino también el compromiso del restaurante con la gastronomía local y sostenible.

Con una rica historia marcada por la adaptabilidad y la calidad, Au Dos de la Cuillère se posiciona como un referente en la escena culinaria de Verviers. A medida que el restaurante continúa evolucionando, su compromiso con los ingredientes locales y la excelencia en la cocina seguirá atrayendo a gourmets y visitantes por igual.

A selection of dishes highlighting local ingredients and seasonal flavors.

Tartare de veau aux poivrons fermentés

Filet de merlan au lard fumé

Paris-Brest à la praline

Sample Menu at Au Dos de la Cuillère

Menú de Au Dos de la Cuillère en Verviers, Bélgica.

Descubre la exquisita propuesta de Au Dos de la Cuillère, un restaurante en Verviers que celebra los sabores locales y los ingredientes de temporada.

Empezamos con un plato estrella: el **Tartare de veau aux poivrons fermentés**. Esta especialidad combina la suavidad del tartar de ternera con el sabor vibrante de los pimientos fermentados, creando una experiencia única para el paladar.

En los platos principales, te presentamos el **Filet de merlan au lard fumé**. Esta delicia consiste en un filete de merlán tierno, envuelto en una capa de tocino ahumado que añade un profundo sabor ahumado, perfecto para los amantes de la cocina gourmet.

Para culminar la experiencia, no te puedes perder el **Paris-Brest à la praline**. Este postre icónico de la pastelería francesa, hecho con pasta choux y relleno de una deliciosa crema de praliné, es el broche de oro para cualquier comida en Au Dos de la Cuillère.

El menú de bebidas incluye una selección de vinos locales y cervezas artesanales que complementan perfectamente cada plato. Cada sorbo está diseñado para realzar los sabores de los ingredientes frescos que utilizamos en nuestra cocina.

No olvides preguntar por las **especialidades del día**, que reflejan lo mejor de los productos de temporada y la creatividad de nuestro chef. Cada visita promete ser una nueva experiencia gastronómica.

Descubre Au Dos de la Cuillère en Verviers, donde la cocina belga cobra vida. ¡Siente el sabor, disfruta cada bocado y ven a probarlo hoy!

Dining at Au Dos de la Cuillère, Verviers, Belgium

Verviers Municipality

Au Dos de la Cuillère

A menu featuring dishes like veal tartare with fermented peppers, whiting fillet with smoked bacon, and Paris-Brest pastry with praline.

Seasonal French cuisine

Outdoor seating available for guests to enjoy their meals in a pleasant environment.

Terrace seating

Descubre Au Dos de la Cuillère en Verviers, Bélgica!

Ubicado en el corazón de Verviers, Au Dos de la Cuillère es un **restaurante encantador** que ofrece a los comensales una experiencia culinaria única centrada en la cocina francesa estacional. Con un enfoque en ingredientes frescos y platos innovadores, este establecimiento es un verdadero punto de interés para los amantes de la gastronomía.

Cocina francesa estacional y menú exquisito

El menú de Au Dos de la Cuillère es una celebración de la **cocina francesa**, donde cada plato se elabora con esmero. Por solo 35 EUR, puedes disfrutar de delicias como el tartar de ternera con pimientos fermentados, el filete de merluza con tocino ahumado, y el clásico postre Paris-Brest con praliné. Estos platos no solo son un festín para el paladar, sino que también son un deleite visual.

La experiencia en Au Dos de la Cuillère se complementa con su **terraza al aire libre**. Aquí, los comensales pueden disfrutar de sus comidas en un entorno agradable y acogedor, rodeados de la belleza de Verviers. No hay costo adicional por acomodarse en la terraza, lo que hace que cada comida sea aún más especial.

¿Por qué visitar Au Dos de la Cuillère?

Experiencia gastronómica de alta calidad

, ofreciendo platos que combinan creatividad y tradición.

, perfecto para una cena romántica o una salida con amigos.

, para disfrutar de la comida al aire libre en un entorno natural.

Descubre Au Dos de la Cuillère en Verviers, Bélgica.

Situado en la encantadora ciudad de Verviers, Au Dos de la Cuillère es un restaurante que destaca por su compromiso con ingredientes frescos y de alta calidad. Este establecimiento ha recibido el reconocimiento del prestigioso premio Bib Gourmand, lo que subraya su dedicación a ofrecer una experiencia gastronómica excepcional.

Una de las principales ventajas de este restaurante es su enfoque en ingredientes locales y de temporada. Esto garantiza que cada plato no solo sea delicioso, sino también fresco y en sintonía con las estaciones del año. Además, los comensales pueden esperar un servicio cálido y atento, lo que contribuye a una experiencia agradable en un ambiente acogedor y encantador.

Reconocimiento con el premio Bib Gourmand

A pesar de su atractivo, Au Dos de la Cuillère presenta algunos inconvenientes que los visitantes deben considerar. Uno de los principales es su menú limitado, ya que la oferta se centra en ingredientes de temporada, lo que puede restringir las opciones disponibles en ciertas épocas del año. Además, debido a su creciente popularidad, las reservas son esenciales, lo que puede dificultar la espontaneidad para aquellos que deseen visitarlo. Por último, el restaurante cierra los fines de semana, lo que puede ser un inconveniente para quienes buscan una opción gastronómica durante esos días.

Menú limitado debido a ingredientes de temporada

En resumen, Au Dos de la Cuillère ofrece una experiencia gastronómica única gracias a su enfoque en ingredientes locales y un ambiente acogedor. Aunque presenta algunas limitaciones como un menú restringido y la necesidad de reservar con antelación, su calidad y servicio son indiscutibles. Sin duda, es un lugar recomendado para aquellos que buscan disfrutar de una excelente comida en Verviers.

Walloon Region

Disfruta de la alta cocina francesa en Au Dos de la Cuillère, Verviers. Menú de temporada, ingredientes locales y ambiente acogedor. Reserva ahora.

Restaurante Au Dos de la Cuillère en Verviers | Cocina Francesa Gourmet

Vive una experiencia culinaria única en Au Dos de la Cuillère, Verviers, con ingredientes ecológicos, ambiente romántico y servicio excelente. ¡Visítanos!

Experiencia en la Gastronomía Francesa en Verviers | Au Dos de la Cuillère

Descubre las mejores rutas y consejos para disfrutar Verviers y su joya culinaria, Au Dos de la Cuillère. Guía local, mejores horarios y consejos de reserva.

Disfruta la Cocina Local en Au Dos de la Cuillère Verviers

Dining & Culinary Delights

Signature Highlights

FAQs

Visítanos hoy

Le Coin des Saveurs