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København V

Uformel is praised for its innovative dishes blending traditional flavors with Asian-inspired elements. The relaxed atmosphere and attentive service contribute to a memorable dining experience.

Uformel: Un Refugio Gastronómico en København V.

Ubicado en el corazón de København V, Uformel es un restaurante que ha capturado la atención de locales y visitantes por igual. Su propuesta gastronómica se destaca por fusionar sabores tradicionales con un toque de inspiración asiática, lo que brinda a cada plato una experiencia única y emocionante. Con un ambiente relajado y un servicio atento, Uformel se convierte en el lugar perfecto para disfrutar de una velada inolvidable.

Uformel se encuentra abierto de lunes a sábado desde las 5:30 PM hasta la medianoche, lo que lo convierte en un excelente destino para una cena tardía o una reunión informal con amigos.

¡Claro que sí! Uformel ofrece una variedad de opciones vegetarianas y veganas, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de una experiencia culinaria excepcional. Si tienes preferencias dietéticas específicas, el personal está dispuesto a acomodar tus solicitudes para que puedas saborear cada plato.

Sí, Uformel acepta reservaciones. Puedes hacer tu reserva a través de su sitio web oficial, lo que te garantiza un lugar en este popular restaurante.

La disponibilidad de estacionamiento es limitada en la zona, por lo que se recomienda utilizar el transporte público o buscar instalaciones de estacionamiento cercanas para mayor comodidad.

Sí, Uformel ofrece servicios de comida para llevar y entrega a domicilio, permitiéndote disfrutar de sus deliciosas creaciones en la comodidad de tu hogar.

La comunidad ha expresado un sentimiento positivo hacia Uformel, elogiando sus platos innovadores y la atmósfera acogedora que se respira en el lugar. Sin duda, Uformel no solo es un restaurante, sino una experiencia que invita a volver.

Europe

Denmark

Ubicado en el vibrante corazón de København V, Uformel es un restaurante que redefine la experiencia culinaria danesa. Con un ambiente acogedor y moderno, este establecimiento invita a los comensales a disfrutar de una fusión de sabores locales e internacionales. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera cálida, ideal para compartir momentos especiales con amigos y familiares.

La carta de Uformel es un verdadero festín para los sentidos. Entre los platos destacados, no puedes perderte el "Pescado del Día" preparado con hierbas frescas y acompañado de una salsa de limón y alcaparras que realza su sabor natural. Otro favorito es el "Risotto de Champiñones", cremoso y lleno de umami, que se convierte en un abrazo cálido en cada bocado. Para acompañar, la selección de vinos locales y cócteles artesanales añade un toque especial a la experiencia.

Uno de los aspectos más interesantes de Uformel es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes de origen local siempre que es posible, apoyando a los agricultores y productores de la región. Además, el restaurante organiza eventos culinarios donde los chefs comparten sus secretos y técnicas, creando una conexión única entre la cocina y los comensales.

Es un restaurante en København V que ofrece una experiencia culinaria única con un enfoque en ingredientes frescos y locales.

Porque ofrece una fusión de sabores únicos, un ambiente acogedor y un compromiso con la sostenibilidad.

Se encuentra cerca de varios museos y parques, lo que lo convierte en un excelente punto de partida para explorar la ciudad.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Uformel. Ven y descubre por qué este restaurante se ha convertido en un favorito entre los locales y visitantes. ¡Te esperamos!

Inventive, farm-to-table small plates are the specialty at this high-end, sophisticated restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfa003VXlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJSe-tLwxTUkYRMfme3amPWPI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfa003VXlRRRAB

Michelin standards with an affordable price tag. The restaurant has elegant settings which creates a warm ambience. Staff are friendly and attentive. I highly recommend this restaurant

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfcXRpcC13RRAB&d=17924085&t=1

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A superb 4 course meal with a reasonably priced Chablis. Excellent presentation. Innovative menu. A wine list for everyone.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmcy1iNE9nEAE&d=17924085&t=1

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Uformel exceeded all expectations, offering an exquisite tasting menu perfectly paired with an outstanding wine selection. The service was attentive yet unobtrusive, and the cosy, candlelit ambiance created a truly intimate setting. Worth every glowing review — Uformel is a must-visit for anyone seeking refined dining in the heart of Copenhagen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNU9IZTJBRRAB&d=17924085&t=1

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A very good restaurant near the train station. They have a 5 course menu which is a very good choice if you are undecided. All the 5 dishes we had were excellent. Its busy on a Sat evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6d0l1NXJ3RRAB&d=17924085&t=1

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A thoroughly marvellous experience.

My wife and I just finished 4 courses of these fantastic smaller plates. Each one was full of flavour and beautifully presented and not one let us down. The sweetbreads were particularly good.

The atmosphere is completed by the 70's/80's soundtrack and the great team serving the customers. Special kudos goes to Matthias and Amanda for being such fun (in a second language) and so helpful.

Uformel: Restaurante Gourmet en el Corazón de Copenhague

Opened in 2014, Uformel is the informal sister restaurant to the Michelin-starred Formel B. Located in the heart of Copenhagen, it has established itself as a key player in the city's dining scene, offering modern cuisine in a relaxed atmosphere.

Uformel es un restaurante que ha dejado una huella significativa en la escena gastronómica de Copenhague desde su apertura en 2014. Ubicado en el corazón de la ciudad, este establecimiento informal es el hermano menor del aclamado Michelin, Formel B. A lo largo de los años, Uformel ha crecido hasta convertirse en un lugar de encuentro tanto para los lugareños como para los visitantes internacionales, ofreciendo una cocina moderna en un ambiente relajado.

La historia de Uformel comienza con su apertura en 2014 en un área de Studiestræde, que en ese momento no era conocida por sus experiencias gastronómicas gourmet. A pesar de esto, Uformel rápidamente ganó popularidad, atrayendo a una variedad de comensales que buscaban algo diferente en la ciudad.

2014: Uformel abrió sus puertas en un área menos conocida.

 Este paso marcó el comienzo de una nueva era para la gastronomía en la zona.

2014: Uformel rápidamente se hizo popular.

 Atrajo tanto a locales como a huéspedes internacionales que buscaban disfrutar de su propuesta culinaria.

2024: Celebración del décimo aniversario de Uformel.

 Este hito marca una década de éxitos en el panorama culinario de Copenhague.

Uformel no solo ha redefinido la experiencia gastronómica en Copenhague, sino que también ha inspirado a otros restaurantes a elevar su propuesta. La combinación de un ambiente informal y una cocina moderna ha capturado la atención de gourmets de todo el mundo, consolidando su lugar en la historia de la gastronomía danesa.

Dine In

Delivery

Restroom

Curbside Pickup

Uformel at Studiestræde 69 embodies the contemporary culinary spirit of Copenhagen, offering inventive, farm-to-table small plates in a sophisticated setting. This hidden gem combines rustic Danish charm with modern gastronomy, creating an inviting atmosphere for both locals and travelers.

Uformel

Uformel tilbyder en 5-retters menu sammensat af køkkenchefen eller muligheden for at sammensætte din egen menu fra vores a la carte kort med 10-12 retter. Vi anbefaler 4-6 retter per person.

Marinerede oliven med citron og timian

Sprød jordskok med torskerognscrème og karse

Stegt surdej med tomat, vadouvan og Vesterhavsost

Gillardeau østers 1 stk

Gillardeau østers 6 stk

Gillardeau østers 12 stk

Stegt kartoffelbrød

Hiramasa med nye ærter, stikkelsbær og limeblade

Hvide asparges med frisk wasabi og kefirfløde

Ristet torsk med kål, blåmusling og rygeost

Sprød salat med lardo, fermenteret valle og ramsløg

Blæksprutte med salsa macha, æggeblomme og kyllingesky

Tatar af dansk okse med tomat og sort peber

Pighvar stegt på brød med persille, hvidløg og grillet citron

Iberico gris med stegt grøn asparges, ramsløg og artiskokcrème

Fire oste med ristet brød og kvæde

Syltede rabarber med saltkaramel, yoghurtsorbet og sprød sablé

Appelsin iscreme med karamelliseret chokolade, grape og safran

Uformel Menu

Nestled in the heart of Copenhagen, Uformel offers an inventive farm-to-table dining experience with a sophisticated blend of small plates that deliver bold flavors and exquisite presentation. The menu features a thoughtfully curated selection that invites you to savor each dish and explore creative culinary combinations.

Begin your meal with delightful starters that awaken your palate with fresh and vibrant ingredients:

 - marinated olives infused with bright lemon and fragrant thyme, a zesty and fresh way to start.

 - crispy Jerusalem artichoke paired with creamy cod roe and fresh cress for a delicate balance.

 - toasted sourdough topped with ripe tomato, aromatic vadouvan spice, and rich West Coast cheese.

 - the luxurious Gillardeau oysters served fresh by the piece or in larger selections to indulge seafood lovers.

 - pan-fried potato bread, bringing a comforting, earthy start to your meal.

Uformel’s main courses showcase a masterful use of local ingredients and inventive flavor combinations, perfect for those seeking a refined yet adventurous dining experience:

 - succulent Hiramasa fish served with fresh peas, gooseberries, and a hint of lime leaf for a refreshing burst.

 - tender white asparagus paired with fresh wasabi and creamy kefir yogurt, combining spice and smoothness.

 - roasted cod with cabbage, blue mussels, and smoked cheese, delivering a rich, ocean-inspired flavor profile.

 - crispy salad complemented by lardo, fermented whey, and wild garlic for a complex and fresh taste experience.

 - tender octopus served with smoky salsa macha, rich egg yolk, and a delicate chicken jus.

 - Danish beef tartare seasoned with fresh tomato and cracked black pepper, a timeless classic elevated.

 - turbot cooked on bread with parsley, garlic, and grilled lemon, combining smoky and fresh notes.

 - Iberico pork accompanied by sautéed green asparagus, wild garlic, and creamy artichoke purée.

Complete your meal with indulgent desserts crafted to delight your senses with rich flavors and elegant textures:

 - a selection of four fine cheeses served with toasted bread and quince, a perfect balance of savory and sweet.

 - tart rhubarb pickled with salted caramel, paired with refreshing yogurt sorbet and crisp sablé biscuit.

 - creamy orange ice cream enriched with caramelized chocolate, fresh grapefruit, and fragrant saffron.

Uformel pairs its culinary creations with an excellent wine list catering to all tastes, including thoughtfully selected Chablis. Enjoy cocktails crafted with finesse or explore a range of beers, all served in an intimate and elegant dining setting perfect for groups or special occasions.

Descubre Uformel en Copenhague: un restaurante único donde lo informal se une a la alta cocina. ¡Reserva y vive una experiencia gastronómica inolvidable!

Uformel: Trendy Dining in Indre By, Copenhagen

København Municipality

En sammensat menu af køkkenchefens valg.

5-retters menu

Vinmenu der komplementerer de valgte retter.

4 glas vin

En el corazón de København V, Uformel ofrece una experiencia culinaria única que deleita a los amantes de la gastronomía. Este restaurante no solo se destaca por su ambiente acogedor y moderno, sino también por su exquisita oferta gastronómica que combina creatividad y tradición.

Una de las joyas de Uformel es su impresionante menú de 5 platos, que se ofrece a un precio de 695 DKK. Este menú está cuidadosamente elaborado por el talentoso chef, quien selecciona cada plato con esmero para garantizar una experiencia gastronómica memorable. ¡Perfecto para aquellos que buscan explorar una variedad de sabores frescos y vibrantes!

Para complementar cada plato, Uformel ofrece un menú de 4 copas de vino por 500 DKK. Esta selección de vinos ha sido pensada para realzar los sabores de los platos elegidos, haciendo que cada bocado sea aún más delicioso. Sin duda, una opción ideal para los entusiastas del vino.

Visitar Uformel no es solo disfrutar de una buena comida; es también sumergirse en un ambiente vibrante y acogedor que invita a la convivencia. Ya sea para una cena especial o una salida casual, Uformel se adapta a cada ocasión, ofreciendo un servicio excepcional y una atención al detalle que hará que tu experiencia sea inolvidable.

 Abierto todos los días de 18:00 a 23:00.

Capital Region

Disfruta en Uformel, en el corazón de København V, con su menú innovador, ambiente acogedor y atención excepcional. ¡Reserva hoy y vive una experiencia gastronómica única!

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