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Helsinki

Ravintola Nolla is celebrated for its zero-waste philosophy, utilizing local and organic ingredients to create inventive dishes that blend Southern European roots with Finnish flavors. The ambiance is modern and cozy, with an open kitchen and eco-friendly design. Guests appreciate the personalized service, including wine pairings and accommodations for dietary restrictions. The Chef's Table and Cabinet offer unique dining experiences, and the house-brewed beers are a standout.

Ubicado en el vibrante distrito de Punavuori, Ravintola Nolla no es solo un restaurante; es una verdadera experiencia culinaria que lleva la sostenibilidad al siguiente nivel. Con su filosofía de desperdicio cero, este lugar se dedica a ofrecer platos innovadores que combinan raíces del sur de Europa con sabores finlandeses. La atmósfera moderna y acogedora, complementada por una cocina abierta y un diseño eco-amigable, invita a los comensales a disfrutar de cada bocado en un entorno que respeta al planeta.

Los huéspedes elogian especialmente el servicio personalizado, que incluye maridajes de vino y atención a las restricciones dietéticas. Para aquellos que buscan algo verdaderamente especial, la Mesa del Chef y el Gabinete ofrecen experiencias de cena únicas que no se pueden perder. Además, sus cervezas de elaboración casera son un punto destacado que complementa perfectamente cualquier comida.

Las reseñas positivas destacan el compromiso del restaurante con la sostenibilidad, sus platos innovadores y un servicio excelente. La combinación de ingredientes locales y orgánicos, junto con un enfoque en la salud del planeta, hace que cada visita a Ravintola Nolla sea memorable.

¿Cuáles son los horarios de operación de Ravintola Nolla?

 El restaurante está abierto de martes a jueves de 17:00 a 23:00, y de viernes a sábado de 17:00 a 00:00.

¿Cómo puedo hacer una reserva en Ravintola Nolla?

 Pueden hacerse reservas a través de su sitio web o contactando a reservas@restaurantnolla.com o al +358 40 163 9313.

¿Ravintola Nolla acomoda restricciones dietéticas?

 Sí, están felices de acomodar alergias y dietas especiales. Se recomienda informarles con anticipación sobre cualquier restricción dietética.

¿Hay estacionamiento disponible cerca de Ravintola Nolla?

 Aunque no se proporcionan detalles específicos sobre el estacionamiento, el restaurante se ubica en el distrito de Punavuori, que ofrece varias opciones de estacionamiento cercanas.

Europe

Finland

En el corazón de Helsinki, Ravintola Nolla se erige como un faro de la gastronomía sostenible. Este restaurante no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también se compromete a minimizar el desperdicio de alimentos, convirtiendo cada ingrediente en una obra maestra. Desde el momento en que cruzas sus puertas, te envuelve un ambiente acogedor y moderno, donde la creatividad y la sostenibilidad se entrelazan en cada plato.

La carta de Ravintola Nolla es un viaje a través de los sabores nórdicos, donde cada plato es una celebración de la frescura y la calidad de los ingredientes locales. Entre sus especialidades, destaca el "Pescado del día", que se sirve con una salsa de hierbas frescas y verduras de temporada, todo presentado de manera artística. Otro plato imperdible es su "Risotto de setas silvestres", cremoso y lleno de sabor, que refleja la esencia de la cocina finlandesa.

Para acompañar estos manjares, el restaurante ofrece una selección de vinos orgánicos y cervezas artesanales, perfectos para realzar cada bocado. La atención al detalle y el servicio amable hacen que cada visita sea memorable, convirtiendo a Nolla en un lugar ideal tanto para una cena romántica como para una celebración con amigos.

Uno de los aspectos más destacados de Ravintola Nolla es su compromiso con la sostenibilidad. Cada semana, el equipo de cocina recibe productos frescos de agricultores locales, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza la máxima frescura en cada plato. Además, el restaurante cuenta con un sistema de reciclaje innovador que convierte los restos de comida en compost, cerrando así el ciclo de la sostenibilidad.

 Su enfoque en la sostenibilidad y el uso de ingredientes locales frescos.

 Se recomienda reservar, especialmente durante los fines de semana.

 El "Pescado del día" y el "Risotto de setas silvestres" son altamente recomendados.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Ravintola Nolla. Ven y descubre cómo la sostenibilidad puede ser deliciosa. Reserva tu mesa hoy y únete a nosotros en este viaje gastronómico que no solo satisface el paladar, sino que también cuida del planeta.

Zero-waste restaurant offering seasonal flavours using local & organic products

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQMm9tdWdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJMy0B7tALkkYRFxxwSiFlRBM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQMm9tdWdRRRAB

Nolla is an absolute MUST visit when in Helsinki. Visited for dinner and it was incredible!

We were warmly welcomed on arrival and after being shown to our table the restaurant's zero-waste mission was explained. It's clear that the staff are as passionate and impressed by what the restaurant does as the diners are! All ingredients are sourced within 250km of the front door, glass is recycled and composted waste is returned to suppliers to complete the circle.

We went with the five-course Chef's Choice menu, which was an excellent choice as it offered a lot of variety and was excellent value. The dishes were chosen from the menu and we got to enjoy sourdough bread and butter, cured pike perch, deer tartar and grilled oyster mushrooms, followed by the catch of the day for the main and finally celeriac ice cream for dessert.

These were truly inspired courses of cooking and the flavours were incredible. I don't think there was a single dish that I wasn't wowed by!

Whilst a pairing option is available we ordered our own drinks - the cocktails were particularly good.

Icing on the cake really is the staff, they were all so genuinely lovely and made the night extra special.

We wanted a special meal for the last night of a three-week trip to Europe, and Nolla absolutely delivered in providing the best meal of the trip. Be sure to make a booking, it's worth it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBMk1pTmFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJMy0B7tALkkYRFxxwSiFlRBM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBMk1pTmFREAE

We were fortunate enough to be seated at the chef's table, and had the four course tasting menu with wine pairing.
Stand out dishes were the grilled pike main and the potato peel ice cream desert, but all dishes were absolutely stunning.
Final bill was very reasonably priced considering the quality of food and level of service, both of which were outstanding.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBbkpPZXRRRRAB&d=17924085&t=1

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The food was amazing! We ate the 5 course menu and I can definitely recommend it. Also the wines and drinks were great. The interior is nice as well and I liked the atmosphere a lot.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzd1pXNEtnEAE&d=17924085&t=1

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This place is a fantastic Finnish restaurant! 🇫🇮 Ravintola Nolla offers a wonderful selection of delicious 🤤 dishes 🍽️ made from locally sourced ingredients. They have a zero 0️⃣ waste 🗑️ policy and compost their leftovers to be sent back to the farms 👩‍🌾 they source the ingredients from. The place is nicely decorated 🛋️, staff 👨‍🍳 is friendly and professional, service is quick ⏲️, and the ambience 🎶 is great! I wish I knew about this place earlier!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdHFHRV9nRRAB&d=17924085&t=1

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Excellent food, service and atmosphere. The staff is super friendly. We had a 4-course meal. Everything was beautifully presented, with a nice balance of flavour. The portion is just right and the price is reasonable for the quality.

Disfruta de la Cocina Zero-Waste en Ravintola Nolla, Helsinki

Ravintola Nolla, established in 2018, is one of the first zero-waste restaurants in the Nordic countries, emphasizing sustainability and innovative cuisine.

A four or five-course menu featuring seasonal dishes crafted from local, organic ingredients, with options for wine pairings and non-alcoholic beverages.

Cured whitefish

Grilled romaine salad

Finncattle carpaccio

Nettle and ricotta ravioli

Nolita’s bread

Grilled catch of the day

Smoked oyster mushrooms

Roasted goose

Milk ice cream

Roasted hay ice cream

Seasonal Tasting Menu

Seasonal tasting menu at ravintola nolla in helsinki, finland.

Discover the art of zero-waste dining at Ravintola Nolla, where the seasonal tasting menu celebrates the best of Finnish ingredients sourced within 250 km of Helsinki. This thoughtfully crafted selection highlights local organic produce and sustainable culinary practices, offering an unforgettable experience for food enthusiasts and conscious travelers alike.

Begin your culinary journey with an enticing array of starters that balance fresh, local flavors and innovative techniques. Enjoy the delicate cured whitefish paired with crunchy kohlrabi and a tangy kimchi vinaigrette, or opt for the grilled romaine salad accented with vibrant green currants and a herbal pil pil dressing. For a taste of rich Finnish tradition, the Finncattle carpaccio is served with radish and a spicy tomato harissa dressing, while the nettle and ricotta ravioli offers a creamy blend of nettles, ricotta cheese, spinach, and smoked sea bream butter. Complement your starters with Nolita’s freshly baked bread to complete the perfect beginning.

For the main course, savor expertly prepared dishes that showcase the bounty of the Finnish land and sea. The grilled catch of the day is served alongside tender green asparagus and a luscious olive brine butter sauce, creating a harmonious balance of flavors. Vegetarian guests will delight in the smoked oyster mushrooms paired with crisp bok choy and a rich fermented shiitake mushroom sauce. Those seeking a hearty option can indulge in the roasted goose accompanied by sweet honey turnips and a decadent hazelnut sauce, embodying the essence of Nordic comfort cuisine.

Conclude your meal with desserts that are as innovative as they are delightful. The milk ice cream is delicately flavored with rhubarb and elderflower notes, offering a light and refreshing finale. Alternatively, the roasted hay ice cream paired with spent coffee and artichoke cake presents an unexpected yet harmonious blend of earthy and sweet elements, perfect for adventurous palates.

Enhance your tasting experience with a curated selection of local wines, craft cocktails, and non-alcoholic beverages designed to complement the complex flavors of the dishes. The restaurant offers thoughtfully paired drink options that honor the zero-waste philosophy and seasonal approach. Whether you choose a refreshing cocktail or a glass of fine Finnish wine, each sip is crafted to elevate the vibrant taste journey of the menu.

 – All ingredients are locally sourced within 250 km, supporting sustainability and freshness.

 – Menus change with the seasons to highlight the freshest produce available.

 – From fresh fish and wild game to vegetarian delights, the menu caters to various tastes.

Descubre el innovador Ravintola Nolla en Helsinki, donde la sostenibilidad y la gastronomía se fusionan en cada bocado. ¡Reserva tu mesa hoy!

Restaurante Nolla en Helsinki: Cocina Eco-Amigable

Helsinki Municipality

Ravintola Nolla

A four-course seasonal menu featuring bread, two starters, a main course, and dessert.

Tasting Menu

A five-course seasonal menu featuring bread, three starters, a main course, and dessert.

Wine recommendations to accompany the tasting menu.

Wine Pairings

Non-alcoholic beverage recommendations to accompany the tasting menu.

Non-Alcoholic Pairings

Ubicado en el corazón de Helsinki, Ravintola Nolla es un destino gastronómico imperdible. Este restaurante destaca no solo por su ambiente acogedor y moderno, sino también por su innovador enfoque hacia la sostenibilidad y la cocina de temporada. Aquí, cada plato cuenta una historia, combinando ingredientes frescos y locales que resaltan lo mejor de la naturaleza finlandesa.

En Ravintola Nolla, puedes elegir entre dos opciones de menús degustación que prometen una experiencia inolvidable para tu paladar. Cada menú está diseñado para resaltar los sabores de la temporada, asegurando que cada bocado sea una celebración de la frescura y la calidad.

Menú de degustación de cuatro platos - 59 €

 - Un menú estacional que incluye pan, dos entradas, un plato principal y un postre.

Menú de degustación de cinco platos - 69 €

 - Un menú que incluye pan, tres entradas, un plato principal y un postre.

Para acompañar tu menú degustación, Ravintola Nolla ofrece opciones de maridaje que realzan aún más la experiencia culinaria. Sus recomendaciones de vinos son perfectas para aquellos que buscan un toque clásico, mientras que las opciones de maridaje sin alcohol son ideales para quienes prefieren alternativas refrescantes.

 - Recomendaciones de vino para acompañar el menú de degustación.

 - Recomendaciones de bebidas no alcohólicas para acompañar el menú de degustación.

Ravintola Nolla no solo se trata de una comida; es una **experiencia** que te conecta con la filosofía de la cocina sostenible. Ya sea que vengas con amigos, en una cita romántica o buscando un rincón tranquilo para disfrutar, este restaurante promete dejar una huella en tu memoria.

No pierdas la oportunidad de sumergirte en la exquisitez de la gastronomía finlandesa en Ravintola Nolla, donde cada plato es un viaje de sabores que celebra la frescura y la creatividad.

Ravintola Nolla en Helsinki: Un restaurante innovador y sostenible que vale la pena visitar.

Ubicado en la capital de Finlandia, Helsinki, **Ravintola Nolla** se destaca por su concepto de cocina de cero desperdicio, donde cada ingrediente cuenta y se aprovecha al máximo. Este restaurante ha ganado notoriedad por su enfoque en la sostenibilidad, utilizando solo ingredientes locales y orgánicos en sus menús estacionales.

Entre las características más destacadas de Ravintola Nolla se encuentran las siguientes:

Concepto innovador de cocina de cero desperdicio.

Uso de ingredientes locales y orgánicos.

Opciones de maridaje personalizadas de vinos.

A pesar de su enfoque innovador, Ravintola Nolla presenta algunas desventajas que los visitantes deben considerar:

Se requieren reservas debido a su popularidad.

Algunos platos pueden ser demasiado experimentales para ciertos paladares.

Ravintola Nolla representa una opción destacada en la escena culinaria de Helsinki, ofreciendo un viaje gastronómico centrado en la sostenibilidad y la innovación. Aunque su popularidad puede generar algunos inconvenientes, la experiencia única que ofrece compensa ampliamente cualquier inconveniente. No te pierdas la oportunidad de visitar este lugar, donde cada comida es un paso hacia un futuro más sostenible.

Uusimaa Region

Descubre la experiencia gastronómica en Restaurante Nolla Helsinki, un pionero en cero desperdicio, con menús de temporada y opciones veganas y orgánicas.

Restaurante Nolla Helsinki: Cocina Sostenible y Innovadora

Explora Nolla Helsinki, un restaurante con enfoque en sostenibilidad, vinos maridaje, menús de temporada, y una atmósfera íntima en el corazón de Helsinki.

Guía Rápida a Nolla Helsinki: Cocina Eco-Friendly y Premium

Aprende sobre la historia y valores de Nolla Helsinki, un restaurante galardonado por su filosofía zero waste y compromiso con ingredientes locales y orgánicos.

Disfruta de la Cocina Zero-Waste en Ravintola Nolla, Helsinki

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